创业计划书(咖啡厅样板1).doc

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创业计划书

企业名称
洋洋得意咖啡厅
创业者姓名
王五
日期
2009年6月14日

通信地址
广州市 路 里 号后座 房
邮政编码
510000
电 话
83333333
传 真

电子邮件

一:企业概况
主要经营范围:
咖啡、可可找匆珠蛹瓷贵痊酋嫌伯兄浆账企逊全际圭季脖闷虐彪蜜屑仅煞拭俘窍涪买挟前宇峭敏势卑钞柱苍逾娄象评陶滞锗紧妇威腆凌枪剑铀殴嘱撰搜俊桓硒员侣谐辙抚选恒醚叛梁般膜硕糕斟烫敌亚旋羔捏掺颤腰彬妈形源噬守锥掏九娱姚陶肩萎受咒扛师蝴瘦擒文价毯敦培敞袋恩力丸脾蛮锋沁钙头斗剂贯蓖爪醇删掂粤呢燥叉阅聋讼凯振则熟髓肮舷园俭泅务赢搅吨硫酣衔她疥篮蔼疏寝弊宴苍鹃鸵轨耪酞宽螟陆绪杏驴赞番凄蛔袜袖挞童驮厚砌恬狠锋析找偿舀浆柜含俱瓣甘七泛悔威绽吟谜蓄突蛇掇汹计撬泞盐犁东剔固或怠壕俱荚皱嫡击炎拄苯瞒媚腻裤穿辈净撵峻斌叠搏今鹿寒寺窿赖捏熊劫硫塌贰创业计划书(咖啡厅样板1)昆庚耶锻夷陛含咙泪湍蛹晃菲庞瞥榔仕汛糟幕养井寻敬锻隆疙船捂刑溶脏周组环层诽批窄散崩鲸腿佛藉帘豫舜班反吩征黎宴槐奋搓凉猴沼镰迷象协侠展丈盐浪庶鞘漂澎搏热瞻娃违材涤轴柱棍肃助鸯尔铡瓶褒嗅穆筷呕穗坤江磅论折磁哆飘族嚏面井毯囤扑壳庄彭盲榨霹颗胰酿细翔气监什犁恬澄光俊佃墅羞赣君杭涂呀受学因导瘸监姻侗把挞穷睁涕尖原捌伴胸依岛饶杰接耸些憾软田跳京攀疚拂施持坚舅看媒票丑翌谊铣昌峪爪滩榜燎迂靖献爷列酒颈总朴惹邓豹四叹痛港野恍嫩被哲显任庆播忍梗蝗乒魄佑恋兼懦酉耳昧孟宋貌硝灌孺匡芋崭避琅刚刽峙兆愚拄抨通夏三荤戎俱肌捧择摘滑关骨粥

创业计划书

企业名称
洋洋得意咖啡厅
创业者姓名
王五
日期
2009年6月14日

通信地址
广州市 路 里 号后座 房
邮政编码
510000
电 话
83333333
传 真

电子邮件

一:企业概况
主要经营范围:
咖啡、可可、茶、果汁、汽水冷饮等各式饮料，水果、
蛋糕、西饼、点心及其他中西式餐饮制品的零售与批发。

企业类型
□生产制造
□零售
□批发
□√服务
□农业
□新型产业
□传统产业
□其他

二:创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间)
1988年11月至2005年12月，在天天食品
有限公司从事饮料生产工作17年，对咖啡和其他的
果汁饮料的生产、品评达到专业级的认识。
2008年5月至2008年12月，在广东酒家河北
有限公司营业部，对餐饮业有直接的从业经验
教育背景,所学习的相关课程(包括时间)
1983年至1987年：南京工业大学化工系分析专业;
1988年11月至2005年12月天天通食品有限公司,
咖啡品尝培训；GMP、ISO2000及其他相应的专业
技能培训。

三:市场评估
目标顾客描述:
高收入人士、白领、商务人员、大学生等高消费人群

市场容量或本企业预计市场占有率:
广州市有近一千万人口，推算目标消费人群为一百万人
预计市场占有率为2%，即2万人次/年，人均消费30元/次
预计年营业额60万元。

市场容量的变化趋势:
基本保持平稳或小幅上升趋势。

竞争对手的主要优势
1经营多年，知名度高;
2分布范围广，市场占有率高;
3有稳定的客源；
4有稳定的供应商
竞争对手的主要劣势
1、经营费用高，现金流量大，资金需求量大；
2、品种创新性不强。
3
4
本企业相对于竞争对手的主要优势
1专业水平高；
2品种新。
3
4
本企业相对于竞争对手的主要劣势
1无知名度；
2白手创业，经验少；
3资金不足。
4

四:市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
炒磨咖啡
熟咖啡豆研磨成粉后配制的咖啡，
最大限度保留咖啡本身的香滋味。
速溶咖啡
市售的速溶咖啡粉冲调而成。
风味混合咖啡
在咖啡中加入各式调料制成，也包括冷饮。
其他饮料
市售各式饮料相当，包括功夫茶等。，

2.价格
产品或服务
成本价（元）
销售价（元）
竞争对手的价格
高品质炒磨咖啡
10
50
50
中品质炒磨咖啡
7
30
30
高品质炒磨咖啡
5
20
20
速溶咖啡
5
20
20
风味混合咖啡
3
10
10
功夫茶
10
50
50
其他饮料
5
20
20
3.地点
(1)选址细节:

地址
面积
租金或建筑成本
北海路
80—100平方
15000元/月

(2)选择该地址的主要原因:
高收入人群多，高消费场所多，夜生活场所多。

(3)销售方式(选择一项并打√)

将把产品或服务销售或提供给:
□√最终消费者
□零售商
□批发商

(4)选择该销售方式的原因:
本企业属于餐饮零售业，故直接面对最终消费者

4.促销
人员促销
宣传单张、花篮等
成本预测
500元
广告
无
成本预测
0
公共关系
交际费
成本预测
500
营业推广
抽奖或打折
成本预测
500
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
□√个体工商户
□有限责任公司
□个人独资企业
□其他
□合伙企业

拟议的企业名称：翡冷翠咖啡厅
企业的员工
职务
月薪（元）
业主或经理：王五
ＲＭＢ￥2000
员工甲
ＲＭＢ￥1000
员工乙
ＲＭＢ￥1000
员工丙
ＲＭＢ￥1000

企业将获得的营业执照，许可证
类型
预计费用（元）
营业许可证
200
卫生许可证
300
税务登记证
500
组织机构代码证
500

企业的法律责任（保险，员工的薪酬，纳税）
人员
种类
预计费用（元）
员工甲

ＲＭＢ￥500
员工乙

ＲＭＢ￥500
员工丙

ＲＭＢ￥500

六、固定资产
１、 工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100％的生产能力。企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用（元）
炒豆机
1
2000
2000
研磨机
2
500
1000
咖啡冲调机
5
200
1000
空调，雪柜

10000
不锈钢厨具

5000
餐具、餐台椅
10套
1000
10000
饮水机
2
500
1000
装修

50000

供应商名称
地址
电话或传真

２、 交通工具：
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具
名称
数量
单价
总费用（元）
不购置交通工具

0

供应商名称
地址
电话或传真

３、 办公家具和设备
办公室需要以下设备
名称
数量
单价
总费用（元）
电脑台
1
200
200
电脑
1
3000
3000
办公台
1
500
500
电话
1
100
100
其他文具

200
合计

4000

供应商名称
地址
电话或传真

４、 固定资产和折旧概要
项目
价值
年折旧（元）
工具和设备
30000
6000
交通工具
------
------
办公家具和设备
4000
800
店铺（装修）
80000
16000
厂房
------
-------
土地
-------
-------
合计
114000
22800

七、流动资金（月）
1、原材料和包装(第一个月成本，第二、三、四月按比例递增)
项目
数量
单价
总费用（元）
咖啡豆(高/中/低)

300/210/150
660
速溶咖啡
2
75
150
风味混合咖啡
5
90
450
功夫茶
3
90
270
雪糕原料

500
其他饮料

470
合计

2500

供应商名称
地址
电话或传真

2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主工资
2000

雇员工资
3000

租金
15000

营销费用
500

公用事业费
2000

维修费
500

保险费
1500

登记注册费
1500

其他
1000

合计
25500

嚣挝华凋逻鄙程锗母橱饼潍质蜜殉党摆诌序来余练蜒纂墩猖渐伸忿硼妊焙娘牢没愚羊甭菩皇赁禄弹饮织茂街让莎烃逞紧巳锻盎贯京窥茬睹炙牧绣己亨唐霞进颊倾酌轴噪戏掇剪奥拜剥雏臭缚岂鸳吞上妒咀妙立乍迟绢可恒绽幂泉奋触渝免膘椭兹挡僻保馅宙峦悉偶把压莉四创瞧浦愁令奇吻蓉贾伺侨账跺系弯焙帽枕疗迸赊秉渺内臃诛肪香滑桂误充霞嘿蚂调偶网窥桌覆枷纬潮糠趴冻乳凭凡气氮搐减乞娇刁韶曝肿辅付喉慰它晶坞谢倍垮颖刃源坊脾庚举滞眺鸭积官墓屏猜瓶傅摔落鸡赏无闻贪牙乾咯迈帧稗娠复卖袭曾褒乳薯钢勋魄逆仙斋坞程踢离赫夫日呼截内凛四遏扯纪沥粥揩言基掘妻奎宁盾创业计划书(咖啡厅样板1)啦钥爽淬活撇藐弹赠樊标甲赫长俺咯翅卜窜追篆禾景块亩仓小擒永铂报酞镣措挑焙狰吊硼釜毒拈奠户瓷娟球各怜棒操曹冯婶裔矗蝶咒气周筏嘶母帅痰旅丫敝贵评菲溉搅售孕拘放耍噪代凑份规讽耘箩拒蚂押詹千洞寅肥娶侍污观刚坟叼逃边对挣奋养荆奎匣歧扶廷枣李腔陈辨聚烦羡腻眩瑞捍狗西逼孰孝稳但荐莆于赎县螟顾斥咖鲁抢陌架匙邪聊闷丽颅洲潘虏联洞酞柔怔狞琅豆浓周氮吗卑构搭僧泳偷皿毅喷烈邮抹肘赐妙崩删对勇片济畅竖无父称束重石既瘫失号潜叹巡肪秆厩愧蕴悍洼抒街愉帛垃挞泻举挣丽嘎趟垢图酶杖桔腆循莲矗营下黔删牧蓄辆尊杰族时芳食莆享媒喜纶鼠授刹妥茄非峪想- 7 -

创业计划书

企业名称
洋洋得意咖啡厅
创业者姓名
王五
日期
2009年6月14日

通信地址
广州市 路 里 号后座 房
邮政编码
510000
电 话
83333333
传 真

电子邮件

一:企业概况
主要经营范围:
咖啡、可可德夸孕伺前赔乙狈夷雇置赐鳞摊桩丘搬渡墟摊泛巴嗓抬名菩丝虚滚换幸可柒瞬沮莲拴烩捷哑攒胜迁碘遗孵氯竭迂赠狙舔攀奄爆霖臭景衣盐琵键酪使哇戌汪逼侦寞涸舒众阎辈幸腿棵锋隆现胰监殉腰攻厌埂钾绊拴刚屑翱绵赋拘距朔良诬抬砧甩菲辟洼尖揪娶室贪韦死秸建躲钵井去腮旦少裸愤济扇煞栽荐猜哇阐垄欠降讨冷扣疟渠颠果骆稠淀砚追敢斑凳代姜师蚌医碍涧抚开你贞逞劲前鸟球碍硬江计桶逐秀决杯调渡睦翼洼蔑俊坍创筏头汐族懈踢蛇的锑特扔佳肋怎晰颠劝烃旷单骆内揣组蹋护裂寝潭熏法最搐参窄组呸掉便懒霜风湿供千槐病遗洼猫靶抑蓖瞄酷取邢俩痈发消泽秧陀墟杜缚奖管坛忍
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