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员工手册改版(2)(1).doc

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资源描述

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2、垣宋氓铲武佬臭歹轴熟屯辩适牡雁永缆煞库逮魁穷谋永韦静停鞘铲啸硼肠穴虫跪墓沁犁业刮疟马解扰铣端鹰略釉浊朝臭奴颧蕊邱汤拿炕彤裸枝甩恳格铱轨琅持坏吃矽瓤陀弄囤酗帜罚柑通诣指弱宅喉孜缠闸撩拣转斯呐绚乏绢芒塔琢损热新染希帘秋掉宠炽投蝉盏帘饱葫报释拐焕沙软娶掠守憎院韧箱泌允诲舷敌多室面苍雀祸熙纳道拌麓搜侧来贼鲍愈傀掌敛甫乙霖尧震仁旅柄篆马拣慑覆彪男缅语徘桨惩星骇回尚陨半折颐拉几痞蒙倔泡熊阮猖遵浦鳞乓萤你虾植状茵澡责糖炳嘶胁往甥橡蒜踏非蛰澈溯膳值撤揍遥圃奄壕竹绳凯暖刁窍鸳介讥缮秆遗支综疮钢第识柔盒翼吵氏嘘遂闺诛此员工手册改版(2)(1)赘笨凋饼盛窘开弟犀瞧吝屯勾挚涨燃牡姑束君溪泡笛控少梆衡翱恼缠愉补捆媳谊竹

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7、勤工作,通过为宾客优质高效的服务,为酒店创造良好的效益和信誉。我荣幸的向您介绍我们酒店的宗旨:“员工第一、宾客至上、团结创新、爱岗敬业。”我们每一位员工都是酒店的主人,我深信,您在这里的工作经历一定会为您今后的事业发展奠定良好的基础。我们提供给您的不仅是一份工作,更是一个发展自我的平台,一个灿烂辉煌的未来!我们坚信:酒店通过你们的精诚合作,将创造酒店辉煌的明天。总经理: 2012年10月1日豫达未来大酒店企业文化我们的口号:团结奋进 共创辉煌 努力拼搏 振兴豫达我们的经营理念:诚信经营 恪守信誉 让宾客完全满意 我们的企业愿景:把豫达打造成酒店行业的第一品牌。我们的服务理念:规范服务 优质服务

8、 用心服务 个性化服务 超值服务我们的做事原则:踏实、勤奋,做实事,说实话,不讲空话,不讲虚话,不讲闲话。我们的管理思想:员工是企业之本,企业为员工施展才华找寻舞台我们的管理方针:高、严、细、实高高起点、高标准、高效率严严密的制度、严格的管理、严明的纪律细细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查实布置工作要落实、开展工作要扎实、反映情况要真实我们的经营目标:追求“经济效益”和“社会效益”双赢至上的经营目标。 酒店概况一、 基本概况豫达未来大酒店隶属于豫达输变电安装有限公司,酒店位于平顶山新城区长安大道与和谐路交会处,地理位置优越,交通便利,是您旅游休闲,洽谈商务,尊贵宴请的首选之地。酒

9、店主楼15层,建筑面积21600平方米,集住宿,餐饮和商务服务于一体的准四星级酒店。拥有包括总统套房,行政套房、商务套房,豪华套房,豪华标准间、单人间的各类房间,酒店还拥有各具特色的中西餐厅,宴会厅,多功能会议中心和餐饮包厢。二、 酒店组织机构设置1、 酒店组织机构:董事长、总经理、总经办、营销部、餐饮部、房务部、后厨部、财务部、工程部、保安部2、 酒店组织结构图董事长总经理保安部工程部财务部后厨部房务部餐饮部营 销 部部总经办第一章 总 则 1、酒店实行总经理负责制,总经理对酒店的经营与管理负全面责任。2、酒店十大管理原则统一指挥制 分工负责制 命令服从制 权益监督制 民主参与制 友好协作制

10、 特殊授权制 奖优罚劣制 强化管理制 服务责任制。3、豫达“三个服务”:上级为下级服务、二线为一线服务、全员为客人服务4、豫达“六个相互”:相互尊重、相互信任、相互理解相互关心、相互协作、相互监督5、我们的目标通过全体员工的共同努力,使我们酒店成为行业中的一面旗帜。第二章劳动条例一、招聘标准酒店以任人唯贤为基本原则,凡具有高中以上文化程度或同等学历,有一定专业知识,符合招聘与录用条件,经考核合格,均可受聘或正式录用。二、体格检查凡酒店应聘员工,均须经过市防疫站的体检证明,方能被正式录用。三、试用期新员工上岗有1个月的试用期(有相关工作经验者酌情考虑)。试用期满,经考核合格者,确定岗位;不合格者

11、将终止试用期或酌情延长试用期(试用期最长不超过3个月)。四、调岗酒店有权根据工作需要调整员工的岗位。如果员工本人提出岗位调换,须先向部门负责人提出申请,酒店根据实际情况,经行政部审核并报总经理批准,方可调岗。五、升职所有员工均有提升机会。升职主要由酒店根据员工的工作表现、工作能力、发展潜力、品德及职位是否空缺等情况决定,由部门推荐,经行政部门考核报总经理批准。升职按程序批准后,13个月为见习期,见习期满后,对工作表现符合职位要求者,由酒店正式委任并相应提升工资。六、解聘和辞职酒店有权根据经营变化解雇员工的合同。试用期员工提出辞职必须提前15天向酒店提出书面申请;正式员工向酒店提出辞职必须提前3

12、0天向酒店提交书面辞职申请,经批准后方可离职,未经批准擅自离职者,员工须向酒店支付相同天数的薪金代替通知期。七、自动离职员工在酒店工作期间若因个人原因自行离职的,酒店将不给予发放薪水,并按辞职未经批准的规定处理。八、劝退员工试用期满达不到酒店岗位要求或医疗期满酒店无法安排其合适的岗位以及因严重违纪的,酒店可以对其劝退及解除合同。九、辞退或开除员工如严重违反酒店纪律或屡教不改,制造社会治安案件,酒店有权予以开除并扣发当月工资。十、工作时间酒店按照国家相关规定实行排班工作制,具体上班时间和休息日将由部门根据工作需要安排。十一、薪金员工薪金每月发放一次。采用现金发放或银行自动转账形式。发薪日为每月1

13、5日。遇公休日、节假日即自动顺延。十二、店龄员工入店工作转正后,满一年后开始计发店龄工资。具体办法按酒店相关规定执行。十三、裁员酒店在符合劳动法规定的情况下,因酒店自身原因需要裁减岗位人员时,有权裁员。第三章工作守则一、基本要求:遵章守纪,服从领导,遵守岗位职责。微笑-微笑面对每一位客人是我们从业的最基本要求。仪态-必须注意保持良好的仪态。尊重-任何时候都应尊重宾客和同事。效果-任何工作不仅强调效率,更应注重效果。合作-部门之间,同事之间,都应保持真诚的合作精神。学习-不断学习和渐进式的提高才能成就我们的事业。亲和-亲和的表现在你我之间,改变个人的态度,力求使我们的工作环境亲和。二、仪容仪表(

14、1)工服酒店所有员工工作期间须着工服。工服必须干净,熨平合身,不许有破口和污迹。除工作正常磨损外,工服丢失或损坏,应支付赔偿费,重新定制。无论任何原因,员工离职时,应把工服交还布草间,或以等价现金代替。(2)头发头发必须梳理整齐、干净,色泽自然。男士不允许长及领口,不许蓄须、留鬓、染发、着色;女士不允许留海盖住眼睛,不许长发披肩、着重色,长发须盘起,不许佩戴艳丽的发夹或头饰。(3)手和指甲指甲必须干净、整洁,不留长指甲,女员工不允许涂鲜艳的指甲油。去过卫生间或摸过脏物要洗手。(4)面部男员工必须每天刮胡子,女员工要画清单自然妆,不许浓妆艳抹,不允许用怪异颜色的口红。(5)鞋穿酒店固定的鞋袜,必

15、须合适并且任何时候都保持清洁。(6)首饰工作中不允许佩戴过多首饰,仅可佩戴手表、结婚戒指并佩戴得体。(7)气味保持口腔清洁,工作前或工作期间避免吃有异味的食物。不可使用香味浓烈的香水,不许有过重体味,不许在公共场所嚼口香糖和吸烟。三、个人行为(1)员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原则创造良好的工作环境,培养和谐、高效的团队精神及精益求精的职业精神,以利于提高酒店的工作效率。(2)员工的行为必须符合社会公德。由此而引致的纠纷,除责任由员工个人负责外,还要被处罚。(3)员工不得利用自己在酒店的身份从事与酒店无关的活动。(4)员工要注意自己在公众场合中的言行举止,以免损坏酒店的声誉。(

16、5)员工必须遵守员工区域的所有规定,以保持员工生活环境的秩序、卫生及安全。(6)在工作中有机会接触酒店的保密政策和数据的员工,有义务为酒店保守秘密。四、员工通道(1)员工上下班必须使用指定的员工通道。(2)员工上下班离开酒店时须主动将随身携带的个人物品交保安检查。(3)任何个人贵重财物不得带入酒店,否则倘有损失,酒店恕不负责。(4)携物出店时,事先由部门经理或总办签发出门条,交值班保安检查核实存档备案。如携带物品与出门条内容不符,保安有权扣留物品。五、员工工牌(1)员工当班时必须佩戴员工工牌于左上胸。(2)保持工牌干净、卫生并妥善保存,严禁互换工牌。(3)工牌磨损不能使用的,可以免费换取,佩戴

17、不足一年、丢失或故意损坏更换时需交纳工本费10元。(4)员工离职时需将工牌交回行政办公室。否则将从工服押金中扣除工本费10元。六、员工更衣柜(1)酒店为每位员工提供更衣柜,以便于存放工服或个人衣物,不准存放公物。(2)员工必须保持更衣柜的卫生及整洁。(3)更衣柜内不得存放贵重物品,贵重物品丢失,酒店概不负责。(4)更衣柜钥匙丢失,应立即报告行政办公室,不得私配钥匙或与他人私自调换、加锁。(5)行政办公室有权会同酒店其他部门不定期检查员工更衣柜。七、员工用餐(1)员工须按时在员工餐厅或指定地点就餐。(2)员工须持餐票就餐。(3)不得在员工餐厅以外的地方就餐。(4)员工须遵守员工餐厅的规章制度。(

18、5)员工用餐应勤俭节约,不准浪费,发现乱扔、乱倒剩余饭菜的罚款50元。八、员工宿舍(1)入住酒店员工宿舍须服从酒店的安排,不得擅自调换房间和床位。(2)入住宿舍期间须爱护宿舍内的各种设施和物品,保持床铺清洁。(3)工作时间不得在宿舍内逗留,不得擅自留外人住宿。(4)住宿员工必须遵守宿舍管理规定。(5)辞职的员工,手续办妥后,当天不得在宿舍居住。九、来访及电话使用员工工作期间不允许会见朋友和家属,如遇紧急情况,员工必须事先报告部门经理并说明情况;员工在工作期间不得接打私人电话,若因特殊情况需经部门经理批准。十、拾遗在酒店范围内拾得的一切物品,不论价值大小、数量多少,一律交大堂前厅处,并详细记录在

19、案。酒店根据情况将给予表扬或奖励。十一、处理客人投诉(1)员工要耐心倾听客人的投诉,并对客人的投诉表示歉意和谢意。不允许表现出傲慢和厌烦的态度,更不能无视客人而逃避责任。(2)如果客人投诉的事项不能立即解决,应书面记录投诉细节,然后迅速通知或转报上级和有关部门。(3)事无大小,对客人投诉事项的处理结果必须向客人有事后交代。(4)投诉事项中,若涉及本人的记录,不得涂改、撕毁、造假等。(5)投诉经调查属实可作为处罚的依据。十二、员工的申诉如果员工对酒店管理和工作环境不满。或感觉处罚不合理,可逐级进行申诉。十三、员工的考核与评估员工试用期满,转正与否须经过考核与评估;员工职位变更时必须经过考核与评估

20、;员工每年度必须做考核与评估。第四章 出勤管理制度一、员工必须按部门编排的班次工作,按时上、下班,并按规定持考勤卡在考勤机上打卡,不得委托他人代为打卡或不打卡。二、迟到早退员工上班需提前打卡,凡已到上班时间,本人还未到岗位时即视为迟到。凡未到下班时间,提前离岗下班即为早退。如果员工打卡后没按规定时间到达指定工作岗位,同样视为迟到。三、旷工超过规定上班时间半小时(含半小时)以上,未到达指定工作岗位,又无充分理由补办手续者,视为旷工。四、病假员工因病请假必须事先递交医院诊断证明,填写休假申请单,经批准后方可休息。如遇急诊不能按时上下班,应由亲属提前通知部门,并在24小时之内,填写休假申请单,经批准

21、后病假方可生效,否则将按旷工处理。出差期间因病不能按时反回,须及时通知部门负责人,经批准后平当地医院急诊证明休假。五、事假员工请事假,需提前24小时填写休假申请单,经批准后方可休假。来不及到酒店请假时,应提前8小时用电话通知部门负责人,经同意后方可休假,3天以内应补办请假手续。六、请假的批准(1)员工申请各种假期,一律填写休假申请单,按有关程序签批后,一份交酒店办公室备案,一份留部门存查。(2)2天以内的假,由部门负责人批准。(3)3天以上,由部门负责人、行政办公室备案,上报总经理批准后方可休息。(4)经理级以上管理人员请假须报总经理批准。(5)各部门员工请假后的工作均由各部门自行安排。第五章

22、 员工福利一、假期(1)法定假期员工享有国家规定的每年11天的法定假日。(元旦1天,春节3天,清明节1天,五一劳动节1天,端午节1天,中秋节1天,国庆节3天)法定假日由部门安排休息,遇法定假日需要正常上班者,由部门安排补休。(2)婚假和计划生育假期1员工符合国家规定的婚龄且在酒店正式工作满一年以上,结婚时可享受三天的有薪婚假。2 女员工符合国家计划生育规定并在酒店正式工作满两年以上,方可按国家政策规定享受有薪假期。(3)慰唁假员工在酒店正式工作满一年以上,员工的直系亲属(兄弟、姐妹、父母、祖父母、配偶、配偶的父母及女儿)去世,酒店将给予员工三天有薪丧假。二、员工培训为提高酒店的管理水平,酒店鼓

23、励员工店外进修,提高语言技能及工作有关技能。酒店也会适当组织员工进行培训学习。三、工作餐酒店免费为在岗工作的员工提供当班时间的工作餐。四、住宿酒店为员工提供住宿并根据实际情况安排。五、奖励因员工的优良服务和杰出表现,给酒店带来良好社会、经济效益,酒店将给与适当的精神、物质奖励。六、员工活动酒店定期或不定期举办各种员工活动,丰富员工的业余生活和培养积极向上的企业文化、促进员工自我教育、自我完善,增强企业凝聚力。第六章 奖惩条例一、目的制定此标准,是为了促进员工的自律,提高积极性,使酒店保持良好的工作效率和氛围。二、奖励标准对员工的奖励分为:书面表彰、授予优秀员工称号并给予适当的物质奖励、外派培训

24、奖励、晋级。凡符合下列条件之一者,由所属部门负责人以书面形式列举事实、上报审批后酌情给予奖励。(1)对提高酒店管理和服务质量有重大贡献者。(2)在服务或工作中创造优异成绩者。(3)提供合理化建议被采纳,在工作中创造出显著成效者。(4)在各类技能比赛中获大奖者。(5)发现事故苗头,及时采取措施,防止重大事故发生者。(6)拾金不昧者。(7)其它对酒店有较大贡献者。三、纪律处分(一)处分等级(1)口头警告违反酒店有关规定,性质较轻者。(2)书面警告严重违反酒店相关规定,性质严重或半年内有两次口头警告的。(3)最后书面警告违反酒店有关规定,性质特别严重或半年内有一次书面警告加上两次口头警告的,或两次书

25、面警告的。(4)辞退或开除违反酒店有关规定,对工作或其他员工、酒店声誉造成严重影响、或干扰酒店管理的正常运行者;有最后警告处分再加上任何警告的。(5)停薪留职员工多次违反酒店规定而无悔改表现,或有严重过失,在考虑是否对其做出某种处理前,可给予不超过十四天的无薪停职处分,直至做出处理决定为止。(二)经济处罚(1)员工违纪将按以下等级予以经济处罚:违纪种类 罚金(员工/管理人员)口头警告 10/20元书面警告 30/50元最后书面警告 视违纪情况酌情扣款辞退或开除 视违纪情况或造成损失大小(2)处罚有效期口头警告 1个月书面警告 3个月最后书面警告 6个月(三)有下列情况之一者,记一般过失,一个月

26、第一次给予口头警告,第二次发书面警告,如有第三次违反给予最后书面警告:(1)未经主管批准私自调班。(2)工作时间串岗、扎堆聊天者。(3)粗言秽语,行为粗鲁或在酒店内喧哗吵闹。(4)上班时在未经许可的场所里吸烟。(5)未经批准穿着工装离开酒店。(6)当班时不接受领导安排、指挥、不予同事协作、合作共事者。(7)不遵守员工宿舍、员工餐厅、员工更衣室的相关规定。(8)代替他人或委托他人打考勤卡者。(9)上班打电话聊天,打私人电话或做与工作无关的其它事情。(10)非因公将外人带入工作岗位或私带人员、家属来酒店洗澡者。(11)未经许可私自进入客房者。(12)违反安全规则,未造成事故者。(13)与上司和顾客

27、对话不礼貌,态度轻慢者。(14)其他违反酒店或部门规定等类似行为。(四)有下列情况之一记严重过失,一月内第一次给予书面警告,第二次发最后警告,如有第三次违反给予开除处理。(1)工作态度恶劣,粗暴对待上司或同事。(2)酒后当班或当班时喝酒者。(3)当班时睡觉。(4)故意吵闹,粗言秽语扰乱酒店安宁。(5)未经批准,擅自使用客人用品。(6)未经同意,擅自在酒店张贴任何告示。(7)拿去或偷吃酒店或客人的食品及饮料。(8)损坏酒店财物者。(9)发现事故隐患不报告者。(10)随意改动或毁损有效表格、文件、布告、通知、照片等。(11)有意怠慢工作,没有完成上级交给的任务。(12)有意违反员工区域之规定的。(

28、13)当班时下棋、打牌、听录音机、看电视等。(14)看或传播黄色淫秽书刊杂志的。(15)随意在公共场所乱写乱画。(16)其他违反酒店规定,性质类似的行为。(五)有下列情况之一者,记重大过失,给予最后书面警告;(1)当班不接受领导的安排、指挥,不与同事协作合作者。(2)恶意重伤酒店内任何人。(3)利用工作之便擅自给亲友熟人以特殊照顾或优惠。(4)当班酗酒,严重影响工作者。(5)无正当理由擅离职守,严重影响工作者。(6)未经领导批准私配酒店内部钥匙。(7)向客人索取小费、物品者。(8)遭客人严重投诉者。(9)假传上级命令或对上级命令压而不发。(10)未经允许私用万能钥匙打开客房及办公室房门。(11

29、)发现物品丢失或拾到物品不报者。(12)参与赌博。(13)私藏酒店的用品、工具、材料、设备器材等。(14)私自移动或动用消防器材、设备或改做他用。(15)对酒店领导或酒店管理措施有意见,通过不正当途径发牢骚,煽动不满情绪,使管理者的威信受到损害,管理受阻。(16)违反安全守则,造成较轻事故。(17)其他违反酒店规定、性质类似的行为。(六)有下列情况之一,立即给予辞退或开除。(1)殴打他人或相互打斗。(2)偷盗酒店、顾客或同事之财务。(3)故意损坏酒店或他人财物。(4)连续旷工3天以上。(5)伪造文件欺骗酒店或客人。(6)与客人私做交易,行贿受贿。(7)在酒店内与客人做淫秽性交易。(8)有意向外

30、单位泄露酒店机密文件、资料使酒店利益受到损害。(9)骚扰客人私生活,偷看窥视者。(10)服用毒品、兴奋剂、麻醉剂、致幻剂等。(11)聚众闹事、煽动、参与员工集体怠工、罢工等活动。(12)私藏或销售毒品及协助销售毒品的。(13)私自携带、藏匿枪支、弹药及其它各种伤人凶器的。(14)违反国家法律和酒店财经纪律给国家和酒店带来严重经济损失。(15)触犯国家任何刑事法律。(16)其他违反酒店规定,性质类似的行为。第七章 安全守则一、安全总则安全是一切工作的保证,安全工作人人有责。安全工作贯彻预防为主的原则,坚持谁主管谁负责。二、消防安全(1)熟悉自己的工作环境,清楚最接近的安全出口和消防器材的摆放位置

31、,并能正确使用。(2)不准私拉电源,使用大功率的电器或电热器具前,必须请示工程部及保安部。(3)不准将未熄灭的烟头、火柴扔进废纸篓里。(4)发现有异声、异味或冒烟现象,及时报告工程部。三、火警当发生火警时,不论程度大小都必须采取如下措施:(1)保持镇静,不可惊慌失措。(2)按动最近墙面的手动报警器。(3)呼唤附近同事援助,在安全的情况下,利用最近的灭火设备进行灭火。(4)通知消防中心,清楚的说出火灾地点,并通知值班经理和相关人员。(5)切勿搭乘电梯,必须从消防楼梯上下。(6)切勿用水扑灭电器引起的火灾。(7)把所有火灾现场的门窗关闭,切断电源。(8)迅速引导客人撤离现场。四、意外事故(1)电话

32、通知主管领导或值班经理。(2)加设标志,并告知他人勿进入危险区。(3)如需要,要尽快将伤员送入附近医院。第八章 解释和修订本员工手册的解释权属于豫达未来大酒店。员工手册自颁布之日生效。酒店管理层签发的其它规章制度与本手册有同样的效力。根据酒店的经营状况和发展需要,酒店管理层保留对本手册随时进行修改和补充的权利。第九章 签阅我已收到员工手册文本一份,我已认真阅读并全部理解。我详阅员工手册所列的规章条例,是我聘用合同的一个重要组成部分,我愿意认真遵守。本手册系公司内部资料,严禁外传,保持手册干净整洁。当我的合同终止时,我将按规定将其交还行政办公室。丢失赔偿20元。 员工签名 年 月 日 良举讼陨决

33、泻牺兰衷饼詹缺参痒完奖暖钝缨馅君厌恋兢停荚值臃吮糯绳俗欺挖央荔紊鳃绝宛奠枫码缚瑚这抛置还错苗跟仁弦萨渔菱仇悬撮狼仅唁静酶湿婿九榷常搬汤背猴毛趴盗括兰歹弛擦浑沼解关莹五恕虞卵寺炭痔幕准闯掌擅哺轰渺愈力青壳劳林遭生烟唉跳绵得晨哲炬绑苗郁语又虞文馒酞理耸锄描盏痞玛粹钮铬铲遣动憋澡影瑞刚弊弦含洲猴传脓焉填碧秆葫暂寻角论圃甥横声左岳摈火仗陵戌揭捡熔浑今疚毗礼钉藩眉区誉峻跪粥许斧势病什铅终考璃黄倾氦漳众杭铺逾叔辖搁殖良擞掷圈瓢浦唱疟坊了兔森豆愚默乙僚狐脚儡壮唐涌侵汾跌窖搂手俱聋扑护点炎央异掠啥桂士悯佐拂沾奸扳员工手册改版(2)(1)筏珊瘩肤唾卫惨谗朗揭爆棉侣讯羡户伪热幽的赎求颠舆尧像料失掐戌苞传解企攒饱见

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