DRIs中国居民膳食参考摄入量2013.doc

中国居民膳食营养素参考摄入量
Chinese DRIs Tables

(2013年版)

中国营养学会
Chinese Nutrition Society

表1 能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比
RNIs of energy and protein and percentage of energy from fat

年龄Age
能量 Energy#
蛋白质Protein
脂肪Fat
/岁 Year

RNI/kcal
RNI/g/d
占能量百分
比energy/%
男M
女F
男M
女F
0~
90
90kcal/kg*
9 9 (AI)1.5~3g/(kg·d)
45~50
0.5~
80
80
20
20
35~40
1~
900
800
2535
2535

2~
11001200
10001150
2540
2540
30~35
3~
13501250
13001200
3045
3045

4~
13001450
12501400
3050
3050

5~
14001600
13001500
3055
3055

6~
16001700
14501600
3555
3555

7~
17001800
15501700
4060
4060
25~30
8~
18501900
17001800
4065
4065

9~
20002000
18001900
6545
4565

10~
20502100
19002000
5070
5065

11~
23502400
20502200
6075
5575

14~
28502900
23002400
7585
6080
25~30
18~

65
55
20~30
体力活动PAL▲
轻Light

22502400
18002100
75
65

中Moderate
26002700
21002300
80
70

重Heavy
30003200
24002700
90
80

孕早期
孕中期
孕晚期
+0
+0
+0
+0+200
+300
+450
+0
+0
+0
+05,
+15,
+3020
+0
+0
+0
乳母Lactating mothers
+0
+500
+0
+2520
+0
50~

65
55
20~30
体力活动PAL▲
轻Light

21002300
17501900

中Moderate
24502600
20502000

重Heavy
28003100
23502200

6560~

6575
5565
20~30
体力活动PAL▲
轻Light

20501900
17001800

中Moderate
23502200
19502000

8070~

6575
5565
20~30
体力活动PAL▲
轻Light

1900
15001700

中Moderate
22002100
17501900

注：#各年龄组的能量的RNI与其EAR相同。#The RNIs of energy are the same as the EARs.
*为AI，非母乳喂养应增加20%。*AI value, add 20% to non-breastfeeding infants.

PAL▲，体力活动水平。Physical activity level.
（凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值）

表2 常量和微量元素的RNIs或AIs
RNIs or AIs of some elements

年龄Age/
钙Ca
磷P
钾K
钠Na
镁Mg
铁Fe
碘I
锌Zn
硒Se
铜Cu
氟F
铬Cr
锰Mn
钼Mo
岁Year
RNIAI
RNIAI
AI
AI
RNIAI
RNIAI
RNI
RNI
RNI
RNIAI
AI
AI
AI
RNIAI
/mg
/mg
/mg
/mg
/mg
/mg
/µg
/mg
/µg
/mg
/mg
/µg
/mg
/mg
0~
200(AI)300
100(AI)150
350500
170200
20(AI)30
0.3(AI)
85(AI)50
2.0(AI)1.5
15(AI)
0.3(AI)0.4
0.01
0.210
0.01
2(AI)
0.5~
250(AI)400
180(AI)300
550700
350500
65(AI)70
10
115(AI)50
3.58.0
20(AI)
0.3(0AI)6
0..234
4.015
0.7
15(AI)
1~
600600
300450
91000
70650
1400
912
9050
4.09.0
250
0.38
0.6
2150
1.5
4015
4~
800
350500
12500
900
1650
102
90
5.512.0
3025
0.41.0
0.78
2030
2
520
7~
10800
470700
1500
1200000
2250
132
90
713.5
4035
0.51.2
1.0
3250
3
6530

男M
女F

男M
女F

11~
12000
106400
19500
14200
3050
156
18
1120
108.0
915.0
5545
0.71.8
1.32
3040
4
950
14~
1000
107100
22000
16800
3250
1620
1825
1250
11.59.0
815.5
6050
2.0.8
1.54
3540
4.5
1050
18~
800
7200
2000
152200
3350
125
20
1250
12.55.0
711.5
650
0.82.0
1.5
350
43.5
10060
50~
1000
72000
2000
142200
3350
125
1250
12.5 7.511.5
650
0.82.0
1.5
3050
43.5
1060
65
1000
700
2000
1400
320
12
120
12.5 7.5
60
0.8
1.5
30
4.5
100
80
1000
670
2000
1300
310
12
120
12.5 7.5
60
0.8
1.5
30
4.5
100

孕妇Pregnant women【备注1】
早期1st trimester
+01000
+0700
+02500
+02200
+40400
+015
+110200
+211.5
+550
+0.1
+0
+1
+0.4
+10
中期2nd trimester
+2001000
+0700
+02500
+02200
+400
+425
+110200
+216.5
+550
+0.1
+0
+4
+0.4
+10
晚期3rd trimester
+1200
+0700
+02500
+02200
+400
+935
+110200
+216.5
+50
+0.1
+0
+6.0
+0.4
+10
乳母Lactating mothers
+1200
+0700
+42500
+02200
+0400
+425
+120200
+4.521.5
+1865
+0.6
+0
+7
+0.3
+3

(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)
备注1：表示在同龄人群参考基础上额外增加量。

表3 脂溶性和水溶性维生素的RNIs或AIs
RNIs or AIs of some vitamins

年龄Age
维生素 A
维生素D
维生素E
维生素k
维生素B1
维生素B2
维生素B6
维生素B12
维生素C
泛酸
叶酸
烟酸
胆碱
生物素
VA
VD
VE

VB1
VB2
VB6
VB12
VC
Pantothenic acid
Folic acid
Niacin
Choline
Biotin
/岁Year
RNI
RNI
AI
g/d
RNI
RNI
RNIAI
RNIAI
RNI
AI
RNI
RNI
AI
AI
/µg RE
/µg
/mgα-TE*

/mg
/mg
/mg
/µg
/mg
/mg
/µg DFE
/mg NE
/mg
/µg
0~
300(AI)
10(AI)
3
2
0.12(AI)
0.4(AI)
0.2(AI)1
0.3(AI)4
40(AI)
1.7
65(AI)
2(AI)
12000
5
0.5~
35400(AI)
10(AI)
43
10
0.3(AI)
0.5(AI)
0.4(AI)3
0.6(AI)5
40(AI)50
1.98
10080(AI)
3(AI)
150
96
1~
310400(AI)
10
64
30
0.6
0.6
0.65
10.9
4060
2.10
1650
6
200
178
4~
360500
10
75
40
0.87
0.7
0.76
1.2
570
2.53.0
190200
87
250
2012
7~
500600
10
97
50
10.9
1.0
10.7
1.62
6580
3.54.0
25000
11 109
300
2516
11~
670 630700
105
130
70
1.3 1.11.2
1.3 1.11.2
1.30.9
2.11.8
90
4.55.0
3500
14 1212
400350
3520

男M
女F
男M
女F

男M
女F

14~
男8M20
630女F
105
14
75
1.65
1.32
1.5
1.2
1.41
2.4
100
5.0
400
165
132
500,400450
4025
18~
80000
70700
105
14
80
1.4
1.23
1.4
1.2
1.42
2.4
100
5.0
400
154
123
500,4000
4030
50~
800
700
10
14
80
1.4 1.21.3
1.4 1.21.4
1.65
2.4
100
5.0
400
14 1213
500,400
4030

65
800
700
15
14
80
1.4 1.2
1.4 1.2
1.6
2.4
100
5
400
14 11
500,400
40
80
800
700
15
14
80
1.4 1.2
1.4 1.2
1.6
2.4
100
5
400
13 10
500,400
40
孕妇Pregnant women

早期1st trimester
+0800
+05
+014
+0
+01.5
+01.7
+0.81.9
+0.52.6
+0100
+16.0
+200600
+015
+20500
+030
中期2nd trimester
+70900
+010
+014
+0
+0.21.5
1.+0.27
+0.81.9
+0.52.6
+15130
+16.0
+200600
+015
+20500
+030
晚期3rd trimester
+70900
+010
+014
+0
+0.31.5
+0.31.7
+0.81.9
+0.52.6
+15130
+16.0
+200600
+015
+20500
+030
乳母 Lactating mothers
+601200
10
+314
+5
+0.31.8
+0.31.7
+0.31.9
+0.82.8
+50130
+27.0
+150500
+318
+120500
+1035
*α-TE为α-生育酚当量。α-TE is tocopherol equivalent.
(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

表4 某些微量营养素的ULs
ULs of some micronutrients
年龄Age
/岁Year
钙Ca
磷P
镁Mg（新版没有数据）
铁Fe
碘I
锌Zn
硒Se
铜Cu
氟F
铬Cr（新版没有数据）
锰Mn
钼Mo
VA
VD
VB1（新版没有数据）
VC
叶酸Folic acid
烟酸Niacin
胆碱Choline
/mg
/mg
/mg
/mg
/µg
/mg
/µg
/mg
/mg
/µg
/mg
/µg
/µg RE
/µg
/mg
/mg
/µg
DFE
/mg NE
/mg
0~
1000

10

55

600
20

0.5~
1500

30

13
80

600
20

1~
152000
3000
200
2530

823
100
2
0.8
200

200
700
20
50
400
300
10
1000
4~
2000
3000
300
30
200
1223
150
3
1.1
300
3.5
300
900
30
50
600
400
15
1000
7~
2000
3000
500
350
3800
1928
200
4
1.7
300
5
450
1500
45
50
1000
600
20
1500

男M
女F

11~
20002000
3500
19700
4050
4800
372834
300
6
2.5
400
8
650
2100
50
50
1400
800
25
2000
14~
2000
3500
700
4050
5800
423535
350
7.0
3.1
400
10
800
2700
50
50
1800
900
30
2500
18~
2000
35003500
700
4250
61000
454037
400
8.0
3.5
500
11
900
3000
50
50
2000
1000
35
3000
50~
2000
3500
700
4250
61000
40
400
8.0
3.5
500
11
900
3000
50
50
2000
1000
35
3000
65
2000
3000

42
600
40
400
8
3.5

11
900
3000
50

2000
1000
35
3000
80
2000
3000

42
600
40
400
8
3.5

11
900
3000
50

2000
1000
30
3000
孕妇早
2000
35000
700
4260
6001000
40
400
8
3.5

11
900
3000
50

2000
1000
35
3000
中
2000
3500

42
600
40
400
8
3.5

11
900
3000
50

2000
1000
35
3000
晚
2000
3500

42
600
40
400
8
3.5

11
900
3000
50

2000
1000
35
3000
乳母
2000
3500
700
4250
6001000
40
400
8
3.5

11
900
3000
50

2000
1000
35
3000
50
(凡表中数字缺如之处表示未制定该参考值)

表5蛋白质及某些微量营养素的EARs
年龄Age
/岁Year
蛋白质
锌
硒
维生素A
维生素D
维生素B1
维生素B2
维生素C
叶酸
protein
Zn
Se
VA
VD
VB1
VB2
VC
Folic acid
/(g/kg)
/mg
/µg
/µg RE
/µg
/mg
/mg
/mg
/µg DFE
0~
2.25~1.25
1.5

375
8.8＊

0.5~
1.25~1.15
6.7

400
13.8＊

1~

7.4
17
300

0.4
0.5
13
320
4~

8.7
20

0.5
0.6
22
320
7~

9.7
26
700

0.5
0.8
39
320

男M
女F

男M
女F
男M
女F

11~

13.1
10.8
36
700

0.7
1.0

320
14~

13.9
11.2
40

1.0
0.9
1.3
1.0
13
320
18~
0.92
13.2
8.3
41

1.4
1.3
1.2
1.0
75
320
孕妇

1.3
1.45
66
520
早期

8.3
50

中期

+5
50

晚期

+5
50

乳母
+0.18
+10
65

1.3
1.4
96
450
50~
0.92

75
320
EARs of protein and some micronutrients
＊
注：＊0～2.9岁南方地区为8.88，北方地区为13.8 µg。
RE为视黄醇当量