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酒店管理专业带头人李丽副专家简介【基本资料】姓名：李丽 性别：女 民族：汉 出生年月：1965年6月 政治面目：中共党员 学历：食品工程学士、旅游管理硕士在读 职称：副专家现任职务：广东轻工职业技术学院旅游系系主任、旅游系党支部书记 广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院院长广东轻工职业技术学院东江学院院长 【重要成就】11996年开办广东轻院酒店管理专业，并与广州白天鹅宾馆等著名企业建立校企合作关系，积极进行酒店业人才培养问题探索和教学改革，成功实行校企联合“2+1”工学结合人才培养模式，致力广东地区星级涉外酒店人力资源开发与管理问题研究，带领教师为酒店培养并输送一大批优秀学生和行业骨干。酒店管理专业被列为广东省示范性院校重点建设专业。2作为专业带头人，担任酒店管理专业主干课程、专业实习、毕业实习、毕业论文指导教师，曾获五次年终评估“优”、学院青年教师讲课大赛“一等奖”、学院第一届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛优秀奖等。3前去德国学习培训，以满提成绩获得德国酒店行业协会颁发酒店管理培训师资格证书。曾在欧洲学习和考察，学习国际先进职业教育理论和经验，为专业建设和项目开发发明条件。4主持并成功开发了学生德国F+U国际教育集团酒店管理培训和贸易管理培训项目。5 1月旅游系开办，担任旅游系系主任，创立酒店管理专业品牌效应，学生在珠三角地区享有很好社会声誉。6 主持并成功开发了新加坡海外实习基地项目，组织学生到新加坡Fish & Co.西餐集团培训和实习，学生获得优秀员工称号。7担任广州一品香辣蟹特色连锁餐厅餐饮管理顾问，开展产学研活动。8 4月，开办旅游系申浪旅行社特项部，并担任高级旅游顾问。9被评为-“就业工作先进个人”。10香港唐宫饮食集团投资400万与我院合作办学，成立广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院，担任该院院长。11东江海鲜饮食集团与我院合作办学，广东轻工职业技术学院东江学院，担任该院院长。12获高级人力资源管理师证书。13被聘为广州铁路职业技术学院酒店管理专业指导委员会委员。14担任广州耐斯酒店管理有限企业总经理。15担任广东恒逸国际酒店（五星级）管理顾问。16科研课题状况序号课 题 名 称立 项部 门结题时间课题负责人鉴定部门1酒店管理专业“订单式”人才培养模式构建与实践广东轻工职业技术学院李 丽广东轻工职业技术学院，获学院优秀教学成果一等奖2导游人员素质现实状况调查及培养方向广东轻工职业技术学院李 丽广东轻工职业技术学院3高职酒店管理校企合作模式实践与创新省教育厅朱巧芳李丽等省教育厅4高职高专校企合作模式转型研究与实践 以酒店管理专业人才培养模式为个案省教育厅李丽省教育厅5校企合作互利双赢可持续发展机制研究 以广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院为经典 个案行动研究 广东轻工职业技术学院李丽广东轻工职业技术学院17公开刊登论文状况序号论 文 题 目刊登刊物名称及时间撰写人1论酒店管理者角色定位及时间管理方略全国中文关键期刊企业活力8月李 丽2广州百鸡宴餐饮企业员工培训模式方略中华百年教育6月李 丽3中式快餐发展原因分析中山大学学报论丛8月李 丽4酒店管理专业“订单式”人才培养模式理论与实践广东轻工职业技术院学报9月李 丽5高等院校教师内部招募和外部招聘比较中国人文社会科学关键期刊社会科学论坛8月李 丽6从大区域观看广东旅游业企业研究8月李 丽7广州地区中式快餐发展原因分析东方美食4月李 丽8广东旅游发展战略探讨中国经济类关键期刊/中国中文关键期刊/CNKI记录源期刊/CJFD全文收录期刊企业经济6月李 丽9广东营销战略探析全国中文关键期刊企业活力3月李 丽10从西方国家物流业发展透视政府之作用时代金融3月李 丽11现代物流发展中政府职能分析全国贸易经济类关键期刊商业时代第31期李 丽18担任主编教材编写状况序号教材名称出版社出版时间备 注1西餐与调酒实务清华大学出版社；北京交通大学出版社.7.二十一世纪高职高专规划教材旅游酒类系列2饭店管理概论科学出版社.7.高职教育十一五规划教材3旅游学概论广东经济出版社.7全国旅游酒店精品规划教材高职高专旅游酒店精品规划教材旅游酒店员工岗位技能培训教材旅游酒店职业资格考试辅导用书4现代商务管理与实务中山大学出版社.8.二十一世纪高职高专商贸、财经、旅游、酒店管理专业系列教材/广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院培训指定教材5现代礼仪机械出版社在编十一五规划教材6酒店人力资源管理机械出版社在编十一五规划教材7饭店实用英语机械出版社在编十一五规划教材8现代商务礼仪中山大学出版社在编二十一世纪高职高专商贸、财经、旅游、酒店管理专业系列教材/广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院培训指定教材9现代商务涉外管理中山大学出版社在编二十一世纪高职高专商贸、财经、旅游、酒店管理专业系列教材/广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院培训指定教材10现代商法与经济法中山大学出版社在编二十一世纪高职高专商贸、财经、旅游、酒店管理专业系列教材/广东轻工职业技术学院香港唐宫酒店管理学院培训指定教材