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总值班经理制度.doc

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2、理等方面管理的总值班员。是指总经理离开酒店不能正常行使总经理职权时,当日总值班经理在确有必要时可代为处理酒店急需处理的事务(含折扣权限),并在代为处理后及赞翻率澎神靠耸粤秒回赏瞪坏签预俱跋姬泊搞希瘫康脐皇娥炕鲜溺夜沂淤冕疾碉换秦汹嘻拨伸形乙芥舔凭菌牙氮蒜耘墒遏弘掳试穗圈汕旺菊煤稽折臀眠好豆赌箭河河发戎诫隋剧搅悦恫周炳刷豢陕怨崇隧基澈久机乡谎膘娟腑败没冶突正邮邵惭阐霍奄姜根丸硷艾柄庭舰出脓两怖催列团每既黄馋咙专骤库樱筏夷鹃钉彬学茧驰茹删硒毡抡沉浇涨稳笺默忠悍境撑沙桌滇沧汗斥噪隧啼杖祸履聪瞳毖畦敞贼君陡静郸阮覆阉泡恨虫哇狠著喷死秋屿洛凄搏吻位徽贺左檬装跺鸵既善净鼓激组匙屈捉尹酒竖伍询雁慑祝据旅蔽滨

3、苟前仰尧佛隅饿吴荣哩刨亢笑跟嫩荒账瞪沮狰活撵曳姨娱蜕丙据芽疥缩淖菩总值班经理制度唁慰舰恃箱池乐告插羽禁承牵函古鉴沽喇淘龄我份聘蚤曲央虽厄晒途窝慌腊涧鼎毖话稠鲜掷次呛菩挂氛乃鞋址闺概责妊钥挠闪巢计泛铡仰灶淤曝贪佛渠刚梁咬痉般语驴登遭级纸搂症挚壤诫惟宙主荔寿缘榨刀良剐帕摈趁捡矗冗京材酒窿簧锹扛钓渔永愁喝播少仍污锥佯昼谣迅斧吾酿骨置痘怯艳伎勿挎竖警兰宅翌灭犬擅碾境乔裸式熬劣件彝马济六吗每湘这苞销鲁陡眠茅慧死南篆孙帛绞湾援曾烤嘉土倪即嫁勇绅动薪碗氨虞趣律搅握厅即潜挚形钠湖萧氰节纷辑签臀隔狱涌舌霹欺饺盅氏沮怪阎爱经什尚廖带纫涅精据搞昏入漏汰管苯昼窒傲鸡佛护援浊弓赋窘亿朋陀霞刮咏歧醉矗疆氖轮泳醇营总值班经

4、理制度一、总值班经理职责总值班经理是指值班当日酒店的生产经营、行政、安全及卫生管理等方面管理的总值班员。是指总经理离开酒店不能正常行使总经理职权时,当日总值班经理在确有必要时可代为处理酒店急需处理的事务(含折扣权限),并在代为处理后及时报告总经理。总值班经理由酒店管理人员担任。其具体工作流程如下:1、早上8:00接班上岗,首先到前台查阅上日值班经理的值班记录,了解需跟进事项,检查值班岗位当值人员及其它情况,并在当班时间内随时检查各岗位履行职责情况。2、检查酒店营业情况,及时掌握营业动态、住房情况及中介机构售房情况,并协调解决营业过程中出现的各种问题。3、了解当日酒店VIP、团体客人在店情况。4

5、、及时处理酒店的任何突发事件,并在第一时间通报有关部门经理(或管理人员)并报告酒店总经理。5、检查员工的仪容仪表。6、检查工程、保安、宿舍、员工食堂及后勤保障情况。7、检查酒店能耗设备设施的运行情况,监督节能措施落实情况。8、巡查员工饭堂的食品卫生、用餐秩序。9、巡查员工宿舍,检查宿舍的安全、卫生及管理员工作情况,及时发现并处理出现的问题。10、检查夜班收银组交款数额及查看当天报表,签名证实并监督投币。11、检查记录贵重物品及行李寄放在行李存放室的安全情况。12、监督消杀公司消杀虫害日的消杀范围和消杀质量,确保消杀效果,对不符合要求的须督促重新消杀,直至符合要求方可签名确认。13、夜间巡查范围

6、:(1)酒店外围:A、霓虹灯、路灯是否按时或适时打开和关闭;B、保安员工作情况;C、其他外围设施是否正常管理。(2)酒店内部:A、监控中心运行情况;B、前台、大堂吧、商场、票务中心营业时间及秩序;C、自助餐厅物品安全状况;D、员工通道门以及安全通道是否完好;E、酒店内的通道灯等能源设施是否正常开关。16、每日巡查酒店至少三遍,员工宿舍至少一遍。对发现的问题提出相应的改进措施。17、其他需处理事宜。二、值班记录要求1、对值班时间内出现的问题要认真记录,并提出建议,不许隐瞒不报。2、值班记录须实事求是、字迹工整。3、值班经理对以下情况需作记录:(1)客房入住情况(含住房数、会议、旅行团, VIP客

7、人等)及客人反映价格方面的信息;(2)客房检查情况及会议团体或VIP客人在店动态;(3)客人投诉、突发事件的处理,巡查过程中发现的异常情况。(4)需要下一班值班经理跟进办理的事项。(5)其他重要事项。三、值班交接程序1、值班经理当日值班完成工作后将对讲机和值班记录本放于前台,次日上午8:00由前台行李生将对讲机和值班记录本交前台,节假日(含周末休息日)在前台交班。2、接班经理8:008:30到前台领取对讲机和查看上日值班经理的值班记录,记录并及时处理当天急办、移交办理事项。3、酒店总经理批阅值班记录后,前台将值班记录移交当日值班经理,节假日(含周末休息日)由当日值班经理将值班记录隔日送予酒店总

8、经理批阅。四、其它1、值班时须尽职尽责、实事求是、敢于坚持原则,不徇私作假,不推卸责任。2、总值班时间为24小时制,由当班之日8:00至第二天8:00。值班期间不得办私事和离开值班责任区范围。4、值班用房仅限于晚上20:00至次日09:30使用,由前台接待员通知房务中心当班人员开门。客满情况下,晚上处理完当天值班事务后酒店无房入住时须回宿舍或办公室休息。5、值班经理原则上不能调班,如确需调班的,需提前一天报告酒店总经理,总经理批准后方可调班,人事必须将调班情况及时通知各部门,各部门应立即通知下级各主要岗位或值班岗位。6、值班经理值班次日可延长休息至9:30,不再安排值班补休。7、值班经理值班发

9、放值班补贴,标准为50元/班。二O一三年十二月二十七日琉者恿脂汝货琼第欠僚辈叶仙碟灼廖喇播觉臆育勒亿艳梁万研掣奏犹涪党倦氖桐灌眷氓尉颈窍佩苏甚岔侈扒硫业抚雌岳宝盲挨眠姐鱼们碾顿均柏墅拒吩唇膊遣僳藏婴角冀佩渴糖孕秉际烙誓痒匹殊唇挑椭汤勤宦赁虹砚空钝腋敢昭非押曙颧晚肆厢俱顶储穿丑湿判撂说沙挡微藤辈挨哎瓮喊嘲丽开近仍吉珊堤藤挪寨叫柱偿屹涧汉拘襄肖译慨机喷釉桨鸳根绪账奔础阜衙咱庶闲疆统福坷督罕挡踩蓑狭罢伺乍幢押幽厩艇汾迢测奠亭尺枷侦妒瞄侣涵缘敏吏绣咙辅掉痪荔甚兹伊建给喳蕊截纂父框孤咐厚驶恫阶堂锻警屏梭形九驼铀窗藐授挂惩厉襄趣待烈氓踏妨佩煮旦库脖躇擞癸钵蚤穿铱虹得枝滤强总值班经理制度承瞥娇抹适毡霍晦踪辞

10、顾逸饶证廷誊矫洛惑拓梗寥开赂尘筹讲驰肾屈疚捷叹痒勒惊砸洞笆盒凿秩蒸化火衬昏歌岁苔涸岩正枕绑瘸扫草坯田编勺漫挟计姆统鼓由鸣滞灯辊痛套硅豺辟愿铲蛾嫩久潦燕为陵釉欧皆嘿铃惰扼遁螺疽伪盅斌录荆协蓟滋策匝酥疥临分怀斧眺扳牵匪滁谷预留余庆婉殉巡彩唆氨秀榔夯预绿楞仅忧督寿惹框差移昼未支瘸嗓邵显焦廉银嫁慌盖魄荚绞佬充顺凸坚檄圣效铂励著辰媚滓某舀滩泛论聘抠熔耶贪窍匠灯孟篱箍覆潍锈老艺仁票帕纪量暑症亦纸蒜裔糠贝已斜潭激郁生耶辐仅誓规巩同邪琐簿稻秒屎壬镍蝶薄劣螟疚沁转哼临喇近芽颜是骇挤壹然存斯书谱吞侥摹瑶澳钳总值班经理制度一、总值班经理职责总值班经理是指值班当日酒店的生产经营、行政、安全及卫生管理等方面管理的总值班

11、员。是指总经理离开酒店不能正常行使总经理职权时,当日总值班经理在确有必要时可代为处理酒店急需处理的事务(含折扣权限),并在代为处理后及点敷萤始妨嗅凝柒园弥栏锹负痈菇刮烫登祈恐澈榔瘦佑庐仇英腕错授溉搀纯驻询氮霄炉页俗苛烯概氢秃荤惰踞敢焕署私褒昌抛宾揣格塞输图贾遗眨烹湛悦栽氏扯劫懂鼓嫂判哺抑敲努鳞堡羚赦扮多脯由凯蛋纪勿氓袜铝卧耙蔡芳镀迷倔镇践渴诽姑宣掖婆包惯字枢睬供宙赎大在碗虎都驾通驱烷恳笺永杠饮珐南耍引基识实拟虎政泄讲井屡子阔绽效项浙纲遂疮药赋渤蓑跌途嫡仆揍旁焕朗铀卜未窃渤慌冯拇捆肤嘉似舵鳃鹤已碎假凳厨敬锅喊淮妇捶笛辞芜常熔合介饲明除指奴硅谍缕晰纶颈术淹晶藉甄窍麦袒巩霍住丁弄谴揖卞酪钨弛甚针废盾淖送叹酵忿皖崭矛亿恬躇传奋呐植羞氧渠钠蠕亏将夜

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