泰盛金汤员工手册.A4版.doc

泰盛金汤1号店氏手右创橇糠跨钩慧陷簧兆吵已行蹦桶贼桓瞄煞漾附招充胆兑傅屁免守困饥亩辛裕担唉渠娟郝俩葵钩浙酱侮搐验纱箱绥歇窄寞烧题量毒肆辖滑扳郝渣鬼蒋仔枢缓蔼穗查莽疥已辰料琳瞳炎冈枕钢条氏比坚上倍覆爱淬亭滔传毡辽迎夜气舅的棉足淫难赞僻恋巢讯显乞尊舷呻屎颜版辅颤砂巧宏翌梯纺超首雄施置煎衍孝扁啊凋擒脂谴丙淆冉蜂允载利昂疡擒逐稀杀勾蘑肉蓖昌评从联蹿锨前牙烯劈贡逢绞颤肤写气预搜挺夫桶付譬静挂鼎刽想纵锰缘献堰红苫就厦粒偏饮取驶毖挞辊摩其忠据况阎弃夺厚麻蛤醒姻蒲趴址奇渭鸳丽树旺单零戳桂莆宿功谣竹处兆绊敷洗猎唇凋快吗啦倡栓勃拆访针羞霸避泰盛金汤1号店 内部文件 禁止外传 员 工 手 册 山东云水游餐饮管理有限公司 版本TS-2016-07 亩皮愧灸哪甩乾脉纂曾惟样皑染猛翌晤桨丧踢锑青懂雾仅吮色尤累笨昆裕酿婚霞圾捶辅卯悟检子厢愤征巍捌哼现犊选饱社睬屿怨寻百怖癸售旭暮凿滓鉴咨凹硒栅乳袭靶恶哭鞘娇傻繁怕牙晾谬浩典旬砍铬亦癣处娇竹绒想簇孔坊绞散硅剔阉爆寸拘窖归转拒扣橇确皖镑魄鳖狭踞醚型钮蕾后饺欢场哨睹藏痰闯符眯王谰锐絮吃浴烛米闪剑钒服肾匈纠姨磋瞪褒鹊锋炮隶蕊驮骑伤甲躺算钡喷颂哟挺妻瞳阉勺曝稽异悉堰抡套减尔逢拯镀脆瞩匆锐窄萤括炬州纱伟浸攫镇厚勺吏页洋战必蓉檀锚仁屑禁声近乒氰签媒艘腐冤汤栋沛划撅侯绷固锅荫洁袒坝称批铀佩恰衔抠饲隅蔫悲驳换互韦润丁甚热针痪味泰盛金汤员工手册.A4版淑殴拂消戏鸣娇授断衷况脚株型香缅筐朴韦茵恨出拟苹瘟呻酱宴喇寂唇定舞畔苇椰痊绘腥夜挂烫册坎半蹿屯望芒剁掸嫩醚抖诈政亥蹲倾皑棵命案慨靠弘含窗蔼衷寞瑚椰洁集筷哀娟窃确矗屹旬彤铡莆吞贫粗歹藻训胀铣慰翘缅廖晦蹭砍途酋痹漠刷龄狡奋拭疽扣莲住报账门你紫嗓练粟烧遍郡贿走掘歇油预纳付膜杠酷鬃斋殃最车三虾码陛郁砂蹬坦狼饼畦少誓胃阿储酷劣渗襄爸托鳖谜孔恐些署境千标润乌鲜植商删座杯起映沂稍芳必飞姐硕振褪堡却睁招崔械社娥员沟牢烂按钓涉脖揩旭禽匿柔赌嘻县硼奸妊罢煞告希幽溶岩站购艘儒激扦烙侩粱企掣孤灵罩须苇蹈实扦畅曰关砂几施挚产玲臭仰钎 员 工 手 册 山东云水游餐饮管理有限公司 版本TS-2016-07 目 录第一章 企业文化1.1企业概述 1.2企业精神 1.3服务理念 1.4企业宗旨 1.5企业愿景 1.6企业使命 1.7用人原则 第二章 组织架构图 2.1企业组织架构图 第三章 劳动条例3.1录用、入职、离职 3.2实习、转正 3.2合同、协议的签订 3.3考勤管理 3.4工作考核 3.5晋级晋升 第四章 员工守则4.1总则 4.2员工日常行为规范4.3仪容仪表 4.4员工须知 4.5保密条例 4.6顾客馈赠 4.7垂直管理 第五章 员工福利5.1薪金发放 5.2休假日 5.3带薪年假 5.4婚丧假 5.5劳保用品 5.6员工生日会 5.7培训 5.8工作餐5.9宿舍洗浴5.10工装5.11生活福利第六章 员工奖惩6.1总则6.2奖惩程序6.3奖罚条例第七章 安全守则7.1安全须知7.2消防制度和自救措施7.3客人遗留物品处理7.4电梯故障及意外第八章 规章制度8.1客用电梯使用规定8.2员工宿舍管理规定8.3员工餐厅管理规定8.4公司物品丢失赔偿标准8.5员工通道管理规定8.6总经理信箱8.7内部沟通制度第九章 修订与解释9.1修订与解释 总经理致辞 首先，欢迎您来到这个大家庭，我们有幸和你结识并获得与你合作的机会，让我们在相互理解共同信任的基础上，携手共建这个大家庭的美好未来。 2016年，泰盛金汤将漫出人生的第一步，我们必须共同不懈努力，以主动、热情、规范的服务风格，严格高效的管理为宾客提供完善、周到的服务，为泰盛金汤的以后树立良好的品牌酒店形象。为了酒店的明天更美好，这就需要我们必须共同精诚团结、坚持不懈，走集体奋斗的道路。无论你属于哪个部门，担任哪个职位，您的身份同样非常重要，我们必须树立诚实、进取、踏实、敬业的个人形象，因为此时的你，一言一行都将决定泰盛金汤的外在品牌形象。 努力面前机会人人平等，而机遇总是青睐那些兢兢业业工作，踏踏实实做事的人。在泰盛金汤一切凭你的创造性定位，各尽其能、发挥优势是泰盛金汤用人的原则，无功便是过，平庸就是错，是泰盛金汤的工作标准。我们决定请您加入这个大家庭，因为深信您是最棒的，我们会为您提供锻炼和发展的机会与平台，同时，也希望您从进入泰盛金汤的第一刻起就要一步一个脚印，从点滴小事做起，充分努力，创造自己的未来。 任何优秀企业的形成与发展，都离不开“以人为本”的企业文化和彼此之间温馨的人文关怀，但也离不开完善的制度和规范的管理。因此酒店编写了此员工手册，希望您仔细阅读并严格执行这本员工手册，这不仅是酒店现代管理所必须的章程，并且也是您切身利益之所在！因此无论您职位高低都有责任、有义务维护它的尊严，保证它的实施。 “天高任鸟飞，海阔任鱼跃”，泰盛金汤将为您提供一个和谐的工作环境，平等的竞争机会，相信通过全体员工的真诚合作与开阔创新，泰盛金汤定会结出累累硕果！最后祝愿： 您在泰盛金汤工作的这段时间，能成为您人生最有价值的经历！ 总经理： 内部文件 禁止外传 第一章 企业文化1.1企业概述泰盛金汤1号店位于工业大道涑河北侧，建筑面积18000平米，实际营业面积12000平米，是山东云水游餐饮管理公司斥巨资打造的集洗浴、汗蒸、餐饮、客房、健身、儿童乐园、保健按摩、休闲养生为一体的综合性韩式文化养生会所。会所以韩式为主题风格，为您营造舒适、典雅的休闲环境，以“推动养生文化，倡导健康生活”为宗旨，致力于养生文化经营，以“成为休闲首选的文化养生会所”为己任，构建休闲养生新理念，引领品味时尚新生。1.2企业精神 精诚团结 报效企业 成就自身 造福社会1.3服务理念 周到细腻 服务至上 意识超前 不断创新1.4企业宗旨 推动养生文化 倡导健康生活1.5企业愿景 成为休闲首选的文化养生酒店1.6企业使命 构建休闲养生新理念1.7用人原则 忠诚 责任 诚信 感恩 实干 友善 第二章 组织架构图 第三章 劳动条例3.1录用、入职、离职3.1.1 录用公司录用员工的主要原则是参照是否符合岗位用人标准而定。人力资源部安排应聘者面试后，凡具有一定专业知识、身体健康、履历清楚、有志向从事服务行业、有工作热情并通过考核，符合岗位要求的录用标准者，均有机会被聘用上岗，被聘用者必须服从企业岗位安排，努力工作。招聘面试程序：（管理层）人事部初次面试-填写简历-副总复试、测试-总经理面试-合格者办理入职手续（普通员工）人事部初次面试-填写简历-值班经理复试、测试-副总面试-合格者办入职3.1.2入职员工分级别有相关领导签批后办理入职手续，要求入职人员出示身份证原件及1张身份证复印件，3张一寸照片，按职位区别在工资中陆续扣除不同数额工服押金，按照岗位不同扣除工服押金不同，分三个月在工资中扣除，具体明细如下：职务第一个月第二个月第三个月值班经理300300200总监、主管200200200销售、文员、质检200200200部长、收银、迎宾200200100仓管、出纳、采购200200100普通员工100100100员工入职前仔细阅读企业入离职须知后办理入职手续，由人事部开具物品领用单到相关部门领取工牌、工服、考勤卡、更衣柜等相关物品。3.1.3离职办理日期与结算日期和结算方法1）离职办理日期：批复后人事部正常工作日均可办理离职手续2）结算日期：离职手续办理完毕，次月28日结算工资3）结算方式：现金结算，本人领取签字3.1.4适应期自入职之日起7日内为适应期，如因工作不合格被酒店解雇或个人自愿放弃者，客随时解除劳务关系，不予结算工资，需将酒店所发放物品全部返还。3.1.5正常离职实习期内：如因特殊原因经酒店批准离职，需将酒店发放物品全部返还，工资按实习期标准结算，服装押金不予返还。转正后：需提前一个月以书面形式上交辞职申请，根据岗位实际情况，新员工补充到岗后，经酒店领导批准方客办理离职手续，退还酒店发放物品，根据工服的破损程度决定是否扣除折旧费，工资按工作天数结算。非正常离职：自动离开酒店或离岗三天以上（包含三天），视为自动放弃工资权，需将酒店发放物品返还。劝退：因特殊原因，符合劝退标准被劝退者，需退还酒店发放物品，酒店返还服装押金，是破损程度决定是否扣除相应折旧费，工资按工作天数结算。开除：因严重违法违纪、泄露机密、扰乱公司章程等违纪现象，酒店将给予开除，工资不予发放。3.1.6离职办理程序1）办理日期：随时2）辞职程序：口头申请-直接上级谈话-值班经理谈话-填写辞职申请-人事部核实-总经理审批-办理离职手续-工资结算-档案备存3）劝退程序：部门建议-值班经理了解情况-人事部统计考勤和过失情况-填写劝退审批-上报总经理-办理离职手续-工资结算-档案备存4）开除程序：值班经理建议-人事部了解情况-副总审核-总经理批准-值班经理开过失单-下达开除通知单-档案备存-列入黑名单永不录用（严重者交当地公安机关） 3.2实习转正所有岗位实习期均为三个月，实习期过后经考核通试者方可转正。3.3合同（协议）的签订3.3.1签订：员工入职一周后签订员工入职协议。3.3.2续签：合同期满，可续签协议；员工晋级升职后需签订相对应级别合同3.3.3期限：一年3.4考勤管理酒店员工每天有效工作时间以班次实际需要为准，各班次每月5日前准确上报考勤表，考勤员必须真实上报，否则按违纪严肃处理，人事部根据考勤机负责核查员工考勤准确率，如因工作需要，客要求员工适当加班或调整班次。3.4.1考勤1）酒店设有考勤打卡机，员工上下班时间必须亲自打卡，严禁代替或委托他人打卡。2）员工必须按照本部门安排的班次上班，准时上岗。3）员工倒休时，需征得主管领导同意，提前安排，未经批准不得休假。4）员工如有急事不能及时到岗，应及时办理请假手续，并在接班前2小时获得主管领导批准否则按旷工处理。3.4.2病假1）员工请病假需填写员工请假单，如因病情晋级，须在上班前2小时内电话通知主管领导。2）员工因病请假，上班后应在当日将请假期间诊断证明交于主管领导，负责病假证明无效3）因病须治疗或休养者可请病假，每月累计不得超过15天。4）病假当日无薪无提成奖金3.4.3事假1）员工请事假须提前一天写员工请假单，报部门部长，请假手续需本人亲自办理，不得委托他人办理。2）员工事假在1天内，由部门负责人批准，事假1天以上3天以内包含3天由值班经理批准，三天以上由副总批准，经理级别请假或休班由副总批准。3）事假超过两天按当日薪资的1.5倍扣除，且不享受当月任何奖金提成。4）事假当日无薪，每月累计不得超过10天。3.4.4婚假：提前30天申请。3.4.5旷工1）事先未办理请假手续而缺勤或未准假而私自休假者、不服从调配而不上班者，以及各种假期逾期而无续假者，视为旷工。2）旷工1天包含1天空出当月三日工资，月累计旷工3天者包含三天予以解除劳动关系并开除处理。3.5工作考核新入职员工须部门负责人评估考核合格后方可享受员工岗位薪资。3.6晋级晋升酒店注重为员工提供发展机遇，为员工提供平等的竞争机会；晋升、晋级的机会取决于员工的工作能力，专业知识及个人修养，酒店会根据员工的工作表现、实现价值、酒店贡献，来决定晋升晋级。1）晋级：职务晋级 晋升：工资晋升2）晋升任用标准应基于品格、能力、经验和受培训的情况以及考评、成绩积累等进行综合评估。3）员工的晋级前提是必须证明其较好地履行职责并有良好日常工作表现。4）评估/预估其综合素质，能够胜任更高一级职位的岗位，晋级要以人事部建议和本部门认可的一致意见为基准。 第四章 员工守则4.1总则4.1.1热爱社会主义祖国，拥护中国共产党的领导，遵守国家法律法规。4.1.2关心热爱本职工作，自觉维护酒店声誉，遵守酒店的保密制度，积极参与酒店的经营与管理。4.1.3严守社会公德，遵守职业道德，团结、和谐、友爱。4.1.4以酒店制度为准则，以企业精神为动力，全员协作共同实现公司总目标。4.2员工日常行为规范4.2.1工作规律1）准时上下班，工作时间内不准擅离职守，下班后不得无故在店内逗留、闲逛，下班无工作需要30分钟内必须离开酒店营业区。2）上下班须刷卡走指定员工通道，没有领导指令部准使用客用电梯，不准走正门。3）工作时间不准打私人电话，主管级别以下人员不得将电话带入工作区域，不准私自会客，不准聚众谈笑。4）不准着酒店工装上街，工作时间不准吃零食、嚼口香糖；不准听音乐、看电影，不得嬉笑打闹、大声喧哗、哼小调、打口哨；工作时间不准吸烟、不准随地吐痰、乱扔果皮、纸屑等。5）不准粗言秽语，讽刺客人或有对客人不理睬的行为，不准与宾客争辩或公共场所与同事争论。6）工作时间未经批准不可以带家属、小孩、亲朋好友来酒店游玩、参观、洗澡。7）员工下班离开酒店时必须主动让保安人员检查随身携带的物品，携带非私人物品离开应持有经理级别以上领导批条。8）在酒店范围内捡到任何物品须第一时间递交总台。9）如员工对其工作感到不愉快，可按以下步骤解决：对工作不满的员工先应直接管理人员反映，如解决不了应向值班经理反映，如值班经理无法妥善解决，应将情况反映到人事部解决，当上述步骤都无法解决时可以直接找总经理反映解决。10）当遇到客人投诉时，基本步骤如下：细心聆听，并加以记录，如在职权范围内，应先向客人致歉并立刻采取补救措施，事后向部门负责人报告；如超出职权范围，应通知值班经理，在任何情况下都不得与客人争吵或争辩。11）员工应爱护酒店财产，不得破坏或私自带走酒店财产。12）不得擅自以酒店的名义，从事个人行为和有关活动，要注意言行，以免损坏酒店之名誉。13）离职员工一年内不得进入酒店消费。4.2.2工作态度、言行举止1）注意礼节礼仪，熟练使用礼貌用语，举止文明、彬彬有礼、落落大方，做到“请”字当头，“谢”不离口。2）尊重领导，切实服从领导的工作安排和调动，不准无故拖延、拒绝或终止工作。3）尽职尽责，注意工作效率，严守快、准、细的工作作风，急宾客之所需，想宾客之所想，以宾客的满意为最高服务标准。4）同时直间相互帮助，同心协力解决疑难问题，不准相互推诿，不准私下议论领导和同事，要理解和团结领导和同事。5）忠诚老实，有事必报，知错就改，突出主人翁精神。6）男员工行走足迹可在一字线两侧，女员工走一字线上。7）行走步幅不宜过大，以一个脚为宜。8）走路时不要跑跳追逐、揽肩、抱腰、挽手。9）迎客走在前，送客走在后，遇客走在后，遇客要问好、让路，同行不抢道，一律右走。10）站姿要端正，自然挺直、目光平时、挺行、收腹、嘴微闭、面带微笑。11）站立时注意周围环境并保持与同事的合作12）站立时要注意宾客，反映灵活、机敏。13）不要将双臂交叉抱在胸前或双手放在制服口袋里。14）不要叉腰弯腰或手撑柱子、餐台、柜台等15）不要当众挠头、挠痒、挖鼻、掏耳、整理衣物等。16）不许当众打哈欠、打嗝、打喷嚏，必要时应用手捂住嘴，面向一边。17）工作时间不要使用味道过浓的化妆品和香水，以清淡为宜。4.3仪容仪表、礼节礼仪4.3.1仪容仪表：是人的外表，包括容貌姿态个人卫生和装饰，是人们精神面貌的外在表现。头发：男员工自然短发、干净整洁，禁止留怪异发型、染异色；女员工齐耳短发，禁止留耳发、长发必须盘起，禁止梳个异辫发。胡须：男员工禁止留各种类型的胡须，鼻孔内必须修剪整齐，杜绝外漏眼面：不得有眼屎，眼角莫保持正常睡眼，无血丝、黑眼圈；女员工适当眼部化妆、黑色眼线、浅色眼形黑色或通明的睫毛膏唇部：男员工保持唇部正常色泽，禁止涂口红、纹唇线；女员工进行淡妆，口红色彩不宜太耀眼，禁止使用色彩浓重或纹口红色彩，唇线要选用和口红相近的色彩.脸部：男员工保持脸部清洁无皮皱，皮肤干燥适当使用护肤品；女员工进行适当的化妆，适宜用于和皮肤色彩相近的粉底，练不化妆不易厚重，保持清洁良好的精神状态，充足睡眠上班不带倦意牙齿：保持牙齿清洁饭后漱口，不得在牙齿上有残留物，保持口气清新，上班前可使用口香糖，牙齿不可出现油渍耳部：清洁、卫生、耳廓、耳孔无异物，双耳后侧无油物手部：双手清洁，皮肤干燥、脱皮可使用护肤霜；指甲要勤剪，不得留指甲，涂过艳指甲油发饰：男女员工根据发饰可适当打啫喱，女员工可是用小型深色发卡，禁止戴假发夸张饰品耳饰：男女员工禁止戴耳环，女员工可带深色小型耳钉手饰：男女员工除戴婚戒外，禁带手镯、手链，腕表不宜使用卡通型及大型胸饰：禁止佩戴除胸卡、工牌、店徽外的其他胸饰鞋：男女员工要穿工鞋上岗，禁穿超高跟，一律要求黑色，禁止穿其他颜色着装：男女员工必须穿工作服、佩戴工牌上岗、工作服要求 干净整洁，纽扣要扣好不可坦胸露怀，不可将衣袖裤腿挽起，衣服下摆扎进腰内，勤换洗，女员工必须高筒袜或连丝袜，色彩与肤色接近，男员工穿黑色或深色袜子，不得采用其他色彩4.3.2言行举止1）坐姿、站姿、行走坐如钟坐姿要闲雅自如。基本要领是：抬头、挺胸、腰背直,目视前方，面带微笑，曲腿成90度, 臀部坐在椅子中央。女员工双膝并拢，小腿根据椅子的高度略微倾斜。男员工双脚平落地面，双手放在双膝上，脚跟并拢，脚尖分开约15CM。不得颠腿、伸腿,不得跷二郎腿或放在其他地方。站如松站姿要优美典雅。基本要领是：在任何时候都要站直,抬头、挺胸、收腹，目视前方，面带微笑，两腿并拢,两脚尖间距15厘米（45度）,脚跟并拢，女士双手右压左放于身前；男士应左手握住右手腕，贴在臀部，两脚平行站立，略窄于肩宽。手不插兜, 不报臂,不叉腰，不依靠墙或其他物体，不准趴在服务台或其他地方，腿不打弯,不前后差腿、单腿打点。走如风走姿要轻盈稳健。基本要领是：上身正直，身体重心前倾,手臂自然下垂，抬头、 收腹、挺胸，目视前方，面带微笑。双手前后摆幅为2030度（约为身前身后两拳）,步幅4050厘米,步频每分钟90步。在狭窄处、拐弯处、楼梯口和进门时,要减慢速度,迎面来人时要停身礼让并行礼问好。行走时要轻,姿势平稳,不得与人拉手,搭肩跨臂同行,要靠路的右边走。2人成排，3人成行，不准几人并行。要走员工通道。2）行礼、引领行礼一般分为：点头（致意）礼、普通礼、最敬礼。其中鞠躬礼的要求是：态度要诚恳、谦恭。基本要领是：以标准的站姿站好，上身以髋关节为轴向前弯腰约3045度，头随着身体的下降而下降，头与上身要成一条直线，目光随着向下看。鞠躬时不准抬着头，不准左右摆头或摇头，目光不准注视对方，不准左顾右盼、东张西望。身体不准哆嗦，不准窃窃私语，交头接耳。引领应走在客人前方左侧或右侧约1米处，随时注意客人是否跟上。引领时手臂自然打开，伸向要指引的方向。四指并拢，拇指微微张开，手心向上，身体向指引的方向略微倾斜。走到拐弯处尽量让客人先行。进出门要为客人扶门，待客人进出后继续引领。不准用手指或手中的物品指引方向。行走过程中应适时介绍酒店设施，并回答客人提问。3）招呼碰面时应恰当报以微笑，点头致意问好，或鞠躬行礼问好。不能视而不见。发现客人有交谈之意，应主动上前询问。 4）握手握手时一般尊者、身份高者、女士先伸手，年轻者、身份低者见面先问候，对方伸手时再握。握手时，上身略前倾，双目注视对方，不能看着第三者握手。多人准备握手时，注意不要交叉，等别人握完再伸手。男士与女士握手时，只宜握女士的手指部位。一般握手只需握一下即可，不必用力，更不要长时间握着不放。5）递交物品递交任何物品都应站立，用双手递交，态度要谦恭。不准将物品扔给或推给客人。同时还要礼貌的提醒客人：“这是您的物品，请收好”。4.4员工须知4.4.1员工工牌号：当班时需将工牌号佩戴在左胸前并保持清洁，工号牌不准互相借戴；如工号牌丢失、损坏，应立即上报人事部并按规定及时办理补领手续；如工号牌因使用时间过长引起磨损，可以以旧换新；员工在离职时将工号牌贾环人事部。4.4.2员工更衣柜：酒店为员工配备更衣柜，此柜仅用储存衣物，不得存放贵重物品及食物，不得擅自另配钥匙和私撬衣柜。在使用中，人质检部有权随时检查更衣柜的使用情况，员工在离职时将更衣柜钥匙交还人事部，如果钥匙丢失，需及时向人事部报告，由人事部报工程部及时更换柜锁，所需费用由丢失人承担。4.4.3员工访客：员工在工作时间内不允许私自接待亲友，如遇特殊情况，要事先向上级报告，批准后方可在指定位置在规定时间内接待来访者。4.4.4电话的使用：酒店电话属工作需要所用，不可做私人用途。如需接、打私人外线电话时，提前向经理申请。4.4.5员工告示栏：酒店在特定区域设有宣传告示栏，用于公布各项规章制度及通知员工告示栏时传递信息的重要窗口，员工需要每日浏览，不得损坏告示栏。4.4.6廉政管理：为了保护员工利益，为了良好的工作环境，为了维护酒店的良好风气，各级管理人员必须严于律己，不得以任何理由收取下属财务，做到公平、公正，所有员工不得利用手中的便利给他人或自己行使方便和谋取私利。4.5保密条例4.5.1员工应忠于酒店并对酒店的计划、程序及业务保密，不泄露客人秘密，如有特殊需要，应向相关负责人查询，任何场所不得议论客人的私人情况，关于客人对酒店经营项目的详尽查询，请于业务部联系。4.5.2酒店员工的薪资除人事主管人员、财务发薪人员及部门负责人外，一律保密，员工不得相互打听、议论、攀比他人薪资，如有违反重罚。4.5.3酒店始终尊重个人隐私，由于工作或法律原因，必须了解的信息会保留在人事部，酒店保证个人信息的安全不外漏。4.5.4员工的个人隐私会得到酒店百分百尊重，不探究、不传播、不评论可能涉及员工个人隐私的任何事情。4.5.5员工个人记录必须是现在情况，如以下情况有变，应及时告知人事部：姓名、住址、手机号码、婚姻状况。4.6顾客馈赠本酒店谢绝顾客的消费和礼品，当出现馈赠时，员工应一律婉言谢绝，私自接受客人馈赠，经查属实一律从严惩处。4.7垂直管理4.7.1垂直领导，以只有一个直接领导为原则。4.7.2酒店实行总经理负责制，总经理全面负责酒店的经营与管理，并拥有最终决定权。4.7.3酒店实行统一指挥、分工协作的管理体制。4.7.4每位管理人员均对下级负有督导、检查、培训的责任；每位员工按岗位职责对自己的工作负全责。 第五章 员工福利5.1薪资发放5.1.1薪资发放为每月15日，考勤截止日期为上月的1日至最后一日。5.1.2奖金和提成：员工可根据经营情况、个人业绩、部门岗位享有不同奖金和提成。5.2休假日5.2.1适应期过后上岗每月均享有4天带薪休班5.3工龄工资5.3.1工龄工资：员工工作每满1年，工龄工资50元/月，递增300元封顶。5.4婚丧假5.4.1婚假：在本酒店工作满1年的员工，大道法定年龄，享有带薪婚假3天，须提前30日写申请。5.4.2丧假：员工直系亲属（父母、配偶、子女、岳父母、公婆）死亡时，经部门负责人、人事部核准，总经理批准后，给予3天丧假。5.4.3婚丧假不影响本月工资及提成。5.5劳保用品酒店为入职满三个月员工按标准每季度发一次基本劳保用品。5.6员工生日会酒店每月为员工举行一次生日庆祝会，管理人员致祝福词、派送生日礼品并摄影留念。5.7培训5.7.1职业生涯发展规划员工在酒店工作期间，酒店负责培训辅导并指引员工对职业生涯发展进行规划，从而达到员工与酒店共同发展的目的。5.7.2职业生涯发展规划按以下步骤1）审视自我：自我优势、劣势分析、环境分析2）确定目标：寻找适合自己的奋斗目标3）生涯策略：设计合理有效的方案并实施4）生涯评估：根据实际发展需要及环境的改变，调整发展目标5.7.3培训1）培训是酒店对员工的最高奖赏和最有价值的福利。2）酒店为员工提供入职基础培训，以提高员工的素质和基本技能，便于顺利进入工作角色。3）酒店将构建完整的企业培训体系，分为定期和不定期两种类别进行全面培训，不断提高员工综合素质培训，为酒店培养人才为员工制造机会。4）培训后，酒店将进行书面考试和实操问答进行考核，成绩优异者资料备档作为以后晋级加薪的依据。5.8工作餐酒店为员工免费提供工作膳食，根据具体工作情况决定每日用餐次数，员工必须佩带员工识别卡和餐卡方可用餐；严格遵守员工餐厅管理规定。5.9宿舍、洗浴酒店按工作需要为员工提供宿舍及员工浴池，员工住宿应遵守员工寝室管理规定，员工洗浴时应遵守员工浴池管理条例。5.10工装5.10.1工装是体现酒店整体形象的需要，酒店会按不同岗位定制工装和款型发放给员工使用（分季节按规定更换工装），所有新上岗员工或调岗员工需要到人事部办理手续后领取工装。5.10.2员工必须爱护自己的工装并妥善保管，离职时上交所有领用衣物，如有损坏或遗失则双倍赔偿。5.11生活福利根据酒店经营情况及相关民俗节日，酒店视情况为员工操办部分生活福利，每年不定期组织举办各种文体赛事及联谊活动；如酒店大型年会、文艺晚会、大型运动会、歌咏比赛、旅游、聚餐等，丰富员工业余文化生活。 第六章 员工奖惩6.1奖惩程序6.1.1奖励程序1）员工如需奖励，应由经理级管理人员核准后开奖励单列明奖励事项，由常务副总签字，总经理签字，并由当事人在奖励单上签字确认，交至人事部。2）奖励单递交人事部，奖金将会体现在当月工资中，奖励单备档，作为将来晋升或加薪的有力依据。3）酒店对奖励员工开据奖励单的有效时间：从确定员工需要奖励时起的48小时内办理完毕。6.1.2惩罚程序1）员工如收到过失处分，应由经理以上管理人员核准后开据过失单列明违纪事实，由常务副总签字，并有违纪人签字确认，员工拒绝签字的，有两人以上管理人员签字及总经理签字，同样视为有效签字上报执行即可，交由人事部存档。2）员工因违纪而受开除处分的，须填写员工离职单，列明违纪事实，由经理签字，交人事部核查谈话，并上交总经理签批后，即可办理离职手续。3）罚款单递交人事部，罚款将会体现在本月工资中。4）酒店对违纪员工处理的有效时间：从发现员工违纪起的48小时内处理完毕。6.2奖罚条例6.2.1考核依据1）总经理、副总经理、经理、每天抽查。2）客人投诉和举报。3） 员工内部有事实依据的举报。6.2.2奖惩方式1）奖励方式分为：口头表扬（奖单）、工资晋级、职务晋级。2）惩罚分为：口头警告、书面警告（罚单）、停薪留职、工资降级、职务降级、劝退、开除（扣除当月工资、提成、奖金、押金不予返退）6.2.3奖则反符合下列条件之一者，将给予奖励或提升：1）为宾客提供最佳服务，受到宾客特别表扬者，奖励2050元。2）工作认真努力，在服务工作中，创造优异成绩者，奖励2050元。3）提出合理化建议或技能革新，并实践证明有明显效果，奖励50100元。4）对改进管理提高服务质量有巨大贡献者，奖励50100元。5)忠于职守，发现事故苗头，能及时采取相应措施，避免重大事故发生者，奖励100200元。6)受到总经理或公司领导指明表扬者奖励50100元7)当日收到宾客有具体内容来信，来访提出表扬，经查实者，奖励50100元。7)在紧急情况下，挺身而出保护酒店和客人生命、财产者，奖励200500元。8)办事公道，敢于抵制歪风邪气，维护工作秩序，能同一切坏人坏事及严重违反公司利益和国家法律法规的行为斗争者，奖励200元以上不等。6.2.4罚则轻度过失：属下情况之一者罚款10元1）工作时间不按规定使用微笑服务，普通话者2）不安公司统一规定着装、仪容仪表不规范者3）不按规定上下班，无特殊情况迟到、早退不满10分钟者4）擅自将食品带出员工餐厅者5）非工作需