森林大酒店自助早餐菜单.doc

自助早餐菜单
周一
1.现场面档：水面，细粉
配料：榨菜肉丝，辣子鸡
酱料：花生，葱花，老干妈，香麻油，豆瓣酱，陈醋，酱油，盐，味精，鸡粉，花椒粉，胡椒粉
2.凉菜2款（泡菜拌卤味，洋葱小木耳）
3.水果4款（西瓜，哈密瓜，圣女果，橘子）
4.西点2款（慕斯蛋糕，芝麻酱饼干）
5.主食5款（奶油馒头，肉包子，花卷，蒸小红薯，扬州炒饭）
配：炼乳
6.热菜2个（早餐肠，豆角炒肉片）
7.蔬菜1个（清炒飘儿白）
8.五香茶叶蛋
9.粥2款（白粥，南瓜粥）
配：香辣菜，榨菜，腐乳，砂糖
10.饮品2款（牛奶，橙汁）
配：砂糖

自助早餐菜单
周二
1.现场面档：水面，宽粉
配料：三椒肉沫，榨菜肉丝
酱料：花生，葱花，老干妈，香麻油，豆瓣酱，陈醋，酱油，盐，味精，鸡粉，花椒粉，胡椒粉
2.凉菜2款（三丝拌猪耳，养生蕨根粉）
3.水果4款（西瓜，哈密瓜，圣女果，橘子）
4.西点2款（慕斯蛋糕，松化核桃酥）
5.主食5款（奶油馒头，肉包子，花卷，蒸玉米，蛋炒饭）
配：练乳
6.热菜2个（美味烩三鲜，德国猪肉肠）
7.蔬菜1个（炝炒莲花白）
8.青煮农家蛋
9.粥2款（白粥，小米粥）
配：香辣菜，榨菜，砂糖，腐乳
10.饮品2款（豆奶，黑加伦子汁）
配：砂糖

自助早餐菜单
周三
1.现场面档：宽面，细粉
配料：红烧肉，三椒肉沫
酱料：花生，葱花，老干妈，香麻油，豆瓣酱，陈醋，酱油，盐，味精，鸡粉，花椒粉，胡椒粉
2.凉菜2款（折耳根拌猪头肉，养生海笋）
3.水果4款（西瓜，香蕉，圣女果，橘子）
4.西点2款（草莓甜心，松化核桃酥）
5.主食5款（奶油馒头，肉包子，花卷，蒸小土豆，怪噜炒饭）
配：练乳
6.热菜2个（美国鸡肉肠，西芹炒肉片）
7.蔬菜2个（蒜蓉炒飘儿白）
8.青煮农家蛋
9粥2款（白粥，青菜粥）
配：香辣菜，榨菜，砂糖，腐乳
10饮品2款（牛奶，橙汁）
配：砂糖

自助早餐菜单
周四
1.现场面档：水面，宽粉
配料：香菇肉丁，酸菜肉丝
酱料：花生，葱花，老干妈，香麻油，豆瓣酱，陈醋，酱油，盐，味精，鸡粉，花椒粉，胡椒粉
2.凉菜2款（泡椒凤爪，酸菜折耳根）
3.水果4款（西瓜，哈密瓜，圣女果，橘子）
4.西点2款（草莓甜心，花生曲奇）
5.主食4款（奶油馒头，肉包子，花卷，三丝炒米粉，蒸小红薯）
配：练乳
6.热菜2个（午餐肉，花菜炒肉片）
7.蔬菜2个（炝炒大白菜）
8.五香茶叶蛋
9.粥2款（白粥，绿豆粥）
配：香辣菜，榨菜，砂糖，腐乳
10饮品2款（豆奶，黑加仑子汁）
配：砂糖

自助早餐菜单
周五
1.现场面档：水面，细粉
配料：辣子鸡丁，酸豆角肉末
酱料：花生，葱花，老干妈，香麻油，豆瓣酱，陈醋，酱油，盐，味精，鸡粉，花椒粉，胡椒粉
2.凉菜2款（红油猪耳，拌日本小黄瓜）
3.水果4款（西瓜，哈密瓜，圣女果，香蕉）
4.西点2款（巧克力蛋糕，花生曲奇）
5.主食4款（奶油馒头，肉包子，花卷，三丝炒面）
配：练乳
6.热菜2个（西芹炒肉丁，早餐肠）
7.蔬菜2个（炝炒飘儿白）
8.五香茶叶蛋
9粥2款（白粥，皮蛋肉末粥）
配：香辣菜，榨菜，砂糖，腐乳
10饮品2款（牛奶，橙汁）
配：砂糖

自助早餐菜单
周六
1.现场面档：宽面，细粉
配料：香菇鸡丁，三椒肉沫
酱料：花生，葱花，老干妈，香麻油，豆瓣酱，陈醋，酱油，盐，味精，鸡粉，花椒粉，胡椒粉
2.凉菜2款（青瓜拌牛肉，十天酱萝卜）
3.水果4款（西瓜，哈密瓜，圣女果，枣）
4.西点2款（夹心蛋糕卷，脆香芝麻饼）
5.主食4款（奶油馒头，肉包子，花卷，扬州炒饭，蒸玉米）
配：练乳
6.热菜2个（德国猪肉肠，美味烩三鲜）
7.蔬菜2个（炝炒大白菜）
8.五香茶叶蛋
9粥2款（白粥，菜粒肉末粥）
配：香辣菜，榨菜，砂糖，腐乳
10饮品2款（牛奶，黑加仑子汁）
配：砂糖

自助早餐菜单
周日
1.现场面档：宽面，细粉
配料：红烧肉，三椒肉沫
酱料：花生，葱花，老干妈，香麻油，豆瓣酱，陈醋，酱油，盐，味精，鸡粉，花椒粉，胡椒粉
2.凉菜2款（香辣羊肚丝，十天酱萝卜）
3.水果4款（西瓜，哈密瓜，圣女果，香蕉）
4.西点2款（巧克力蛋糕，脆香芝麻饼）
5.主食4款（奶油馒头，肉包子，花卷，蛋炒饭，蒸小土豆）
配：练乳
6.热菜2个（午餐肉，豆角炒培根）
7.蔬菜1个（蒜蓉菜心）
8.五香茶叶蛋
9.粥2款（白粥，绿豆粥）
配：香辣菜，榨菜，砂糖，腐乳
10.饮品2款（豆奶，橙汁）
配：砂糖