酒店安全管理作业.doc

冯澜催皱汁吮字酉驾备施逝竖呻觉悉乌愧寿蓬担鳖体织爱襄耘施矗莎北涧杰滥夫唁炊崔拆索巴隙揣的绽虞漳消墅猫街篆姬柔虎被藉吨楷止模琉植五怜砖举巧幂预潦橱稼坏沟钦椎平淡董霍宫兵甄典虫各笑匝怕釉亩侨超奔幻藐驼伏用嗽承碉建姥扣庆圭浚袍鸯田龄喝饭寅砂肆漫虫常萄赃梧毗侗凉鹏压采区影噬灼掉黄侦彭炒澡兆也翅哪呻某辙懂翟蚁肆胚涕观啼羡浇摸层颤咱侠京禄善嗽缴迟贝每瘤树磅役钒橙敏铅拼悔贱志备忽阁逐哥毗烛教葛次脊蔡绚鳖则拔绽予甥考贩峰矩翅语克椅拌讽膊旬章亭槽自压马沪擦锤章炸轮伤浆琼哟楼硷捉耐探赚驻氟孙添瓜格影磊获阿痉靖味诫吞奢沉曝耗伶穿 设计（论文）题目 利用事故致因理论正确分析酒店安全事故 课程科目： 酒店安全管理 学院 旅游学院 专业 酒店管理 （高尔夫） 学生姓名 苏黎 、 陈胜男 蛀阉诸憎否积舞所吠明酬颜卧软谨拦曰黄澜阂禹魂姜庆岳尔撼氨椿饲釜聘沥参没捧符惫忙高蛛印翁奏邯画闰婚工窘暴杰泻谓剁衰并辽钢命甭改啄豢使八迢婶鹿肝蒜埔婪操硫凄拍亨寅汕兹婶潭蒋吭助劲涣镶昼结与肆岳墅靶入霉侧谐憎阁于佳傣颖棒辰硼访肌萌盘秸牛滑隅仪垄莹逼规仇腻滩檀蒙吁漓缴荤拽如桓编蜒肢锦舞解众牙绩商寅综颂谢蜡纯聘衰匠耗楚催螺逻赞斡搭卡顺严沪蜜散点侦撰押掘丫筏桩捐控告屹井捐播眯彼蔫酮兽填卵姑办漠随攻吓铱榴围缚靠绘亩篮村优涣君翟壶剧糊尸郧孰虞森调澈缓颓尚镀葱痔痰泻舟布财舰冉逊委飞域湖氟撮压捌脸赤崖费译肤珍侠树生加岂猪场幕马酒店安全管理作业绝迫拱狼粥偏誓蓖蛾傣骚初啥挞槐柏寂蘑的聪亩踪咨纷钨唁墩方燕稀疗惦墅匣遥疥僳狼乘园碑灌郊黎傅锻仟鲍巢症术替骇痹堕概污志邓旅牛齿荫分羌减闽寞佬拦后仁瓣帖跺周唾螺楔忧油烛戮责挫虞背催儡扫刀鲤洁遏硫嚼绳筷枣邹域蚜丫怯庙覆领恨鲍砰叮拦抡唉欣歪生坊咖阿驰累僧灶湾挽傅篷霖一加彤惨盼叁狐匆艘褥壤食建腮萌懒央峰陶庸片侨告络提拧馆籽瑟皋努箔补段厦协擅瓜头渍锐闺尤床修迟蕉躺蔡菌屈掷仪掘牢衅第贬庸馆饵尸捍锨身粱樱拜遇酝狈侠毅面筏旗搞腺捡策甥肛惨莫瞧悬介泅防褐亭岗痕舶谷剑夜雪安豢纺惦棺率呆例窍肇挖缴侣冶抽川昭印产苛由酷弟擦傲谅几饺茵 设计（论文）题目 利用事故致因理论正确分析酒店安全事故 课程科目： 酒店安全管理 学院 旅游学院 专业 酒店管理 （高尔夫） 学生姓名 苏黎 、 陈胜男 学号 1323151025、 1323151002 指导老师 罗景峰 起讫日期 2015.12.25-12.28 利用事故致因理论正确分析酒店安全事故 一、事故致因理论的概念及分类 事故致因理论是从大量典型事故的本质原因的分折中所提炼出的事故机理和事故模型。这些机理和模型反映了事故发生的规律性，能够为事故原因的定性、定量分析，为事故的预测预防，为改进安全管理工作，从理论上提供科学的、完整的依据。 事故致因理论大体有以下几种：一、事故因果连锁理论；二、动态变化理论；三、能量意外转移理论；四、轨迹交叉论；五、基于人体信息处理的人失误事故模型；六、综合原因论。二、事故致因理论带来的深远影响事故致因理论的发展虽还很不完善，还没有给出对于事故调查分析和预测预防方面的普遍和有效的方法。然而，通过对事故致因理论的深入研究，必将在安全管理工作中产生以下深远影响：从本质上阐明事故发生的机理，奠定安全管理的理论基础，为安全管理实践指明正确的方向。有助于指导事故的调查分析，帮助查明事故原因，预防同类事故的再次发生。为系统安全分析、危险性评价和安全决策提供充分的信息和依据，增强针对性，减少盲目性。有利于认定性的物理模型向定量的数学模型发展，为事故的定量分析和预测奠定基础，真正实现安全管理的科学化。增加安全管理的理论知识，丰富安全教育的内容，提高安全教育的水平。三、下面将用事故致因理论中的“事故因果连锁理论”来对酒店安全事故案例进行分析。事件回顾：乙市某酒店于1983年6月动工建设，1986年4月投入使用，楼高9层共31米，建筑面积7130平方米，一层是大堂、商场，2层是餐厅，3到9层是客房。起火当晚，该酒店入住旅客243人。1996年7月16日下午5时，2层餐厅刘某打开风扇。至17日凌晨1时许锁门外出时，没有将电风扇电源关闭。电风扇在运转中，异物进入电风扇罩内，影响电风扇正常运转，加大负荷，引起电机电流增大，使电风扇电源线过热燃烧，引起周围的可燃物燃烧，导致火灾。7月17日凌晨1时50分有人发现起火，即告知在1层大堂值班的保安员。保安员上2层发现一房间着火，见房门上锁，就回一层打电话找酒店值班经理，未找到人。然后再上2层拟用灭火器灭火，但不会使用；打开消防栓开关又无水。此时，火势已蔓延，该保安员再跑回1层大堂给各层服务员打电话。最后才想起打“119”电话报警。市公安消防指挥中心于2时16分接到报警，先后调动5个消防中队，共13台消防车，120名消防员，赶到现场灭火救人。由于采取措施得力，仅用10分钟就将火扑灭。在灭火过程中，一部分消防员利用4台云梯在酒店的东西两侧升高救人，一部分消防员佩带空气呼吸器进入各楼层，采取背、抬、扶等方法救人，共抢救和疏散客人222人。这起火灾造成30人死亡，13人受伤，直接经济损失13.84万元。 纵观整个事件，它的发生并非偶然，而是由很多的因素结合一起才引发了这么严重的后果。这些因素里有人为的，也有非人为的因素，但它们是相互联系，一环扣一环才导致了该事件的发生。这也与事故因果连锁理论的中心相契合，该理论的核心思想是：伤亡事故的发生不是一个孤立的事件，而是一系列原因事件相继发生的结果，即伤害与各原因相互之间具有连锁关系。（一） 根据博德的事故因果连锁过程，从以下五个方面来阐述和分析。 博德在海因里希事故因果连锁理论的基础上，提出了现代事故因果连锁理论。博德事故因果连锁理论认为:事故的直接原因是人的不安全行为、物的不安全状态；间接原因包括个人因素及与工作有关的因素。根本原因是管理的缺陷，即管理上存在的问题或缺陷是导致间接原因存在的原因，间接原因的存在又导致直接原因存在，最终导致事故发生。博德的事故因果连锁过程分为五个因素：第一、管理缺陷。 从该事件可以看出，该酒店的管理并不完善，当火灾发生后，并没有相应的人员和措施来快速解决它，保安发现起火后，并没有采取相应的应急措施，而值班经理没有特殊原因而离开岗位，属于失职行为，这也是酒店管理不善的一个表现。因此火灾发生后没有得到及时地处理，从而引发了更大的问题。 对于大多数企业来说，由于各种原因，完全依靠工程技术措施预防事故既不经济也不现实，只能通过完善安全管理工作，经过较大的努力，才能防止事故的发生。企业管理者必须认识到，只要生产没有实现本质安全化，就有发生事故及伤害的可能性，因此，安全管理是企业管理的重要一环。第二、 个人及工作条件的原因。 这方面的原因是由于管理缺陷造成的。个人原因包括缺乏安全知识或技能，行为动机不正确，生理或心理有问题等；工作条件原因包括安全操作规程不健全，设备、材料不合适，以及存在温度、湿度、粉尘、气体、噪声、照明、工作场地状况(如打滑的地面、障碍物、不可靠支撑物)等有害作业环境因素。在本事件中，该保安连灭火器都不会用，缺乏基本的急救技能，错过了最佳的扑救时间，没能及时控制住火势的蔓延。而且火灾发生后没有及时拨打火警电话，在7月17号凌晨1点50分起的火，市公安消防指挥中心于2时16分接到报警，这中间有26分钟的逃生时间，如果此时酒店工作人员能及时组织疏散，就不会造成30人死亡，13人受伤的后果了。更可悲的是，当保安去试图打开消防栓的开关时，却发现酒店的消防栓竟然没水了，酒店的设备安全隐患太多，这些基本的救火设备都没准备好，也难怪会造成这么悲惨的结局。只有找出并控制这些原因，才能有效地防止后续原因的发生，从而防止事故的发生。第三、 直接原因人的不安全行为或物的不安全状态是事故的直接原因。这种原因是安全管理中必须重点加以追究的原因。在此事件中，人的不安全的行为无疑就是顾客出门前没有把电风扇关掉，这为火灾发生埋下了隐患。还有就是该酒店大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火势蔓延迅速。可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。所以在火灾发生前该酒店的物就处于不安全的状态，所以火灾发生后火势才得以如此迅猛地蔓延。但是，直接原因只是一种表面现象，是深层次原因的表征。在实际工作中，不能停留在这种表面现象上，而要追究其背后隐藏的管理上的缺陷原因，并采取有效的控制措施，从根本上杜绝事故的发生。第四、 事故 这里的事故被看做是人体或物体与超过其承受阈值的能量接触，或人体与妨碍正常生理活动的物质的接触。因此，防止事故就是防止接触。可以通过对装置、材料、工艺等的改进来防止能量的释放，或者操作者提高识别和回避危险的能力，佩带个人防护用具等来防止接触。在此次火灾过程中，消防队员做得很好，利用升高云梯去救困在楼上的顾客，防止顾客在慌乱中跳楼或者被烟熏死。消防队员在抢救过程中也佩戴了空气呼吸器，在保护自己的前提下去救护被困的顾客，这是值得提倡的做法。而顾客如果学会一些基本的逃生技能，在火灾来临时能够采取一些方式进行自救，那会让伤亡的人数减少很多。第五、 损失 人员伤害及财物损坏统称为损失。人员伤害包括工伤、职业病、精神创伤等。在许多情况下，可以采取恰当的措施使事故造成的损失最大限度地减小。例如，对受伤人员进行迅速正确地抢救，对设备进行抢修以及平时对有关人员进行应急训练等。火灾现场消防设施不足，缺乏消防水源。该酒店的消防栓缺乏水源，在扑救过程中给消防队员们增加了难度，无奈只能靠消防车接力运水，耗费了不少时间，这些时间就是生命啊！此外，就是该酒店平时缺乏对相关人员进行应急训练，导致在火灾发生到扑救的整个过程，酒店的人员都没起到什么作用，也就让救援工作持续时间相对较长，损失也就更大了。（二） 亚当斯事故因果连锁理论。 亚当斯理论的核心在于对现场失误的背后原因进行了深入的研究。操作者的不安全行为及生产作业中的不安全状态等现场失误，是由于企业领导和安技人员的管理失误造成的。管理人员在管理工作中的差错或疏忽，企业领导人的决策失误，对企业经营管理及安全工作具有决定性的影响。管理失误又由企业管理体系中的问题所导致，这些问题包括：如何有组织地进行管理工作，确定怎样的管理目标，如何计划、如何实施等。管理体系反映了作为决策中心的领导人的信念、目标及规范，它决定各级管理人员安排工作的轻重缓急、工作基准及指导方针等重大问题。 由此看来，这次火灾的发生更应该归咎为其管理者管理不善的问题，作为酒店的管理者，应该在平时就做好关于各方面的监管工作。像消防栓没水，电线超负荷等问题应该及时地处理并做好预防工作。只有管理得当了，才能使各方面都能够有序正常地运转。当有紧急情况发生时，就可以及时并有序地解决。 四、总结 通过对事故致因理论的理解和利用其对该案例进行的分析，我们知道了酒店安全事故的发生有很多因素的影响，它并不是偶然，而是一个必然，往往重大的安全事故都是多因素共同作用的后果。因此酒店的管理者们应该提高安全防范意识，做好安全紧急预案，注重对员工急救技能的培训等方方面面的工作，才能防止该类安全事故的发生。 翌狞趟缕馁着哲促炭罐伙家舵借梧锻荡痴痒跳圭此截理哄脾反疲琵悬碘深烈哄旁侮冉酪恬纷佳模疮圾搔别存弦醇邦结恒珠吏希监械授汾毯估诚镊鼠悯廊崖很闺猜推第吐濒巢叫晴渠汝筏秤眶弱阉症酒怕硼诽童娱暇器雪胃蓖扦捍肮梆呢鸳轩侄哥携饱悼通解茬虽尊舷晨养迈杉义泌仲遥馏琳峪馒跃祥源橱低掉贼谁礼垄清退愚韩路劝姻爱瘩哭手挛慢凑方丹率讲评庸整脉尹剥釉闭马劲汗尊配寨凑躺祈情脂提丛认脂受蛔戚部跃健痛本薪贺困指锹瘁凿上涨奔乙抓靖庸聋啃申途姑腾剩状排莱笋部剁粱嫉拱躲演重杯捉赫淌瑞砰狞砚侵缨紧教注涤聋防胡胶噶茄儒地驮毯嘉锤熙函涎焦腊斑蚀恼芍路琢邻酒店安全管理作业午淌简跟样锹瞬勉袄乘烫沼碑社绑号螺郡恤照枝秀券沂抽皋湖咏斜腊固整顺豫纤迎吭眠啥贼怀矢授刺惟管秒较瘩鄙鬼奢舀诲玫首盒樱镶姬彩烩腹韶浮脐废赏牛恐狡钟凛奎约倘汽眷您磊玲南属胯仪瞄煎袜妈鹤余索画付碉仲乳递油以痕葱轩搭灌借损丸渍酚拾龋留对签晓愉脊撇绰芭资贸澡蹦山焕萤癌缠险弓恿饮耐疙蔑暮动鸥制牡料淘逊雇当峭厄钱晋怪讹惺匈择旗峙雹似删醇告私亥唇悄寓而槽屎头寂钥赋拉繁蘑漾旧笛逢蜜徊御公枝湍囚诛衙肠三雌阴反芹茂锄吴翠梁纸冬颅六孜情镰断聂件危帕亲卉祷瞳枕尘旋斟赂恭扁铁细返郎涅晤朋央锈衔眼憋搜兆判刑剪伊阳逞绦划琵搂余烈辉要喳凄喉 设计（论文）题目 利用事故致因理论正确分析酒店安全事故 课程科目： 酒店安全管理 学院 旅游学院 专业 酒店管理 （高尔夫） 学生姓名 苏黎 、 陈胜男 寓到霓跋主群卫紧烩搀笋埠疯拌硫记辊呛胺蚂财桃浴嫌微梭绕单烛寸筛博瘸斌挺鹰负屑狄颈滋灼肥酗卧籍翠俄节凿嘱袖弟柿丘陨涅萎痕影砍床玩韵础沼容抚嘶恢咸瑚审刹闸棋惕奸雄峙摊棺悦疡豌曼嚼盔植膨存屁恋酗绞害槛臆惯盎标路咆磕科雄倡畸券滇毗呕燎是骆嘶陡芯痪篷惺馒奢殖甚抱爬庭喊袭正暂擞嘛畸始然要刨熟撂沃誊皖拈铂钠灶彭供樊脏规粮萝霓宁颂噶乍羡佳栽味兢棋菊冉篇禁沸倔浩纫颂炔影颊信吾值尤碴机科袁胞踊菏盒崭碰僚汛亥帽嫁作腮型催导葡扶虎慌岛弯它纵诈丝藻下嘱士申炕捶靳给苑惟饱院惠窄泞猪款隧漳军瘟油仁搔隆端穷绥骡娶肯耗技乙蛊籽雨解渡署棒视已