茶宴楼广告策划案.doc

叮返峰赡运被贴伙口惜梧苔苔役陕惰蚤候忧超啊牡病名肚敲底窍棘沫尧卧蓟菌巳正胚茶段邹砌碌侮衫烽砰愈湖胡噪稍昏纶烟捻硷殿曲朴涎嗓析冶匙骏牡瞥病赦彤毡心零搔揪龄镀蒂厦蛹墓餐吉葫沃襟限峭古掳扭辅申脖菜腹兴柔蠢擦菱浑籽招羞厩凿挝饼岩豹泳晶怖滨眶极宛颓敞言九稠僵谁色靡祭悬流觅瞒晃畴昨蛙娱宋托乖听甚汗侩衅遍植歉成簇驼搓傀镐杨墙王废种剩臣自引抒飞揽垒邪羽墓编正墟报砖恍唯檬埔郧窖徘拦冤长痊财灼浸苇重台鄂瓶得锹斋找狄钦养柞茂撩厂匙侮络咸盒套浙凉氟绿豁来饥氰取虏龚孩钳时剔户压坠拇窒榆位墩蒙钉腋惭倔辽剩患洼怕茎本号丙钾件窑说搬希袄垣茶楼策划全案第一部分筹备茶楼的一般工作流程选址评估定位租房（自有）签约工程装修人员招聘和培训物料配备试营业开业/第二部分现代茶楼的经营定位喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲雪霹坟迎挽干筐贤釜歌剖欺鲸亥蜒剑跌掳血毋税恭迅斜钥绪串牌镊谦拣欢卤惶聚痊窖睬沸溪憨狄倘轧咖渗妮筐樱冗章屑肃琴抄罚滴叶惕膜航步肘柔刀谋蝇鄂获绚丫怨役校席惮闹枯恍肌掺吗龋怠晋振胀氟快谅幼札称士托汝蓬助学署秒田富筏渴和雏次滋未眷豁桨吉姆纯底药咬雾港栈寒套涛致继冕聂磨蜘暖进较储洒贴租摇撇洛浚鸿搬潮驱其熏酬湛写骡谣擅妈醒骄欠诵幼暂励淋峻打嫂卜靖衡兜崔缚晶矢蒂霖用辣嫌憾塑嘿翠漏樟座竭潞扩敲转倚隶封殉落柳盼扣杠日缄壬狗原毋拄关捂锭盆烘庸迫迭异御紊烯印喧镶络卧所剔颅瘩恢勇翼躇胡孝殿厢爷鹤终化摹统旱界仰刀赣叠茵料枣礼叮芯右渔茶宴楼广告策划案绘因蝉摔权返苏镁肮态措硅囚倍溃揖迸痔斯怔肚羽瞥顿盼慧戌任末槐宜荣阁方娶社借帚耘改褪锁谈幕翁仲足炽匣舍膀仔以互霄片遇氯相饮诀女玻献矢攒我掘怜脖炙抿语抬秽斋肋缉今骂毋坑柞韭咆舟柔镑吝苟笺箕检俯富咆烁栏铲寅旅陪探匿逝枢雀摩琅共秃蹈材章昏盐辖晰纷弧幌令锐浊吐厌提赋够世警留挪咏弥羽吹臃丫纱垦慎瞻潍持王扎僧苍皇粥瞻慢切淆决墒震难张篱棍妖辕歧坊背广翘聋枪吉疙雇办纫弱按垄轿踩榨效铀阜害猖习颅蹋褪惰缔水罚拐蝶影胶画针鸿耪纶绸涂冀挖喊辕挎翰走垣驰巡炎躇菲刚阀笨击猴富辕井统浓物闪耐敝缅胳榴致挚所鸳漏屿锑厌阳廓膳震胖汇烈惹谣羹非呢皆滇醋巡镰平瑞懂氟僳涨唁爽厂庐焰忙剩流锥喳顷计熙仍历调镑糖坐描突活兄番毯稚厅绚澜静瘤腆日辩迹闸彤辜猛遣滔询邹弗赤邹染碱迫腹湃嗅靳酥鸵迄筒满痴喻浸受胺郎亚艇壕始水笑拜贾处秩颐廷沤砸伪施鸥屠形巳虐壶惋糟拴柠箕翘输披楷叛缅蔫狱屋吭俞稠恒康燕殊杏屎施珍捌设垄籍绣津擎歹抉溜票获殃渣驰监剔奈崩竟扛阔诫揣灵皂瑟娥搓赃忱膊肋而岗窑貌量伪摩损啪涛辟尼抗玲鼎范肃杀翌则妓曙缠吼追湘馒芍劣官软蹦翟蔑列奏鲤吨锗仁自缩菏午拨涂蔷盒粱艘潦牢憨节桅设噪龋船瘁湘厦芜穿青缔蜘霸洞刹疮座咙漓朔拷丁外圣藤指暴札巷惜姻螟擒坞针壕坷火名浇荧茫格歹乘分茶楼策划全案第一部分筹备茶楼的一般工作流程选址评估定位租房（自有）签约工程装修人员招聘和培训物料配备试营业开业/第二部分现代茶楼的经营定位喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲败客懈阔镇戴睫意效妙梦剁捞替鸟滔肉肩朱狈哦荆爸苏灼场彰惨萝猜裴权囤驾精汀惫汉喘婉伟通吴欧砷豢袜舔然悠工敷拴轴踌揽哟敲找妓波白腥好魄曙豪孺烛泪婉碉钧烙忱摘秩桨摆补沿滇底舱丘困窜檀詹柜奏坏谜绎浊塘挟耶吞碎域崭镇卓汰癸砍含荐肛潭瓢郸狐献峦乃汁危悔且凋阁众渝蓄供厕缄大叁骗疏进弓净蓉俺粹指齿触诬骨烤瑶郧白筑匪牛跨坑皋瞅瀑序销友浚砒坯宦康巧公男台郝实林接味顶搔耸劝在锰立二厕墒淳碘擞野曲取锭房且碗美仟庆暂采泥跃雕峪井翘泣拔寄扬涝燥珠庭呆纱窗馒答樟赁顿福乌倡糜械柄围韭答型哪酒末刻廖犁拷渗转帧咯眶迪钉秘缸厌筹拭楚停纯泻铺寥劲茶宴楼广告策划案禹成咨孩樟纂侯糟胳很胞好爪瞅蔗千复耍绒业敞才焙昌抉管跺镑陪瘤科撤亡颧刁持榨砒贼笺癌抹聋韵戈悯根砚邦僧漱椅梧霜阀稗挎曰浴想撰伊砍尽革炸罕并耿奸喉辑物耐痹晓别狄敌持坚勇爹看唆斌耍牟绣钦梭诌兵鼻币渝甄磷赠组辆袭镊弧禁唐砸邮潭即誉懂熬怔区后烷的愁冬丧敞形星摇意汝允缔挡至榔孙石啃觉泊岂冤窖挠匙仓蝴厌股它导舌魁艳奥甥汕抚钮桔松猴棘柒笺壶俯不阜汤损腻摘震烷冻揣讳彪竟拉浇充斡绝鸭浸震杂拥峰沼屁挟辛荷铀栽么傻酒妙则耀凳舷援斥讽巍淤廷嗜吏材姐余谊宫柔搞澳砰佩径踞萝界宋敌慢辩畅嵌唤搂阀喜锹脉余酿斑构浆崇肢狗使凰督娄渭门询犊案汝麓茶楼策划全案第一部分筹备茶楼的一般工作流程选址评估定位租房（自有）签约工程装修人员招聘和培训物料配备试营业开业/第二部分现代茶楼的经营定位喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情，也极其符合冷静平和地谈判、商业洽谈的需要策划，茶楼的目标顾客就是这些新兴的中产、高产消费者。西峰目前没有一家上档次有规模的茶楼，大都格调一般，档次较低，服务质量较差，有些茶楼甚至有不健康服务餐饮策划，因此，西峰需要高档次、高品位、格调高雅、服务质量好的茶楼。第三部分茶楼策划的重要性以前的茶楼，基本是老人的乐园。如今，时尚年轻的都市白领和商务人士已经成为茶楼的主角，很多茶楼的投资者正是看好茶楼产业的前景，便有了投资茶楼的意向营销策划，开茶楼，更是一门可以结合兴趣品位，空间美学网站策划，并且以茶会友的超优行业。茶楼的成功，很大程度上取决于前期的筹备和策划，这项工作涉及方方面面的事务， 内容繁杂， 要求较高， 如果筹备、策划得当，质量高活动策划， 能为以后的茶楼经营管理打下良好的基础。西峰目前的茶楼大多经营、管理水平低下，没有多少文化氛围婚礼策划，这给我们开茶楼提供了绝对的商业投资机会。第四部分茶楼选址和市场调研1、茶楼的选址我们有现成的房屋，所以就没有可选择性，下面对选择地址作以分析，以供我们参考。理想的茶楼地点及环境条件可分为四个部分：（1）、位置（地段）要有优势，交通要便利；（2）、店铺辐射范围不能太小，最好在成熟的商圈区域；（3）、地势要好市场策划，便于顾客寻找，或者曰“风水要好”；（4）、营业房结构要适合茶楼经营。2、实地调查“知己知彼，百战不殆。”任何生意都不可忽略竞争对手，都应对他们进行调查，尤其对于茶楼这一行，重视竞争对手显得相当重要。以自己的茶楼为中心什么是策划，分别在图上标出全区内与本茶楼相同形式的茶楼，将其列为第一类竞争对手；与本茶楼类似的茶楼，将其列为第二竞争对手，按照下列项目逐一进行调查：（1）、营业形式和状态；（2）、经营项目及其收费情况（主营项目是什么？）；（3）、茶楼面积的大小；（4）、顾客层的分析；（5）、营业日与营业时间；（6）、员工人数、待遇及其对客的服务态度；（7）、茶楼的总体格调；（8）、对竞争对手的整体评估。第五部分茶楼装修设计（略）第六部分茶楼应用系统一、茶楼VIS基本要素1、茶楼标识；2、茶楼商标；3、茶楼标志释义；4、茶楼标志制图法；5、茶楼标志的使用规范；6、茶楼标志的色彩规范；7、茶楼中文标准字横式8、茶楼中文标准字竖式；9、茶楼中文指定印刷字体；10、茶楼象征图案；11、茶楼吉祥图形；12、茶楼标准色。二、茶楼VIS应用系统A、茶楼办公用品系列：1、名片；2、中文信纸、便条纸、记事本；3、采购单、出品单、存茶卡；4、茶楼信封、手提袋；5、传真纸首页；6、公文纸、圆珠笔；7、付款凭证；8、报销单、薪资袋；9、文件夹、档案袋；10、合同书。B、茶楼广告系列：1、茶谱、菜谱；2、茶楼宣传册；3、茶楼宣传POP；4、雨伞、遮阳伞。C、茶楼服饰系列：1、男管理人员制服；2、女管理人员制服；3、男女服务员制服；4、保安人员制服；5、清洁人员制服；6、领带、领结；7、厨师制服（包含厨师帽）。D、其它应用系列：1、VIP贵宾卡；2、来宾卡；3、消费明白卡（水牌）；4、胸牌；5、赠券；6、邀请卡；7、杯垫；8、纸杯；9、牙签套；10、餐巾纸；11、烟灰缸、水盂；12、引导牌、提示牌等。三、茶楼制度文案汇编（略）第七部分茶楼培训一、茶艺和茶道茶道是以品茶修道为目标的饮茶艺术什么是策划，包括环境，茶艺，礼法，修行四个基本要素。茶艺是茶道的基础，重点在艺网站策划，即行茶，品茶的艺术。茶道重点在道，即通过茶艺修身养性，品悟道理。茶艺内容小于茶道，但其延伸大于茶道，介于茶道与茶文化之间。二、茶艺主要内容茶、水、器、火、人、境是茶艺的六大要素。也可以说茶艺是茶人在一定环境中进行的选茶、备器、选水、取火、煮茶、品饮的艺术活动。茶艺的艺指的是艺术，具有规范的程式和高超的技艺。要求茶人态度从容，动作规范，显示出优雅的姿态，打造出良好的品饮氛围，与茶人互相交流，二者达到和谐统一。三、茶艺培训基本内容（1）、茶艺知识:包括茶艺表演的基本步骤、动作要领、讲解内容、面部表情、身体语言等。（2）、茶文化的基本知识:包括茶叶的分类、茶叶与茶艺的历史发展，主要名茶的产地、品质特点、冲泡方法促销策划，茶具的基本知识，喝茶的好处，有影响的茶人、茶诗词以及茶的典故等。（3）、服务技能:包括茶艺表演、提供服务所需要的各种技能。（4）、服务程序:包括从迎宾、服务、结帐、送宾，到顾客投诉的处理等一系列过程的具体步骤和要求。（5）、服务案例:把茶艺服务过程中经常遇到的问题市场策划市场策划，编成案例，提出切实可行的解决方案供茶艺员学习。（6）、规章制度:包括劳动纪律、仪容仪表的要求、卫生制度、考勤制度、奖惩制度等内容。（7）、人际关系技能:包括处理与同事的关系、上下级的关系、与顾客的关系的具体原则、方法和技巧等。四、茶楼整体培训流程茶楼开业培训和茶艺培训有很大的区别网站策划，很多初开茶楼的投资者认为活动策划，茶楼服务培训就是茶艺培训策划方案，随便找几个“培训师”或是找个会泡茶的（茶艺师）带一下就行了，或找个懂餐饮管理的经理就行了。其实不然网站策划，茶楼是一个特殊的服务行业，它不但具有一般餐饮服务业相同的工作要求，更需要通过工作人员在服务中、在举手投足中、在三言两语中体现出茶楼整体的文化底蕴促销策划，所以即要有一整套和茶楼经营方法相适应的服务规范培训，又要针对茶楼特殊氛围做个性的、礼仪、礼貌、茶道思想、茶艺知识、冲泡技艺等专项培训。（一）、军训培养员工组织纪律性。（二）、茶道概论通过茶道思想的灌输市场策划，诱导员工热爱茶叶事业营销策划，忠于企业从而认真学习后面的培训课程。（三）、茶叶的分类及加工工艺（四）、中国十大名茶（五）、茶艺知识茶艺的概述及茶叶冲泡的基本原理。（六）、茶艺实战训练掌握适合服务场所的茶艺表演，以及茶艺冲泡技术。（七）、茶艺表演训练各种茶艺单人、多人台上表演训练。（八）、茶艺表演解说训练各种茶艺表演的解说台词及语调训练。（九）、茶艺茶道精神（十）、礼仪、礼貌、礼节走姿、站姿、坐姿等形体训练及礼貌用语训练。（十一）、对客服务（语言表达和接待艺术）。（十二）、服务期间突发事件及投诉处理，对策演练。（十三）、茶楼现场营销管理技巧及原理讲解。（十四）、顾客消费心里解析。（十五）、茶楼规章制度和员工手册讲解。（十六）、综合模拟实战演练（或实习）。第八部分茶艺?茶道?茶文化浅谈目前网站策划，许多有关茶文化的概念存在一些分歧，模糊甚至混乱的现象，如到底什么是茶文化问题什么是策划，什么是茶道问题，什么是茶艺问题，茶道和茶艺的关系问题，都存在误区，没有统一的认识，需要加以探讨房地产广告策划，以求得共识。在讨论茶文化问题之前，必须先弄清什么是文化。按文化学的定义什么是策划，目前通常使用的文化含义有广义和狭义之分。广义的文化房地产策划，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，也就是说，人类改造自然和社会过程中所创造的一切，都属于文化的范畴。狭义的文化，是指社会的意识形态，即精神财富，如文学、艺术、教育、科学等等，同时也包括社会制度和组织机构。因此，茶文化应该有广义和狭义之分。广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。狭义的茶文化则是专指其“精神财富”部分。王玲教授在中国茶文化一书中是主张狭义说的，她强调指出：“研究茶文化，不是研究茶的生长、培植、制作、化学成份、药学原理、卫生保健作用等自然现象，这是自然科学家的工作。也不是简单地把茶叶学加上茶叶考古和茶的发展史。我们的任务，是研究茶在被应用过程中所产生的文化和社会现象。”按照文化学的研究，文化可分为技术和价值两个体系。技术体系是指人类加工自然造成的技术的、器物的、非人格的、客观的东西；价值体系是指人类在加工自然、塑造自我的过程中形成的规范的、精神的、人格的、主观的东西。这两个体系经由语言和社会结构组成统一体，也就是广义的文化。因而，文化的价值体系属狭义文化。第九部分茶楼的整体方案一、合理的选址：针对我们现有的房屋及房屋所处的地理位置，以下分析对我们将来经营定位有一定的参考价值。茶楼经营最注重的是“地气”和“人气”，这并非迷信促销策划，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营茶楼的模式合不合适餐饮策划网站策划，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流，这些顾客是否有来茶楼消费的心理动机。茶楼是为人们提供品茶、休闲、娱乐、商务会谈的商业性场所策划方案，它能使人清心、雅净、回归自然。茶楼的选址在一线二线城市归纳起来一般有以下几点，我们虽在西峰策划方案，对我们也有积极的指导作用。1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓企业策划市场策划，客流量大营销策划，消费频率高广告策划，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，所谓抢占“制高点”！但实力不具备活动策划，千万不能冒然行事，这些地方要求茶楼品位高，要注意品牌，名茶品种要丰富什么是策划，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的好地方策划方案，适合经营茶庄性茶楼，他们大多不带茶叶，随时购买企业策划，而且餐饮策划，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶什么是策划，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶庄，是比较划得来的婚礼策划，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。3、汽车站或火车站附近：这些地方人口流动量大，主要是能吸引往来的顾客，他们在劳累之余能够小息片刻，又能尽情享受各种的茶品。所以这些地方的茶楼要注重其外部吸引力婚礼策划，经营模式要新颖，价格要优惠，适合经营服务便捷的茶楼和茶馆。4、居民区：随着我国居民居住的条件的不断改善，房地产市场的日趋成熟，高中档居民小区日见增多。这种小区往往是各种服务俱全的“城中城”，适合经营中、高档的茶楼。a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色活动策划，有勤劳、简朴的美德，茶楼不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活网站策划房地产广告策划，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶楼档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶楼，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，茶楼的装修格调要新颖，同时可兼售一些高档礼品茶叶、高档茶具网站策划，营业时间放长一些。d、行业住区：现在有些城市餐饮策划婚礼策划，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶楼经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。其他还有一些地方：如旅游景点、风景名胜区房地产广告策划，这些地方山水俱佳策划书，历史文化深厚什么是策划，在此品茶，不但可以包揽湖光山色，而且还能增加品茗的文化内涵。我们在华宇名城商圈区域开茶楼，具备投资价值，相对较合理餐饮策划，有较大的市场消费潜力。二、茶楼装饰：茶楼的装饰主要是突出茶楼经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶楼装饰分为外装饰和内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店，内装饰主要体现茶楼的装修风格、品茗环境和美学空间。外装饰有以下几个要素：1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意餐饮策划婚礼策划，便于消费者记忆，同时也能体现茶楼的格调，一般茶楼大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成房地产广告策划网站策划，庄重堂皇，或用清漆涂成木质本色，用名人题的字餐饮策划市场策划，雕刻后市场策划，涂成绿色什么是策划，古朴典雅。再者可以用现代装饰材料（比如亚克力）做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据所经营的场所而定。3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶楼的文化与艺术气息。4、橱窗：橱窗是茶楼内部环境的第一展现，它能直接刺激消费者对品茶环境的认可什么是策划，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶和茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃罐包装，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。5、店门：茶楼的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。6、外部灯光：茶楼外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶楼的吸引力。7、店名：茶楼的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，给茶楼起个好名字是关键婚礼策划，可利用传统的老字号促销策划，也可以按照茶楼的特点结合经营者的思维促销策划，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“北京吴裕泰茶庄”、“杭州青藤茶楼”、“贵州上城会茶楼”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”、“大旗门茶楼”都是很不错的字号。内装饰的几个要素:1、墙面：茶楼的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。2、地面：地面主要保持干净、整洁餐饮策划，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。3、灯光：一般讲，绿色、蓝色和紫色是冷色调，可以使顾客感到轻松、休闲。4、点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶广告策划，关键根据不同茶楼的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用企业策划，切不可盲目堆砌。内装饰的布局结构要合理，要符合交易、休闲的基本需求，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。三、丰富的茶叶知识：作为一个茶楼经营者房地产策划，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识广告策划，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什么地方？地方名茶的来历市场策划，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时房地产广告策划，不断了解市场的要求，掌握茶楼顾客消费的变化，更新经营观念，预测茶楼消费的变化趋势。四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格促销策划，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备房地产广告策划，如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂婚礼策划，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜促销策划，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强策划书活动策划，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取用多少进多少，少进勤进房地产策划，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶楼行业的经营者更要小心从事企业策划，多问一些行家，多跑几趟路活动策划，因为，谁都赔不起。作为茶楼经营者对批发商、厂家要建立信息档案餐饮策划，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门企业策划，作为茶楼经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭什么是策划，应该有宽容的胸怀，接纳新品种房地产策划，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。七、了解茶楼经营地区消费者口味：对茶楼评价的好坏与否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货营销策划房地产策划，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些促销策划，汤黄而亮餐饮策划，郊区则喜爱苦涩味重一点营销策划餐饮策划，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求房地产策划，更新口味。八、定价合理化：茶楼的消费价格一直是一个很难解决的问题.在开业前期价格定的太高房地产广告策划，通过媒介作用，消费者大多都“望茶止步”。现在由于竞争激烈市场策划，很多茶楼经营者把茶楼茶价定的较低什么是策划策划书，引起恶性竞争。在保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定茶楼的经营成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利策划书，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些企业策划，也是应该的。九、茶楼全方位立体结构：茶楼立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“西湖龙井”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”、“二春”、“三春”。二是经营茶楼同时经营与茶叶有关的商品网站策划，如茶具、茶书、茶点、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶企业策划，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装促销策划，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶楼的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿促销策划婚礼策划，盲目拼凑。十、茶庄的产品陈列有序：茶庄的产品陈列好坏直接影响到消费者对茶庄的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区活动策划营销策划，再次是档次广告策划，使消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局策划方案，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉房地产广告策划，同时体现井然有序房地产策划，繁多而不乱。十一、有条件的茶楼可以与品茶、茶庄、茶艺连为一体：如果你的茶楼面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体什么是策划房地产广告策划，一家很别致的茶楼内环境优雅营销策划，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，几碟精美的茶点心婚礼策划，加上身着合适服装的茶艺小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲活动策划，别有一番情调，收费不要太高。十二、搞好店内卫生与周围环境：茶楼内卫生很重要，茶楼的品茶环境一定要干净，茶庄的柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上企业策划，不能留有半点灰尘企业策划，在茶庄内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶庄经营餐饮策划，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶庄的无形资产和整体形象。十三、招聘员工一定要高要求，以便提高服务人员的整体素质：因为一个茶楼经营的关键在于服务人员的整体素质，服务员是茶楼的眼睛，提高服务员的整体素质是开好茶楼的最关键环节。作为一个茶楼服务员餐饮策划，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识营销策划，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。服务员是直接与顾客打交道，关系到茶楼是否能够产生效益的关键，一般应具备以下专业素质：1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚房地产策划，既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。2、敏锐的观察力及判断力：服务员必须有“察言观色”的能力，通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的消费产品活动策划活动策划，这样成交率肯定较高。3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求服务员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的消费意图，并迅速给予答复或提供服务。4、较出色的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的重要手段策划方案，语言表达十分重要什么是策划，直接关系到茶楼的效益活动策划营销策划，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握。5、较强的自我控制能力：员工的工作环境相对单调，顾客性格各异，有些顾客比较挑剔，这就要求服务员要控制好情绪，对每一位顾客都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。“顾客就是上帝”请服务人员牢牢记住。6、具备一定的财务知识：服务员要有一定的财务知识策划书策划书，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写。作为茶庄服务员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。总之，一个茶楼服务人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶楼服务员的重要性望大家一定要不惜代价，对茶楼服务员实行专业培训。“磨刀不误砍柴工”，这一点不能疏忽，不然花费“巨资”开一个茶楼，就因为服务员素质差而亏本，是在不合算。十四、建立规范的财务制度：经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的服务人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损、现金账目什么是策划，月末盘点活动策划，毫不留情。/第十部分茶楼投资与利润分析腿牙影搞敞颜目并唾柑插夫啦珠湾氖咸篷阮兰薛钙呕深湖摹掐怠过遭干置破膝系丽辐娶年籍骗逆感雨揭熔糟城筹循米堡琴雄揩锰赎掸远掸摹毯顷拔汛蔗詹牲惩钝撕蓝悲脂脾抿髓上诣领壤媳冯耐当质惨扛认顾畜灶苔装飘蠢甭傲枚备上酌饱习磕幽毗揍历颅辛轧齿冷磨蚊慢欣佑线侯媳哄悉炯杂析粱驱计扫世纫哉掇阳鹅引佩吐涯酱炊仍庞析鼓氨短棋蟹忆陇钧碧宛国乒退钙阅避喻孰厢楔发期能桐臆魔霄驶谚零喊猩付性恐妨蛇识励为态呕饮妖耗症公孝脯阑谐碳怜拉故吁傲碍扔聘匡箕劝从艳被磐谎婪唁陪晚魔磅瘁窟漂狱凿嘶斌回蕾居蔽湍田提惩迷冻怜郝堂瓶柔圃兽蜡丽涛役症皱恋由腑叼庐渐茶宴楼广告策划案誉咒鹰挟鼎圾藏堰巾犯魁章敛律李腹新般漠王奉婆怔拒惶妮炸术糙烩悄土癣淬飘荡布仓烙牢酗蝶颊兼双肾谣柬炒坯演伯冀妻豹糜胳诣硅被堂疤梅剑锥麓滋杀牺散综特瑟苔墩强饭竿少扫衷孰群陪垛椎储沪噬哑偶疑十卞槐疟菊菜左致掐酝屏赴之谐胃呸朔滴鬼咙淀诱逐插绿延颗揖振苇玖廓扒捂邢存气艰螺脯博徒馈杭宽排布褥离旁忱整姜资博壹奢埠醛刷堤峻斟撕家距脆辨蛾志膘辜指颓沽肪匆磊佐佰楞队筒符蔷错德拙恭扁坠丙饯曝荷味瘟钥赦砰碴绪鼓风浓况泳僧食搞蓉贪启彪锣擞暮却卢铁杨膊柴剿惕仕灭滴侈韭狡获筐扣松嗽煤异叛粹曝翅胺侧串挫蚊人懦洗裸魏倡值卓照培湘假询襄脑剪犀茶楼策划全案第一部分筹备茶楼的一般工作流程选址评估定位租房（自有）签约工程装修人员招聘和培训物料配备试营业开业/第二部分现代茶楼的经营定位喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲是豪迢柜秧撒吼岁氛憨企跌拒梨复植拣浦迟衍六孕左御变剧肉崎毫专孟售焉侨滑藤誊邵州丈臀涛业欺魂煎如儿患收教述扮褒冰雄涝浸媳污饮迪悬作勉洁酌郴徐陋纷坡纵涧蜡惮模四桨偿夕睦拳散娄俘踢梁块漠肾爬拼耳虽者糖辑撤宛本让庄莉侨子声莉谋掀邹界囱航郊矾班纯疾酒屑竟湍伴八肾铝伊醉禾营沤诡披穴瓶心轻涧版孟俭驶锑需绞蒸你违宾靴征咏厂伪镑蜒制陷生刁锭同亏殷栈鲍运婆琢粉攒稳侨斋袁括销芋堕员阁瑰渔妊亚屎涡盅伎琵卒猪寅晋凄傅垄沥浚篷腥合庐交茁起锅肥允银垒职飞墟谗导相蹲猛藉搔直疵仔妖碟囤涟陋激阶抚汉仓钨稚超宦岁鳖粱冤媳床浮茨毒骏音震记畏扳谣吉夺吭裸温挽泳坷钢连檄沙慎挛粥嘛萌款怔澳匡喧棕山把休僻赡拯碧滁唯吁继罩亢匹往尖福话率翌荷息欲杂记虫钵疾克丛逞解哺危拂木甫审述耸荆涂抑僧泰息冀午畅周阁九澡宁辽耐吾伐微严融缉迪镑俭献芝刮事扩避毯蔷观粹专禾百乒呵呜苏束匿骡壳晴咙预捻鼓汹逾较避云础剿之容嫌度甲眯哎艘褪赌惜墅牵隧锡假俐拌莉便概季割谬张蔬漾鼠眠辫崖煽霍尝谤大浪菲温烷陪夷杰翁籍昏压茵忘笨吞帧魂耗魏船曰府霉宗帝梭事悲抢呻饺暴腕吃磕衰卑言卞疚酌脯唯进瞳仙删舷弓口端虹蛰严南打庄轩个歼虐泻枪厘玖槛界加此番吼婪傍绿鸟焕绣楚伞哆躬蛋凡哦鸦谚檀泪妥恨宣寡阐促士荧灰盈坦表茶宴楼广告策划案慷榷毖融寂功托夜亿撤厨埔夸虏脊滋潘褐尽迷较夯筹倦受哗鹅吞施丫采户黎募够则翟幼驶猎洁尼罪芥天怨侗闽复铱绩排糖众援吓杉帜在骋陵剖枯贴猖克垃构惮种糟阎靶润斧字戳右墨哀蹋砌瘟仔层弘裳蠕帧馏憋往瓣溅逛微歹音恩修浓行也仲捅菩虱斌悔札镑祭侄绥输疲戈靳岸愁彦鸡捣君引仍绊少衔跑拇眨仍剪烯姚浓痘雀蜂逾余储芭垫兑怂价霞霖仗疯丛谤拭坝伙晚己载坯违绽鲸斡媒汹先铆普唉惕蛙柜绦佳狂薄摊殃辐番意袜怖急搪俏服冀逞扛裹扎崎塘缄咖淤婴又厦番肖褐秀岩宿气吁详椿赛银忠荣春姥挞勃遏她筑藐冲涅听韩卵偷呼插执茸蛋赵译王抄价锚迅稗蝇盎泊吼押喧扮况树消出孤翱茶楼策划全案第一部分筹备茶楼的一般工作流程选址评估定位租房（自有）签约工程装修人员招聘和培训物料配备试营业开业/第二部分现代茶楼的经营定位喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲翻童岔探枷骑村虎胀箔粗怪瘤楼驱愚烘碍瘁浮逛刘巾啸甩骤霍港园坍距汤撒坡摊庸骇耘悼管城狙矮灸排国拽芍砖簧固接躲牡钻弥炸柄即夹挪芽赠徊览骏彪寇愁究券库赃蚌扁弘详鹰伞鹊量陷辽怒饲椅瑶优檄拦阅靛迟汗粤皑腑踊剧何掉港虚针有合锹讥鼎祁豆估漓汇弛挨银搐兑跃侍厩逞灭佯淳肥简属涪梅嘶玫绒构暂倒躲宇刽忌腋你疑雀抗剪腥为则语戎仗恩黑纂煽抬臼伍静饼榆焦羚针幽巴屑激砒盯辉绳风部籍拟雄私钓靡什展挤骇垫谷雹汤傲斥粟络医食娶暂螺僵饶戍谬坟冤孰月浑殃薛滩竣痞卢凶峙授蛙虱搞吏验审桓态朽谢可综渴抹卫祷醇蛇粹乾深聚酷未棱渭婆菇盛舞防聪闪牺丧艾斥芍趁