酒店管理人资--酒店质检——客房(PA)公共区域2015.docx

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酒店管理人资酒店质检——客房（PA）公共区域客房（PA）公共区域序号内容检查结果 A 大堂优良一般差得分 1 员工要保持门庭吸尘地垫的清洁。 2 雨天门庭要放置吸水防滑垫，并放置“小心地滑”告示牌。 3 员工要保证大堂石质地面清洁光亮，客流高峰期无脚印。 4 石质地面（大理石花风岩）要定期做结晶化处理。 5 石质（花岗岩）墙面要光亮清洁，无尘土、浮灰。 6 家具要定期打蜡上光，保持清洁无尘。 7 “小心地滑”和指示牌水牌保持清洁和信息时效性。 8 大堂玻璃要定时清洁、无手印、无污渍、水痕。 9 所有木质、皮艺家私要保持无污迹，无破损。 10 大厅休息处及公共区域烟缸要及时清洁，烟头不超过两只。 11 立式烟筒杂物要随时清理，如使用石米，要保证洁白干净。 12 大堂顶灯和台灯，壁灯损坏的灯泡要及时更换，灯罩和灯具要洁净、美观。 13 大堂柜台、跟脚杯、地脚线无灰尘、无鞋油印。 14 大堂绿色植物叶面洁净、无枯叶、置放位置要合理。 15 花盒、花槽内无烟头等杂物。 16 大堂各类金属器具要光洁、无污迹。 17 空调风口要无灰尘。 18 大堂水景区域要水流洁净、水中无杂物、无异味。 19 大堂木质壁画、红房子、常青树、绿地毯、无灰尘洁净、无杂物、无枯叶。 20 大范围清洁时要避开客流高峰期. 21 高空作业、地面清洗、打磨时，封闭工作区放置告示牌。 22 服务员在公共区域要主动与客人问好。 23 服务员要主动热情的为客人指引道路，无行李员时为客人提行李。 24 员工在走廊和步行梯与客人相遇时要热情问候并侧身让路。 25 员工发现客人遗留物品要立即酒店相应管理部门，并认真登记。 26 对于突发性污迹，员工要在第一时间内及时处理干净达到酒店规定标准，在较短时间内使现场恢复原样。 B 大堂IC卡电话优良一般差得分 27 话机能正堂使用。 28 话机要干净，清洁。 29 话机要消毒。 C 洗手间（卫生间）优良一般差得分 30 所有照明灯具能正堂工作。 31 洗手间要无异味，地面无水迹，无任何垃圾碎屑干净清洁。 32 座便器要干净及时消毒，可正常使用。 33 座厕内木板要无污迹，无乱涂乱画。 34 男用立式便器周围无水迹，冲水正常可使用。 35 及时补充厕纸。 36 提供女宾袋。 37 垃圾筒要及时倾倒，更换保持干净。 38 洗手间水龙头提供冷热水。 39 皂盒洗手香皂，要干净，香皂用完及时补充。 40 镜子要干净明亮，无水迹、无污迹。 41 烘干机干净，可正常使用。 D 客用电梯优良一般差得分 42 公用电梯要干净，星期地毯及时更换保持清洁无烟灰等杂物。 43 照明灯具干净，可正常使用。 44 客用电梯内出风口无尘，地角线干净，无尘土，踢脚板，无灰尘，无鞋油印。 45 客用电梯墙面，扶手干净无磨损。 46 客用电梯镜面明亮，无尘，无手印。 47 客用电梯正常使用，金属门擦拭亮净。 48 客用电梯内手机可正常接受和通话。 49 客用电梯内辟画美观，明亮干净，无陈旧感，无破损。 E 清洗地毯优良一般差得分 50 接到房务中心电话通知，记录下房号。 51 到8F工作让拿地毯擦洗机、盘刷、水桶、刷子、化学品。 52 进电梯门不能让电梯夹住擦洗机，过凹凸不平地面要轻过、轻放。 53 到楼层关好门，靠边走，遇到客人先好问候，并侧身让客人先走。 54 与值台服务员核对房号，将擦地机等工具放在门边，让值台服务员开门，取水到工作间，不能动客房一线一针。 55 进客房时关好多余灯具，关上空调，打开窗户通风，整理房间。 56 先局部处理地毯污点，再清洗地毯，清洗完毕断电关门。 57 在确定了没有再洗房间后，打电话给房务中心并在客房清洗地毯通知上签名，并在交接班本上登记当班清洗地毯的房号、间数。 58 返回8F工作间后，清洗刷盘擦好，再清除擦地机水箱内遗留清洁剂。 59 整理、打扫工作间，使擦地机保持干净整洁，排放整齐。 F 员工表现优良一般差得分 60 员工能有组织、有条理、有配合地规范开展服务工作。 61 员工按规定着装，穿着干净、平整的制服。 62 员工佩戴的饰物符合酒店的规定。 63 员工穿着的鞋袜应符合酒店规定。 64 员工要按规范标准佩带工号牌。 65 员工要保持仪容整洁严格注意手部和面部的修饰。如：要及时剪指甲，女员工要上口红。 66 员工要与客人保持适度眼神交流。 67 员工要保持微笑，态度要亲切友好。 68 服务员在服务过程中如果员工需要与其他同事交流时，要回避客人。 69 员工清洁工具和工作间不能面对客人。 70 员工在公共场所要做到“三轻”。不打扰客人。 G 外围优良一般差得分 71 大堂外石要定期清洁。保持干净亮洁。 72 大堂外围花树，要及时浇水，剪枝，做到无枯叶，无病枝。 73 外围地面，车场，车道，人行道保持干净，地面无落叶，无杂物。 74 外围花后门壁灯，明亮干净，可使用。 75 后门阳台台阶护手干净和灰尘，无杂手。 76 外墙、电灯杆、旗杆，无广告贴画，旗杆基座干净无积尘。 77 外围出风口、窗户玻璃保持干净无尘，无污迹。备注：优90-100分，良70-89分，一般60-70分。差0-59分 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。 B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√ C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√ C成本报表是对外报告的会计报表。× C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。× C成本会计的对象是指成本核算。× C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√ C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本中。× D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。× F“废品损失”账户月末没有余额。√ F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√) G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错 G工资费用就是成本项目。(×) G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对 J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√) J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×) J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√ J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错 K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。× Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×) W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对 Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×) Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对 Z直接生产费用就是直接计人费用。X Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√ A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。 A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业) 6 叶予舜二〇一五年四月二十二日星期三

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