高二生物下册课时综合检测题49.doc

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1下列有关酶的实验的设计思路正确的是(　　)
A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝破磨液和氯化铁溶液验证酶的高效性
D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
解析：过氧化氢在加热条件下会分解，因此不能用于探究温度对酶活性影响的实验；碘液加入蔗糖溶液中，不论蔗糖是否分解都观察不到现象的变化；胃蛋白酶在强酸性条件下(pH为2～3时)活性最高，故还应配制pH为1、2的缓冲液用于实验。
答案：C
2将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2.0，保存于37°C的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是(　　)
A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
B．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
D．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
解析：酶的催化作用具有专一性，即胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，唾液淀粉酶只能催化淀粉的水解；酶的催化作用还需要适宜的温度和pH。在本题中容器的pH为2.0，是胃蛋白酶的最适pH，所以容器内的乳清蛋白被分解成多肽。由于唾液淀粉酶的最适pH为6.8，所以容器内的唾液淀粉酶在pH是2.0的环境中已失去催化活性，淀粉也就不能水解。另外，酶的作用是使化学反应迅速进行，而本身并不发生变化，所以容器内的酶在反应前后是不变的。特别要注意的是，唾液淀粉酶是一种蛋白质，它也能被胃蛋白酶水解成多肽，因此，容器内剩余物中没有唾液淀粉酶。
答案：A
3一份淀粉酶能使一百万份淀粉水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有(　　)
A．高效性和多样性　B．高效性和专一性
C．专一性和多样性 D．稳定性和多性样
答案：B
4人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因是(　　)
A．消化道内的食物没有消化
B．发烧使胃肠蠕动减慢
C．代谢活动排出受阻
D．酶的活性减弱
答案：D
解析：人在发高烧时，由于体温升高，超出了酶的最适温度，使酶的活性降低，故使人的消化活动减弱，从而使人不思饮食。
5为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在37℃水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是(　　)

A．实验②
B．实验①
C．实验①、实验②都能
D．实验①、实验②都不能
解析：双缩脲试剂检测的是蛋白质，蛋白酶也是蛋白质，故本题无法从化学特性上达到目的，只有考虑物理特性，如蛋白块的变小或消失。
答案：A
6几位同学在探索pH对α­淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是(　　)
①在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液2 mL
②在三个试管中各加入新鲜的α­淀粉酶溶液1 mL
③置于适宜温度下保温5 min
④分别置于100℃、60℃、0℃环境中保温5 min
⑤加入斐林试剂后，水浴加热、观察现象
⑥将试管中溶液的pH分别调到3、7、11保持5 min
A．①④②③⑤ B．②①⑥③⑤
C．①②⑥③⑤ D．②⑥①③⑤
答案：D
解析：本实验的自变量为pH，在酶和反应物接触之前，应先改变酶溶液的pH。
7某研究小组在探究“影响酶活性的条件”的实验时，提出“过氧化氢酶的活性是否受pH影响”的问题，并设计了如下的实验操作步骤：
①向甲、乙试管内各加入2 mL新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液；
②向甲试管内加入1 mL质量分数为5%的盐酸；
③向乙试管内加入1mL质量分数为5%的氢氧化钠溶液；
④向甲、乙试管内各加入2滴新鲜的质量分数为20%的猪肝研磨液；
⑤观察试管中发生的变化。
请根据该小组设计的实验操作步骤，回答下列问题：
(1)请设计一个表格，以便于实验时的操作和记录。
(2)可观测的指标是________________________________ _____________________________________。
(3)上述实验缺少对照，请补充一个实验作为对照组。
______________________________________________。
在完成改进方案后，预期的实验结果是____________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________。

答案：(1)(其他合理设计也可以)
操作步骤
试管编号
甲
乙
①加入过氧化氢溶液
2mL
2mL
②加入盐酸
1mL

③加入氢氧化钠溶液

1mL
④加入猪肝研磨液
2滴
2滴
⑤观察、记录现象

(2)试管中产生的气泡数量
(3)增加丙试管，加入1mL蒸馏水取代在第二、三步中加入的盐酸或氢氧化钠溶液，其他步骤相同
(4)甲、乙两试管中产生的气泡数量较少，丙试管中产生大量的气泡
8在生物体内，各种化学反应之所以能有条不紊地进行是因为(　　)
A．酶的催化效率具有高效性
B．酶的种类具有多样性
C．酶的催化作用具有专一性
D．酶的空间结构具有稳定性
解析：生物体内正因为酶的专一性，各种生化反应才得以相对独立的进行。
9．下面有关产生酶的场所的叙述，正确的是(　　)
A．细胞核　　　　　　B．主要是核糖体
C．细胞质 D．全部在核糖体
答案：B
解析：酶的主要成份为蛋白质。
10．关于酶的叙述，错误的一项是(　　)
A．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变
C．酶的催化效率很高，但易受温度和pH影响
D．酶一旦离开了活细胞，酶就立刻失去了催化作用
答案：D
解析：离开了活细胞，只要条件适宜，酶仍具有催化作用。比如进入消化道内的各种酶。
11．下列关于酶的叙述中，不正确的是(　　)
A．酶是具有催化能力的蛋白质或RNA
B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物
C．食物的消化过程需要酶催化，而细胞内的其他化学反应不需要酶催化
D．绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA
答案：C
解析：酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物。这些有机物中，绝大多数是蛋白质，少数的RNA具有催化作用，也是酶。生物的新陈代谢由一系列的化学反应组成，其中的每一个化学反应都是由酶来催化的，所以说新陈代谢离不开酶。
12．下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程，请据图说明：

(1)图中代表酶的是________，作出判断的依据是______ __________________________。
(2)从图中1和2可以反映出酶具有________性，作出判断的依据是____________________________________________ ______________________。
(3)写出图中所示的反应(用字母表示)________。
(4)如果D代表麦芽糖，那么E和F分别是________和________，A是________。
(5)如果D代表二肽，那么E和F分别是________和______ __，A是________。
答案：(1)A　反应前后本身无变化
(2)专一　B、C、D同时存在时，只催化D物质的反应
(3)DE＋F
(4)葡萄糖　葡萄糖　麦芽糖酶
(5)氨基酸　氨基酸　肽酶

希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德

薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

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