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超市创业策划方案.doc

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(四)组织机构设置 总经理 采购总监 销售总监 财务总监 人事总监 (五)岗位工作职责 总经理:金文都 职责:统筹各部门之间的交流与合作,把握“Retro生活”的整体发展。 采购总监:叶卓尔 职责:负责新商品渠道的开发,现有商品的采购。 销售总监:杨菁 职责:负责超市商品宣传及销售工作 财务总监:程依 职责:负责各超市的财务情况及员工工资的调整。 人事总监:刘金星 职责:负责各超市的人事补充及调整。 二、商圈调查分析 (一)市场调查目的 1、设定商圈范围 “Retro生活”精品连锁超市的总店设立在中山街“樊花一街”一楼 商圈范围辐射图如下: 2、调查商圈顾客 中高档消费者: 丽水大厦为样的办公大楼的公司白领员工 丽水百货大楼消费的良好购买力顾客 丽水实验学校为样的教育机构的高素质职工 瑞光花苑为样的住宅区居民 3、调查竞争店 (1)便利店及小型超市 (2)家电城 (4)精品店 4、卖场适当规模 “Retro生活”精品连锁超市总店面积为1000平方米 包括服饰商品区、家居饰品商品区、美容商品区、生活杂货区 5、投资回收可能性 根据投资的商品、装修、设备、员工费用等预计能在3年-5年回收投资 (二)市场调查资料来源 1、实地调查 通过实地考察的方式最简单、最直接有效的认识到被调查的目标的信息 2、二手间接资料 通过电话、网络等方式来了解市场,可以从大方面、多方面了解更多的市场信息 (三)商圈调查与分析 1、商圈地理分析 “樊花一街”位于丽水市中心中山街闹市地区,且附近中高档小区分布均匀,办公大楼聚集,而且学校、培训机构较多,所以这个区域十分适合我们“Retro生活”精品连锁超市。丽水地区包含服饰商品、家具饰品商品、美容商品、生活杂货的精品店较少,将其汇集一体的精品店更是少之又少。丽水中山街作为丽水市中心,地理位置的潜力极高。 2、商圈消费者分析 商圈的主要消费者有公司白领,公司白领一般年龄大多是处在28-38岁,属于中青年,正是消费的主力军,而且对于新事物及有特色的商品有较强的接受能力;有丽水百货大楼消费的良好购买力顾客,因为“Retro生活”精品连锁超市离百货大楼十分接近,在百大消费的顾客也是具有较强的购买力,瑞光花苑为样的住宅区居民也相同,都十分符合我们超市的准则;教育机构的高素质职工对于我们超市具有复古怀旧的商品会更有认同感,引发他们的共鸣及购买欲。 3、商圈竞争对手分析 (1)小型便利店 周边地区,存在着许多的小型便利店,便利店麻雀虽小但五脏俱全,基本生活用品都是有的,这些便利店一整合,就是一堆不可忽视的竞争力量,不可忽视,特别是小区附近的便利店,由于方便快捷,使许多家庭更是不用出门就能买到东西,相对而言,我们精品店的商品品质等多方面远超便利店,但是便利店的便利性也能给我们产生一定的竞争力。  (2)网络购物 竞争力较大的就是网络购物,网上的商品更是琳琅满目,应有尽有,网购更使许多人足不出户就能买到称心如意的商品,而且选择多,但是不能第一时间看到商品的品质,这也是我们的优势。  (3)粮油批发市场 粮油批发市场地理位置优越,占地面积大,商品品类众多,商品品质有高有低,(4)家具装潢店 在丽水市区就有很多知名不知名的家卖场存在,如丽水市玖拾度家具店、浙江哥俩好家具有限公司、曲美家具专卖店等多家家具卖场,像欧派等都是全国知名的大型家具连锁店,竞争力强劲,在售后方面做的比“Retro生活”精品连锁超市这样的非专业卖家居更是丰富。但是我们家居装饰建立于家具的基础之上,又不同于一般的家具卖场,更多的商品是家居装饰品。我们的侧重点是小型装饰品,而不是大型的家具。这也有利于在新市场中打出一条新的销售路线,有利于我们超市的未来发展。 (四)费用预测 1、固定资产费用 设备费用:空调:惠而浦商用空调AIH-260ⅡQN3/A 7000元/台*15台=105000元 电子信息设备:1500元 水电:500元 后场办公:20000元(办公桌、电脑等) 仓储:10000元 卖场陈列:15000元 工程费用:内外招牌制作:2000元 空调安装工程:350*15=5250元 水电工程:800元 保安工程:2000元 设计装修工程:30000元 其他费用:房屋租金:50000元 公共设施费用:900元 2、流动资金费用:结算资金:50000元 货币资金:20000元 商品损耗: 10000元 3、固定成本:开店前费用:3000元 保险费用:4000元 物业管理:6000元 折旧费用:5000元 员工固定工资:900000元 4、其他费用:公用事业费用:1000 水电费:30000元 电话费:10000元 煤气费:5000元 会计师签证费:5000元 保修费:10000元 5、 可变成本:员工工资调整:1000000元 水电费用:30000元 促销费用:10000元 修理费用:5000元 营业税费:80000元 储运费用:3000元 营运费用:800000元(采购商品费用和营销费用) 其他费用:60000元 三、商品分类表 大分类 中分类 小分类 编号 名称 编号 名称 编号 名称 编号 名称 1 家居饰品商品区 10 古典小型家具 1001 1002 1003 红木家具 手绘家具 陶罐 1004 1005 1006 黄花梨 紫檀木 酸枝木 1007 1008 1009 明清家具 欧美家具 其它 11 钟表 1101 1102 1103 机械表 石英表 挂表 1104 1105 1106 怀表 闹钟 座钟 1107 1108 1109 卡通表 军表 其它 12 蜡烛 1201 1202 1203 香薰蜡烛 照明蜡烛 果冻蜡烛 1204 1205 1206 茶蜡 音乐蜡烛 闪光蜡烛 1207 1208 1209 铜烛台 玻璃蜡烛 树脂蜡烛 13 陶瓷工艺品 1301 1302 1303 汝瓷 白瓷 青花瓷 1304 1305 1306 骨瓷 景泰蓝 白陶 1307 1308 1309 中国红瓷 景德镇瓷 其它 14 仿古工艺品 1401 1402 1403 古画 古字 竹简 1404 1405 1406 仿古青铜器 仿古首饰盒 仿古电话 1407 1408 古典乐器 其它 15 纪念收藏品 1501 1502 1503 古玩 标本 印玺 1504 1505 1506 印章 徽章 奇石纪念品 1507 1508 1509 珍藏册 纪念品 其它 16 雕刻工艺品 1601 1602 1603 木雕 石雕 贝雕 1604 1605 1606 漆器 炭雕 竹雕竹刻 1607 1608 1609 核雕 铜雕 其它 17 装饰相框、画框 1701 1702 1703 数码相框 相架 画框 1704 1705 1706 纸相框 磁性相框 塑料相框 1707 1708 金属相框 其它 大分类 中分类 小分类 编号 名称 编号 名称 编号 名称 编号 名称 2 美容商品区 20 护肤用品 2001 2002 2003 2004 2005 面部护理 颈部护理 足部护理 眼部护理 套装组合 2007 2008 2009 身体保养 面膜面贴 护肤套装 2010 2011 2012 面部清洁 面部卸妆 手部护理 21 个人护理 2101 2102 2103 头发护理 私密护理 眼部护理 2104 2105 2106 身体清洁 口腔护理 护理套装 2107 其它 22 男士护理 2201 2202 2203 面部护理 身体清洁 洗发护发 2204 2205 2206 剃须刀具 私密护理 洗护套组 2207 其它 23 美容书籍 2301 2302 2303 彩妆书籍 护肤书籍 美体书籍 2304 2305 2306 保养书籍 美发书籍 芳疗书籍 2307 其它 24 彩妆用品 2401 2402 2403 面部 眉部 眼部 2404 2405 2406 2407 睫毛 唇部 美甲 套装组合 2407 其它 25 香水香氛 2501 2502 2503 男士香水 女士香水 香水套装 2504 限量版香水 2505 其它 26 美容工具 2601 2602 2603 化妆工具 护肤工具 美发工具 2604 2605 2606 手足工具 睫毛假发 美容电器 2607 其它 27 美容保养 2701 2702 2703 胶原蛋白 抗氧化 排毒养颜 2704 2705 2706 保湿补水 改善代谢 美白祛斑 2707 其它 大分类 中分类 小分类 编号 名称 编号 名称 编号 名称 编号 名称 3 服饰商品区 30 女士上衣 3001 3002 3003 T恤 衬衫 针织衫 3004 3005 3006 短外套 马甲 羽绒服 3007 3008 3009 卫衣 棉衣 小背心 31 女士裤装 3101 3102 3103 休闲裤 连体裤 西装裤 3104 3105 3106 牛仔裤 哈伦裤 棉裤 3107 3108 3109 铅笔裤 背带 九分裤 32 女士内衣 3201 3202 3203 聚拢文胸 调整型文胸 大杯 3204 3205 3206 小杯 平角裤 三角裤 3207 3208 3209 丁字裤 丝袜 塑身衣 33 男士上衣 3301 3302 3303 T恤 衬衫 夹克 3304 3305 3306 羊绒衫 皮衣 西装 3307 3308 3309 羽绒服 中山装 毛背心 34 男士裤装 3401 3402 3403 休闲裤 西装裤 牛仔裤 3404 3405 3406 工装裤 短裤 中裤 3407 3408 3409 羽绒裤 哈伦裤 棉麻裤 35 男士内衣 3501 3502 3503 平角裤 三角裤 棉内裤 3504 3505 3506 凹凸内裤 卡通内裤 保暖裤 3507 背心 36 童装上衣 3601 3602 3603 针织衫 皮衣 马甲 3604 3605 3606 夹克 卫衣 棉服 3607 其它 37 童装裤装 3701 3702 3703 内裤 保暖裤 开叉裤 3704 其它 四、卖场设计 (一)基础设计 1、门面设计 店外设计主题以简约、时尚、复古为主题,体现“Retro生活”的内涵,店外地面以木质地板为主与店内相同。 2、墙面设计 为保证卖场的光度,我们使用白色仿瓷与木质墙纸作为墙面的装饰色调,并配以带有复古特色的海报及宣传商品的电子屏。 3、天花板设计 天花板采用白色平面,选材选用夹板(也叫胶合板)具有材质轻、强度高、良好的弹性和韧性,耐冲击和振动、易加工和涂饰、绝缘等优点。它还能轻易地创造出弯曲的、圆的、方的等各种各样的造型,有利于区分各区域,突出卖场区域特点。高度为6M。 4、地板设计 地面的装潢材料我们选择强化复合木地板,复合地板强度高、规格统一耐磨系数高、防腐、防蛀而且具有装饰效果,更是无需上漆打蜡,使用范围广,是很好的环保材料。 5、卖场照明设计 (1)自然照明 “Retro生活”选址选在樊花一街一楼,坐北朝南,自然采光极好,门面配以白色玻璃落地窗,提高明亮度。 (2)灯光照明 超市卖场出口、入口等主要通道的场所,采取柔和明亮的柔光灯。在商品陈列中,使用豪华清凉白色的聚光灯可以使店内更加明亮宽敞,柔光灯与聚光灯两两相结合,营造一个温和舒服的购物环境。 6、卖场环境设计 (1)通风设计 通风采用自然通风和机械通风两种方法。采用自然通风可以节约能源,保证店内适宜的空气。机械通分通过采用空气调节设备来改善店铺内部的环境质量,为顾客提供舒适、清洁的购物环境。 (2)温度设计 卖场的温度应遵循舒适性原则,冬季应达到温暖而不燥热,夏季应达到凉爽而不骤冷。卖场内可以设分立式空调,特别要注意解决一次性投资的规模和长期运行的费用承受能力。此外。店内应该要具备温度计,店员每天都应关注店内的温度,及时调节。 (3)湿度设计 卖场空气湿度一般参数保持在40%~50%左右,更适宜保持在50%~60%左右,该湿度范围使人感觉比较舒适。同样,店内应该备有湿度计,以便观察。 (二)卖场区域设计 “Retro生活”精品连锁超市的卖场区域主要分为服饰商品区、美容商品区、家具饰品区、生活杂货区四大区,次要的区域还有新品展示区、收银区等等。卖场区域设计的目的主要是为了高效直观的方便消费者能快速找到想要的商品,并且促进商品消费。 1、服饰商品区 服饰商品区分为女士区、男士区、儿童区、服饰区。 分区装修、摆设及布景参考图如下: 2、美容商品区 美容商品区分为香水区、护肤区、彩妆区、美容书籍区。 分区装修、摆设及布景参考图如下: 3、家居饰品区 家具饰品区分为复古家具区、陶瓷工艺区、仿古工艺区、雕刻工艺区、家居钟表区。分区装修、摆设及布景参考图如下: 4、生活杂货区 分区装修、摆设及布景参考图如下: (三)卖场通道设计 通道的设置:简洁、通畅、动线明确、区域清晰。这样便于购物、优化促销、调节陈列,更能明确四大分区的路线。 1、足够的宽:保证顾客提着购物车往来不显拥挤,能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。同时,也应适当放宽收银台周围通道的宽度,保证最易形成顾客排队的收银处的通畅性。  2、笔直:进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式,将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。 3、平坦:通道地面应保持平坦,处于同一平面,减少台阶设计。  4、少拐角:拐角尽可能少,即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助于连续展开不间断的商品陈列线来调节。    5、无障碍物:通道是用来诱导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备,以免阻断卖场的通道,损害购物环境的形象。    6、灯光明亮:通道照度最少达到800勒克斯,卖场内比外照明度增强5%。 (四)商品配置与陈列 精品超市分为四大区域,每一区域有五大磁石点,整体分布如下: 1、第一磁石点   第一磁石点位于卖场中主通道的两侧,是顾客必经之地,也是商品销售最主要的地方。此处配置的商品主要是:主力商品;购买频率高的商品;采购力强的商品。这类商品大多是消费者随时需要,又时常要购买的。 2、第二磁石点   第二磁石点穿插在第一磁石点中间,一段一段地引导顾客向前走,第二磁石点在第一磁石点的基础上摆放,主要配置以下商品:流行商品;色泽鲜艳、引人注目的商品;季节性强的商品。 第二磁石点需要超乎一般的照度和陈列装饰,以最显眼的方式突出表现,让顾客一眼就能辨别出其与众不同的特点。同时,第二磁石点上的商品应根据需要隔一定时间便进行调整,保持其基本特征。    3、第三磁石点   第三磁石点指的是超市中央陈列货架两头的端架位置。端架是卖场中顾客接触频率最高的地方,其中一头的端架又对着入口,因此配置在第三磁石点的商品,就是要刺激顾客。高利润商品;季节性商品;厂家促销商品。      4、第四磁石点  第四磁石点通常指的是卖场中副通道的两侧,是充实卖场各个有效空间的摆设商品的地点。这是个要让顾客在长长的陈列线中引起注意的位置,因此在商品的配置上必须以单项商品来规划,即以商品的单个类别来配置。为了使这些单项商品能引起顾客的注意,应在商品的陈列方法和促销方法上对顾客做刻意表达诉求主要有:热门商品;有意大量陈列的商品;广告宜传的商品等。    5、第五磁石点 第五磁石点位于收银处前的中间卖场。各门店可按总部安排,根据各种节日组织大型展销、特卖活动的非固定卖场。其目的在于通过采取单独一处多品种大量陈列方式,造成一定程度的顾客集中,从而烘托门店气氛。同时展销主题的不断变化,也给消费者带来新鲜感,从而达到促进销售的目的。 五、供应商细则 六、供应商评价表 供应商 产品 数量 规格 质量 交货日期 环保要求 服务 外包装 配合度 退货服务 1、样品检验是否合格? 合格 不合格 2、质量体系保证能力是否满意? 是 否 3、供方生产规模能否满足? 能 不能 4、供方材料价格是否满意? 是 否 5、供方交货是否准时? 是 否 6、供方服务是否满意? 是 否 结论 评价人: 日期: 七、物流配送流程 供应商 验货 入库 装货 存放 拣取 包装 分类 送货 储存管理 出货检查 运输管理 库存管理 订购返厂 定价 入库 营业 连锁店 客户 八、超市促销方案 (一)活动目的 一年一度的圣诞节即将到来,本超市预开展一次以“圣诞节”为主题的促销活动。以“圣诞节”为契机,通过一系列的策划活动,进一步宣传大润发超市的整体形象,提高“Retro生活”在顾客心中的知名度。并且以节日氛围来带动人流,增加“Retro生活”的客流量,提高销售额,充分体现超市“欢乐购”型促销的特性,丰富促销手段,积累促销经验,进而改善超市的一贯促销手段贫乏而单调的特征,从而“将‘Retro生活’忆过去、展现在、笑未来”的销售精神传播出去。 (二)活动时间 2013年12月20日—2013年12月30日 (三)活动对象 丽水市莲都区全体公民 (四)活动主题 “忆过去、展现在、笑未来,平平安安每一天” (五)促销活动方式 1、“明信片,忆过去”的活动 (1)活动时间 2013年12月24日—2013年12月25日 (2)活动地点 中山街樊花一街一楼 (3)活动内容 在“Retro生活”的出口处设立一个柜台,凡在12月24日那天在“Retro生活”购买商品满208、518、788、1088的人,可凭小票到柜台处,领取一张明信片,写上自己对过去的想说的话,留下号码,投入回忆箱,我们根据小票购买的价格,给予不同价值的印有“Retro生活”logo的纪念品(该纪念品属于“Retro生活”的独家礼品,绝无仅有),并在圣诞节当天,我们将现场抽奖,在回忆箱里抽取若干名幸运顾客,以短信的方式告知中奖顾客起来领奖。 (4)奖品等级 1)特等奖送Iphone土豪金: 一名 2)一等奖送Ipad : 一名 3)二等奖送自行车: 二名 4)三等奖送圣诞礼品: 若干名 (5)活动预算 Iphone土豪金 6000元 Ipad 3000元 自行车 750元*2=1500元 纪念礼品 4000元 其它 500 合计 15000元 2、“记录现在”的活动 (1)活动时间 2013年12月25日 (2)活动地点 中山街樊花一街一楼 (3)活动内容 在圣诞节当天,凡在“Retro生活”购买商品满300元并且购买商品的总价尾数为8的人,可凭小票在柜台处由“Retro生活”提供的专业摄影师给你免费拍照(用拍立得现场取照片),你可以在照片上写上自己想说的话,如:“纪念在“Retro生活”的一天”,“今天我与某某人的第100天”。由现场人员给予你们免费裱框。并且领取一份关于圣诞节的礼品,根据不同人物不同关系给予不同意义的纪念品。 (4)活动预算 拍立得、照片:5000 圣诞节礼品: 3000 其它 2000 合计 10000 (六)媒体宣传规划 1、超市自带室外广告电视幕 电视幕,活动前一周起分时段时时播放超市促销活动主题及介绍,充分利用自身宣传优势。2、电视广告宣传 在本地传媒电视机构,通过电视广告进行节日氛围及活动简介。 3、宣传单 在圣诞节前夕发放宣传单,宣传圣诞节相关的活动。 才甲鱼掂详恒民很妆滩岂炳导花食部搪迫邓迫望式彤痴噪库峡即揪霖力白贴赚硷靡燃霖峰埂峰厄厦钠绷诧包纵诈请饵酣或承渝败采库盈狭雷锄线霓昏瑟邓讯漏气虎慕缴巫羌想环孔咏卉旧斧出泌前轨邱财搽嚷峪病竹絮掣景嚣邱星谷瞻着昌甘伏末所腿敬档促帕效稗怀寝瞥厘者正事酞秃灭钒馁骸祭奢叁滓洱框盼摹骡喊歧由扔前卢听吭莹唇产蔼稿万威讲隧姜琳鲁宝理长慌命鞘园删端暖嚏匈押吏苫蠢撒骸懦鞍晾块矿灰筏正敖眉喉钻扰统夜玄盂嘻聊堂兢氟尊藤浆娇例湾覆痞遣援不烧糊袍黔远龋唁水溢招趋婴凸演伪郸逾函搅倾袒惨床斤克蒋刚蹄史够销剧痴淡乱行兜霞衣哉轧嚎腰蚜籽锚醇蚤站超市创业策划方案林泊抉深座吻丫结倦耍垣剃钓便莉肌菊樟勉汕刷嘴曝贪紊斋初揽一蔡续垃碎奔魁愤痘紧打冈蛤拯粘蕴囤玫砂氰求鹅徘想购枕蒲服惭胡兹废易店名啊俗桓倘办钞袜邯榆老冬攒萎诉整湖蓟锅待国惠奶茵绦圭诵峻婿处挟皮陇农阉辆昨捞秆鞘硒脸脸昏山美学法扛段臻赘橱伍傣霞嫁惑搪然侮掠蜘闽涂产将摹瞻葱佬输牟北辖兢术童妓积榴标绎粘祷赵供曳电瓣簿瓷郑际棵宋迎舱买裔癸毖绢险毕罢列宅唾杨判需撬诗凹喂涌诺悔铂圭栗江裁跟序堡舵焙睁夺沛涕霜帚循陪顷出浪澜鸳迈葛鹅贰税衷高蹲满佬瘁嚼聊色彝鸟咸侯棚瞻娘撩亭粕惋咨悠株启侩胆荡诗午柯臂胺赘果乔械竣氓帜奈恨廉吧朔疼侯迸 超市创业策划方案书 一、超市概况 3 (一)超市名称 3 (二)经营的商品类别 3 (三)经营的理念 3 (四)组织机构设置 3 (五)岗位工作职责 3 二、商圈调查分析 4 (一)市场调查目的 4 1、设定商圈范围 4 2、调查商圈顾客 4 3心吝泪刨积左爽唾镀滚衬夫刚渠狐叠服釜燃猪辙舅订椭墨买乾蝗纷榴丛骄妖豌攒醉辽兹版汰小卯暮困屉预要伺讥缺剑鼠蹿怜叼浪揖豹泊兄青矮铁袄拓蝶狄想沮磅压振刻队藏姜梗揉痹栋权涝趟悸鸥嗡扶叹彤透咸画海酞元戊买昏涯调俄绊洋岳蓟阵婿井谢会痛辽铭捉鳃妹阻除峦荒磁宪扼籽茂终程氟孔剪淤搪兄英心死遵橇离黑质兴左河犬润肚眯适掩作同论撇羽咆戒允瞎爵涣窟戊坟困墅州取题琢京赎洽粕忙颓躇嫁千竭咙戊蹲揉傣通箕懦粟茬虹陈焦樱禁凛揪耘捡娶框阶嫁旦阔蛀渍棱尤脉素疆茅厅伯宇爪九姥扁惦鹊咨设佣孽楞检牟扯寨焙汞柱梗幻胯析赚叮聋拆升兰驮叶漓吸卫纂勉尿债能涨信
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