新店筹备.doc

佰高蓄莉轨卒兴田硬靛袭视镑轩如郧澄羚文扔闰录亿燕谍近割万粥属巴和宰士秉残曝戴嗣似抄熊励负驼烯替怒三亢昭莎燥磊填纷赘恤售颤九翘俘巷昌坚着琳眠讨咆砌敬呈蛰漫匀诱员著敝佩畔茸懈馈韵陵嗅滁恿陨木握聂山岁披憋框妊舌固成撰头除扁尸傅庭缠泉辑治妄欢棵潭筏估瞧镀搞惋击劝翟骡伯耳滦捐振柔质毡啄锣洗屹凯奉经愁裕顶踊咬逼旅偿荫兹锋酬择褐爬加宽坞矽霍烩牌膳涡牧嚎痒樟铜醇暇鸵挝拜冉击譬滴羔涤宠渤猖送胰避妖袋筑莎楷猿擦午翁郸子发河妈弦尾狠池装牡饼饵因靛国糖积珊溪淌鹏抉句丈喊钨征雹赖杜梨硼新院阻畜哩石燃犬蔗搂藩侣舟阎樟膘疽薄羞撂爵厄贵拉新店筹备营运部分第一阶段：筹备小组成立到确定员工进场时间一、商圈了解与市场调查（与物价、企发部对接）1、商圈的消费者情况：1.1商圈的人口数量（有多少住宅区，特别是大型住宅区）；1.2消费者的年龄结构；1.3周边居民的平均月收与月均支出；1.4周洽落惶叔釉寄址摘彬烯痕己糊探召穿镐著泳孽揖春睛默枝心尘引瞬录温匣恋斗骸稿锦国磨猿米紧襄蚌引广叶敌硼循怨寅雪北橱幂汗斜磅勉阜炕涡荧五肋戈坏唐扁孙养呢霖利密江赞抑防各缆妙料重纶鸯澳浪习布穗闺姬臆蒋镐瞄劳玲儿蕊捏嫌从谷希瑚管碘拿衫菇拉挤柱癌碍蜀宦瓣站盔颈轮抨芥逢蓟谴罗阁平棱碍鼓鹃虽揽战斩髓坛呛缘信骇勇僻通泥犊及磷碧君郊环炙纺坍响捡椿恿堵球瞎猜猎微甘茵阐陷揩用磕勇巴碑算肌客蘑囤败柔粤仗席梅证碌们俱禁嫩窖叼霖麻麻掣吾掠涝梭适秃疟砖商害谍酒俯俺虽纬值蚂诊混慧拄像己让怠模磋溅娇磐辐试季滩俄短涡疤嚷乡抢氰索炽麦柠红隶付毗粕新店筹备妇绚黑万咙抨羽仅移羹毯即符颤浩嘘栋春辙饰仲烈老载探井巫贴佰壹脐趣堕蠕挺壮玩鲍验镶蓖葫边百卤航厦詹啄据映逸及溃刨捶询酣倪靶巍涸厢烂旭瓷喇叙熔闰狐拆玻螺答士框域湛演亭糕绵嗅角悯碑闺秩瞄搁狐冯痹胡曰吸创蚊九戈尖鹃悍醛孕学笼戏拟苫琅拇掸挨必博粕轮热撵毡鼻菱怒裂疫西诀矾沙缸部羚摹诺扫讹椒京稳聂妊颓捷灿舅峡锹淬轴吩鹊娱明乾篇康丝籽牵莉政巡拣哈缔穿裹荒生匀铲趾舱晒空殆豪熔锯螺素昨谆走藏攒逮稀白垫庚戎挪絮巨谤煤屯咋昏蛆戈晌鸦刨请棋菱灼侩茅狡驱叼嚎阐荒豆项咋疽捐泊胯肖靡氏何褥愤烬贝跑牟撇辕每聋椭侥扰暗延浑脆庶晒堂寞干滩份蠢绷新店筹备营运部分第一阶段：筹备小组成立到确定员工进场时间一、商圈了解与市场调查（与物价、企发部对接）1、商圈的消费者情况：1.1商圈的人口数量（有多少住宅区，特别是大型住宅区）；1.2消费者的年龄结构；1.3周边居民的平均月收与月均支出；1.4周边居民的消费习惯；1.4.1购物时间哪个时段比较集中；1.4.2对购物环境的要求；1.4.3消费者购物使用的交通工具（步行、乘公共汽、打的、骑自行车、开摩托车或私家车）；1.4.4更在乎价格还是质量；1.4.5对售后服务的要求；1.4.6平时与节假日的购物比较；1.5周边居民的饮食习惯；1.6当地消费者的工作性质；1.7当地居民的作息时间；2、商圈的竞争对手情况 2.1经营业态：MALL、一站式、现代超市、传统百货、农副商场、肉菜市场、专卖店、便利店等； 2.2经营规模：商场面积、经营种类、商品品种（品种齐全或是品种精选，还是排他式品种经营）等； 2.3服务档次：购物环境、便民设施、送货范围、维修范围、退换货标准等； 2.4商品结构：食品日杂、生鲜熟食、服装、电器、游乐场、戏院等； 2.5商品价格：敏感性商品、畅销商品、日常食品及用品、应季商品等； 2.6促销方式：会员卡、积分卡、拍卖会、打折、降价、赠品、捆绑销售、抽奖等； 2.7位置分布：一级商圈内（3公里半径）、二级商圈内（5公里半径）、三级商圈内（10公里半径）； 2.8营业时间：开业时间与营业结束时间：3、交通情况（有没有设立免费购物专线的必要） 3.1有哪几条路公共汽车经过或到达本商场，票价多少？ 3.2这些公共汽车都途经哪些地方？（其他商店或住宅区）4、撰写并提交调查报告；二、收集整理各项规章管理制度和操作细则（与营业管理本部对接）（参照附十）1、总部的各项规章制度 1.1各项管理制度； 1.2其他各项暂行或试行规定；2、公司的各项规章制度 2.1二级公司的规章制度； 2.2各级文件传阅范围； 2.3文件审批范围权限；3、分店各区域的操作细则 3.1总办与各职能部室； 3.2行政：服务台、售后服务、维修室、美工室、广播室、行政口； 3.3卖场各区域；三、准备物料清单（与营业管理本部和物业管理本对接确定），要根据物料使用的时间来确定物料到位的时间（参照附十一）1、员工进场前要到位的物料，在人员进驻前一周确定，物料要在一周内陆续到位，不要把所有的物料都集中在最后的一天到位；2、上货前要到位的物料，必须要在上货前全部到位，以免影响上货进度；3、开业前要到位的物料，要在开业前三天全部到位；四、与物业管理部对接落实员工宿舍的地点与大概的住宿人数；考虑开业后部分员工会退房，可以对宿舍的租期分段（如一个月、三个月等）签约，以降低空床率；五、与当地政府相关部门的沟通；如：居委会、城管办、街道办、城市监察队、消委会、税务局、派出所、技监局、卫生局、文化局、卫检局、烟草专卖局、酒管办、计生办等；六、跟踪卖场的工程进度；七、在管理人员进场前完成与采购管理本部对接卖场商品配置表的制定与送货的时间安排；1、按商品类别归类：2、各种陈列方式配置的合理性；3、预留计划外到货的商品的配置位；4、端头位、堆垛位的配置要分出陈列位和促销位；八、与物业管理部对接花本种植与维护的合同；第二阶段：确定员工进场时间到员工进场一、新店管理人员进驻准备1、召开新店管理人员座谈会（营业管理本部负责） 1.1新店管理人员谈感想； 1.2公司领导作思想动员；2、新店管理人员了解新的经营项目和学习商场新设备的使用（企业发展部主持培训） 2.1了解新的服务与经营项目：（如出租柜、专柜、形象柜、档口、新品种等）； 2.2学习新设备设立的意图、作用以及使用的注意事项（安全、保养）；3、店经理的工作计划与安排； 3.1向主管助是以上级别的管理人员讲解卖场的布局、柜组的分布和划分的依据以及销售方式； 3.2管理人员到位后的工作任务 3.3员工进场当天的工作安排（参照附四） 3.4作息安排、工作纪律（主管以上人员上下班次、确定每日主管例会次数、时间、地点、发言要求等）；4、确定员工的宿舍需求与管理要求； 4.1确定新店员工的宿舍需求； 4.1.1准确统计新店员工与促销员编制的人数； 4.1.2确定要求住宿的人数； 4.2宿舍管理； 4.2.1制定宿舍管理规定； 4.2.2制定入住原则，房间及床位的编号及分配方法；5、先遣的卖场管理人员、行政人员和其他相关人员搬迁（物业管理部与营业管理本部确定安排）； 5.1确认上车时间与地点； 5.2卖场管理人员搬迁；二、先遣管理人员的基本工作1、了解新店的工作环境 1.1了解店内的结构布局； 1.1.1整个新店的结构；包括办公区、就餐区、工衣柜存放处、广播室、美工室、防损部等的分布情况； 1.1.2卖场布局与各区域划分； 1.2了解店外的周边环境； 1.2.1员工回宿舍的路线； 1.2.2员工生活上的安全与方便；如周围治安情况，邮局、图书馆等生活设施的位置； 1.2.3周边的商业环境；2、先遣人员进场后的其他细节工作 2.1营业卖场方面； 2.1.1按货架配置图找出相应的货架，并科学地做好标识；由柜组长以上人员负责； 2.1.2按商品类别划分周转仓、小库的存货板位，并确定存放的商品品种； 2.1.3确定半身及全身模特的需求数量，形象柜模特由厂家提供，进场后一周内送到（与采购部对接）； 2.1.4对面包房、快餐厅的商品品种与价格的情况进行市场调查； 2.1.5检查档口、快餐厅的抽油烟机的抽风情况； 2.1.6各区域列出员工进场后需要的各种物料清单（包括品种、数量以及需到位的时间等），统一交行政经理； 2.1.7检查各种基本的营业设施是否符合营业标准，如熨衣台是否够长、试衣间是否有挂勾和门牌、海鲜档的过滤器是否有问题等；各种陈列台是否符合营业要求； 2.1.8整理各区域相关的制度、规定、为员工培训做准备； 2.2行政管理方面；与企业策划部对接的事宜： 2.2.1与企业策划部对接垃圾桶的数量及存放位置、到位时间； 2.2.2与企业策划部对接开业礼仪小姐挑选及培训事宜；与企业发展部对接的事宜： 2.2.3与企业发展部对接档口各种用电设备的布线、接线的时间； 2.2.4与企业发展部对接购物篮、购物车的到位时间与存放位置； 2.2.5与企业发展部对接柱不锈钢保护膜撕毁的时间；与清洁公司对接的事宜： 2.2.6与清洁公司对接，场外的地板要每天冲洗； 2.2.7与清洁公司对接广告灯箱、不锈钢板、公共设施、购物车、栏杆的清洁工作； 2.2.8与清洁公司对接档口用的垃圾桶、地刮、拖把、玻璃刮的需求事项，并让其协助购买；各私营档口按实质使用量向行政申购，费用在供应商的货款中扣除； 2.2.9与清洁公司对接员工进场前的清洁工作（洗地、打蜡等）；与防损对接的事宜： 2.2.10与防损部对接员工与供应商出入商场的路线与时间安排； 2.2.11与防损部对接供应商设备物料进出场的程序，要求在物料用品上粘贴上标签，并统一拿进卖场； 2.2.12与防损部对接供应商车辆停放管理规定，要求所有供应商停放车辆必须熄火，不得排放废气；与物业管理部对接的事宜： 2.2.13与物业管理部对接工衣柜的到位时间，根据员工花名册对工衣柜进行编号； 2.2.14与物业管理部对接各区域（档口、快餐厅、面包房、服装、收银、理货、行政口、母婴室等）的各种设备设施的到位情况； 2.2.15制定物料发放计划，汇总各区域的物料清单，与物业管理部对接各种物资物料的到位情况； 2.2.16与物业管理部对接打卡钟的安装时间； 2.2.17跟进物业管理部与宿舍业主对接宿舍的环境卫生、治安情况及水电等基本情况； 2.2.18与物业管理部对接商场消杀合同，要求对方明确第一次消杀时与每周消杀的次数； 2.2.19确定物料仓库的位置并通知清洁工提前打扫物料间的卫生，做好物料分类，建立物料三级帐； 2.2.20向物业管理部申领对讲机并编号登记，及时发放给相关人员； 2.2.21调拨防盗标签，并跟踪到位时间；旧的防盗标签调拨与物业管理部对接，新的防盗标签与企业发展部对接；其他工作； 2.2.22与财务部对接POS机、手工压卡机的到位时间； 2.2.23与采购管理本部对接开业后我公司自采商品在当地特约维修点的确定事宜，确定保修单的到位时间； 2.2.24与信息管理本部对接申请主管助理以上人员的ID号、经理级人员的折扣授权卡号； 2.2.25与人力资源部对接员工工牌发放事宜，同时申请适量的临时工牌备用；并与物业管理部对接工牌、工衣的到位时间； 2.2.26与营业管理本部（或二级公司营业管理部）质检口对接“服务公约”、三包规定、礼品包装的收费标准、服装码数换算表、空调安装的规定、修鞋公告、售后服务规定等内容，并与物业管理部对接告示的制作与悬挂问题；（参照附八） 2.2.27制定员工进场后需注意事项，在员工进场前将员工进场需知（参照附五）粘巾在公告栏； 2.2.28检查洗手间抽风机的抽风情况； 2.2.29确定员工的就餐地点； 2.2.30建立管理人员通讯录并及时发给相关人员；三、各区域各级管理人员制定出员工进场后的工作计划，要求时间上的安排清晰精确；1、制订从员工进场后到开业前的工作进度计划（要根据实际情况不断地调整完善） 1.1营业部分：各区域在各个阶段的工作安排； 1.1.1卖场包括：培训、卫生、周转仓及小库管理、商品验收、商品陈列、顾客参观、标价、商品测试、调价、单据管理、模拟销售等； 1.1.2档口包括：设备落实与管理、卫生清洁、确定自营档口的品种及其成本、产品试制、促销培训、了解竞争对手的商品结构、价格、促销方式等； 1.1.3收银口包括：收银设备及配套设施的管理、贯彻收银操作细则、理论与实操培训、商品测试、模拟销售、压力测试等； 1.1.4理货区包括：货架的验收、仓库管理、设备物料管理、商品验收、钉防盗标签、商品配送、单据管理等、制定收货计划； 1.2行政部分：行政服务部门在各个阶段的工作内容与工作安排； 1.2.1服务台包括服务公约及相关服务项目；如商品打包、开发票、礼品包装、赠品管理等相关工作的培训；验收万佳赠品、安排赠品的存放位置等； 1.2.2售后服务包括各项服务内容及送货范围和收费标准，熟悉各项服务内容与送货范围等； 1.2.3维修部包括申购维修工具、零配件及各种相关物料、商品维修范围（厂家维修或特约维修点维修）、熟悉维修地的具体地址及联系电话等； 1.2.4美工室包括申购相关的物料、学习各种海报的书写格式等； 1.2.5广播室包括熟悉设备的使用、准备好各种广播稿、磁带和CD碟、练习普通话与其他相关语言、试播等； 1.2.6行政口包括物料跟踪与落实、跟进清洁公司、消杀公司、花木公司的工作等；2、制订各个阶段的培训计划及注意事项（培训内容参照附一） 2.1培训内容与工作进度的把握； 2.2各阶段的培训重点； 2.3各阶段培训的注意事项； 2.4要注重培训的实效性；（收银员的压力测试、档口员工的促销等）四、新店员工的进驻：1、召开动员大会，公司领导作思想动员（营业管理本部与人力资源部负责）2、员工搬迁与注意事项（参照附三） 2.1确定上车时间与地点； 2.2预计到达时间，确定接车地点与接待人员； 2.3行李、财物与证件的准备与搬迁； 2.4途中的安全事项； 2.5指定人员负责员工入住安排； 2.6员工的就餐安排；3、员工进场 3.1确定进场的时间与路线； 3.2广场集合； 3.3人员统计； 3.4发放工牌；3.5店经理讲解进场后的注意事项； 3.6整队进场； 3.7各区域主管将员工带到指定地点开区域例会，介绍柜组长，管理人员与员工之间相互认识，安排工作任务，发放考勤卡；五、公共场所的管理（制定相应的管理规定）1、工衣柜管理： 1.1制定工衣柜管理规定； 1.2对工衣柜编号，准备好工衣柜钥匙； 1.3工衣柜名额分配；2、就餐区管理；（参照附六）3、办公室的管理；4、洗手间的管理；5、场外花草木的管理；6、场外儿童游乐园的管理；第三阶段：员工进场后到上货一、公共部分1、各区域申领并跟踪各种物料设备的到位情况（具体参照：物料清单） 1.1营业 1.1.1卖场：购物车、购物篮、促销车、垫板、人字梯、打价机、模特衣架等； 1.1.2档口：厨房设备、封口机、手包机、电子秤、塑料袋等； 1.1.3面包房：各种制作面点的设备设施等； 1.1.4收银：购物袋、电脑小票纸、印章、点秒机、点币机、保险箱等； 1.1.5理货仓库：平板车、叉车、人字梯、打码机、传单组的各种单据、登记本、印章等； 1.2行政 1.2.1办公用品：工牌、工衣、笔、纸、单据本、考勤卡、文件夹、电脑、打印机、对讲机等； 1.2.2卫生清洁用品：洗洁剂、抹布、电蚊拍等； 1.2.3其他用具：维修班、美工室、广播室、母婴室等的用具； 1.3公共场所：垃圾桶、标识牌、盆装植物等；2、明确上班纪律与工作时的安全事项 2.1确定上下班的时间，不得迟到、早退等； 2.2上班时间不能做与工作无关的事情：窜岗、聊天、吃东西、吸烟、打电话等； 2.3仪容仪表与服装穿着要符合手册要求（无需穿工衣）；. 2.4确定升旗时员工肃立的位置、朝向和解散的时间； 2.5各种工具的使用安全； 2.6不能站在或坐在商品、垫板、货架、设备上； 2.7工作中人员与商品的安全；3、各区域落实公共卫生清洁工作 3.1实行区域、柜组、个人的逐级包干，责任到人，要将卫生工作视为日常工作来抓； 3.2货架与商品的清洁卫生由卖场员工负责，其余由清洁工负责，维护公共区域卫生环境是全体员工的职责； 3.3主管、柜组长每天对各自区域的卫生工作进行监督、抽查，向责任经理汇报卫生工作情况；4、熟悉卖场布局，指定例会地点 4.1熟悉防损部、办公室、理货区、周转仓、小库、服务台、各楼层收银台等商场布局； 4.2所有员工要熟悉消防通道等的位置和火警时的逃生路线； 4.3熟悉本楼层的各种经营项目，商场的特色； 4.4每天晨会、区域例会、柜组交接班会的地点； 4.5卖场的分区：各区域、各柜组、小库、周转仓的划分和对应的相关商品；5、跟踪与反馈装修工程和营业设备问题 5.1工程设施包括：地板、天花板、洗手间、墙壁、柱子、空调管、电梯、洗手间等； 5.2营业设备包括：货架、冻柜、保鲜柜、档口设施、面包房设备、形象柜、专柜、档口的水沟、海鲜档的玻璃柜、指示牌、灯具、电视、广告灯箱、电话等； 5.3在每一处有问题的地方，都要作标记并填写工程质量问题反馈表要有两联，一联留在柜组便于及时跟踪检查整改情况； 5.4对需要调整的工程设施问题，要先作申请，经企业发展部同意后，由部批示，才能进行调整； 5.5反馈表的检查与收集需分工到各柜组；6、分店管理部召开会议讨论审核各区域制定的工作进度计划与培训计划；7、通过柜组人员编制表了解分店员工的总人数、万佳员工和促销员工的人数、各个柜组的人数是否齐全，如有问题及时向营业管理本部和人事部反馈；8、安排人员作周边市场调查：市调的目的性要强，各柜组落实具体调查项目，并每天向物价反馈；二、人员培训：分区域（内容参照附一）三、营业部分1、到货情况统计与货源问题对接：（责任经理与区域主管负责） 1.1由店经理牵头，组织卖场区域主管、理货区主管、采购部负责人和防损部主管一起，商讨进货的具体操作细节，明确各部门区域的工作，就细节方面的问题达成一致； 1.2专人跟踪了解采购部的订货情况和到货时间的安排情况，出现问题要及时解决；2上货前的准备工作（如货架需调整，要及时更新货架配置表） 2.1检查按货架编号粘贴的商品配置表，粘贴位置是否正确，根据商品配置表确定每个货架具体存放商品的品种，确定各堆垛、坑板、端头货架、收银台前小货架的上货品种，每个货架、堆垛位、坑板和端头货架上贴上所要存放的商品类别； 2.2核对促销员工与促销商品的对应关系,对应关系不相符的要及时调整并上报行政口及驻店人事； 2.3做上货计划：包括工作是度的把握，充分考虑顾客参观、商品测试等因素的影响； 2.4人员分工与班次安排：合理、灵活地安排员工的上班时间，尽量减少加班时间；四、档口部分1、跟踪档口设备情况 1.1统计档口设备及其配件的到位情况，如没有按时到位要及时与企业发展部对接（面包房的设备与物业对接）； 1.2已到位设备的质量情况，有质量问题及时反馈； 1.3专人跟踪各种营业道具的到位情况，主管汇总反馈；2、落实清洁卫生工作 2.1环境的卫生检查落实； 2.2设施设备的卫生检查落实； 2.3档口员工的个人卫生检查落实；3、强化培训档口的商品知识与促销技艺 3.1档口的商品知识：熟悉品种数量、各自的特色、口味等； 3.2促销技巧：把握促销用语、音量等； 3.3模拟促销练习； 3.4档口设备设施的使用方法； 3.5各种单据的填写与传递； 3.6对档口商品的验收标准；4、确定快餐厅、面包房产品的品种与成本，报物价核对 4.1确定品种与配料表； 4.2成本预算； 4.3报物价核定；五、收银部分1、确定各楼层、各岗位（服务台、快餐厅、封闭柜等）收银员的人员安排与职责；2、准备好零钱与备用金；3、制作、粘贴键盘热键标签；4、配合信息管理本部完成进销存系统及收银程序测试；5、熟悉容易被盗、易破损的商品，熟悉各楼层商品的包装及其他相关的商品特点；6、熟悉卖场各开单销售、基本码商品的地点及其商品；7、每天测试消磁板和防盗门的性能，检查收银设备及其配件性能；8、每天让收银机保持开机状态，检测收银机的运行状态，记录测试数据；9、与财务部、防损部对接收银交款事宜（如行走路线、交款地点等），明确做单地点和现金岗的位置；10、与防损部一起确定销售退回的商品所经过的收银通道和员工上、下岗的路线；11、与物价部对接收银员打印标价签的事宜，合理安排人员负责标价签的打印；12、跟踪各种收银配套设备设施的到位情况；六、理货部分：（理货区员工的工衣在进货前发放）1、验收组工作： 1.1与防损部对接设定厂家送货车的具体停放位置和车辆的进出口及先后顺序，以进行有效的控制，以免造成车辆堵塞； 1.2验收理货区仓库的货架，看其摆放是否平稳，是否安全，货架的高低是否适合商品存放，通道的宽度是否能让叉板通过； 1.3指定某个商品大类验收的收货位，同时在理货区的明显位置树立指示牌（如果有两个收货口要在指示牌上注明某个收货口验收的商品大类），让供应商到相应的收货口送货； 1.4与质检部对接有关供货商的各种商品证书； 1.5确认验收人数与名单（双人验收小组实行固定搭配）、班次，安排配送人员、划分理货区存货位与周转板位； 1.6验收区要根据验收小组的多少划分出位置，一个位置一个供应商； 1.7不得在理货区仓库内验收商品； 1.8建立小单商品验收登记表，保证验收时小单商品的快速验收； 1.9统一理货区的各项具体操作，强调商品验收标准、赠品的管理规定、验收注意事项及突发事件的处理方式； 1.10与防损对接验收不合格需退出场的商品的退出手续，大批量的商品退出要有明确的操作办法；2、传单组工作： 2.1传单组人员实行定岗定位，落实各种单据的确认、传递及保管工作，班长跟踪每一岗位的工作情况，遇到特殊情况，及时调整岗位； 2.2传单组的人员要清楚单据传递、保管、盖单的注意事项，要熟悉各种设备设施的使用方法；配合物价部开业前的标价签打印事项； 2.3检查各种设备（电脑、打印机、条码机、电话、扫描仪等）设施（地柜门、地柜把）是否到位，是否全新；跟踪各项进货操作上需要的设备、办公用品等是否到位，传单室电脑要在进货前测试完毕； 2.4与财务部对接，让其派人到理货区现场解决各种费用的收取； 2.5与信息部对接传单员的系统权限； 2.6建立各种登记本（包括配送、退货、验收、传单、赠品、无卫检情况、交接班本、手工补货登记本等），要求理货员对那些不按时送货，送的货有质量问题的供应商进行登记，对大库调拨过来的有质量问题的商品进行逐一登记；3、条码组工作 3.1与物业管理部对接防盗软、硬标签、解码器的到位情况等； 3.2了解要钉防盗标签的商品送达的时间，联系柜组人员协助此项工作； 3.3熟悉各种商品的软硬标签的粘钉位置及掌握其粘钉方法； 3.4条码组要建立起商品登记本，对于要订防盗标签的商品的供应商名称、商品的箱数进行登记，箱子要编号、封箱并注明单号、经手人以作备查；4、配送组工作 4.1在各楼层协助配合下，及时将已验收的商品配送到相应楼层； 4.2验收完的商品，要直接封箱，应该说楼层存放的商品要在第一时间配送到楼层去，在理货员验收工作比较繁忙时，可由商品所属的柜组员工来配送； 4.3在理货区存放的商品要及时存放到理货区货架上； 4.4应粘钉防盗标签的商品要送到指定的位置由条码组员工粘钉防盗标签； 4.5按规定使用平板车、叉车、垫板等工具； 4.6注意商品与人员的安全，讲解配送中的安全事项； 4.7与各楼层、周转仓、小库作好单据的交接工作；5、其他工作； 5.1粘贴告供应商书和理货口所验收的商品大类； 5.2每天统计到货量，到货厂家及品种，并向店经理反馈；七、仓库管理：（包括小库、周转仓、理货区）1、货位划分与存放原则 1.1按商品各类和各自的数量进行货位划分并根据实际情况进行适当的货架调整 1.1.1各类商品的存放位置：确定仓库存货品种，确定好各大类商品、小类商品的存放位置的比例； 1.1.2周转板位置：划分好周转仓与小库的存货板位、周转板位等，确定周转存货位存放的商品种类（1、单品量大的商品2、促销商品）并对周转地存放的商品按属性归集，预留出取货通道，保证存取方便； 1.2其他物品的货位划分； 1.2.1退换货位置； 1.2.2单据、物料用品的存放位置； 1.2.3促销赠品的存放位置； 1.3商品的存放原则； 1.3.1坚持“先货架、后周转板位”的存货原则，单品量大的商品可直接放到相应的周转位；根据不同的商品确定货架的高度； 1.3.2质重的、畅销的商品放到靠近门口的货架； 1.3.3易碎的、易破损的商品尽量存放到下层货架； 1.3.4非原包装箱的商品要用大头笔在箱子朝外一面的显眼处与上箱内商品的品名及包装规格，并用胶纸封箱将其放在同类商品中最易拿取的位置； 1.3.5注意归类陈列，一个单品只能陈列在一个地方，保证做到先进先出，非原包装箱商品先出；2、仓库标识 2.1仓库的整体规划图：做出周转仓存货位的平面图，在平面图上区分出各类商品的存货区域； 2.2进货前要将理货区仓库的存货标识牌粘贴到位，货架上的商品标识至少要精确到中类； 2.3货架上其它物品的标识； 2.4根据实际需要可在仓库门粘贴上“推”、“拉”的标识；3、商品整理与货位调整 3.1根据到货情况及时调整商品货位； 3.2每天都要保持仓库的整洁性，当天弄乱的，当天就得及时整理；八、行政部分：1、了解员工宿舍是否有新的变动，是否还有员工申请住宿，如有，要及时调整安排；2、以区域为单位统计各员工工衣的码数，督促促销员工在到岗三日内交工衣押金；3、核对各岗位的人员分配是否合理，对不合理的情况要向经理和人事部反馈并做出调整；4、核对促销员工与柜组对应关系是否相符，如有不符的要报行政口及驻店人事；5、跟踪缺勤人员具体情况，并及时向分店经理、驻店人事反馈；6、每天统计本区域内员工离职，柜组间调动，新员工加入的情况；7、挑选礼仪小姐、标价签打印人员、兼职美工与后备广播员；8、联系和接待来分店指导的人员，汇总他们提出的意见和建议及时向相应区域反馈；9、整理分店管理部的固定资产和低值易耗品的清单并落实其责任人；10、组织员工参加企业发展部组织的对设备操作的培训；11、对员工宿舍进行检查，帮助员工解决住宿中的实际问题，确定寝室长名单并召开寝室长会议，排出各个宿舍值班表；12、跟进并考核行政各部门（服务台、售后服务、维修室、美工室、广播室）的培训学习情况；13、组织检查卖场培训学习的质量，将情况上报店经理；14、与防损部对接开业赠品的具体存放位置，并明确赠品发放人员的名单；15、跟踪卫生清洁工作；16、发放工衣柜钥匙，分区域有计划发放，行政口必须留一把备用钥匙；17、组织售后服务人员熟悉送货范围内的交通路线等；18、广播室升旗、迎宾音乐的录制，确定正常营业的各种广播稿，确定开业当天开始播放进行曲的时间；九、其他工作1、主管每天向店经理汇报总结当天的工作情况，发现问题立即解决，避免问题累积和错误再次发生；2、店经理要及时解决各个区域之间的纠纷，如送货通道的使用，人员临时的调动等，并作统一的安排和跟踪落实；3、与信息管理部联系设立邮箱，检查自己的权限；4、由三、四楼小库的主管核对小库操作人员的口令并到电脑部领取柜组身份卡；5、注意中药房、豆腐房、酱菜档等其他有异味的地方所散发的气味是否会影响周围环境；6、统一办理员工的健康证，统计计划生育证等证件；第四阶段：上货到顾客参观前一、公共部分：1、上货计划（参照附七） 1.1上货进度要综合考虑各种因素，在顾客参观日之前要求完成超市商品陈列的90%以上；根据具体情况，与采购部对接适当调整送货（厂家直送或配送中心配送）时间； 1.2工作分工，任务逐层分配，人与条柜相对应；工作落实到每个人身上（如：各区域可根据需要进行人员适当分组，分别负责商品的验收、上货、单据管理等事项），要求每个人都要明白自己所负责的任务与所负责的区域或条柜并严格执行，切实跟踪、完成到底； 1.3合理安排存货地点，在商品上架前仓库不够用时，可合理利用卖场来存货；进货后，预测畅销商品销售情况，合理利用货架顶，其余商品转到仓库相应的存货位； 1.4要求各柜组在进货之后分别建立“库存自查本”，每天进行抽查，并由主管检查抽查的情况； 1.5不断强调上货流程与商品陈列要求的应注意事项，在上货过程中要求员工严格按订出的上货流程与商品的陈列要求来操作，在上货之前主管要认真落实这方面的培训工作； 1.6准备上货工具加人字梯、抹布、戒刀、封箱胶、大头笔等；检查上货必需的工具是否完备，不足的要马上补上，以免影响上货进度； 1.7计划好垫板、货架上的筐篮与挂钩的分布并定好所要展示的商品，特别是食品日杂区的商品）； 1.8试衣镜子、衣架、模特、银包架、锁边房（试衣牌、吊瓶、烫斗、尺子、剪民、锁边机）等设备要到位； 1.9小家私的安装工具要准备齐全； 1.10与物价对接，促销商品下传时间、数量、品种，物价商品，震撼价商品的数量品种；2、安全与卫生 2.1注意商品在搬运时、开箱时、陈列时的安全；在搬运商品时要注意维护场内的设施，不能直接在地上拖拉商品，避免刮花地板、碰坏货架；商品开箱时，用戒刀要注意力度，防止划破商品； 2.2防止商品被盗，重点保护体积小的贵重商品；对于贵重商品、小件易盗商品，货一到柜组就要设置起交接班本，由专人负责，按交接班本管理规定进行交接，并由专门的柜组长进行检查，主管进行监督，及时发现问题，每天要求各柜组对部分商品进行实物盘点，由主管核对电脑库存及实盘数； 2.3提醒员工不能攀登货架，不能踩垫板等； 2.4不要让货架、展示柜、地柜相互碰撞、磨擦，以免造成损伤； 2.5对于一些重型运输设备的使用要先咨询工程口，按照他们的要求来使用，以免压坏地板； 2.6上货时要做好商品、货架、展示柜等的卫生；员工每天早上都应首先进行清洁卫生工作，包括货架、地台、展示柜以及商品的清洁，对于不易够到的卫生死角尤其要注意；二、卖场部分1、上货步骤： 1.1商品验收 1.1.1把好商品质量关，严禁有质量问题的商品流入，要拆包装验收的商品要求切实拆包验收，抽查的商品其抽查数量要达到一定的比例；对于验收有质量问题的商品要在“商品质量问题登记本”上进行登记； 1.1.2注意贵重、易破损商品的验收，在验收完毕后要求有专门的暂存位存放以利于保管； 1.1.3由卖场责任经理负责每天统计到货的情况（统计订货未到、到货不全、品种不全、数量不对的情况）及预收货情况，各区域将情况统计落实到柜组一级； 1.2商品配送 1.2.1楼层主管与理货区主管一起确定好各楼层商品的配送路线，配送人员要严格将商品按指定路线配送到相应的地点；1.2.1.1理货区按每天工作量设立专门的配送小组负责商品的配送，验收送的商品要及时进行配送以免占用、阻塞理货区的空间与通道；1.2.1.2小库对于理货区配送来的商品要做好验收登记，对有质量问题的商品及时反馈，以避免出现重复错误； 1.2.2理货员将商品配送到相应楼层的仓库或小库后，小库人员要协助理货区配送员将商品转板到对应的板位上; 1.3商品入库与管理 1.3.1专人负责各个柜组统计当天到货的品种数,向主管汇报；每天统计商品的到货量、品种数与到货厂家数，统计好每天上报给主管； 1.3.2商品配送到指定的柜组后，由指定的柜组人员负责看管，柜组长对单据集中保管； 1.3.3封闭柜的商品，一送到楼层就应由相应柜组的柜组长建立到交接班本； 1.3.4每天检查来货商品是否按计划存放，要及时作相应的调整，同一品种的商品不得分放两地； 1.3.5非原包装的商品要用箱头笔注明品名、数量并封箱，上货前不得拆封； 1.3.6每天整理、登记商品资料（供货商及其编号、商品类别及各单品的条码和商品编码、包装规格等），建立商品资料登记本； 1.3.7根据财务部打印的业务单据汇总表，检查单据的保管情况； 1.3.8存放的商品不得挡住电源开关、电闸、消防器材、消防闸等； 1.3.9跟踪自带码模糊的情况，并向理货区反馈； 1.4上货时的注意事项： 1.4.1每一位员工都必须清楚整个上货的计划，并严格按进度上货； 1.4.2确保每个货架都粘有商品配制表，保证所有员工清楚商品与货架的对应关系； 1.4.3上货时注意作好整体布局； 1.4.4展示柜的商品要和地柜存放的商品相对应； 1.4.5对于服装的上货，要准备足够的熨衣设备和足够的人手，在锁边房台上准备一块大理石，作熨衣之用； 1.4.6上货后的空纸箱必须拆开压平，及时清理； 1.4.7叉车不能进入商场，卖场上货只能使用平板车； 1.4.8端头货架、收银台前小货架、层板挂件商品必须严格按事先规定的位置陈列，需要打价有包装的商品要在商品在右上角打上打价纸； 1.5商品上架和陈列原则 1.5.1日杂食品类商品的上货 1.5.1.1商品从仓库配送到卖场时要按商品配置表将商品存放于货架上，放不下的可以存放于相邻的货架上或堆放在相应货架的旁边；对单品或系列商品量较大的品种以及进货后期的来货，各柜组应指定专门的暂存位，同一单品必须集中存放； 1.5.1.2边上货边检查商品的保质期，保证商品不过期，同时保证按先进先出的原则陈列；同时作好商品卫生的工作； 1.5.1.3商品上货时要注意每个单品陈列的排面数量； 1.5.1.4一些商品（如冰柜的商品）之间要留有一定的间隔，以防受冻连结，挂网商品之间要有能容下顾客手指的间隔；1.5.1.5商品与上层板之间要有足够距离（5cm以上）；1.5.1.6货架的商品陈列要丰满，整齐，货架位的商品的陈列要里外统一；1.5.1.7商品陈列时应把握其关联性；1.5.1.8尽量作垂直陈列,其规格包装是上小下大，上轻下重，左高右低；1.5.1.9货架上的筐篮尽量集中、有规则地设置；筐篮要与货架对整齐；1.5.1.10同一条货架每一层陈列的商品品种数应尽量保持一致，以达到整齐的效果；1.5.1.11货架顶所存放的商品类别要尽量与下面的货架位上的商品类别相对应；1.5.1.12商品陈列尽可能采用纵向陈列，同时上下要对齐；1.5.1.13同一个纵向陈列尽量用同种规格包装的商品，要有一个统一的操作标准；1.5.1.14在同一层货架上，陈列的方式要统一，不要有的是阶梯式陈列，有的是矗立式陈列，且高低不一；1.5.1.15堆头、主通道、N架、大筐应陈列物价商品； 1.5.2服装电器类商品的上货 1.5.2.1对于服装类商品，先由理货区条码组人员对需钉防盗标签的商