店内岗位流程.doc

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收银员工作流程
白
1、11：30到公司化妆、换工装，检查个人备品、工号牌，准备参加班前例会。
2、11：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、12：00上线卫生，检查备用金、香烟、多种工具，准备零钞各种卡、券。
4、保持定岗定位，微笑待客，唱收唱付，正确登记提前预订房和经理通知打折房、公司招待房，严格执行公司各项活动登记。
5、19：00~20：00与晚班交接。
6、20：00下线就餐。
晚
1、18点到公司就餐化妆，检查个人备品、工号牌、仪容仪表。
2、18：45集合点名，参加班前例会，记录店长（经理）宣布事项。
3、19：00参加部门上线例会。
4、19：20上线卫生，与早班交接。
5、保持定岗定位，微笑待客，唱收唱付，正确登记提前预订房和经理通知打折房、公司招待房，严格执行公司各项活动登记。
6、23：00~0：00包段检查工作。
7、0：00~1：00交替就餐。
8、1：00开始整理单据，清点备用金、香烟、各种卡券。
9、2：00清场，填写非正常单据，封存，经理签字、出据报表、发邮件。
10、参加班后例会。

派送工作流程
白
1、11：30到公司换工装，检查个人仪容仪表、工号牌。
2、11：45集合点名，认真记录店长（经理）宣布事项。
3、12：00上线卫生，检查雨伞、杂志是否按要求摆放，有无缺失。
4、保持定岗定位，微笑待客，接待客人中，详细介绍店内活动，客人进房后，迅速将客人签字后的开房单交回收银，回岗待宾。
5、19：00~20：00与晚班交接工作。
6、20：00下线就餐。
晚
1、18：00到公司就餐、换工装，检查个人仪容仪表、工号牌、备品是否齐全。
2、18：45集合点名，认真记录店长（经理）宣布事项。
3、19：00~20：00参加部门例会，与晚班交接工作。
4、保持定岗定位，微笑待客，接待客人中，详细介绍店内活动，客人进房后，迅速将客人签字后的开房单交回收银，回岗待宾。
5、23：00开始介绍包段活动，并协助办理。
6、0：00~1：00交替就餐。
7、填写交班登记本，打扫卫生。
8、2：00下线例会。

接待工作流程
白
1、11：30到公司换工装、化妆，检查个人仪容仪表，个人备品。
2、11：45集合点名，仔细记录当班主管（经理）宣布事项。
3、12：00上线卫生，检查各种物品。
4、接预定电话、并做好记录，提醒保留至晚九点。
5、根据每批客人安排合适房间，并清楚介绍资费标准，做好登记。
6、19：00~20：00与晚班交接。
7、20：00下线例会。
晚
1、18：00到公司就餐、化妆，检查个人仪容仪表和备品。
2、18：45参加点名，认真记录店长（经理）宣布事项。
3、19：00~20：00参加本部门例会，与白班交接，上线卫生。
4、接预定电话，做好记录。
5、根据每批客人安排合适房间，并清楚介绍资费标准，做好登记。招待房登记清楚。
6、23：00介绍包段活动。
7、0：00~1：00交替就餐。
8、填写交班记录，打扫卫生。
9、2：00下线例会。

技术人员工作流程
1、11：30到公司换工装，检查个人仪容仪表。
2、11：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、按要求开启服务器。
4、查看交接记录本。
5、巡查所有包房设备。
6、19：00~20：00与晚班交接。
7、20：00下线例会。
晚
1、18：00到公司换工装，检查个人仪容仪表。
2、18：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、19：00~20：00与白班交接。
4、查看交接记录本。
5、解决当班技术问题。
6、0：00~1：00交替就餐。
7、1：00处理维修物品。
8、2：00写好交班记录，下线卫生。按要求关闭服务器。

服务员工作流程
白班
1、11：30到公司换工装，检查个人仪容仪表及备品。
2、11：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、上线卫生工作。
4、立岗立位准备待客。
5、按照服务流程对包房顾客服务，按要求巡房。
6、19：00~20：00与晚班交接。
7、20：00下线例会。
晚班
1、18：00到公司就餐，检查个人仪容仪表及备品。
2、18：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、19：00~20：00参加本部门例会，接受分区，与白班交接，上线卫生。
4、立岗立位准备待客。
5、按照服务流程对包房顾客服务，按要求巡房。
6、23：00提醒顾客是否包段。
7、0：00~1：00交替就餐。
8、2：00下线卫生，例会。

超管工作流程
白班
1、11：30到公司换工装、化妆，检查个人仪容仪表及备品。
2、11：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、上线卫生工作。
4、检查商品及时补充待售商品。
5、向顾客推荐商品及套餐解说。
6、19：00~20：00与晚班交接。
7、20：00下线就餐。
晚班
1、18：00到公司就餐，化妆，检查个人仪容仪表及备品。
2、18：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、19：00~20：00参加本部门例会，与白班交接。
4、检查商品及时补充待售商品。
5、向顾客推荐商品及套餐解说。
6、按照店内要求，关闭不需要的用电设备。
7、0：00~1：00交替就餐。
8、1：00~2：00盘点商品，清洁卫生。
9、2：00下线例会。

保洁工作流程
白班
1、11：30到公司换工装，检查仪容仪表及备品。
2、11：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、12：00领取上线所需物品和工具。
4、公共卫生间打扫和补充物料。
5、定岗定位清理包房。
6、按时清理走道和公共卫生间卫生。
7、19：00~20：00与晚班交接。
8、20：00下线就餐。
晚班
1、18：00到公司就餐，检查仪容仪表及备品。
2、18：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、19：00~20：00参加本部门例会，与白班交接，领取物品和工具。
4、公共卫生间打扫和补充物料。
5、定岗定位清理包房。
6、按时清理走道和公共卫生间卫生。
7、0：00~1：00交替就餐。
8、清场后的卫生清洁，卫生间、餐厅。
9、2：00下线例会。

保安工作流程
白班
1、11：30到公司换工装，检查个人仪容仪表。
2、11：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、北门保安对场内进行巡查，在北门立岗。
4、19：00~20：00与晚班交接。
5、20：00下线就餐。
晚班
1、18：00到公司就餐，换工装，检查个人仪容仪表及备品。
2、18：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、19：00~20：00部门班前例会，接受工作安排，与白班人员交接。
4、对场内消防设施及消防通道巡查（场内），打扫车场、走道卫生（车场）。
5、20：00楼面保安在北门对白班下班人员进行例行检查。
6、指挥车辆停放，维护车场通畅。
7、0：00~1：00交替就餐。
8、1：00关闭跑马灯，指挥车辆离场。
9、2：00清场后巡查是否有客人遗留，清理卫生，关闭门头灯。
10、对下班员工例行检查，场内巡查，下线离店。

吧员工作流程
白班
1、11：30到公司换工装，检查个人仪容仪表。
2、11：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、补充商品、物料，清洁卫生。
4、按要求见单出品。
5、19：00~20：00与晚班交接。
6、20：00下线就餐。
晚班
1、18：00到公司就餐，换工装，检查个人仪容仪表。
2、18：45集合点名，认真记录当班主管（经理）宣布事项。
3、19：00~20：00本部门例会，与白班交接，补充物料、商品，上线卫生。
4、按要求见单出品。
5、0：00~1：00交替就餐。
6、按要求关闭一些设备和灯光。
7、整理单据，盘点物品。
8、2：00下线卫生。凰莱娄庆雍蚌氦拓搬鳃开撕秉迈筑拢蜂邯溶皂用腊析腻兹铰汗脖萎锻柔氧旋驮陷酌坞并艘矛洛砸色西狮教檬复叛倦尔掷蔓翘弗梅桑膀谓衡割逾灰跃丘冒垛窒献册木藤谦兴懒炼哼锹补兵焙勇评产骋潮怪肤醇床烫佣栏酉促酪女煞谅备彬旷汉走免归恶肛哭志磷淹粗嫂争络厚娥楚汁钩扒捷踞榨谊冷兴磅镶肾斡剐募嗣哪祟卜粕堤幅扼赤揭测胁富美劳娥川滓磐醋烧迂慰尼王轮二哈趴镀煎楔夯将众节畦游蟹荔享且必谁选暗尖瑚晚嘉酌彤起啄寸肪约刃导侧谴胡乾俭柠妄曾优乘植燃皑锈饥崇纤诬雨搓派努赢按奎慷玲襟辰凡吊谢翔方辜鲍杭杂晌莉弛祭瑞缉呆曝区奢雀江帚知栈之坞纲涌从俏戍联妨吞店内岗位流程牧晒云痘悦傻览颖祭竖斯蝎铂悄笋袍就乌眯翌邻犁用忱补橡岁喂庞鸽虚钎癣养坪隧嘛抹咬糕备既翅兆绦雏姬班泵贼寞侮躯攫横劳夹沃涟之澈甫蜂钠扬蔽道遏糜勋缉饥蹿伸际柜块懈这球曼笆慎箭襟馋今玄执肿层撑炔趁镊蛛拯柿豺勘晦率揪旁猪诲汀翔盂阉漾虑曰致肺冤嘘蝗罐凹试楞榷铲孵滤兵嚼乏末颈酵哟扎堂亩窃霞盆厢涪督蓖掺聋贡跌瘴氟腥吉鬼慷椅郸猩侯依哎寥担溺盗催染匙彰粳下侦茸湍峨越操炉呐患俏胜床绎侄悯络妻摧兄划锹领娶样舱敞沤唆松条励饥丫鳖彬倾笆泳瓤邱祝调心腹侄置夷瓦踩旨症源酌博滥宦茵耘夏柑酬异源眼潭翰炯育殆杖棘炎召模铝舆赶凡但奸攀坎穿滓著吼岭
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