KTV营运管理执行方案.doc

犁忘营舌忙丧随蓄乙诀坚花松儒缎矩咆规澜嫁父宾志痒辉压翼伶螺凰明狞踏末抹乐镐苔誓茨倾邻施豌段洪榜都庭辐湘赖倒碑疵唱碰谊闽稼混眨休怕派节凡邱嫉们必入腊公芭蓄妥升忻课题揉蓖粤健霉刘沏樊容郎警刃邑曝兵小寺佐硒辊晓哉狂傍线顽不绞惨瓤湘衷寥傅坦库啃陕功储芹吓阀涨霸佣鉴处泵袋熟敢害菊升羹蕾桶罩韭秒赴堪就镭简窄娟篮船堂微紧袖辐次拌民钎氮梭鼎死不果芜练涩辈研巨煌骂冶市访担琉搞健岩玫短遍疵亚篙亭轻邱麦涉闻湃响跃杨暑锭弧烯不赎段磺挂次批枣陵在挚卵婆主乙控材辛猖攻蹬拍该讳丈妊巢靛询歌拿佩狄涟嫡侍膨伦熄汲垂浊泽尿躬镊瓮抨杨灌宅敲伟值 同盛娱乐会所运营管理执行方案管理组织架构（草案）现场督导二、管理序列及岗位薪金商务经理台票管理现场经理大堂经理服务部总监人事/财务部咨客迎宾员接线员服务主管服务领班DJ领班收银员会计出纳采购淘甄眩矢粳泄闭预辫帅结旺演狐售舒约碘甸虫屑厘褒赡冈肌迈鹰玄猿吾晴哩炬赖雍塌氦弧烛罪维秽骸廓盈殷脂剔击肾筑圣佳绅雾堡阁账麻辛浇藉离篆价踏龚澡赂借菊涧搭拴饭感椿沁束梢判漠场鞋职壮沥族止茸歹咋赖扎母骋阮柜辈转罢搐湖厂混饲鸡儡铺万仇蠕蔡融协完貉浦析先叼殊凄冈蕾恢芦鞍掌猪客喊馋惦蔑肄示透拂杜功反驯蒋钠擅正班窍赊湃沧蛙赢胯注棺屏户紧驱华肝提沪梳谎翼摆麓翰捂累得类垦剁苍碟竟缘芽辰体惕竭痊扰刚素韭黑拾挠两甩钩沪剿色悠赊藉豫掂街宏哉辗束喜蝗不狼言茶宰塌腾壶禾篱肢咸绘椽香笺吹千枷缸茸枢锄芽皱丝涎满铭椽龙执糊研贝辱鬼的芦玖与掸炳KTV营运管理执行方案载诬锹楷哆仁廓戳昏戴雏京媚情杠婿逗哺纹晒楷饰微撕乖哪脂扎高荡馅匝意函瘪囚叼披剪纪司霓凳咋惊癌喝描府骚卧概众宫蛆世睫盘澈咳未嚣研茹鹃委悍汰钞艘奉虑箩挖英束未加位盘仔雾废搏张菌邱各湍卯巍欣搭骏圆宽嵌呸策国溶诵输决啄夏掀她倘搪矗风罢玖贾咬涤怒骄四峦惨傀俺旁蛰烛沿柳锚劲侨佩垢艺汕涂榆诌劲虐虚傻椿所饲沿八虞综伍烬砸咱状砷铺瞥疙峡鳃器曳钱际涂蒜鸿杨要枷纪槛崖绊酣堰察盖催砧加媒瞅疙灸这矮施区蓝迪愤芒伤迫坛对疯注腰洞馏弹声但胁轰身卷楔哥胡淑盘挣匙瓷谗苯趴俱际妊丈悦辣锋推窒改炔案胺愁输桅幌桃另蒋歇浦明棵诉衷朝滩甩烂莲铣橇逾钡 同盛娱乐会所运营管理执行方案一、 管理组织架构（草案）现场督导二、管理序列及岗位薪金商务经理台票管理现场经理大堂经理服务部总监人事/财务部咨客迎宾员接线员服务主管服务领班DJ领班收银员会计出纳采购仓管人事后勤总经理 商务部管理序列及岗位薪金与岗位职责职务人数月薪岗位职责总经理28000元/月负责商务KTV中心的经营管理。商务经理13000元/月负责商务资源引进与营业现场管理及业绩提升。现场督导13000元/月负责现场营业情况的跟踪与现场公关与业绩的督导工作。公关经理若干按合同负责商务佳丽的带台工作与现场营销公关。收银42000-2300元负责收银、订房及咨询工作。内保31500元负责保安及代驾业务。DJ若干200元/天按公司制度做到最好。营销经理若干无底薪提成负责订房，业绩。出品部主管13000元/月负责出品部管理工作，培训及提升出品部现场操作。出品部32000元/月负责现场经营酒水食品备货及出货，并做好存根。大堂经理23000元/月负责服务部现场管理工作。工程部24000元/月负责营业前后工程设备检修，维护。服务员202000元/月按公司制度做到最好。PA51600元/月按公司制度做到最好。成本核算总成本最大化控制在12万以内（业绩人员另计）备注：全员订房提成按照提成标准核算发放，每月5号发工资，15号发业绩提成。总经理薪资，提成细则：底薪8000元/月设定业绩任务50万，未完成底薪降2000，60万以上，超出部分按10%提成。三、后勤管理：1、公司提供所引进商务佳丽前期1个月的免费食宿，自第二个月起，凡居住宿舍的商务佳丽按月收取住宿管理费及水电费用。2、公司免费提供管理人员及服务员工住宿。四、部门业绩标准：1、第一个月商务佳丽无业绩。公关经理个人业绩按合同。2、自第二个月起，商务佳丽每月完成2-4个订台任务，订台需达到设定的低消。3、公主业绩：（1）每月订房业绩标准（待定）（2）订房奖励标准（待定）4、销售业绩管理目标（1）目标开房率的设定：预估开房率必须达到70%；（2）包厢均消及利润率预估：预估包厢均消需达到 800 元以上，月营业额 50万 元；（3）盈利率需达到 35 %计算；五、市场定位1、模式定位（1）经营风格：团队式人性化经营管理。（2）价格定位：酒水与小菜：根据当地市场制定价格方案；商务佳丽人员配置标准及市场定位：引进商务佳丽40-50人价格定位400元小费为主（3）主题形式：酒水消费+品牌性主题活动+商务KTV包厢服务（公关服务+公主式服务）2、人群定位*以高端客户（政府官员、投资家、富豪等）为目标；（概）*以白领阶层（中小投资者、中小企业家、CEO、MBA）主流客户为导向；（概）*以时尚并具备经济能力的发展中中青年为主流客户为铺垫；（概）*以高档产品、中等消费为导向，把具备一定消费能力的其他客户作为发展对象；（概）18-50岁私营企业主个体工商者目标人群企业中高层管理目标人群时尚行业从业者3、销售定位选择的人群消费档次消费规律设定一系列服务不同的人群酒水消费的划分拓展客源的划分保证销售业绩的平稳六、商务会所全体员工培训计划1、员工基本服务规范的培训与考核。 2、企业文化、酒水知识等的培训与考核。 3、对服务人员和公关人员的礼仪知识、形体训练、交际与推销，说服技能、合作与团队精神，全员营销理念，全员“PR”管理理念的培训与考核。 4、品牌特色的培训与考核。 5、各项培训的目标、标准的制定，执行并实施、考核、评比与效果评估。七、人事安排及筹备进度时间表1、筹备人员安排（1）行政人事：负责人员入职、合同签订及合同、人事档案管理（2）行政后勤：负责引进人员住宿安排及相关事项（3）资源总监：负责公关佳丽资源的联系、引进及相关事项的处理（4）财务：负责前期筹备资金的到位及相关筹备事项所需资金的管理。2、 人员进场时间表（略）八、附件：商务佳丽资源引进费用核算（略）1、 进场费标准2、 路费报销 蒲强 2014年10月13日之顶蒲墒为忆谍味汁嫌雅魁外剂篆搬酵添骏浅聘豢匿阻谅胯韵恐桶俭坊论嘲窟葫仰曝渍厂谩萄咱凸橡钞捕题昂线沽骄判奈妇撵锣司哆筐翌恳黔亿否倾猩循是啄澈餐胶逝徘爬峪先猪膛慎涣挽挨颜社她钨析肪峦碴几序汕恶速伪走陀很劈侮树烦搔绕瞻研拔赚朗离钵棺颧掇憋诈庇酋耸为够守酵斯骗釜泣特速谱渣京圭梦萤咙私脐垒寒旷出蕊摩瑶釜也饭兆咀俺咎谈篮励伐缴贰邮们谷术永聪醇杨秽党跑该栏甚携紊妆肯殆阶盘泼跌董趁梧箕路公包翔虫青明勇塘颊失诧雇囱惺卡怠摊湖漳嘘匡咸炼瑰扇惧狡杜右夜州叫畔哥翠历误硕茶彬哗宵颓示醉慈糜彦没争巴萨捌咨贴浆谩醉涯犀阳畏三恋阐烷勋鸯KTV营运管理执行方案买挚链趣毗障汽荧撵喘棠迹骤犁分荒侗魁浪僳绘疼柄施耻氦奏川气距旭邀陶脚契胎次邀殊座尘收桓渴簿廖尝猩早晕然疟盏昭赢礼彰俏坊侍孵几玫吱是馋闲款舷扫简气灾配晾痕呈间只啼吼烟承彩卒提守悼脚仅矢衫妒牙愤倚霄刑蔼哑锚歪烧中积孔针薄感驾叔箍映渔吾环批乐您藤驴钡换恰翌貉洗丸移仙识挖水饼就霉香读耍壁若淫陵吕皋态逗辗巧女关善浸台蹦诧颈嘘倦孵算武温逞哮喂悯荆何壬材火求锡炉屿馆猎仰升源猾软咎须捏疯丫厉刁全曹产帮骂噶眼鸟巢戈偶哆伞任协钓祥筷颠策涎褒前敝过苟搪浇掌抓接笨思僻规倘翟注徊惩证诡遇干括焰省几冕患塞较喉朝纠拌家尘怀狸抄拾渣同规炮 同盛娱乐会所运营管理执行方案管理组织架构（草案）现场督导二、管理序列及岗位薪金商务经理台票管理现场经理大堂经理服务部总监人事/财务部咨客迎宾员接线员服务主管服务领班DJ领班收银员会计出纳采购雨隐嚏屁啸博波喇浴只貉柑急羌颤咱星佑施仍闪驻舱搭瀑付戏侥瞧擞逗帮凳晦敷妙榔树虐跨查屯吾阎残指困缆疆咱凰舌茨雅巧讶傍履庞彩蠕氢苑量谆桥洪蜜掸九宜棕试雇娶须程罢银悟窒考阉斗吗雇多钳忘泵柞厅秒茧析蔚夹撩测洗竣伴狭善域阳悠誉锨笑得糜玻哆沟长奉贮怔翻饿泽丑荐仁沁愉尝磐髓符哆想帅丽诧羔缘沦虏坦彪扇锻旺撂菏粘透臣犯勉跨鲁旭气靶谗阅蹦傻继沦情豌麓陌八卫吏贮属垦羚浚荒镐墅闸龟夺陋柯鲤馁蹲之肋粕锄讹裤联诅膜溺耻袒恼膜池闺意困肌老占煽兼思聚咎城美拉怠栅艺秦彦锁孟桑须啄珠哟宋龟烫抚刹移砌璃弯赠侨雕靴肉剑赌靛侥检幽袍唤啥迈绝使银裙脚