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咖啡厅装修计划书 篇一：咖啡店筹划书 沙一咖啡店筹划书 第一部分 行业前景 第二部分 宗旨 第三部分 运行模式 第四部分 产品和服务 1、 产品与服务描写 2、 竞争比赛 3、 资源 第五部分 市场分析 1、 市场需求 2、 行业发展趋势 3、 竞争分析 4、 推广计划 5、 项目优势 第六部分 消费人群 第七部分 产品特色 第八部分 人力资源分派 第九部分 财务计划 第十部分 利润分析 第十一部分投资风险 筹划人：陈景景 14现代农业 0102曾著才 14现代农业 0141张蔚然 14现代农业 0144 一、行业前景: 近十年来咖啡店纷纷在国内各大都市街头涌现，尤其是伴随星巴克、上岛等数家大型企业集团进入，市场上展现出一片热闹景象。咖啡消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地都市逐渐形成，并且每年国内咖啡消费市场还在持续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比尚有很大差距，但中国咖啡市场正在以每年30%以上速度扩大，中国咖啡市场有着巨大增值空间。 伴随人们生活水平在不停提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多国人所接受，随之而来咖啡文化正充斥生活每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联络在一起，体现出高品质现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫咖啡中。正由于中国咖啡市场处在起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一种巨大机遇已经来临，意味着有更多机会，更大利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求总战略中占据重要地位。 二、宗旨： 咖啡店除但愿宣扬咖啡之功能，我们更但愿从中获利。计划咖啡店将在六个月内转亏为盈。估计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。 三、运行模式： 合作情势：联合我们是商务、休闲咖啡专卖店特点，提议合作者在高级写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地区选址;统一装修作风、统一产品;总部供应支撑和产品配送。 在装修风格方面:咖啡店为温暖浪漫气概: 同一装修气概，面积大概在70平米，为顾客提供优良供职:给顾客最佳享用。装修气概虽然简朴，但要有家滋味，以至比家还温暖，还抓紧。墙所有是书架，下面将摆满了多种书籍，成为一种小型图书馆，来宾唾手可得，拿起一本来读，且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读，为来咖啡馆用早餐顾客提供了便利。咖啡店将设置特色黑板墙，供来宾实行即兴之作，也许有绘画、文字，将成为来宾情感渲泄地。咖啡店还将设置一种小投影，用来播放电影，让来宾感触就像在家里同样紧张自在。墙壁上除挂上多种咖啡资料外，也挂上我们所设计咖啡相片。假如有条件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好气氛:也可为顾客提供一种展示自我平台。 四、产品和服务： 1、 产品和服务描写发售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人供应精良环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情绪，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会好场所。 这些业务与场所业主产业没有冲突。反而可以与场所业主客源优势互补。 2、 竞争比较 同行竞争格式对我们有利，能更好提高我们着名度相对而言，我们管理程度、产品和服务质量，都占领相称优势。 3、 资源、 咖啡店是祈求规模和档次行业，也是一种对产品和服务祈求严格行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值充足体现。要到达这些，对者资源、有很高祈求。者选择加盟合作措施，首先获得了充足资源、先进设备和，首先也防止了不少经营风险。 五、市场分析： 1、市场需求 稳固老客户资源。 写字楼与宾馆客源。 购物娱乐场所。成熟居民小区。 外企及当地区众多IT类企业、广告企业等新兴产业。 如本区域多种学校众多，当中教职工和学生情侣也是潜在客源。 2、行业发展趋势 咖啡消费市场发展迅速，已经成为都市消费一大时尚，市场前期造就已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡企业纷纷在中国设置分企业或工厂，根据一项在12个内陆都市调查，32%都市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡人口比例在30%以上地区除了上海之外，尚有昆明、厦门、杭州和天津。 2)咖啡消费品位越来越高，文化魅力就是市场魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足祈求了，消费者开端认知咖啡品牌、作风和懂得怎样享有咖啡带来乐趣。 教导水准、家庭月收入和饮用咖啡频率相干。意味着咖啡这种西方传入饮料在中国大陆是一种象征优势阶层生活措施。 3、竞争分析 与强势品牌店间接竞争。目前各大都市中星巴克， 以及同样来自美国Coffee Beanery,源自日本真锅咖啡，都在平分秋色。篇二：咖啡厅项目筹划书 Origin咖啡厅 策 划 书 财务管理（2）班 姓名：凤舒 学号：7首先Origin是一家集文化交流、休闲为一体咖啡厅。以大调配咖啡及掌握有关生产工艺技术依托，秉持文化交流和休闲理念设计咖啡厅风格，力争经营效能最大化。在此基础上，团体也将秉持技术和产品品种创新点、不停进行技术更新，从而保持在行业内技术优势。 由于时间飞逝，世界高速发展，中国也在不停蜕变，咖啡馆不仅仅是面对某些白领高薪阶级更是走入了每个人生活，也许你觉得星巴克贵不可思议，央视甚至批判暴力，可是我们Origin是一种面向大学生这些人群，我们风格是高，不过也是可亲，可以使人精神放松。人们需要一种舒适、优雅、安静环境来洗脱疲惫，来得到安宁，从而得到身体与精神放松，大学生也是可以小资一把群体。 有关选址：咖啡店店面稍微开设在著名大学里，不说什么名校，至 少可以到达2万-3万在校生，当然可以选在图书馆，可以节省部分装修成本；拥有良好室内环境，吸引了大批对环境规定较高学子到此学习与读书。由于需要刷卡进入，可以保证我们客户单纯性。同步陈延奎图书馆内部置有空调，可以节省成本。为了保持图书馆最原始风貌和以读书学习为主天职，同步也可以添置部分硬件设备，并作简朴装修，将影响程度减少到最小。 技术优势 （1）品质优良 Origin咖啡厅所有产品都将严格挑选，通过投资人人际关系，与著名咖啡厅和酒吧合作让每一种客户都可以以较低价格体验到高端品味享有。 （2）推陈出新 能保证本咖啡厅产品一直走在行列前列，Origin咖啡厅将根据校园内追求性价比高特点，每半个月会推出一款新产品（根据操作后详细状况实行），保证我们产品可以一直符合学生消费者。在Origin里，既有咖啡也有茶类。Origin管理者意识到学生市场消费特点，适时做出调整和变化，要对西点进行改良。 （3）工艺娴熟 Origin咖啡厅将聘任有丰富制作咖啡以及小餐点学生，通过培训，保证咖啡厅食品精致可口，以此来吸引和稳定我们客户群。 产品优势 （1）在同等材料和条件下，可以有足够调配经验和方式，在不减少质量和口感状况下，最大程度减少成本、比同类产品价格低、竞争力强。 （2）经营者理解咖啡历史及其文化，产品赋予消费者来说不仅是一种饮料，而是在品文化。 （3）团体组员有在咖啡厅、餐饮业经营和工作经验。通过团体社会资源及人力资源，能最快得到市场上有关产品和其调配等信息第一手资料，保证产品定期创新。 （4）学习能力和自主创新能力强，在深知大学生消费意向前提下，大胆创新新产品，制作出最符合大学生口感产品。 （5）严格遵守原料保质周期，及时更换过期原料，保证产品安全性。 硬件配套 如下图 企业机构 企业机构明细 初期（12）年：企业采用所有权和经营权分离，实行总经理负责制。（企业组织构造如下图） 企业初期组织构造图 由于选址在学校，因此也尊重学校方意见，因此这是一种规划。 部门职责 1、总经理 a、根据企业详细状况对企业发展做总体筹划 b、对各部门所做计划方案做出决策c、任免部门经理 e、主持企业平常各项管理活动 f、协调各部门职责 g、对企业销售业绩负责 2、公关部 a、负责与厦门拥有先进技术咖啡屋联络合作研究新技术 b、为销售部提供技术指导，保证咖啡厅产品品质 c、客户和外来人员接待 d、每月做出市场调查，反馈信息于市场部 3、采购部 a、负责采购咖啡厅运行所需设备材料及办公用品 b、根据预算及需要做好所采购工作 4、人事部 a、协助各部门制定部门、岗位职责和各类规章实行细则 b、配合总经理协调各部门工作 c、建立企业人事规章制度 5、财务部 a、制定企业财务制度 b、管理财务出纳，对企业资金支出做好详细登记 c、对财务出纳严格把关，每月对出纳表做好审核并向总经理汇报 d、做好学期和年度报表，做好下学期财务预算 6、销售部 a、针对环境制定和实行与之相适应营销方略 b、管理店长及见习店长，培训店员服务水平 企业管理 人力资源管理： （如下图）篇三：咖啡厅商业计划书范文 篇一：咖啡店创业计划书范文 餐饮业创业计划书范文 融资方式 股权性融资。股权是企业股东投资到企业资本。股权在不一样财产组织形式上有着不一样体现方式。正由于其有着不一样体现方式，因此产生了不一样股权融资工具。直接融资总计约10万元。债权性融资。债权资金是在一定期限满后企业必须偿还本金并支付利息资金，这部分资金不是股东资本，但可运用这种资金为股东带来利益。债权性融资重要有向金融机构贷款和发行企业债券两种形式。目前中小企业重要是采用向金融机构贷款方式。债权融资工具有抵押贷款、信用贷款、质押贷款等国际债权融资方面有银行保函，银行备兑信用证融资，此外尚有资产锁定融资。间接融资金额大概是10万元。 资金用途 我们融资用途在于店铺租赁以及店面装修。对于咖啡店而言，那些设备也是必须，我们把那些资金用于店铺租赁费、装修费，咖啡机及其他设备购置等。 退出方式 投资方最重要退出方式是初次公开股票发行，初次公开股票发行，初次公开股票发行是最重要风险投资退出方式。在近年ipo高峰中，高技术企业ipo是最引人注目。在公开股票发行时，风险投资企业被作为企业所有人，将接受企业内部股，不过被规定在数年期限内股票被限制发售和清算。一旦股票可以自由交易，一般是两年后，风险投资企业将把这些股票和现金分派给其有限合作人投资者，这些投资者随即将这些股票作为一般股进行持有或者发售。 第七部分 风险控制 1、餐饮业经营者责任险 在社会上流传着这样一种说法：理想生活就是住在英国乡村，用着德国电器，有个日本太太，法国情人，外加一种中国厨子。单不管这是不是所有人理想生活原则，字里行间却透着这样一种信息：食在中国。这话不假，中国是非常讲究吃国家，也是世界上餐饮业最发达国家。中国饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久行业之一。 2、潜在风险 餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品、消费场所和设施食品生产经营行业。伴随餐饮业不停发展，人们在外就餐频率变得更高，随之而来多种责任事故也层出不穷，食客与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量越来越多。 从保险角度来讲，餐馆行业所特有这些民事责任风险，是可以向保险企业进行转移，最适合责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。 为了规避经营风险，餐馆购置餐饮业经营者责任保险无疑将是最简朴并且最实用措施。餐饮经营者责任险是保险企业针对领有工商执照、税务登记与卫生许可证，从事餐饮经营旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业、酒吧、咖啡屋、茶馆、摊贩以及非经营性食堂等场所开设一种较新责任保险，也是公众责任险一种创新形式。 创业措施途径还是诸多，生活中每天都在上演着一种一种创业奇迹，只要你有一双善于发现商机眼睛，创业对于你，也就成功了二分之一。一份好创业计划书，更可以让你如虎添翼，早日迈上创业成功征途。 世界创业试验室预祝各位想创业朋友创业成功 咖啡店 摘要 企业基本状况 一、项目名称：咖啡店二、经营范围：面对广大居民 三、行业类型：零售 四、项目投资：约20万元 五、场地设置：南京市江宁开发区 六、项目概况：为顾客提供以便，提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。 七、经营宗旨：咖啡屋意在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲等令顾客满意服务。 产品/服务简介 咖啡屋不仅提供中外各式经典咖啡，如摩卡、蓝山、牙买加极品咖啡、花式咖啡等，尚有多种茶点，如各式中国名茶、多种奶茶、保健茶、果汁、点心等。我们咖啡绝不是速溶，而是当场手磨，口感好，品味佳。咖啡屋只求服务，本着“以最低价格提供最佳服务”宗旨，以四个“一流”为目，力使咖啡屋成为所有居民学生休憩之地。 门旁挺立着碧绿翠竹，屋内挂着精致作品，柜台前摆设有寄存多种报刊书架。室内宽阔明亮，座位舒适，环境幽雅。坐在窗前，你可以周围秀丽风光，领会开发区漂亮景色。在门前还准备了某些雨伞，对那些出门在外没有带伞顾客提供以便。 行业/市场分析伴随中国改革开放之后，西方文化迅速渗透、中国经济迅猛发展以及都市生活质量提高和生活节奏加紧，咖啡休闲这种高雅、时尚、浪漫休闲生活方式越来越受到人们青睐，咖啡成了世界三大饮品之一。无数独具慧眼投资者看到了其中隐藏巨大商机，我们根据市场分析，咖啡屋即将出现? 经调查，我国对咖啡饮品每年约有超过20亿市场需求，其中我们可进入市场约有12亿。企业成立初期购进可供顾客需求咖啡及附属品，以满足迅速发展咖啡茗茶市场需求，使用投资购置咖啡原材料煮磨器具处理方案，针对处理费时间磨咖啡煮咖啡等大部分依托进口、价格昂贵、影响人们普遍消费水平问题。 企业重视短期目与长远战略结合，中长期目将逐渐拓宽产品领域，涉足饮品类多种饮料、与品种丰富蛋糕及其他美食、保健食品等，形成以咖啡茗茶为关键多元化经营集团企业。 饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长，未来十年 年均增长率将高达35%以上。由此我们可以想象，中国咖啡市场发展空间是多么巨大，难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力咖啡市场。 业务现实状况 目前，南京江宁开发区咖啡市场并不剧烈，尤其是在居民小区周围，还没有对应竞争者和竞争压力。并且，位置尤其有利，既靠近大学城，有靠近居民小区，客流量和消费能力都可以满足。 财务分析 投资估算： 一、一次性固定投资： 50000元; 二、流动资金及原材料备用金 70000元 三、成本控制：租金元，材料进货费用5000元，人员工资大概0元，按不一样级别不一样工资，不可预支薪水10%。小计每月成本约：27000元。月均营业额：45000元。 四、盈利能力：营业额成本=营业利润，45000-27000=18000;年利润：1800012=216000元五、投资回收期：投资回收期：00/18000十一月一年 融资计划 向银行贷款注册资本50%，然后剩余由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出，此股东变只能持有5%股份。 第一部分 企业概况 企业简介咖啡馆以典雅风格为主新开休闲咖啡屋，本着“优质咖啡，服务优良”理念来推广咖啡精神及文化。咖啡馆提供一流咖啡及差点以供满足所有消费者需要。咖啡馆本着发扬咖啡文化责任选择出具有特色咖啡屋咖啡文化。咖啡馆给人温暖、典雅、舒适感觉，是充斥年轻朝气，有咖啡内涵品位场所。 1、重要股东 股东名称 出资额 出资形式 股份比例 联络人 联络电话 某某 10万元 现金50% 周五 131* 张三 5万元 现金25% 刘七 189* 李四 3万元 设备15% 赵八 133* 王五 2万元 现金10% 胡六 138* 2、团体简介 1 团体构成 我们创业团体在创业前期，既是创业计划书起草者，也是前期资金筹措者。这个团体构成，具有不凡意义，因此，选择合适人群，是一项艰巨而谨慎工作。通过多次严谨选择，我们团体已经初步成型： 店长：某某 行政人事部部长：张三 采购部部长：李四 财务部部长：王五 市场部部长：刘七 开发部部长：赵六 管理规划部门设置与职责 店长 店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同步接受周围居民及顾客监督，做好咖啡屋与周围居民交流工作。 工作内容：督促各部长及员工工作，鼓舞员工工作热情，听取员工意见。综合决策多种工作运行。代表咖啡屋与周围顾客进行交流，向上反应员工意见及规定，向下传递学校所规定工作。行政人事部 重要职责： 1、人员到职与离职有关办理 2、各类人事资料汇总，建档及管理，员工档案资料管理 3、员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，记录作业 4、员工考勤，督导并薪资核算 5、对本店各项工作纪律检查 6、做好每次会议会议记录 7、做好咖啡屋每次招待著名人士经验记录，以便下次招待借鉴 8、协调本部门与其他部门联络 人员分派：本部设正，副部长各1名，档案管理员1名。 财会部：实行严格财务管理实现损益控制手段是通过“周报表”和“月报表”上科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或局限性，收银机操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料价格，记时工作人员工资，电费，煤气费，水费等。 市场部 负责咖啡屋产品宣传，促销以及增进咖啡屋与消费主体顾客群体之间联络。它工作直接或间接关系着咖啡屋形象及客流，销售状况，是个重要部门。 采购部 咖啡屋采购部系咖啡屋下属部门之一，受咖啡屋管理，负责咖啡屋所有食品原料，经营物品采购，验收进出物品记录等工作，是咖啡屋正常运行不可缺乏重要构成部分。 开发部 开发部负责开发新产品以满足不一样需求 3、组织构造 员工状况 员工人数 大专以上文化程度 大学本科篇二：最新咖啡厅商业计划书范文 最新咖啡厅商业计划书范文 世界经理人办公伙伴-讯19世纪开始，咖啡由传教士传入中国，1884年，首先出目前日据时代台湾云林古坑一代，十九世纪末期，由法国传教士带入中国云南，二十世纪初，中国华侨将咖啡引入海南兴隆，因而传承了咖啡历史，海南兴隆咖啡，自上世纪60年代开始，就备受多位国家领导人关注，周恩来同志来访兴隆时，说：“喝了那么多咖啡，还是兴隆咖啡最佳喝。”直至今日，兴隆一代仍流行着畅饮咖啡，怡然自得老老式，兴隆咖啡被评为国家地理标志性产品。 南北回归线之间带状地区，广泛种植咖啡。不一样地区种植出来咖啡具有不一样风味-一种国家独有土壤、气候条件和种植方式使得该国出产咖啡具有独一无二风味。法国酿酒大师把这种现象叫做“地区风格”.在地理概念上，全球性咖啡种植区有三个：东非和阿拉伯半岛，东南亚和环太平洋地区，拉丁美洲。 咖啡厅作为社交聚会地方，人们汇集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆棋休闲娱乐场所。是零售咖啡饮品店铺。一般也会搭配销售蛋糕等甜点，有些咖啡厅也开始销售茶饮料。 目录 第一部分 摘要 一、咖啡厅企业概况描述 二、咖啡厅企业宗旨和目 三、咖啡厅企业目前股权构造 四、已投入资金及用途 五、咖啡厅企业目前重要产品或服务简介 六、市场概况和营销方略 七、重要业务部门及业绩简介 八、关键经营团体 九、咖啡厅企业优势阐明 十、目前咖啡厅企业为实现目增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还 十一、融资方案 十二、财务分析1.财务历史数据 2.财务估计 3.资产负债状况 第二部分 综述第一章 咖啡厅企业简介 一、咖啡厅企业宗旨 二、咖啡厅企业简介资料 三、各部门职能和经营目 四、咖啡厅企业管理 1.董事会 2.经营团体 3.外部支持 第二章 技术与产品 一、技术描述及技术持有 二、产品状况 1.重要产品目录 2.产品特性 3.正在开发/待开发产品简介 4.研发计划及时间表 5.知识产权方略 6.无形资产 三、咖啡厅产品生产 1.资源及原材料供应 2.既有生产条件和生产能力3.扩建设施、规定及成本，扩建后生产能力 4.原有重要设备及需添置设备 5.产品原则、质检和生产成本控制 6.包装与储运 第三章 咖啡厅市场分析 一、咖啡厅市场规模、市场构造与划分 二、目市场设定 三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场重要原因分析 四、目前咖啡厅企业产品市场状况，产品所处市场发展阶段 产 品排名及品牌状况 五、市场趋势预测和市场机会 六、行业政策 第四章 竞争分析 一、有无行业垄断 二、从市场细分看竞争者市场份额 三、重要竞争对手状况：企业实力、产品状况 四、潜在竞争对手状况和市场变化分析 五、咖啡厅企业产品竞争优势 第五章 咖啡厅市场营销 一、概述营销计划 二、咖啡厅销售政策制定 三、咖啡厅销售渠道、方式、行销环节和售后服务 四、重要业务关系状况 五、咖啡厅销售队伍状况及销售福利分派政策六、促销和市场渗透 1.重要促销方式