公司部门总经理室管理制度样本.doc

总经理室管理制度

总经理岗位职责:
1、全方面负责处理酒店总体事务，和酒店全体职员共同努力，完成酒店所确定各项指标。
2、制订酒店管理目标和经营方针，多种规章制度 和服务操 作规程，要求各级管理人员和职员岗位职责，并监督落实实施。制订市场拓展计划，率领销售部进行全方面推销。制订酒店一系列价格，如：房价、餐饮毛利等。具体阅读和分析每个月报表，检验营业进度和计划完成情况，并采取对策，确保酒店业务顺利进行。
3、建立、健全酒店组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每七天总经理室办公例会。阅读消防和质量检验情况汇报，并针对多种问题进行指示和讲评。传达政府或酒店业务顺利进行。
4、健全酒店财务制度。阅读和分析多种财务报表，检验分析每个月营业情况，督促财务部门 做好成本控制、财务预算等工作，检验收支情况、应收账款等。
5、定时巡视公众场所及各部门工作情况，检验服务态度和服务质量，立即发觉问题、处理问题。
6、培养人才，指导各部门工作，提升整个酒店服务质量和职员素质。
7、加强酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。
8、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、职员编制及关键人事变革。负责酒店管理录用、考评、奖惩、晋升等。
9、和社会各界人士保持良好公共关系，树立良好酒店形象，并代表酒店接待关键贵宾。
10、关心国家大事职员，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求职员以高度热情和责任感去完成本职员作。

副总经理岗位职责:
1、副总经理抓好酒店带战略性重大问题和根本性工作（经营战略、管理组织、选人用人等），有效地做好技术性日常工作（计划、指挥、协调、控制、激励、考评等），确保酒店各项目标完成。
2、酒店实施全方面经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。
3、制订酒店各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度。
4、检验、督导各级管理人员工作，协调酒店各部门之间关系。
5、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。
6、保持和发展酒店和各界良好公共关系，树立和提升酒店形象，开拓酒店经营业务。
7、亲自接待V、I、P、客人，代表酒店对其表示热烈欢迎并提供特殊照料和优惠。
8、不定时和客人见面，了解客人投诉和反应多种意见，作为改善、提升管理和服务水平参考。
9、检验、督导酒店人事培训工作，加强人力资源建设，发觉和培养人才。
10、努力改善工作条件，做好劳动保护和环境保护工作，不停改善职员工作环境和生活条件，加强酒店安全保卫工作。

厦门华闽酒店

总经理室管理制度

l 总经理岗位职责

l 副总经理岗位职责

行政办公室管理实务

l 部门慨述
l 行政办公室主任岗位职责
l 行政办公室主管岗位职责
l 行政办公室纪律管理制度
l 会议管理要求
l 每七天例会制度
l 日常部门经理例会
l 人事经理岗位职责
l 培训制度
l 酒店总值班制度
l 后勤管理
l 工会组织
l 工作步骤图

餐饮部管理实务

l 部门慨述
l 经理工作关键点
l 经理岗位职责
l 成本控制和管理
l 成本核实工作关键点
l 总厨岗位职责
l 厨房值班制度
l 厅面个岗位职责、工作规程
l 餐饮部各岗位卫生制度
l 餐饮部卫生奖惩制度

客房部管理实务

l 部门慨述
l 部门机构
l 岗位设置
l 客务部经理岗位职责
l 各岗位职责、工作内容、程序
l 房务部经理岗位职责
l 各岗位职责、工作内容、程序

销售部管理实务

l 部门慨述
l 经理岗位职责
l 任职要求
l 副经理岗位职责
l 主管岗位职责
l 销售代表岗位职责
l 旅行社代表岗位职责
l 部门日常工作管理制度
l 服务标准
l 部门例会制度
l 工作汇报制度
l 业绩考评制度
l 资料管理制度
l 大型活动操作管理制度
l 工作步骤图

财务部管理实务

l 财务部管理条例（四十三条）
l 各岗位职责
l 各岗位工作内容
l 收款员操作规程
l 采购工作步骤图

工程部管理实务

l 组织机构
l 部门慨述
l 部门规章制度
l 各岗位职责
l 值班制度
l 交接班制度
l 配电室操作管理制度
l 设备日常维修制度
l 电梯维修制度

保安部管理实务

l 组织机构
l 部门慨述
l 部门职责
l 部门工作管理制度
l 岗位任职要求
l 各岗位职责
l 酒店安全事故处理规范