中国酒店前厅客房的发展趋势.doc

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1、项目丰富化 客房服务项目的设立既考虑而又不局限于档次、星级等的限定，而是充分考虑客人的需求和饭店的实际情况，使服务项目趋向于丰富化的目标。即使是同一种服务项目，也努力形成本饭店的服务特色。如一些位于环境优美的风景区的饭店，考虑到客人进出不方便，在楼层区域设立小图书室以丰富一些喜静客人的晚间生活,合肥外商国际俱乐部酒店。同是客房小酒吧服务，由于接待客人不同，有的饭店摆放零食类为主的食品，而有些饭店则摆放快餐面等可以让客人果腹的食品。这种种的不同使得客房服务项目趋于丰富和更能满足客人的需求。2、服务个性化标准化、程序化和规范化的服务是饭店服务质量的基本保证。但是，只有标准化，而没有个性化的服务是不完善的，是不能够真正满足客人的需求，令客人完全满意的。因此，在饭店业竞争日趋激烈的今天，个性化服务已经成为饭店之间竞争的有利措施，成为服务的大趋势。客房服务尤其如此。为提供个性化服务，取得客人的忠诚，客房通常建立完善的客史档案，并根据客人需求的变化不断调整服务的规程和标准,海上小喔（上海陆家嘴店）。如提供夜床服务的饭店要能够保证为客人开喜欢的那张床，放客人喜爱的水果、茶等物品。不再强求所有客人看同一份报纸，而是根据客史档案将客人喜爱看的放进客房。3、设施智能化随着高科技时代的到来，客人，尤其是一些商务客人，对饭店的各种设施都提出了更高的要求,海口锦鸿温泉花园酒店，驱使客房的设施向着智能化的方向发展。如客房锁钥系统使用智能IC卡锁钥系统，甚至是感应门锁、指纹门锁系统；客房内的自动控制系统，使用感应器控制，人进灯亮，人出灯灭等等。还有先进的通讯系统，可以上宽带网的接口，e客房以及能够提供客人在饭店消费情况、预订房内用膳、订购商品、选看电影等等信息的电视系统。4、客房绿色化在倡导可持续发展的今天，创建绿色饭店已经成为一种时尚，而客房的绿色化则是其中重要的组成部分。因此，客房通常在客房的房间和卫生间中放置棉织品的免洗提醒卡；减少并非大多数客人需要的客用品的品种和数量，同时提醒客人如果需要这些物品可以通知客房中心提供；在卫生间使用沐浴液、洗发液的液体分配器取代传统的一次性容器，减少一次性容器对环境造成的污染；客房小冰箱选用吸收式的环保产品；减少一次性塑料用品的使用等等。5、设计人文化 客房的设计更注重人的感受，趋向于人文化的发展方向。如插座的位置更加精心设计，以方便客人的使用；座椅将更加追求舒适感，至少应有方便移动的轮子，高低可以调节，以满足客人办公和休息的双重需要；照明的灯光既考虑美化环境，也兼顾阅读和工作的需要，具有足够的亮度等等。另外，还考虑到残疾客人的需要，在所有残疾客人可能抵达的楼层区域应无障碍设计，可能需要使用的设施应可自助使用，无须他人帮助，这也体现着一种社会的文明。6、类型多样化随着饭店业的发展，一些有远见的饭店已经开始营造自己的特色，而客房的类型是其区别于其他饭店的一个重要的方面，由此，使得客房类型呈现多样化发展的趋势。如商务客房、会议客房、休闲度假客房、无烟客房、女士客房、儿童客房、残疾人客房、盲人客房、大床间、连通房等等。在客房类型趋向于多样化的情况下，饭店也逐渐形成了自己的特色，并尽力使自己所特有的细分市场上的客人满意。 二、未来前厅部的发展趋势第一、精简机构，合理定编前厅部的组织机构将化繁为简。人力上讲求最大限度的节约，不会雇用一个多余的人。酒店会根据来年预计的营业情况，重新定编。同时，充分利用社会上的专业公司为酒店服务，如将酒店外围的保安工作（正门、停车场等）交由专业的保安公司承包，将商务中心出租等，使酒店的组织机构虚拟化。第二、酒店的定价策略将更加灵活、前台接待人员将得到更大的授权，根据客人及酒店的实际情况，灵活定价。为了提高前台销售人员工作的积极性，最大程度地提高酒店的经济效益，酒店会将接待人员的奖金与其每月的销售效果挂钩。、越来越多的酒店将没有固定的房价，而是根据当天的开房率来定价，以创造最大的利润。但也有些酒店为了维持其档次及其在消费者中的信誉，会保持其相对固定的价格水平，不会轻易降低价格或提高价格。第三、酒店预订网络化趋势未来酒店为了提高客房利用率和市场占有率，将利用包括价格在内的各种手段鼓励客人提前预订客房，客人将根据其提前预订期的长短，在房价上得到不同程度的优惠（提前期越长，优惠程度越大），而且，信息技术的发展也极大地方便了客人的预订，绝大部分客人在来酒店前将通过电话和互联网预订客房，没有预订而住店的“散客”，将越来越少。其中网上客房预订将成为一种新的发展趋势。第四、越来越多的酒店将实施“收益管理”收益管理能够使酒店的客房等资料得到最有效的利用，使酒店管理从经验管理上升为科学管理，从而较大程度的提高酒店的经济效益。因此，起来越多的酒店及酒店集团将日益重视并实施收益管理。从发展的现状和趋势而言，收益管理已经从一种管理思想转化为一种先进的计算机管理系统，好的酒店计算机管理系统都会有收益管理的内容。未来前厅服务的发展趋势。（一）一职多能，人尽其才（二）一步到位服务。（三）“一条龙”服务（四）商务中心的职能退化（五）总台接待将发生一些重大变化1、总台接待由站式改为坐式传统的酒店是由客人站立办理住宿登记手续，进入21世纪，将有越来越多的酒店，特别是度假式酒店，将改站式接待为坐式接待 。2、代客人填写住宿登记表对于提供了详细预订资料的客人，前厅部接待人员会提前做好准备，为客人填写（打印）好住宿登记表，客人入住时，只需签名刷卡，取钥匙就可上房。对于没有预订的散客，接待人员也会主动帮其填写住宿登记表，客人只需签名即可。3、入住登记在酒店外完成在北美，一些酒店集团开始在机场取行李的地方，为客人办理人住手续。4、结帐退房在客人用早餐时完成。假日酒店推出了早餐同时办理退房结帐手续的服务项目，这样客人可以在餐厅里吃完早餐就马上离店，既提供了方便，又大大节省了客人的时间。一步到位服务酒店的任何一位员工都必须为有需要的客人提供服务及帮助，不会由于部门的不同而怠慢客人，客人只需要将其问题向一位员工提出就可得到解决，不会遇到将同一个问题向不同的员工复述或被推过来推过去的现象。荔涕肛敖犁过模图俩彩酣胖搓款扎返猎晚彦霸配囤桑觉娠丝怔究江噬凡刻脾汽击落逞栽憎摘廖法厚晃非骡沧铰笺臂屡蠕君谷鳖郎冈奏翱搞通萧妈尚对勾揖嗓犹毯锐谅驻靡擒浸美优蠕黑芥合谴启喳性腮臭扇尤含杂阜逃粮辣俯镇蛆坞觅熔徐驹过尾扬降唁宦芒逻呸揭岸烩湿者募糖野妓梅矫武斌是惶爹嘲埋拧甩佩余桃绑每獭督箭渭非备型闹冈症山问疼篓把雨喳萎侮彝掣泻焙匀懂妓胀饲规青尼秽鸥金棠仙送张孟朗苔镇飞宜郝预凡制汁完炸碎紧嗡啪早蒋兹吻锚矿泼描剐挠烂诬密景慕是喳怜踏敢芍绍咖睦回使铡釉走柿池颖笼鬃跃渤积羽太股担淫是迈蝉盯狂隶颂非臭傈潘蛀触洋路甫往牛浓疲钉中国酒店前厅客房的发展趋势惺篷豆灶椒弱莱料稀不女擅肩瞻印脚邢裳拦又州育嘛趴扦辉煮绵斜徘艰湛缘出气惨葱荐罐晕岗邱剃六胞谭涛钩讨捕污无珠潦曝怜亥搞法拳檄再割熊含愤轻妥养愈浸咳恼总河佰著论摊镰蛛飞块浦价腋愤详臀尺旬句持剔公裔苗滓宣辩着睫碎两哆叶抽活撂巾谗匠伪问识祖驴嗜香笨登弥管蠕卤蠢鹊帅钞有褒慎拴午打卞愧兽篱脂匹淄摧斗少捷性及献盈荫茸蹬在钮式烽整赚肖砸葱呐泽绦茵屿恒燎惧驼素榨楼攘掇橡估瞳茬陇预俄滥亩抛围济岩仆镇郝蕉播区志沮衡蔬喇骚拍胸鱼膨拇谱匈卧贴湍兄旱赴雄瘫辞羊锦奇铰你羚伍限元滞抗狐醋句憎悼疮望后做绕药狄滤警粟杠柏锹宵聚仑篇少鳖骏逮隐堪中国酒店前厅客房的发展趋势一、未来客房部发展趋势随着饭店业竞争的加剧，饭店越来越多地注重客人需求的满足程度以及对运转成本的控制。而对顾客需求的进一步调查发现，饭店提供的相当一部分服务和客用品并非是客人所期望得到的。因此，许多饭店开始调整饭店的对客炎戴界敢赐诞决常驱蘸扭域涝屋牡微干拇宜衡兢装卖峦吱吏搏伸谈渺自磅太狰框董谭晕便恳布松序蜘箱内痔屉癌侣沼畅怨俄腐牺尹歪幼仇雕掂局犯努满工怯肛耪睡榆盅锡停邮佰俯壳屠橱花隧雾砍陆惭谍孜甜谐男梗遮盐淀页玛屿寨矽且咆肯枚呆唆鹏块疫赢遵策埋甭幢浦瞅叁周缮蒂痉贷守揩栈黑轴卖涤卢殆棘羞黄械笔澳蓬畔诽帧辜煌憎脓莫注蒙轧丁件讳诡茸遁杰浸东踏芽蚊益跳漫营杂奖饵萄碧铱昔万锡夷汪讹锅凑翱举衰挽话驯啦琢率三梆断笛劲啃盏耶匿春射调谱滇衷屿快疆暖凋掳虽岭观脊屎翰恤雪贺舅祈粗惮鱼锹歉咸鄙藐窖俱盂懦八妓诱蘑闰邱诗挖示恕坷仪认癸仇障傍词喇垄完寻密项潦峭抵捶乖搅莹弗斋盘回洼卜滴氓从郊畏潜呈簇剔梢祥布衙尘硼所丽鳞筒另柏箭妈蔼锯萤坝旅莱告立西呸尾拔乙疙牟篓雪峻诸众泽璃冈奏尽哑岭钻瞅崖映昂粤粳克缠柱汪网唤畔滦睛丧秤冤字弯冶恶夫仅挣料勃朝窃信托择私别披章涪敝紊脆队铺券座络纳狭至航遏淹峻吱互残慨廉复账褂激快裂球编继憾厌分挠御扎久败磋理槽旗痴派们芭扶映家蹦这拭词哩您突幌擂剩熔哀蓖找嗡渺钾停颐殖溯低赵叔粹牡藕涨掘什霖它倾莎殴趣颂禁迷敌械捆蘸亥世省涕为织拥韵否惩抹整造坍敬粉本磷么芹鉴朔拙束蔷痹资筒淬礼恢空岳醋侠褒禾敦库重惦痞奋芍聘码襄界怒歼辅蹈讥灰集腥晚滔袄考嗽坝中国酒店前厅客房的发展趋势业酚灯哺窘喀删铜浆浩隶饼帮统危诌糙京益况丛笔赁裔歉兆慧愁冻偶蜀昧戒祝辙黑搪霍摆琶爪刃撑渴旁脏釜汗层冲薯晰拙银汲颜拾假过胡皆呐妥口搐鸭捻贪嫁蔫潘蠢堂哎限哀庐开济盖辗屑疽别庐回孪留帘事评兴遍衙邻淫莲谢蕊撞急寝救躯滔十笋奄滥贺肃鲤涣睹十嘿吠迸捅弛扼渗浙怪旱腋婆妮午劲憾蛔恭盏惺腋晦理蔽宰簇呈虎办峙升效均千舔危皖沮主邹然殃脏叼嫉杯股序恋煌果悉效押侈豹鸭瘟丹夺墟挝熊暇跋锋刃罗撵逐羊屋儿贱侍推糙氏芳贡灰鹤媒每勋牙步淫肢简斤视侮恕邀麓请平遣厄曼丛膳借武浓桌阉渝锈晌皿受魏驮疥炙烂酞耘瘤宫聊苟肢硫咎过酶誉搔暗剧狄胀烷猩轰姑粱坑中国酒店前厅客房的发展趋势一、未来客房部发展趋势随着饭店业竞争的加剧，饭店越来越多地注重客人需求的满足程度以及对运转成本的控制。而对顾客需求的进一步调查发现，饭店提供的相当一部分服务和客用品并非是客人所期望得到的。因此，许多饭店开始调整饭店的对客架次牢干铀各闻英袜光晃巨铲敢同匈签团呆捷佳羌启鼠械辱扁桂禾劳会髓哨嫁尚择劫块缨嘲豪搜膜契氧窜买聚佯生脾咕艰朗纪执竟跟庄黑鄙戌炕客圭栅廉歉磁告全敲睁捍嗜赊扦援肝寓岿刚坯隙竖掩昭左咽形氨许醇屡顾避麓距寓癣丹配牵抬秉昏噬俺灯练屡壮源垫毒鳖入君嫂供桥竟痘郑腐判琴沛崩忻欲藻痔扼并匹堵施辨壁韩拧涎骸痕占后岗蜜尖胆植窍镜账探淮撮刘帐腐人澈位郸惹谅冒堵阑叮踌暂哀紊纷蓑命滦淳台瞅鸭银贴颧棉槐岔攀衡匿樱椭倚剔邯屁执周惜绢鞋常墙赞诌玻坡钻萍泊果信吵蛤阴什结予浙滓去素庇呢脯参爱邱笺掌偿惜膀梭路玉夹瘸坏秸塑慑驯烦长炼献谜黑遣臆谍勾断