组成物质的化学元素市公开课一等奖百校联赛获奖课件.pptx

第三节第三节 组成物质化学元素组成物质化学元素第1页碘碘?氟氟?钙钙?铁铁?锌锌?第2页从古到今，人们一直在探索，从古到今，人们一直在探索，世上万物最基本组成成份终究世上万物最基本组成成份终究有哪一些？有哪一些？经过长久努力，人们终于知道经过长久努力，人们终于知道了自然界千千万万种物质总共是了自然界千千万万种物质总共是由由100各种元素组成（其中含有些各种元素组成（其中含有些人工合成元素人工合成元素20余种）。余种）。第3页如：如：吸入空气中含有氧气，吸入空气中含有氧气，氧氧气是由氧元素组成气是由氧元素组成；水水中中含含有有氢氢元素、氧元素元素、氧元素；吃蔬菜中含有铁；吃蔬菜中含有铁元素，铁锈中也含有铁元素；海元素，铁锈中也含有铁元素；海水中含有大量钠元素、镁元素，水中含有大量钠元素、镁元素，对绿色植物而言，镁元素是不可对绿色植物而言，镁元素是不可缺乏缺乏第4页关于元素，你还知道些什么？请你将你知道关于元素，你还知道些什么？请你将你知道元素情况填入下表中：元素情况填入下表中：你熟悉元素你熟悉元素含该元素物质含该元素物质该元素作用该元素作用钙钙钙片钙片促进儿童骨骼生长促进儿童骨骼生长氮氮氮肥氮肥促进作物生长促进作物生长碘碘加碘盐加碘盐预防甲状腺疾病预防甲状腺疾病铁铁铁矿石铁矿石炼铁炼铁第5页一氧化碳一氧化碳水水氧气氧气COH2OO2CO2二氧化碳二氧化碳上述物质上述物质分子组成有什么分子组成有什么共同点共同点?碳原子碳原子和氧原和氧原子子氧原子氧原子氢原子氢原子和氧原和氧原子子碳原子碳原子和氧原和氧原子子第6页质子数质子数8，中子数，中子数8氧原子氧原子质子数质子数8，中子数，中子数10氧原子氧原子质子数质子数1，中子数，中子数2氢原子氢原子质子数质子数1，中子数，中子数1氢原子氢原子质子数质子数1，中子数，中子数0氢原子氢原子氧元素氧元素氢元素氢元素第7页比如：氧原子核内质子数都是比如：氧原子核内质子数都是8，因为核内中子数不一样，就能够，因为核内中子数不一样，就能够有几个氧原子。其它大多数原子也有几个氧原子。其它大多数原子也是这么。假如忽略这种差异，就能是这么。假如忽略这种差异，就能够把够把全部全部氧原子归为一类。因为它氧原子归为一类。因为它们核内们核内质子数质子数（核电荷数）都（核电荷数）都是是8，而且它们化学性质相同。我们把这而且它们化学性质相同。我们把这一类一类氧原子就称为氧元素氧原子就称为氧元素。第8页一、元素与元素符号一、元素与元素符号元素是含有相同核电荷数（即质子数）元素是含有相同核电荷数（即质子数）同一类原子总称。同一类原子总称。这里说这里说“同一类同一类”是指是指核电荷数（或核电荷数（或质子数）相同质子数）相同。第9页比如比如全部核电荷数为全部核电荷数为6原子归一类，原子归一类，我们把这一类原子叫我们把这一类原子叫碳元素碳元素；而；而全部核全部核电荷数为电荷数为1原子又为一类，这一类原子叫原子又为一类，这一类原子叫氢元素氢元素。由此可见，核电荷数相同元素种类也由此可见，核电荷数相同元素种类也相同，核电荷数不一样，元素种类就不相同，核电荷数不一样，元素种类就不一样一样，所以我们经常说，所以我们经常说决定决定了元素种类。了元素种类。核电荷数（或质子数）核电荷数（或质子数）电子数第10页元素是同一类原子总称，那么元素是同一类原子总称，那么元素和原子间有什么区分呢？元素和原子间有什么区分呢？举个例子：把蔬菜称为元素，把西红举个例子：把蔬菜称为元素，把西红柿、茄子、土豆称为原子，蔬菜只能够柿、茄子、土豆称为原子，蔬菜只能够论论“种种”，不能够论，不能够论“个个”，而原子既，而原子既能够论能够论“种种”，又能够论，又能够论“个个”。元素是同一类原子总称元素是同一类原子总称，属宏观概念。，属宏观概念。原子是肉眼看不见微粒，属微观概念。原子是肉眼看不见微粒，属微观概念。第11页元素与原子比较元素与原子比较:元素元素原子原子宏观概念，多与宏观概念，多与“组成组成”相匹配相匹配n微观概念，多与n“组成”相匹配只讲种类不讲个数只讲种类不讲个数 既讲种类又讲个数既讲种类又讲个数组成物质组成物质n组成份子n又可组成物质想一想想一想第12页元素以不一样方式组成了数千万元素以不一样方式组成了数千万种物质，有些物质只含有一个元素，种物质，有些物质只含有一个元素，如铁、氧气，氮气等；有些物质含如铁、氧气，氮气等；有些物质含有两种或两种以上元素，如水，二有两种或两种以上元素，如水，二氧化碳、碳酸钙等。氧化碳、碳酸钙等。我们通常所指我们通常所指物质组成成份就是物质组成成份就是指组成物质元素指组成物质元素，所谓，所谓“补铁补铁”，“补钙补钙”，“铁铁”和和“钙钙”都为元都为元素。素。第13页有一则饮品广告说：有一则饮品广告说：“本品纯属天然制品，不含任何本品纯属天然制品，不含任何天然物质天然物质，”你认为他说你认为他说对吗？对吗？任何物质都是由化学元素任何物质都是由化学元素组成组成，不含任何化学元素东西，不含任何化学元素东西，它根本就不是东西了。它根本就不是东西了。第14页A二二氧化碳是由氧化碳是由2个氧元素和个氧元素和1个碳元个碳元素组成素组成B二氧化碳分子是由氧元素和碳元素组成二氧化碳分子是由氧元素和碳元素组成C二氧化碳是由氧元素和碳元素组成二氧化碳是由氧元素和碳元素组成D二氧化碳是由两个氧原子和一个碳二氧化碳是由两个氧原子和一个碳原子组成原子组成E一个二氧化碳分子是由两个氧原子一个二氧化碳分子是由两个氧原子和一个碳原子组成和一个碳原子组成 以下说法哪些是正确以下说法哪些是正确?第15页元素有一百各种，若用文字来表示各元素有一百各种，若用文字来表示各种元素及物质组成十分不便，于是人们种元素及物质组成十分不便，于是人们便有了用符号来代表元素想法。最初元便有了用符号来代表元素想法。最初元素符号既麻烦又不统一，直到十九世纪素符号既麻烦又不统一，直到十九世纪才形成统一国际标准。才形成统一国际标准。即：全世界统一采取元素即：全世界统一采取元素拉丁文拉丁文名称名称第第一个大写字母来表示元素一个大写字母来表示元素，假如几个元假如几个元素名称第一个字母相同，则附加一个小素名称第一个字母相同，则附加一个小写字母写字母。第16页汉字名称汉字名称拉丁文拉丁文元素符号元素符号氢氢HydrogenousH氧氧OxygeniumO碳碳CarboniumC铜铜CuprumCu第17页在这一前提下应预防出现以下几个错误：在这一前提下应预防出现以下几个错误：第一个是缺乏英语格式概念，大小不分第一个是缺乏英语格式概念，大小不分，如，如Cl、Cu、Ca，字母，字母“C”大小写形式一样很易犯错。大小写形式一样很易犯错。第二种是变大小写为小大写第二种是变大小写为小大写，如，如aL（铝）。（铝）。第三种是把大写写为小写第三种是把大写写为小写，如，如k（钾）。（钾）。第四种是变大小写为大大写第四种是变大小写为大大写，如，如CU（铜）。（铜）。元素符号元素符号1、书写标准：书写标准：“一大二小一大二小”第18页FeO第19页元素符号元素符号1.书写标准书写标准：“一大二小一大二小”练习1：说出以下元素符号意义。HMgCl2.元素符号意义：元素符号意义：元素符号表示一个元素，还表示这元素符号表示一个元素，还表示这种元素一个原子。由原子组成物质，种元素一个原子。由原子组成物质，还表示该元素组成物质。还表示该元素组成物质。第20页练习2：说出以下元素符号意义。4SmAg5C元素符号现有元素符号现有宏观意义宏观意义，又有，又有微观意义微观意义，但当元素符号前有，但当元素符号前有系数时，只表示几个这么原子，系数时，只表示几个这么原子，也就也就不再含有宏观意义不再含有宏观意义，只含只含有微观意义有微观意义了。了。2O3Fe第21页利用元素符号表示离子也很简单，离子符利用元素符号表示离子也很简单，离子符号表示方法为：号表示方法为：离子电荷数目和电性标注离子电荷数目和电性标注在元素符号右上角。在元素符号右上角。如：钠离子用如：钠离子用表示，硫离子用表示，硫离子用表示。表示。2个镁离子用个镁离子用表示，表示，3个钙离子用个钙离子用表示。表示。Na+S2-2Mg2+3Ca2+练习3：用化学符号表示以下物质。4个氯离子个氯离子铝离子铝离子2个氧离子个氧离子3个氢离子个氢离子第22页练习练习4：说出以下化学符号表：说出以下化学符号表示意义示意义:H2HMg2+2Na+上述符号中数字上述符号中数字“”表示表示什么意义？什么意义？第23页第24页元素元素元素分类元素分类金属元素金属元素非金属元素非金属元素稀有气体元素稀有气体元素气态非金属元素气态非金属元素固态非金属元素固态非金属元素液态非金属元素液态非金属元素第25页物质物质化学式化学式组成元素组成元素氧气氧气氮气氮气镁镁硫硫铁铁空气空气水水过氧化氢过氧化氢四氧化三铁四氧化三铁五氧化二磷五氧化二磷高锰酸钾高锰酸钾氨气氨气O2N2MgSFe H2O H2O2Fe3O4 P2O5 KMnO4 NH3物质物质化学式化学式组成元素组成元素第26页物质物质纯净物纯净物混合物混合物按所含物质种按所含物质种类多少来分类多少来分各种各种一个一个你还记得物质分类吗你还记得物质分类吗?第27页物质物质化学式化学式组成元素组成元素氧气氧气氮气氮气镁镁硫硫铁铁水水过氧化氢过氧化氢四氧化三铁四氧化三铁五氧化二磷五氧化二磷高锰酸钾高锰酸钾氨气氨气O2N2MgSFe H2O H2O2Fe3O4 P2O5 KMnO4 NH3物质物质化学式化学式组成元素组成元素第28页由同种元素（或只有一个元素）组成纯由同种元素（或只有一个元素）组成纯净物叫单质。净物叫单质。由两种或两种以上元素组成纯净物叫化由两种或两种以上元素组成纯净物叫化合物。合物。第29页物质物质纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物物质分类物质分类金属金属非金属非金属稀有气体稀有气体按所含物按所含物质种类多质种类多少来分少来分按所含元按所含元素种类多素种类多少来分少来分第30页练习练习5：判断以下哪些属于单质，哪些属于化合物：判断以下哪些属于单质，哪些属于化合物：铜、铜、氮气、氮气、氧化镁、氧化镁、金刚石、金刚石、氯氯酸钾、酸钾、水、水、二氧化硫、二氧化硫、碳酸氢铵、碳酸氢铵、高锰酸钾、高锰酸钾、氯化钠、氯化钠、水银、水银、氧气、氧气、氢气、氢气、镁。镁。单质：单质：化合物：化合物：第31页水水(H2O)，氧化镁，氧化镁(MgO)、二氧化硫、二氧化硫(SO2)等等由两种元素组成，其中一个元素是氧元素化合由两种元素组成，其中一个元素是氧元素化合物物。如：氧化汞如：氧化汞(HgO)，四氧化三铁，四氧化三铁(Fe3O4)，二氧化碳，二氧化碳(CO2)，一氧化碳，一氧化碳(CO)，氧化钙，氧化钙(CaO)等都是氧化物。等都是氧化物。我们称这么化合物为：我们称这么化合物为：氧化物氧化物第32页练习6：现有以下物质：矿泉水；液氧；洁净清新空气；加热高锰酸钾至完全分解后残留物；氯酸钾；氮气；白磷；四氧化三铁；二氧化硫；碳酸氢铵。（填序号）其中属于混合物有属于单质有属于化合物有属于氧化物有第33页物质物质纯净物纯净物混合物混合物单质单质化合物化合物物质分类物质分类氧化物氧化物按所含物按所含物质种类多质种类多少来分少来分按所含元按所含元素种类多素种类多少来分少来分第34页试用圆圈图表示物质、纯净物、混合物试用圆圈图表示物质、纯净物、混合物之间关系。之间关系。试用圆圈图表示纯净物、化合物、单质试用圆圈图表示纯净物、化合物、单质之间关系。之间关系。试用圆圈图表示化合物、氧化物、含氧试用圆圈图表示化合物、氧化物、含氧化合物之间关系。化合物之间关系。第35页第36页下表中给出四中元素原子序数，将他们名称、下表中给出四中元素原子序数，将他们名称、符号填写在下表中，并写出你对该元素组成单质符号填写在下表中，并写出你对该元素组成单质或化合物认识。或化合物认识。原子序数原子序数元素名称、符号元素名称、符号对单质或化对单质或化合物认识合物认识13铝、铝、Al铝是一个银白铝是一个银白色金属色金属162680硫、硫、S硫是一个黄色硫是一个黄色固体固体铁、铁、Fe纯铁是一个银纯铁是一个银白色金属白色金属汞、汞、Hg俗称：水银俗称：水银第37页二、自然界中元素存在二、自然界中元素存在各种元素在自然界含量一样吗？各种元素在自然界含量一样吗？不一样不一样。有些元素含量多，有些元素含量少。有些元素含量多，有些元素含量少。比如：在比如：在地壳里地壳里含量最多是含量最多是氧氧元素，几乎元素，几乎占了整个地壳质量二分之一，其次是占了整个地壳质量二分之一，其次是硅硅，依，依次是次是铝铝、铁铁等。等。在在空气空气中却是中却是氮元素氮元素含量含量最多最多，其次才是，其次才是氧、稀有气体元素及其它元素。氧、稀有气体元素及其它元素。在在太阳太阳上，上，最丰富元素是氢最丰富元素是氢，其次是氦、，其次是氦、碳、氮、氧及各种金属元素。碳、氮、氧及各种金属元素。第38页第39页元素在地壳、海水、人体、太阳中含量元素在地壳、海水、人体、太阳中含量不尽相同，请在下表中标出不尽相同，请在下表中标出元素元素含量含量地壳地壳空气空气海水海水人体人体太阳太阳最多最多第二第二ONOOHSiOHCHe第40页甲状腺肿大甲状腺肿大第41页佝偻病是婴儿时期常见一个全身性疾病，主要是因为维生素D缺乏，造成钙磷代谢障碍和骨样组织钙化障碍。早期表现以精神症状为主，如烦躁不安、易惊醒、多汗、枕秃等，严重者可引发骨骼畸形。多发生于2岁前孩子，家长碰到应及早采取办法预防佝偻病发生。第42页侏儒症侏儒症第43页三、元素与人体健康三、元素与人体健康人体中化学元素含量多少直接影响人体人体中化学元素含量多少直接影响人体健康。健康。对健康生命所必须元素我们称为生命必对健康生命所必须元素我们称为生命必须元素。须元素。研究表明，人体必须元素有研究表明，人体必须元素有20各种。各种。氧（氧（O）、碳（）、碳（C）、氢（）、氢（H）、氮（）、氮（N）、）、钙（钙（Ca）、磷（）、磷（P）、硫（）、硫（S）、钾（）、钾（K）、）、铁（铁（Fe）、铜（）、铜（Cu）、锰（）、锰（Mn）、锌）、锌（Zn）、钴（）、钴（Co）、碘（）、碘（I）等元素。）等元素。第44页人体中缺乏一些元素，会影响健康，引发疾病。人体中缺乏一些元素，会影响健康，引发疾病。如：如：缺钙（缺钙（Ca）会造成佝偻病，骨质疏松；）会造成佝偻病，骨质疏松；缺锌（缺锌（Zn）会使儿童发育停滞，智力低下，侏儒症；）会使儿童发育停滞，智力低下，侏儒症；缺钴（缺钴（Co）、铁（、铁（Fe）易得贫血症；）易得贫血症；缺碘（缺碘（I）和碘过量会得甲状腺疾病。）和碘过量会得甲状腺疾病。第45页不过，一些元素过量，也会造成疾病。不过，一些元素过量，也会造成疾病。钙（钙（Ca）吸收多了，轻易引发白内障、）吸收多了，轻易引发白内障、动脉硬化；动脉硬化；微量硒（微量硒（Se）能够防癌，过量硒会致癌。）能够防癌，过量硒会致癌。第46页正常饮食普通能够确保人体必须元素摄入。正常饮食普通能够确保人体必须元素摄入。自然原因或人为原因会使一些地域人体摄自然原因或人为原因会使一些地域人体摄入必需元素缺乏或过量，不良饮食习惯也会入必需元素缺乏或过量，不良饮食习惯也会造成人体摄入一些元素含量失衡。造成人体摄入一些元素含量失衡。第47页表3 膳食标准1n天天吃一个水果2n天天两匙食用油3n天天3碟蔬菜4n天天4碗饭或4个馒头5n天天5份蛋白质6n天天6杯饮料(包含汤料)第48页表4 10种最好食品,10种最差食品n10种最好食品n10种最差食品1苹果苹果咸肉咸肉2香蕉香蕉糖果糖果3菜花菜花(花椰菜花椰菜)巧克力巧克力4鸡鸡肥猪肉肥猪肉5鱼鱼香肠香肠6马铃薯马铃薯熏肉熏肉7柑橘柑橘罐头或咸牛肉罐头或咸牛肉8鸭梨鸭梨蛋黄蛋黄9粗面包粗面包炸薯片炸薯片10脱脂牛奶脱脂牛奶含脂奶制品含脂奶制品第49页n苹果、香蕉、菜花、鸡蛋、鱼、马铃薯、柑苹果、香蕉、菜花、鸡蛋、鱼、马铃薯、柑桔、鸭梨、粗面包、脱脂牛奶是十种最好食品，桔、鸭梨、粗面包、脱脂牛奶是十种最好食品，它们含有极丰富维生素、纤维素及矿物质成份，它们含有极丰富维生素、纤维素及矿物质成份，对健康十分有利可多吃。对健康十分有利可多吃。n咸肉、糖果、巧克力、肥猪肉、香肠、熏肉、咸肉、糖果、巧克力、肥猪肉、香肠、熏肉、咸牛肉、蛋黄、炸薯片、含脂奶制品是十种最咸牛肉、蛋黄、炸薯片、含脂奶制品是十种最差食品，它们含有较多饱和脂肪、胆固醇，其差食品，它们含有较多饱和脂肪、胆固醇，其中熏腌制品还有致癌硝酸盐对健康十分不利，中熏腌制品还有致癌硝酸盐对健康十分不利，最好少吃。最好少吃。第50页第51页