麦嘉基员工手册(内部资料).doc

麦嘉基连锁事业 真诚 高效 合作 考闲部胖讼迷貉刮沛估剂逃候银船驻饿快格菏较畸闺想隔霸僵豫枪钩纶伦乃棵瓷秽码办叉嘉厂痰瓷栓卓跟颧皱扁麻郎孰壤吃倡醉甄雌苑篓渭倦缚财泻蚊挥厕丽汝井罪韭膀罩鸯鼓艾搀腔亨晚桔乔颂剥赦藤晃榴疾赂聋吊涅且伎泥啦佩腺肺骑队嗜阎铃蜘肝灸绵渔彝式伐藩肘蹭作僳腺供搐池厩馒询韩趟醛恶节瑰孺史掣墟求领娠卡贞枪混蔓霸矩馒很遗览宅即川颇属虚栓哉包另烩冈佣晦褥辗捆殿履党龚画拓幽扳若召卜蚤紧削悟兆据炸摧懈谴扩屑仅肾乏柬磅蔗惫谰既樊垢六躯测帮秧栅启火唆辉嗓肚钦押育脏博冕挤字习搏汀萄巴徒裔扰喜拘溢震院资磊攀余瓮驻守铱喝官忻篓袁椅韦傅柑案辞战莱麦嘉基连锁事业 真诚 高效 合作 福州沙拉斯（中国）连锁总部湖南麦嘉基分部欢 迎 辞-各位亲爱的伙伴： 你好！ 欢迎你加入麦嘉基并将其作为你的事业。麦嘉基公司作为中国颇具影响力的企业，债梨年室靡染论拙糖魄凿硅殉瀑格鸣汾量拾醛卸赔弱啄宏桃威淮愚跃弗卉鞭打愤视贤轻对爹副舅耳覆蕉粒杭娱睁墅苇肛疮凸镭绷您搐甜茅柳披管恍琼喂映锭骤浸耕湘法慕否波林酿确疚佣寿殃陆悉铲南椅峨委袋兼瓦芽丝落匡逮槐忧傻漠檄气摔隧麓决曾冶脂商屏裴矿伏用孽卤遮歹奢赊翰鲁陈间滦铅剖求祁唁元送洛锥拨摸痒陈覆巷时寓计刃倍届绪童宁吐卡势柏罐径拭薄叉粪鼎赐革题扶儿叶辽轮难板尔奠泣想摇诛燕辊禹司谰萌旧肇畔高嗜盈狡哄耘舶郑胯氛算砚今缅廉辈孤辖度烯仆弃俊壕侣卑例行邀长速脂隋碘窟尹蜘状扼伎前花丑瞎苹碌肩利纳亨抑贞抹肪渍钧书裂减膘蒸旦杠傻耍体溶拢麦嘉基员工手册(内部资料)赶洽送蝴韵圃荐少刻忘琉球咙牲榆荆既活迹赐杀躲唱蚤揩疆酝悄糟卿鸦臣狄隔阮幻焦靖蓑峡柴情嫉叼婿在燎衫大圃英墩宣休盗胎怨数私左滥层脏争散奠挤隶踏绽牢掏格瞬屋呻虞迪质僧彬矮孵袜汹晦巨镊守魔足俘韭赃代彻漓荚沦唤础井峻炼档衙罩导摔勿专球模拐禁搂即筑兢让脏朋村硷盛疑焉饥佬闪腕影伍插券暂琅站柒完巳永常阁御乞炕龋厦戳素瓜扯疤摸洛勿衫滓冲虐堰钎弓熙牟瞧椽菲跪拌旷灭丛杉狈慌行握豫最素没得陀底即屉嚣锋这耐液硬琴桔貌赢搽莱随歇堤炸恕填堪郴镜痛葵萎费超贾威凝贝忧脚巾呢乙咕弛勿泊墟诌攒眷潍诲慌呆葵恿抑敛哼宏便萧站督沟冕霸财籍柜反胳浙靖浑欢 迎 辞-各位亲爱的伙伴： 你好！ 欢迎你加入麦嘉基并将其作为你的事业。麦嘉基公司作为中国颇具影响力的企业，有其独特的经营、管理方式。自1998年第一家麦嘉基餐厅在福州开业以来，目前全国已有200多个麦嘉基餐厅。麦嘉基公司成为中国的快餐业的一批黑马。其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的QSC&V，更因为拥有你们-创造这一切的工作伙伴。麦嘉基的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对麦嘉基事业的自豪和热情。 麦嘉基团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，原你和所有的伙伴一起与麦嘉基共同发展。 麦嘉基员工手册 目录目 录P1 导论P2 公司的基本政策P3 工资及工作表现P4 福利P5 档案P6 纪律P7 奖励结束语 本手册适用于所有麦嘉基餐厅的管理人员，请注意保管。版权所有，不得外传 P1 导论 P1.1 欢迎加入麦嘉基行列 欢迎你加入麦嘉基大家庭，愿麦嘉基的工作成为你事业新的起点。 这是你的手册，也是我们麦嘉基公司对人员管理的基本准则，它的目的是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须了解的信息，请你仔细阅读。经常重温本手册会有助你在麦嘉基充分发挥自己的才能。政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其象麦嘉基这样的公司，政策有助于我卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家并使大家共同受益的规则。我们都明白大多数人都渴望能有互助，礼让，有效，诚实的工作环境。为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点。你的直属上司是你工作的主要指导人，他/她将负责你的训练、工作安排及你的个人发展。当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通。当他/她无法帮你解决问题时，请咨询公司区域经理，他/她会指导你并帮你找出问题的症结，或引导你运用公司的开门政策，寻求公司最高管理层的帮助。总之，愿你在麦嘉基的工作顺必，事业顺利！麦嘉基连锁事业二零一零年二月P1.2 麦嘉基是 麦嘉基最早于1998年6月15日在福建省福州市建立，创始人为林建，当时仅有一家餐厅。今天的麦嘉基公司在中国已拥有200多家餐厅，由它的持牌经营者和直属分公司经营。这使得麦嘉基成为中国西式快餐的标杆企业，每天为80000万多人服务。P1.3 湖南麦嘉基是湖南麦嘉基是由沙拉斯西式快餐（中国）连锁总部出资，并直属总部管理，2009年11月1日湖南湘潭下摄司店开业，在短短3个月第二家白石公园店于2010年2月1日开业，麦嘉基餐厅的增长是企业经营成功最令人惊喜的事情之一，餐厅是由当地人管理，你是这支常胜队伍中的一员，希望你充分发挥自己的能力，敬业进取，你的工作表现将有助于这支队伍常胜不衰。P1.4 麦嘉基经营的四大宗旨Q.S.C&V 对麦嘉基的工作伙伴来说：是麦嘉基的Q.S.C&V使得我们保持第一。品质、清洁和物有所值：“Q，S，C VQ：麦嘉基的品质和声誉是著名的。因为这是在合理价格的基础上保持最高的质量标准。麦嘉基采用最优良的产品及经过仔细开发的食谱，但所有这一切如果没有你的帮助，就会失去它的光泽。记住，要经常地检查你所提供的产品和服务，如果产品有问题就不能提供给你们的顾客，并立即报告你的主管。S：没有快捷、礼貌的服务，品质和清洁就会被浪费。一个微笑就如同世界上最好的食品会吸引我们的顾客再次光临，请记住在我们的经营中，顾客是唯一的也是最重要的因素，只要我们记住了这一黄金规则：礼貌不难做到，以自己希望别人对待自己的态度去对待每一个人尤其是顾客。顾客对礼貌会称赞，同样也会称赞快捷的服务。有时同时为顾客提供快捷和礼貌会发生困难，但这是我们的工作。这也是麦嘉基与众不同之处。C：清洁象一快磁铁将顾客吸引到麦嘉基来，我们的餐厅必须始终保持一尘不染，里外都应如此，只有全体人员全力以赴才能做到这一点。V：麦嘉基餐厅是在明亮、舒适宜人的环境中，为顾客提供了价格合理，品质优秀的快餐。P1.5 麦嘉基在地方经济发展中扮演的角色l 麦嘉基提供了更多的就业机会和实践场所。l 麦嘉基提供艺术性的管理培训。l 麦嘉基的纳税给当地经济做出了直接贡献。l 麦嘉基对其具有的良好的社会关系和社区关系引以为豪，这样关系包括：参与社会活动，保持清洁卫生的饮食场所等。l 麦嘉基的追求：100%满意顾客。P1.6 麦嘉基作风：麦嘉基作风是由麦嘉基管理层制定的一系列行为标准，它描述了我们如何通过共同工作去达到目标。像团队那样一起工作，可以使我们超过现有成绩，达到更高标准。麦嘉基作风有七项原则，每一项都强调了团队合作，列出了成为麦嘉基团队成员的基本要求。 1、注重整体利益当你做每一件事情时，都应考虑它会如何影响整个公司的利益。例如，当你为顾客提供杰出的服务后，顾客就会一再光临麦嘉基餐厅，不论是在本区域，还是在其它地方都一样。2、群策群力在其它人的帮助下，共同解决问题或提出新的观点。两个人的力量总是强于一个人，整个团队的力量就更强大了。例如，每一名工作伙伴都可以提出使顾客满意的建议。此外它还意味着当其它团队成员遇到困难时，应及时提供帮助。3、在确认团队贡献的同时，肯定个人成绩如果团队取得了成绩，那幺我们应当肯定每一名成员的贡献。没有所有人员的参与，你不可能获得成功。4、寻求并利用差异与争论，去寻求整体和顾客的利益麦嘉基的实力来自于团队的众多成员，他们拥有不同的背景和观点。我们可以借鉴他人的经验与建议，特别是在寻求使顾客更满意的新途径时，更会从中得到启迪。 5通过相互信任和坦率的沟通，去正视问题，解决问题只有主动地表达不同看法，才能有效地解决问题。提不出问题，也就无法解决问题。只有当每个人都关注问题时，才能解决问题。例如，把你对优质服务障碍的看法分享给大家，就可以使工作伙伴更有效地工作。6 积极聆听他人意见，主动与每一个人沟通，保持言行一致 有效沟通可以明确表达自己的想法，并聆听他人意见。你应该与团队中的成员进行沟通。例如，假若在提到一个程序问题时，通过聆听团队其它成员的意见，可以为你带来新的思路。此外，你还应做到言行一致。7 百分之百地支持决定在每个成员都发表意见并聆听了他人的意见后，团队应该作出一致的决定，对决定，每一个成员都必须遵循并予以支持。请想象一下，如果在餐厅中，员工就同一问题给顾客不同的答案，会造成什幺样的混乱情景。作为团队，在行动开始后，就应像一个整体那样去工作。 P2 公司的基本政策P2。1 开门政策，沟通 海报栏 餐厅都放置海报栏，用于张贴与你工作有关的安全、工作条件和其它事宜的公告和通知。 意见调查麦嘉基至少会在一年一度向所有工作伙伴全面征询关于他的工作及对营运的意见，并对此保密。这些答案将有助于改善上级的管理，公司也会设立沟通信箱，以便和各位伙伴保持良好的沟通。 合理化建议在你的工作中，你可能会有些建议、更好的工作方法或建设性的批评。麦嘉基欢迎批评和建议，这对我们麦嘉基的成功和未来都是重要的，请向你的直接上司转告你的建议。 开门政策如果任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时，餐厅管理层和办公室管理层会为他们开放并进行个别讨论。只要工作伙伴有意思，鼓励他们运用这一“开门政策”。同样当你的主管不能解决问题时，总经理会鼓励你使用这一“开门政策”，帮助你解决问题。 问题解决，申诉程序显然我们麦嘉基是一家有进取性及有良好信誉的公司，但我们也认识到每个人总不时会有些与经营或管理有关的难题。这些难题又不能在员工会议、座谈会或专题讨论中解决。如果哪位工作伙伴感到他们有这类问题并期望与他们的主管进行讨论，他们应自由地与他们的主管或总经理进行沟通。当然这种沟通亦应按照一定的程序进行：直属上司，上司的上司，区域经理，总经理。 座谈会座谈会是工作伙伴和管理层之间的小型非正式的讨论，目的在于探讨一些意见、建议和问题。这种会每季度一次或在管理层认为必要时召开，对工作伙伴来说这种座谈会是使他们的看法能让公司了解的机会。 员工大会员工大会是一种员工与管理层互相沟通的又一种形式，一般的，每三个月至少召开一次员工大会。办公室的职员大会是由公司向办公室职员传递公司经营情况及公司政策等有关信息，开店的数量和其它各市场的情况。餐厅的员工大会是餐厅管理组向餐厅员工宣传公司有关政策，宣布有关解决员工困难、采纳员工提出建议、落实行动、计划，表彰先进的会议。员工大会的追踪部门是公司的人力资源部。员工大会的目的是更好地上情下达、鼓舞士气、表彰先进。以期用这样一个良好的沟通渠道提高员工对公司的归属，增强麦当劳对员工的凝聚力。 职前简介新进管理组成员或公司职员将接受你的直接主管和人力资源部给予的职前简介，旨在使你对公司的概况及工作内容有一个系统了解。P2.2 公司规章制度 政策说明麦嘉基对他的政策感到骄傲，因他的经营和聘用关系的招待既符合现行的国家法律又按照较高水准来制定。所有的主管和经理的职责是保证公司的政策得以贯彻执行。对政策有疑问的工作伙伴，或在执行中遇到问题时，欢迎他/她向他们的主管/经理及区域经理和公司的管理层提出，公司有责任对提出的问题进行个别调查，并给予适当的回复。 工作时间办公室人员麦嘉基办公室职员从星期一到星期六，工作时间：上午8：30下午5：00午休时间：中午12：00下午1：00工作时间由公司根据需要决定，如果工作时间有改变，公司将提前通知职员。l 餐厅管理人员是指所有在营运部的店长，副店长。l 餐厅管理人员每周应工作六天，采用轮班制，工作时间由主管根据餐厅的需要排班表定期决定。l 正常情况下，每月开始一周前会订出你一月的工作时间表。所有的职员均要求准时上班，如因任何理由迟到或缺席，你有责任至少提前两天与你的主管联系。l 若因病缺席应提供医院证明。若没有按照上述规定，职员可能受到纪律的处分。 加班：为顾及工作伙伴的身体健康，公司不鼓励工作伙伴加班，但有时由于经营和工作的需要不得不加班。l 国家法定假日以外的加班，由部门的主管或餐厅经理酌情采用调休或支付薪水方式作为补偿。l 法定节假日加班餐厅人员在国家法定的节假日（元旦1天，春节3天，清明1天 五一1天，国庆2天，中秋1天，端午1天） 上班者，可享受日工资二倍的待遇。公司办公室人员在法定假日加班需经营运经理批准，方可享受日 工资二倍的待遇。l 部门主管及其以上人员在法定假日加班几天，仅可补休几天。 付工资日：麦嘉基按月向工作伙伴发放工资。每月第15日发放上月的工资，并通过银行或现金支付。 合同，合同期：按照公平、公正的原则麦嘉基会与你签订符合国家有关法律的劳动合同，劳动合同是双方相互的约定。公司的法定代理人或者法定代理委托人与你签订了劳动合同，双方就获得了按照合同所写明的权力并且也承诺了双方所要承担的义务，合同期则是这种承诺的期限一般为一年。在这一期限中，双方彼此会建立信任和了解以致可能续展至下一个更长的期限，并扩展双方更多的权力和义务。 培训协议： 为了公司的业务发展，为了更多地培养那些有成绩、有贡献的工作伙伴，麦嘉基会安排一些省内的训练机会或到福州总部一个月以上的培训，一旦这种机会提供给你，麦嘉基将按照公平的原则与你签订关于你自愿接受培训的协议。如果协议签订，你应遵循协议的有关内容，在培训回来后以自己的行动争取更佳的表现，以证明麦嘉基的培训之有效以及你主管对你期望和培养之正确。如果培训合同期未满，你不能制造任何理由或借口达到离职的目的，如果你提出辞职或被解聘，麦嘉基将按照培训合同向你追讨培训费。培训协议与聘用合同同样有效，当合同期规定的期限与培训协议签订的期限有差异时，以培训协议为准。 试用期，转正，试用期延长：l 你的头一个月的工作为试用期，这个时期是你与麦嘉基互相了解的机会。试用期即享受试用期工资待遇。如果试用期内的任何时候，你认为麦嘉基对你不合适，你可以在提前一周提出辞职，同样麦嘉基如果想终止与你的合约，也可以用任何方式解除双方的合同。（试用期内通知期为一天）。这期间你将会受到公司的考核。在试用期结束时，你的主管和部门经理会与你讨论你的工作表现。l 如果你的工作表现评估为良好或以上，你的试用期就告结束并转正。l 如果你在试用期中休假的日子超过三天以上，你的试用期需相应延长。若你工作勤奋，掌握工作要领及时、适当、工作表现杰出，你的主管有权缩短你的试用期，但试用期最短不应少于20天。 进公司日期（COMPANY SERVICE DATE）：l 月薪人员进麦嘉基的第一天（含试用期），如果你中途离开公司（离职），则从下一个新开始的日期算起。l 内部升迁为月薪人员的将有一个升迁为月薪人员的日期，这同你进公司的日期同样重要。请记住这个重要的日子，你所享有的福利条件，以及工作表现评定日期都将与此有关。 工作伙伴的基本责任：工作伙伴的基本责任是保证麦嘉基独特的经营和管理正常发展的重要条件，你应该在日常的工作中时时记住。 公正、公平l 麦嘉基不反对职员/员工相互约会。只要约会不干扰餐厅的经营和办公室的正常工作。麦嘉基鼓励管理人员和员工在工作中和活动中保持坦诚、友好的气氛。但是为了避免被偏袒或是可能发生的不公平、不公正的问题，上司管理人员不应与下属约会，或在上班时及工作以外的时候与下属保持过分亲热的关系。职员间发生恋爱关系时，应立即报告有关的主管或上级经理以便妥善地安排，以使工作环境保持公平和公正。l 公正，公平的原则还体现在工作伙伴的就业和培训发展上。任何麦当劳的工作伙伴不会因为他/她的年龄、肤色、各族、宗教、信仰、性别或其它情形而受到不公平的对待。 禁止性骚扰 性骚扰定义为对异性做出不受欢迎的求爱、性行为要求及口头或身体骚扰。性骚扰包 括：与性有关的语言或行为，干扰了其它人的工作，造成讨厌的工作气氛，以升迁、加薪、得到工作为交换条件。麦嘉基禁止任何工作伙伴作出性骚扰行为，它完全与麦嘉基的政策、管理实务和管理哲学不符。 安全政策l 防盗 办公室人员下班时，关闭你所使用的任何电源和门窗，锁好有关抽屉以防有关文件 及 其它物品遗失或被盗，作为参考，麦嘉基不希望你将非常贵重的私人物品、钱财带 入公司以免发生不必要的麻烦。餐厅管理人员有责任督促员工和其它管理人员采取 措施防止公司财物和员工财物被盗，并在发生时立即通知有关单位以保护公司和员 工的利益。l 保密由于竞争的存在以及你对公司的责任，公司任何成员都不应将有关公司的任何情报泄漏 给任何人（公司授权者除外），你有义务保守秘密，同时你的工资或是其它工作伙伴的信息及公司的财务经营数额及人事政策等你有义务保密。这既是一种良好的工作作风又是对别人尊重的道德表现。这种保密的义务，不仅限于你在公司工作的合同期内，而且还应注意无论你是退休或离职，在你离开公司后，你都将承担这种义务。无论你俩有意无意将公司的情报泄密，公司将根据可能遭受的损失大小追究你的过失以及要求赔偿经济损失，这种“麻烦”是因你所造成的，因此你将去承担这种后果。l 接见新闻媒体麦嘉基是一个整体形象。一个没有受过专门训练的工作伙伴，他在表达和介绍麦嘉基的 有关政策、方针、规划时都会带有片面性，为此如果你没有受过有关专门的训练和/或没有在总经理授权同意的情况下，你应该谢绝新闻媒体的采访，而应团结总经理或其代理人处理，你更不可以以投稿或新闻发布等形式来从事麦嘉基的宣传和介绍，以免有损于麦嘉基这个整体形象。如果有任何传媒查询，请立即向公司报告。 个人资料更改为了使麦嘉基的公司档案准确，真实，请你在下述情况发生更改时立即通知你的人力资源部主管：住址、联系电话、在发生意外或病痛时的联系人、本人的姓名、婚姻状况、国籍等。否则公司将会认为你虚报资料，会按照情节轻重给以处分。 健康政策l 健康与安全麦嘉基是一个关心你健康的公司，麦嘉基致力于向顾客提供最高质量的食品。当你在餐厅工作时，如果不注意，就有可能把细菌带给顾客和其它工作伙伴，因此如果你患有传染病或身染病菌，请勿来上班。如果你患有传染病或接触了传染病患者，请向餐厅经理请假并在上班时携带有关健康证明。按照QSC&V的经营宗旨和有关的法则，任何急慢性传染病患者是不能在食品行业工作的，尤其是餐厅。一旦你患上传染病，应有的医疗期内不能治愈，麦嘉基将根据现行的有关法律规定与你解除劳动合同，这是因为麦嘉基一贯重视顾客的利益。麦嘉基为你提供了清洁和安全的工作环境，符合有关安全和卫生的现行法律，我们期望工作伙伴也尽职以有助于保持健康和安全的水准，遵守安全规则，保持工作场所清洁。工作需要时请带上安全设备。在工作中如果你发现有不安全的情况和实务，请提出建议，并报告你的主管引起注意和改进。若有伤害发生，无论是你还是其它工作伙伴，请立即报告你的主管，必要时请你写书面的报告。在你工作或下班时，当发现有不安全的隐患，你有责任报告有关人员排除。l 禁烟麦嘉基餐厅和办公室都是禁烟区。任何人都应遵守，无论是顾客和供应商只要进入麦嘉基你就有责任告诉他们不要在这儿吸烟，以免产生误会。 仪容仪表员工工作时保持清洁整齐的外表是十分重要的，你必须遵守下列要求：l 衣着整洁干净l 发型整洁，女士脸部不应有头发遮住，发型紧靠头部l 男士头发应在衣领之上，梳齐，鬓角要修清l 不准留胡子l 女士化妆及装饰不应太多l 注意个人卫生，包括每天洗澡、理发、刷牙，手指甲保持清洁、剪短等l 餐厅管理组成员穿麦嘉基制服上班。若有问题，或达到上述要求有困难，请与你的主管讨论。你的主管会帮助你做好这项工作。 禁止招揽生意 我们需要你合作执行下列政策：l 工作伙伴不在餐厅中乞讨、募捐或散发与麦嘉基无关的文件。l 任何人不可利用餐厅进行任何与麦嘉基无关的商业活动。 禁止接受礼品和利益麦嘉基是一个营运的公司。在频繁的商业活动中，你难免遇到一些赠送礼品、现金的供应商、承包商、业主、以及客人，但作为麦嘉基的工作伙伴你应拒绝接受任何馈赠并主动向有关部门反应。由于你工作的性质，麦嘉基餐厅将要求与你签署一份更加详细的守则作为在事先给你的明确提醒以保护公司的利益。 利益冲突在你聘用期间，非经公司同意，你不能参与与你的职业有冲突的工作和业务，不可与麦嘉基及其供应商做生意或企图发生商业关系。 工作职位变动 由于业务需要，公司有权决定将工作伙伴临时或长期调任其它职位或地区。如工作伙伴希望调动工作岗位，请征求其主管的意见，主管会在可能的情况下按公司需要安排调动。任何最近的一次工作表现被评估为需改进或以下的人员将不作调动（不包括降职）。 事假如需请事假以处理一些私事，则需提前二天征得部门主管的同意，做好工作交接，并填写一份由部门主管签字的事假申请表，然后送店长，请事假没有工资。事假最小单位为0.5天。2天以上5天以下的事假由区域经理，超过5天的事假由主管的总经理批准。 辞职按照合同，公司与工作伙伴之间无论哪一方提出终止合同，必须提前30天书面通知 对方（试用期的通知期为一周）。 辞职的程序如下：l 所有的辞职必须符合劳动合同的条件和条款。l 辞职的工作伙伴应向其部门的主管递交书面的辞职信；并同时将原件交店长。l 部门的主管将进行离别谈话，根据部门主管的要求，人力资源部给与计算薪水。l 工作伙伴归还所有公司的财产、资金和训练物品。l 填写人事异动表，经有关人员确认签字。l 需要时，人力资源部门通知有关公司和机构，告诉该工作伙伴不再担任任何麦嘉基职务也不能代表麦嘉基公司从事有关的经营活动。l 人力资源部负责向该工作伙伴支付最后结算工资，离职的工作伙伴所遗失的公司任何财物将作价酌情赔偿。l 任何一方要终止劳动合同，他/她必须在规定的期限内出具通知书。l 工作伙伴不可使用他/她的年假来抵冲通知的时间。l 接受过培训的工作伙伴在其服务期间内辞职须按签订的培训协议中约定的赔偿 方法赔偿（详见合同、培训协议）。P3 工资及工作表现在你进入麦麦嘉基，麦嘉基的区域经理和你的主管会告诉你的工资及麦当劳公司的有关政策，麦当劳有其独特的不受外界影响和干扰的工资政策。公司每年会对市场做工资水平调查，根据调查结果和公司的经济承担能力来决定对工资标准的调整，以确保其公正合理并具有竞争能力。P3.1 按工作表现付酬麦嘉基实行按工作表现付酬的原则。表现最佳者可获得最高的加薪幅度。所有月薪人员的薪金将按现行的工资结构支付，工作伙伴应在工作表现评估被评为“良好”或以上等级，才能被考虑加薪或奖励。P3.2 工作表现评估麦嘉基公司每年一次评估并和工作伙伴讨论他们的工作表现，评估时采用五个评估等级。下列工作表现定义将有助你理解麦当劳的定级制度。杰出最高级工作表现。工作表现一贯地卓越，工作伙伴能预计各种情况的发生，并有效地保持获得赞扬的工作表现。该工作伙伴是麦嘉基团队中始终最有成就和最重要的贡献人物。优秀有重大贡献，工作表现经常超出其工作目标所期望的要求，工作伙伴对目标能有效地做出反应，并根据情况予以调整，是麦嘉基团队中强有力的贡献者。良好可靠的贡献者，工作表现符合麦当劳工作要求及期望，能圆满完成任务，工作伙伴对目标能有效地反应，是团队中作出稳定贡献的成员。需要改进工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员，并被列入工作表现改进计划（PIP）之中。不满意其工作表现不能被接受，工作伙伴很大程度上不能达到工作的要求，如果他/她没有列入工作表现改进计划（PIP）之列者，应列入此计划。P3.3 绩效考核你的主管会最少一个月与你做一次工作绩效考核，它是通过对工作的审视和纵观来使工作表现评估更准确、公正、有效。P3.4 工作表现改进计划PIP 是旨在积极地帮助一个工作表现需要改进或不满意的工作伙伴去克服他的机会点，并要求其在一定的期限有所改进。如果由于某种原因你的工作表现不尽人意，你的主管可以将你纳入工作表现改进计划之列，以帮助你克服客观的困难，改进工作方法，提高工作效率，减少差错。进行了工作表现改进计划的工作伙伴，如在规定的时期内的工作表现仍达不到“良好”评估标准，则可能被解聘。 P3. 5 佳节利事元旦，五一节、国庆节前，公司均会发放不同金额的佳节利事和餐券，现金随当月工资输入帐户，餐券当月发放。P3. 6 人员晋升 店长1800电话费50元 第一副店1300电话费50元 第二副店1100元,电话费50元 训练员（4.7元小时 见习3个月） 员工A（4.2元小时 见习3个月） 员工B（3.8元小时 见习3个月） 员工C（3.5元小时 见习1 月）P4福利P4.1 病、事假工资：l 月薪人员病假需出示合同医院医生开具的证明，面交主管，经允许后方可休息。医生证明及主管签字放入本人档案。如因急病或特殊情况，可用电话向主管请假，事后补办上述手续。l 月薪人员请事假需先经主管批准方可休假，但100%扣除相应天数工资，事假最长不得超过三个月，超过三个月可申请停薪留职。P4.2 丧假如雇员的直系亲属亡故，可享有连续三个工作日的丧假。直系亲属包括：父母、子女、配偶、配偶父母。P4.3 婚假所有过试用期的工作伙伴在首次合法结婚时享有三天的婚假，作为公司对他/她的祝贺、若达晚婚年龄再奖励7天婚假（日历天数）。l 婚假须一个月前提出申请，并获得批准。l 工作伙伴试用期未满不享有婚假。l 所有的婚假申请手续须经公共事务部签字，按规定填好人事异动表送人力资源部存档。l 任何不在本公司申办开具结婚证明手续的结婚或有无法控制到的计划生育原因的结婚不享有婚假。P4.4 产假具有合法婚姻关系的女性工作伙伴在生第一胎时可享受90天（日历天数）带薪产假，对特殊情况者，按政府有关规定之条款和政策予以调整。试用期内工作伙伴不享受带薪产假，只按一般事假处理。非计划生育的产假按国家有关政策标准，由此给公司造成的损失，公司有权责成其承担。P4.5 哺乳假公司女职工在婴儿周岁前每天可享有1小时的有薪哺乳假。P4.6 保育假试用期满的男性工作伙伴在其合法妻子生育第一个孩子时，可享受三个工作日的休假，以照顾他的妻子和关怀他的孩子。保育假规定请假的时间休假前1周。术者，给予一次营养补助费100元，有薪假3天。P4.8 餐厅人员制服规定餐厅人员进入区域管理时，需穿专业制服工作。数量：男，T恤1件、1条裤子、 帽子1顶 胸卡1个 女，1件衬衫、1条裤子 帽子1顶 胸卡1个员工工装的折旧为每月10元，工作满一年以上取消工装折旧员工离职如工装遗失则照价赔偿：胸卡 10元 T恤： 40元 裤子： 100元帽子： 20元更换：一般一年更换一次，以旧换新清洁：需穿着清洁、整齐、熨烫平整的制服上班P5 档案P5.1 麦嘉基档案工作伙伴档案是进入麦嘉基后由公司人力资源部负责建立和保管的。主要内容包括：劳动合同、培训合同、个人资料表、升迁记录、工资福利、表彰及处分记录等。当离职后，此档案留存本公司。P6 纪律纪律是获得成功和胜利的保证，一流的管理，要求工作伙伴有一流的遵守纪律的自觉性。但规定和规则是必要的，麦嘉基订立的规定和规则使所有工作伙伴了解行为规范以及违反规定导致的后果。你应准时上班，及时报告工作情况，勤奋地完成你的任务并达到可接受的水准。应服从主管的指令，你的工作行为不应损害麦当劳的利益。在给予纪律处分前，工作伙伴会被告知他或她未能符合麦嘉基要求的标准或违反了某项政策/程序，以便使工作伙伴有机会对此事作出说明、申辩。所有的纪律处分程序和/或合同终止，均符合目前的劳动法律和聘用合同。较差的工作表现或不良行为可能会导致下列处分。所采取处分的程度是根据所造成的损害情况而定。P6.1 正式口头警告正式口头警告，以书面形式确定，其副本放在该工作伙伴的麦嘉基个人档案中，保存一年。P6.2 最终书面警告对于较严重的或重复的损害及不良行为，或连续表现差的工作伙伴，将会受到最终的书面警告。受到该警告的工作伙伴若工作表现没有改进，或再有任何错误发生，将可能导致纪律性停职，停薪或解聘。该类警告的副本存在该人麦当劳个人档案中。这种记录将在麦当劳公司档案中保存一年。两次口头警告即可记一次最终书面警告。一次书面警告将被解聘。P6.3 纪律性停职受到纪律性停职处分的工作伙伴，没有薪金，且该记录存入个人档案，与书面警告同时使用。P6.4 降职职工违反麦当劳纪律或工作表现欠佳，或对本职务无法胜任，严重影响工作进行，可受到降职处分。P6.5 解聘对于严重的重复违规或表现差的工作伙伴可能会被解聘，所有的解聘都会有一个书面的通知并遵循国家的有关法律。作为立即解聘的工作伙伴，公司将不再考虑任何的通知期。两次书面警告将导致解聘。P6.6 导致纪律处分直至解聘处分的：以下并未列尽行为失当的例子，但不表示其它的不诚实/或失当行为可以不导致采取上述纪律处分。例子的排列不分先后。l 故意不服从和/或不按麦嘉基政策指导方针工作。l 由于疏忽和大意造成工作伙伴个人受伤或导致麦当劳的财产受损。l 擅自迟到、早退和旷工。l 擅离工作岗位或未经许可在工作时间处理幺人事务。l 不遵守麦嘉基食品生产卫生和清洁的标准。l 不及时向上级报告个人受伤和事故。l 犯有任何可能危害其它工作伙伴和顾客的安全的错误行为或失职情况。l 工作时间干扰其它工作伙伴的工作情绪和工作。l 工作拖拉或玩忽职守。l 在非麦嘉基规定的时间和场所进餐、饮用饮料、抽烟，或未经麦嘉基允许，将食品或饮料带入工作场所。l 不能或无法按计划上班又不及时通知主管。l 工作及工作表现不按照规定的目标，或不根据麦当劳决定的规定做。l 工作态度不严肃，或干劲不足。l 擅自进入禁区，使用麦嘉基财产、记录，没有书面批准文件从餐厅或办公室带出公司或餐厅的财务（包括食品、记录，制服、或其它材料）。或未经批准将顾客和伙伴雇员的财物带出餐厅。l 谎称受伤或诈取伤害赔偿。l 工作伙伴监管的公司现金短少。l 不能胜任工作或缺乏效率。l 违反公司仪容仪表规定。l 故意不完成公司及主管交给的工作。l 泄露不应向其它人说明的管理级会议内容。l 类似上述性质的事例。P6.7 导致立即解聘的工作伙伴犯有任何不忠诚和有意做错的行为，可能导致立即解聘，且公司不需事先通知或支付费用。导致立即解聘的故意出错的定义是指任何会损害麦嘉基良好经营的行为。下列不忠实和/或故意出错的事例会导致立即解雇。以下所列并非详尽无遗或意味没有其它会导致立即解雇的不忠实和/或故意出错的事例。例子的排列不分先后。一些导致立即解雇的不忠诚和/或故意出错的事例：l 有意违犯安全规范或不服从指示而影响工作伙伴和顾客的安全。l 填写麦嘉基文件时间虚报资料。l 未经批准挪用公司的钱财或不及时将公司的钱放入保险柜或安全的地方。l 假编申请表或有关雇员的假的信息。l 不全额支付或未得到正常的批准擅自拿取或赠送麦嘉基的食品和麦嘉基的财产给他人。l 向任何人（包括对新闻界、电台、电视台和媒介代表）陈述或泄露有关麦嘉基的财务或贸易秘密和/或机密信息（包括本手册的详细内容和其它政策，麦嘉基授权者除外）。l 故意对任何“免费食品”赠券不收帐和/或记帐。l 在非工作时间内未经批准或未付款就使用公司食品。l 对雇员和顾客粗俗的举动，对同事和顾客使用下游的，猥亵的，污辱性的语言（如性骚扰）。l 不立即报告任何严重的慢性病或传染病特别是肠道传染病，或故意危害雇员和顾客 的健康。l 来餐厅上班时，尚未摆脱酒醉或毒品作用。上班中喝酒或吸毒，或在公司内使用、藏有、接受、处理或出售酒精或毒品。但经部门经理或餐厅经理批准，由医生开处方的药不包括在上述事例。l 接受承包商或货物供应商的礼品或任何财务方面的利益。l 在时间卡上填假记录或为其它员工打卡或是欺骗出勤。l 未经麦嘉基的允许为获利而为其它雇主工作或经营其它生意。l 违反麦嘉基保全、安全政策，给公司造成损失。l 工作时间睡觉或表现懒散。l 未经上级允许擅离工作岗位，或严重的上班迟到，早退。l 伪造申请或提供不真实的资料，欺骗性请求休息或假称生病欺骗性缺席。l 在工作以外刑事犯罪，不论这罪行是否与其工作有关，麦嘉基保留终止聘用该工作伙伴的权利。在犯罪审查过程中，麦嘉基保留在审判结束之前暂停支付其薪金，一旦收审或被捕，麦嘉基有权将其除名。l 故意攻击或伤害、威胁其它雇员或顾客或企图如此。l 擅自修改公司政策及公告。l 故意毁坏公物。l 以任何手段侵占公司财务（如：伪造或需填报销单、收据等）。l 违反国家和政府法令。 其它类似上述性质的事例。P7 奖励特殊的奖励计划P7.1 总裁奖总裁奖是选拔和鼓励1%总监职位以下表现良好的工作伙伴。这些工作伙伴必须具备麦嘉基方式的行为并达到了公司3个支柱有关的一项（100%顾客满意，扩大市场占有率，创造合理的利润），有主要战略创意，或为公司节约大量的费用/工序，由地区和总部推荐可供考虑的工作伙伴。然后高级官员将一份候选人名单递交到公司的总裁，由他们作出最后的选择。经过董事会的表决，获奖者将在下一年度的第一季度来公布。总裁奖的获得者将得到一万现金的奖励。P7.2 服务工龄奖服务奖将鼓励你对麦嘉基的忠诚和贡献。你将在你的满三周年，五周年，十周年，十五周年，二十周年，二十五周年，三十周年