阳光网络会所运营策划.doc

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服务即生命，态度即效益！

阳光动力网络休闲会所专案运营策划部运营策划小组
二零一零年十一月二十八日

阳光动力网络休闲会所运营策划
运营工作集合单

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阳光动力网络休闲会所专案运营策划——店面运营策划小组

服务即生命，态度即效益！

阳光动力网络休闲会所专案运营策划部运营策划小组
二零一零年十一月二十八日

阳光动力网络休闲会所运营策划
运营工作集合单

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阳光动力网络休闲会所专案运营策划部运营策划小组
二零一零年十一月二十八日

阳光动力网络休闲会所运营策划
运营工作集合单

采购项目
A、 准备前台悬挂的各种执照的像框：

B、 必备物件：
消防器材
灭火器底座
应急灯
公安警示语
未成年警示语
吸烟警示语
区域标牌（电）
区域平面图
逃生路线图
上机价目表
会员晋级价目表
大叶植物（假）
报刊栏
小型装饰画
员工工服
服务指南
泡面热水器（专）
内线电话
员工工牌
打印机
沙发套
无线话筒
气球
地毯

C、 套件：
播音套件：功放、DVD机、音箱、无线麦克风、CD碟（节日、轻音乐、重金属、慢摇等）
吧台套件：验钞机、工作中性笔、进出货品手续单、工作日志本（硬皮本）
银台套件：验钞机、工作中性笔、工作日志本（硬皮本）、文化上机登记本（防未成年）
网管套件：顾客用硬皮小本、员工工作用挂笔、工作交接日志本（硬皮本）
机房套件：工具柜、专用工具、铆钉枪、钻头、手电钻[-
后勤套件：电工、水工、木工专用工具、固定财务帐本
经理套件：经理工作日志本（硬皮本）、外联工作本（硬皮本）、人事档案柜、物资总编、
内线电话、宣传用彩笔

D、 房间：
员工更衣、休息室：饮水机、更衣柜、试衣镜、梳子、鞋刷、休息椅
商务中心：打印机、扫描仪、刻录机、数码照相机、照相机背景、打印机（纸在吧台）
厕所： 纸蒌、卫生工具、樟脑丸、肥皂、肥皂盒、小毛巾、抹布、大塑料桶、水拖把车、垃圾袋
大厅： 挂钟、陪机椅、杂物缸、三角订机架、垃圾桶（铁）、服务指南（网吧简介+损耗赔偿单）

宣传项目
① 网吧门头、各处形象墙
② 机箱号码贴
③ 电梯贴
④ 广告柱
⑤ 室内装修与吊旗
⑥ 运营礼物
机箱号码贴（制作建议）
宽10cm高15cm（以实际测量为主）
上机期间
请自觉保管您的个人财物
№ 168
有事请呼叫网管
我们在您身旁
视频聊天区
第一级底版为红色，字为宋体白色；
第二级底版为蓝色，字为隶书黄色；
第三级底版为黄色，字为楷体红色；
背景可以为游戏图片
过道贴（制作建议）
阳光网络会所欢迎您的光临

天天有比赛 日日有奖品
我是会员 我有特权
第一级底版为红色，字为宋体白色；
第二级底版为蓝色，字为隶书黄色；
第三级底版为黄色，字为楷体红色；
广告柱（制作建议）
商业广告
（占用70%）
阳光网络休闲会所提醒您：
（警示语）
免费酬宾卡的制作
正面：
阳光网络会所免费体验卡
北海顶级配置 全场千兆网络
星级品牌服务 会员专场活动
反面：
地图：

活动期间：全月优惠 天天有奖
持此卡上机免费：
制作说明：
用名片制作，字体为正楷，字色为黑色。首印1000张，面值为5元/张

阳光动力网络休闲会所活动策划

1、品牌认识：
通过运营仪式告知本网吧周边上机人群与多元的消费群体，本地区最具特色且有独特游戏氛围的网吧盛大运营了。通过本次运营活动，迅速提高“阳光动力网络休闲会所”在北海网吧界的知名度，从而为阳光动力网络休闲会所网络连锁发展作好铺垫，吸引不同层次的消费者来参加活动，了解本网吧实际经营特色。
（这个期间要做两件事情，一则以公益形式将网吧位置、环境、文化渲染等信息流入周边社区，这样也是为将来的宣传提供便利条件；另外就需要准备众多宣传用的带有本网吧信息的小礼品在门前派发和对上机顾客赠送）

2、特色展示：
通过迎宾、送宾、上机体验等方式，让每位来此上机的顾客都能为网吧的好和舒适优雅，做义务的二次传媒，通过满足顾客上网的各种需求，稳定的制作好前期工作的各个细节。
（做此工作必须具备以下工作的完整性：
1、全店人事工作到位；
2、全店机器性能稳定；
3、店内各工作区域工作流程无误；
4、店内技术力量确保；
5、开业之前与全市多家游戏推广商联络稳妥；
6、活动前三日检查各工作细节结束；

3、现场活动：
通过周边网吧活动通常使用的普通办法执行活动计划，通过活动的顾客拜访和稳定的上机人群，提高会员卡的办理效果；
（此工作进行办法简则：
1、提前三天，由店内员工举牌，并按指定时间和地点进行活动宣传；
2、活动当天的主题为 “免费”
3、在店内的海报标明本店会员卡的独特商业价值；
4、现场各项游戏主题活动的执行由专人负责；

4、在社区的宣传卖点：
1、本社区最方便、时尚的上网环境；
2、运营后将为本社区的会员朋友提供长期技术支持；
3、价格适中、服务好、网管技能过硬、游戏氛围好；
5、在前期宣传卖点：
1、大量使用可以上4面广告的钱夹式餐巾纸（6片装）；
2、以5元的代金券设计成名片的形式进行有目的派发；
3、宣传主要是“免费上机”，前期为活动，后期为游戏竞技；
4、宣传本店会员卡的另外好处：累计分数后送电脑或其他商品；
5、在各个游戏官方网站上请游戏代理商协助宣传；
6、宣传过程：
1、 宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、北海当地市民聚集地、竞争网吧斜对面、对面小区、技工学校。
客源前往竞争对手处的毕经之路上；周边小区
2、在上下班的高峰期或人流量大的时候进行加班宣传；
3、以人体服装广告配合广告牌进行宣传，增加路人回头率；
4、用电动车或自行车在网吧直径1000米内以人体服装广告配合广告牌进行宣传。

7、宣传时间：
初定时间定在上午10:00开始（暂定）
游戏时间定在下午13:00开始（暂定）
外联时间定在中午15:00开始（暂定）

8、现场布置：
路口：升起多个商用气球，指引活动吉地（暂定，也可以挂多副国旗）
门前: 聘请学校兼职学生做运营礼仪招待，引导顾客入店
在途经各个门上布置中国结+气球拱门
门外：设置大型拱门（张贴：阳光动力网络休闲会所正式运营啦！）
门口两侧用运营花蓝，直接将业务合作单位名称（与网吧游戏有关的）立起来
店内: 活动当天服务区内男、女网管搭配站立于区口（便于安排活动区）
店内多以彩带和柳条相互映衬
向网友出各种吊旗活动内容的告示，方便顾客寻找自己的主题

9、人事布置：（共需要5人）
总指挥（1人）：店面主管：2人 外联：2人
运营方案：
经营理念：网吧的效益与员工待遇同步，企业发展与社会使命一致。

经营训诫：服务即生命，态度即效益。

企业精神：团结奋进，求实创新。

力量鼓舞：因为我们不富有，所以更加要努力

阳光动力：众人划桨开大船、世界需要热心肠、团结就是力量

网吧收费标准：

以下内容活动前必须全部搞定：
网吧增值商务合同 点卡冲值

网吧主题游戏俱乐部

阳光动力网络休闲会所店铺管理

一、人员管理
1．等级制度

（1）人员分类：经理→ 副店长 → 领班 → 员工 → 见习员工 → 培训人员
（2）管理组说明：
A．管理组是店铺的决策机构，它是由经理、副店长、领班、技术主管、收银主管等
人员组成。它的机能是连结阳光动力网络休闲会所员工的桥梁，解决店铺内的实际问题。
B．管理组（店铺）每周会召开一次管理组会议，学习国家、本地区相关政策

2．员工行为规范

（1）个人卫生与修饰：
A．阳光动力网络休闲会所员工必须衣着整洁、得体、大方，工作时必须按规定穿戴清洁整齐的工作服（包括上衣、裤子、工牌、腰包）
B．发型应当整洁，女性的头发应当梳理整齐，不得遮面，男性发长不得超过衣领，前发不得过耳，腮鬓须整齐。
C．女性上班略作淡妆修饰，饰品应适度。
D．员工必须经常洗澡、理发、修面、更衣、剪指甲，注意个人卫生，保持仪表整洁和良好的精神面貌。
（2）行为准则：
A．工作场所禁止吸烟，随地吐痰，乱丢纸屑和杂物。
B．遵守文明使用厕所的规定，注意小结，养成良好的卫生习惯，提高个人文明程度。
C．工作场所禁止嬉戏打闹、玩耍娱乐、打瞌睡、吃零食、伸懒腰、刷牙、带醉意和干私活。
（3）语言和谈吐：
A．谈吐要文雅，持人接物要有礼貌，音量要适当，态度要诚恳。
B．“亲切而有礼貌”是基本待客之道，店员应善用服务语言，声音柔和，让顾客觉得亲切而愉快。
C．决不允许以冷漠或不耐烦的态度接待顾客，绝对禁止与顾客争吵及说粗话，即使顾客有错，也应耐心解释，顾客永远是最重要的，因服务态度差受到顾客投诉者，一经核实，将受重罚。
二、各岗位职责及工作流程

1．经理（副店长）
（1）工作职责
A．了解营业状况，提高营业收入。
B．经常与有关职能部门进行沟通。
C．对周边同业及相关同业进行业务考察，并评估。
D．应变店铺突发状况。
E．完成发生下达的任务。
F．完成领班、员工的考察。
G．对店内事务做统筹安排。
H．了解（执行）人事政策、劳工规定和程序。
I．执行管理组例会工作，传达经营策略。
J．培养后备干部
K．营造店铺良好形象。
L．配合推广阳光动力网络休闲会所各项政策、指令。

（2）工作流程

A．每日工作流程。

经理每日工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求

1
日
常
事
务
1． 了解昨日营运状况、营业额
2． 查看领班交接本
3． 对各班所提出的问题，做出相应的回答
4． 对周边同业及相近同业进行调查并分析
5． 完成网吧下达的任务
6． 对外围各职能部门与店内事务进行协调工作
7． 处理突发状况
8． 培养后备干部
9． 对店内事务做统筹安排
10．制定促销、企划方案，提高应收
1．熟记、分析且前营运状况
2．每日必看，提出建议及意见并签字
3．必须有反馈信息
4．清楚掌握同行动态
5．执行力度加强
6．处事圆滑、处理低调
7．有随机应变的能力
8．毫无保留传授经验
9．合理、有序
10．实质有效
B．每周工作流程

经理每周工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求
1
报表
1．（周）营运报告
1．准确无误
2
调查
1．对周边同业调查汇总、分析
1．吸取同业长处，注重分析

C．每月工作流程
经理每月工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求
1
考核
1． 见习员工考核
2． 员工考核
1． 每半月进行一次
2． 每一个月进行一次，
2
报表
1（月）营运报告
1准确无误

2．领班
（1）工作职责
A．训练、培训网管工作
B．了解网管工作的执行情况，评估，改善顾客的满意度
C．追踪营业额，提高营业收入
D．检查进货备货情况，完成每日日常工作。
E．在值班中，执行设备几温度检查。
F．执行每周每日电脑维护，保养。
G．协助对网管的绩效考核。
H．稳妥处理客人投诉及意见。
I．执行网管例会工作，下达店铺工作重点。
J．完成店长交代的任务及行政工作。
K．协助店长完成各项店务工作。

（2）工作流程
A．每日工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求
1
接
班
前
1． 查看交接本前三班内容
2． 询问重要交接事项
3． 所有重要事项做记录，以便传达给下属
1．快速、准确、清楚，不能有遗漏
2
班
前
会
1． 检查仪容仪表
2． 检查本班出勤状况
工作重点明确、以简单、明了的话语叙述
注重彼此交流
3． 要求各专职岗位人员对本岗位工作重点做布达
4． 布置上级要求完成的任务
5． 分配各岗位工作

3
接
班
1、 与上一领班清点饮料，并做相关记录
2、 查看在线充值点卡，核对并做记录
3、 清点上一班实收营业额
1．仔细、认真、负责
4
巡
视
1． 检查安全通道的状况及消防器材
2． 顾客非视区即可视区
3． 员工休息室、顾客休息室、洗手间
4． 查看外场灯光、温度适应营业环境氛围的标准
5． 时刻关注营业额
1． 确保通道内无杂物堆放并畅通
2． 确保平稳、持续的营运气氛
3． 每半小时检查一次
4． 在规定的时间内开关霓虹灯及广告牌灯箱
5
检
查
1加强对各岗位人员的监督
2．适时派人员外出调查
3．对损坏的设备做及时报修
4．跟踪机器维护、保养工作
1．对布置的工作需做记录、交接、跟踪
6
日
常
工
作
1． 完成店长交办事项
2． 了解备货状况，做及时补充
3． 妥善处理顾客投诉及突发状况
4． 了解员工工作情绪，适时改善
1．处事灵活、交办事项必须完成
7
交
班

1． 告之下一班领班当日重要事项
2． 与下一班领班清点饮料、在线点卡数量
3． 协助技术人员交接
4． 核对发卡人员清点出入证数量
5． 监督内部人员交接状况
1．交接需清楚，待班内所有人员交接完毕后方可离开现场
领班每日工作流程

B．每周工作流程
领班每周工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求
1
培训
1．协助各岗位的专职培训
1．按所制定的培训计划执行
2
订货
1． 检查二类商品库存量，上报下一周用量
2． 技术备品缺损统计
1．准时、预估充足
3
会议
1．参加每周店铺管理组会议
1．准时、有准备
2． 上报一周工作状况
3． 反应目前所需解决的问题
4． 提出个人、员工的建设性建议
2．突出重点
4
报表
1． 根据店长安排的负责内容，制定相应的表格
2． 完成一周数据统计
1．准确、快速、有效

C．每月工作流程

领班每月工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求
1
考核
1． 见习员工考核
2． 员工考核
1． 每半月进行一次，月中、月底上报阳光动力网络休闲会所网吧经理
2． 每一个月进行一次
2
报表
1． 汇整一月数据
2． 按店长要求完成报表制作
1．准确、快速、有效

3． 收银
（1）工作职责
A．接待
B．开卡
C．结帐
D．二类商品销售
E．音像制品播放
F．接听电话
G．办理会员卡
H．流量统计
I．失物、寄物管理
K．解答顾客询问
L．制作营业额报表
M．为顾客提供就座建议
N．与外场核对上机人数
O．协助领班完善商品的订购
P．妥善保管财务

（2）工作流程

B．每日工作流程收银每日工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求
1
接班
1． 清点备用金，了解其他现金的出处
2． 核对收银内现有销售商品实数
3． 电脑帐目交接
1．仔细、准确
2
开卡
1． 登记身份证
2． 询问是否有会员卡
3． 促销会员卡
4． 非会员开普通卡，并出示有效证件
1． 大力推销会员卡力度
2． 对待顾客耐心、随和
3
下机结帐
1． 要求顾客出示上机卡
2． 注意顾客结帐时是支付方式
3． 必须唱收唱找

1．金额准确无误
4
销售
1． 主动为顾客促销二类商品
2． 明确告之顾客所售商品价格
3． 确保售出商品无损坏
1．确保顾客的利益不受到损害
5
办理会员卡
1． 说明办理会员卡的方法、好处
2． 要求出示有效证件
3． 填写具体内容
1． 填写清楚、具体

6
接听电话
1． 用标准礼貌语应答
2． 问明对方来电内容
3． 以广播的形式传达
1．口齿清楚、礼貌、规范的应答
7
访问登记
1． 询问来访事由
2． 来访人员姓名
3． 来访人员名称
4． 以广播的形式通知被访者
1．不可遗漏任何询问细节
5． 被访者外出，请对方留下联系方式
6． 告之对方回传达

8
流量统计
1． 每半小时查看不同区域人数
2． 做详细记录
3． 下班做统计、总和
1． 一定按电脑实际状况做记录
2． 准时、准确
9
失物、寄物管理
1． 做详细记录
2． 在物品上贴标签
3． 交接时说明情况
1．记录详细、交接清楚
10
解答顾客询问
1． 态度礼貌
2． 有问必答

11
二类商品订购、签收
1． 配合领班检查商品缺失
2． 联系供应商或上报阳光动力网络休闲会所网吧订购
3． 签收时，需核对数目、收取发票
4． 放入指定地点
1． 不可遗忘
2． 即时补充商品
3． 不可影响营运
12
与外场核对上机人数
1． 不定时与外场核对
2． 外场实际上机人数必须与EP收银人数相符
3． 直至点清为止
1． 特别在出入证遗失后，核对
2． 准确、快速
13
交班
1． 交班备用金、清点财务
2． 二类商品清点并记录
3． 营业额查看、记录
4． 电脑报表交接
5． 注意事项交接
1．准确、清楚、仔细、无误
14
做帐
1． 填写营业额、销售、损益、抵价券数据
2． 最终数据汇总与现金持平
3． 领班审核
4． 装入信封、填写日期、班次、金额、收银姓名
5． 在领班监督下，投入保险箱
1．准确、清楚、仔细、无误

B．每周工作流程

收银每周工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求
1
制作报表
1． 二类商品汇总
2． 会员消费额、比例统计
3． 代金券发放、回收统计
4． 流量汇总
1．仔细。准确
2
检查
1． 有效证件登记查看
2． 广播稿整理
3． 收银内个现有设备维护
1．资料不齐全的补充
3
资料备份
1．协助技术人员完成会员资料备份

C．每月工作流程

收银每月工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求
1
制作报表
1． 二类商品汇总
2． 会员消费额、比例统计
3． 抵价券发放、回收统计
4．办理会员卡统计
1．仔细、准确
2
资料备份
1．协助技术人员完成会员资料备份

3
统计
1． 统计有效会员人数
2． 统计上座率
1．精确
4
发布信息

1．快速

4．网管

（1） 工作职责
A． 接待
B． 巡视责任区
C． 为顾客购买二类商品
D． 满足顾客所需的服务
E． 责任区内的清洁
F． 维护店内资产
G． 带教新进员工

（2） 工作流程
A． 每日工作流程-- -- 附“日清表”

网管每日工作流程
项次
内容
工作重点
工作要求
1
接班
1． 与帐台核对上机人数
2． 查看机器状况、设备
3． 询问区域内所未完成的事项
4． 协助上一班人员完成应有的工作
1．快速、准确、清楚
2
巡视
1． 查看顾客可视区域
2． 将不足之处加以改进
1．认真、仔细、负责
3
服务
1． 顾客呼唤，必须即刻回应（不得超过三声）
2． 为顾客购买二类商品
3． 解决技术问题
4． 解答顾客询问
1．迅速、热情
4
清洁
1． 桌面
2． 键盘
3． 鼠标
4． 显示器
5． 机箱外部（机箱内部每周清洁一次）
6． 键盘架
7． 烟缸
8． 坐椅
9． 线槽
10． 地面
1．按日清表规定操作
5
维护资产
1． 发现设备、物品损失即时报修
2． 不浪费任何资源
3． 定期做维护、保养
4． 在未得到许可，不借用网吧资源
1．认真。负责
6
带教新员工
1． 按阳光动力网络休闲会所标准操作
2． 制定详细计划
1．严格、认真、仔细、耐心
3． 由指定优秀员工带
4． 带教结束，做总结分析
5． 上交带教心得
6． 吸取经验，做进一步改进

网管日清表
项次
设施名称
清洁标准
清洁工具
摆放标准
1
桌面
无污垢、油腻、灰尘、杂物等
干净的抹布

2
显示器
无污垢、灰尘、屏幕无手印
干净的湿抹布、干毛巾
机器角度一且在同一平线上
3
机箱
内、外部无污垢、灰尘
干净的湿抹布、
与电脑桌最外线平行
4
线槽
无杂物、灰尘
鸡毛掸、抹布
线不缠绕、整齐地放在显示器上
5
耳机
无明显污垢
无污垢，烟灰
线不缠绕、整齐地放在键托盘上
6
键盘
无污垢，烟灰
干净的抹布且需敲打
线不缠绕、整齐地放在键托盘上
7
键盘托盘
无污垢，烟灰
无污垢，烟灰

8
鼠标
内外部无污垢
干净的抹布、牙签
线不缠绕、整齐地放在键托盘上
9
地面
无污垢、灰尘、手印，水迹
扫把，拖把，排拖

10
就餐桌
无污垢、灰尘、手印，水迹
潮湿抹布、报纸
表面无杂物
11
休息室
保持清洁
各种清洁工具
各种物品摆放整齐
12
更衣室
保持清洁
各种清洁工具
各种物品摆放整齐
13
电话
表面无灰尘、话筒需消毒
干净的抹布、消毒液
吧台内
14
垃圾桶
表面光洁、无污垢、内部为7成满
潮湿抹布、报纸
规定位置摆放

B．每周工作流程-- --附“周清表”

网管周清洁表
项次
清洁时段
设施名称
清洁标准
清洁工具

1
周一
菜单
无污垢、未损坏
干净的抹布

2
周一
沙发
无灰尘、损坏、污垢
干净的抹布
清洁扭

3
周二
灯罩
无灰尘、损坏、
鸡毛掸，抹布

4
周二
音响
表面无灰尘
干净的抹布

5
周二
VCD
表面无灰尘
干净的抹布

6
周三
冰箱
无污垢
干净的抹布

7
周三
吧台
无污垢、灰尘
干净的抹布

8
周四
文件柜
内外无灰尘、杂物
干净的抹布

9
周五
海报栏
明亮、无水迹、灰尘
潮湿抹布、报纸

10
周六
灭火器箱
内外部无灰尘、有字样标记
干净的抹布

11
周六
灭火器
无灰尘
干净的抹布

12
周日
打印机
表面无灰尘
干净的抹布

C．每月工作流程-- --附“月清表”

网管月清表
项次
清洁时段
设施名称
清洁标准
清洁工具
1
第一周
空调
外表无灰尘、过滤网无灰尘、未破损
干净的抹布
2
第二周
广告灯箱
无灰尘，未损坏
鸡毛掸，抹布
3
第三周
墙面
无灰尘、无明显破损、未脱色
鸡毛掸，抹布
4
第四周
玻璃
无污垢、灰尘、手印、水迹
潮湿抹布、报纸

5．保洁员
（1）工作职责
A．彻底清洁工作范围以内的受有设施
B．协助网管做外场清洁工作
工作流程
保洁工作流程
内容 工作重点 工作要求
交接班 1、查看前一班的清洁状况 清楚仔细
2、检查外场的清洁
3、重要事项的交接
清洁 1、烟缸
2、地面
3、楼道 认真干净
4、休息室 半小时巡场
5、垃圾桶
6、厕所
7、办公室
注意事项 1、妥善保管好清洁工具，杜绝浪费清洁用品或人为损坏清洁用具
2、节约能源、保证部浪费水、电资源
3、打扫办公室时’不得随意丢弃、翻阅文件
4、完成特定工作和值班经理的要求
三、值班管理
1、值班检查项目表
收银区、服务区
总分
实得
A1、 服务区员工的制服合乎规定并保持清洁
10

A2、 耳机、烟缸等物品摆放整齐
5

A3、 耳机、烟缸等物品无污渍
5

A4、 高峰时期收银有2名在岗
10

A5、 是否安排足够的人在服务区服务
10

A6、 不断售任何网吧规定的可售品
10

A7、 地面是否清洁
5

A8、 窗户清洁
5

A9、 桌椅清洁
5

A.10
网管在服务顾客时面带微笑切态度亲切
10

A.11
网管在服务时的操作行为都符合标准
10

A.12
网管是否经常换洗抹布，且休息室备有足够的清洗抹布清洁精
5

A.13
遵守损失清洁的规定
10

A.
小 计：
100

%

B. 洗手间
总分
数据
B.1
马桶.小便池清洁（无黄斑、无异味）
10

B.2
秘厕区是否有早够的下牛纸
10

B.3
洗手间地板、镜子、洗手台清洁
10

B.4
有供应洗手液或肥皂及烘手器
10

B.5
卫生工具不能放在顾客可视区
10

B.6
洗手间是否有异味
10

B.7
洗手间任何设备均可使用
20

B.8
洗手间清洁检查表落实
10

B.9
洗手间有盆栽：且维护清洁
10

B.
小 计：
100

%

C. 店铺外围保安职责
总分
数据
C.1
停车场和外围地面没有杂物、纸屑
10

C.2
垃圾箱垃圾未益处：并随时加盖
10

C.3
天黑时开启照明设备
10

C.4
招牌清洁
10

C.5
除值班领班同意外，后门须保持关闭
10

C.
小 计：
50

%

D. 厨房区 / 水吧
总分

D.1
厨房地板清洁不油腻
10

D.2
产品操作符号标准
20

D.3
正确执行设备使用规定
10

D.4
正确执行煤气使用规定
10

D.4
原料及产品先进先出
10

D.6
工作站备用适量日清洁消毒的抹布
10

D.7
水槽区清洁
10

D.8
水吧区员工的操作行为符合Q. S. C标准
10

D.9
垃圾桶加盖
10

D.10
水吧区域清洁（水手清洁）
10

D.11
设备清洁
10

D.
小 计：
120

%

E. 员工休息室 / 更衣室
总分
实得
E.1
员工口杯置放统一、清洁
5

E.2
公告栏有序管理，公告无损坏、张贴歪斜
10

E.3
桌椅摆放整齐、无污垢、灰尘
10

E.4
更衣室、更衣箱外无堆积私人物品
10

E.5
更衣箱上标明员工姓名
5

E.6
更衣箱上无灰尘
10

E.
小 计：
5

%

F .机房 / 储藏室
总分
实得
F.1
仓库中的货品正确储存离墙3公分：相隔1公分
10

F.2
仓库中的货品按先进出的原则使用或摆放
10

F.3
仓库中置有灭火机
10

F.4
仓库中列有消防事项及仓库制服
10

F.5
仓库中有物品摆放定位示意图
10

F.6
仓库有专人保管只时间表（每月更新）
10

F.7
仓库明显处置放进口货登记本（详细·记录）
10

F.8
严禁火种带入表示及遵守规定
20

F.9
无任何私人物品存放：并随时关门
10

.F.
小计：
100

%

G. 其他

G.1

G.2

G.3

G.4

G.5

G.
小 计：

总分

2. 交接班制度

（1） 交班：
A. 人员：早班经理要确保下一班次的人手足够，如果说人打电话请病假，马上交班
B. 库存：如果存货不足，当班经理的工作就是事前开始准备，并且让下一半次迟到
问题在哪里
C. 设施：每一次班次都应做好自己的工作，要让你的员工在整个当班过程中都做好
清洁工作。决不要给下一班次留下一个乱糟糟的店铺而延误了他们为下下个做准
备

D. 现金：结算帐台内的备用金数量，并将到目前位止的现金收做好结算，另外，数
的时候，要按现金处理的全部过程式执行

E. 存款：将存款准备妥当并安排送往银行或保险箱

F. 审计：与交班经理一起检查“备用金”和营业收入

G. 管理：确保全部行政作业都结束并存档了，这包括记录定单，发表，收和转移

H. 沟通：告诉接班经理目前为止的情况和你预见到正在出现的问题，与你的问话，
让你的员工知道他们做的怎么样，有哪些部分很好，哪些部分需要改进

（2） 接班
A. 在于式接班前30分钟， 便应该开始准备了
a) 运用值班全检查表执行巡视
店铺外观如何？
有哪些事需要采取行动？
谁将回来上班？
何时到达？

b) 交派岗位：保证服务远在上班是就知道自己的首要及次要的任务，当他们和马上
加入工作行列

c) 分派当日的特殊任务： 比如按计划表来安排清洁保养工作

d) 规划营业需要：例如会不会因为开始新的行销活动使得接下来的时段将到某地有社区活动吗？ 气候会提升或降低营业情况吗？

e) 决定你主要的工作重点在哪里：是否有位新网管需要你协助？安排好你要不要在网管或顾客需