高一生物下册20分钟专题突破训练26.doc

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生物20分钟专题突破（26）：微生物与发酵工程

1．微生物是一种形体微小、结构简单的生物。在下列四界中，没有微生物类群分布的是 （ ）
A．原核生物界 B．原生生物界 C．真菌界 D．植物界
2．关于微生物代谢产物的叙述中，不正确的是 （ ）
A．初级代谢产物在微生物的一生中都能合成高考资源网
B．初级代谢产物是微生物的生长、繁殖所必需的高考资源网
C．初级代谢产物对微生物毫无意义，但对人类是有用的高考资源网
D．不同的微生物初级代谢产物基本相同而次级代谢产物不同
3．下列有关发酵工程的叙述中，正确的是 高考资源网 （ ）
A．发酵工程采用连续培养的方法以最大限度地获得人类所需的产品高考资源网
B．发酵所用的菌种可以通过杂交育种的方式获得高考资源网
C发酵工程就是利用微生物的无氧呼吸生产人类所需的产品
D．发酵工程与基因工程、细胞工程密切相关而与酶工程无关高考资源网
4．加酶洗衣粉的去污能力比普通洗衣粉强的多，是因为洗衣粉的生产过程中加入了蛋白酶、脂肪酶等多种酶，这些酶的生产是哪项工程实现的 高考资源网 （ ）
A发酵工程 B．基因工程 C．细胞工程高考资源网 D．酶工程
5．发酵过程是发酵工程的中心阶段，为了保证菌种的生长、繁殖和代谢产物的形成，应及时做到 （ ）
A．随时取样检测培养液中细菌的数目和产物浓度高考资源网
B．及时添加必要的培养基成分和排除代谢产物
C．严格控制温度、pH、通气量和转速等发酵条件高考资源网
D．以上都是
6．关于微生物代谢调节的叙述中，正确的是 高考资源网 （ ）
①酶合成调节和酶活性调节不能同时存在高考资源网
②诱导酶一旦合成，其在细胞内一直存在
③酶活性调节是一种快速、精细的调节方式高考资源网
④微生物代谢调节的意义可保证微生物体内的物质和能量不浪费
A．①② B．③④ C．①③ D．②④
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7．下列叙述不正确的是 （ ）
A．微生物的代谢途径是微生物的生理特征，不能人为改变
B．微生物的代谢途径与环境条件有关
C．多数细胞工程，基因工程的成果通过发酵工程和酶工程实现产业化高考资源网
D．发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关高考资源网
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8．发酵工程实际上是利用各种技术手段对微生物的代谢活动加以控制，从而生产人类所需的产品。下列有关菌种的培育措施不正确的是 高考资源网 （ ）
A．利用基因突变原理育成青霉素高产菌株高考资源网
B．利用基因突变原理育成生产人干扰素的酵母菌高考资源网
C．利用基因工程手段育成生产人胰岛素的大肠杆菌高考资源网
D．利用细胞工程技术培育出生产单克隆抗体的细胞系

9．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，在下列的有关坐标图中，正确的是 （ ）

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A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④
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10．下列叙述中不属于配置原则的是 高考资源网 （ ）
A．根据不同的微生物配备适宜的PH值高考资源网
B．根据不同的微生物选择不同的原料配制高考资源网
C．根据不同的微生物的需要调整营养物质的浓度和成分的比例高考资源网
D．根据不同的微生物的代谢活动控制适宜的温度高考资源网

11．酵母菌培养过程中的生长曲线如图所示，a、b、c、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是高考资源网 （ ）
A．a
B．b 高考资源网
C．c高考资源网
D．d高考资源网

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12．发酵工程是指采用现代工程技术，利用微生物给人类生产有用的产品，回答下列有关发酵工程的问题：
（1）要高产、高质，首先是菌种的选育，目前最常用的育种方法是________。
A．杂交育种 B．人工诱变育种
C．单倍体育种 D．多倍体育种
（2）发酵罐一般都有搅拌器，但在利用乳酸菌生产乳酸时不用，这是因为__________。
（3）单细胞蛋白是市场上较受欢迎的发酵产品，它利用的是微生物的______________。
（4）不同的微生物有各自的代谢特点，人们常据此来分离、鉴别微生物种类。某实验室有二个菌种，分别可能是胱氨酸依赖型细菌(无胱氨酸不能生长)，甲基营养细菌(只能利用甲醇、甲烷作碳源)，但试管上标签脱落，请根据它们的代谢特点设计实验方案加以鉴定。
实验步骤：
第一步：在二个菌种的试管上分别标上A、B高考资源网
以下步骤是：高考资源网
①____________________________________________________________。
②____________________________________________________________。高考资源网
③____________________________________________________________。高考资源网
④____________________________________________________________。
结果分析：
①____________________________________________________________。
②____________________________________________________________。高考资源网高考资源网

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参考答案
1——11 DCAAD BABCA B
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12.（1）B；高考资源网
（2）乳酸菌是厌氧型微生物；高考资源网
（3）菌体；
（4）步骤：高考资源网
①配制不含胱氨酸和甲基营养(甲醇和甲烷)的普通培养基，分装到6支试管中，标上1、2、3、4、5、6；在1和2中加胱氨酸，3和4中加甲基营养，5 高考资源网 和6中都不加，一起灭菌。高考资源网
②将A菌接种于1、3、5号试管中，B菌接种于2、4、6号试管中。高考资源网
③适宜条件下培养数天。高考资源网
④观察并比较六支试管中菌体生长状况。结果分析：①1、3、5试管中，若只有1上生长，则A菌为胱氨酸依赖型；若只有3上生长，则A菌为甲基营养细菌/②2、4、6试管中，若只有2上生长，则B菌为胱氨酸依赖型；若只有4上生长，则B菌为甲基营养细菌。高考资源网
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