2017-2018学年高一生物上学期课时检测卷8.doc

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生物人教版必修1第2章 组成细胞的分子
第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质

一、选择题（12小题）
1．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔子体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是 （ ）
A．a+b，40 B．a，20 C．大于a，20 D．小于a，20
2．小红同学写了以下几个分子式，但不知哪个不是构成蛋白质的氨基酸分子，请帮她判断一下 （ ）
A． B．
C． D．

3．下图表示某二肽分子的结构，其中属于肽键的是 （ ）

A．① B．②
C．③ D．④
4．某蛋白质分子由M个氨基酸、N条肽链组成，则此蛋白质分子中至少含有氧原子多少个 ( )
A．M+N B．M－N C．M D．2M
5．有关图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）

A．该蛋白质含有3条肽链
B．共有125个肽键
C．R基中共含15个氨基
D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子
6．颇受世界各国食品行业重视的甜味肽的分子式为C13H16O5N2，它是一种 （ ）
A．二肽 B．三肽 C．五肽 D．十三肽
7．艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是 （ ）
A．一定含有C、H、O、N元素
B．不一定含有20种氨基酸
C．高温能破坏该小分子蛋白的空间结构
D．该小分子的功能与氨基酸的数目、种类及空间结构等有关
8．某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，若在缩合过程中失去水的总相对分子质量为b，则该蛋白质是由多少个氨基酸缩合而成的 ( )
A． B． C． D．
9．肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中会分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子。下面是肉毒类毒素的局部结构式，据此判断下列说法中正确的是 （ ）

A．组成肉毒素的元素一定只有C、H、O、N
B．图中该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键
C．该片段所在的肽链至少含有1个氨基和1个羧基
D．高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是肽键发生断裂

10．某蛋白质由两条环肽形成，并且两条环肽之间有侧链形成的肽键和二硫键连接，具体如图所示，现已知该蛋白质由m个氨基酸组成，那么形成该蛋白质过程中相对分子质量减少了 （ ）

A．（m-3）×18 B．（m-2）×18+2
C．（m+2）×18+2 D．（m+3）×18+2
11．蛋白质是细胞中最重要的结构成分，并且参与多种生命活动过程。下图为蛋白质结构与功能概念图，对图示分析正确的是 （ ）

A．一个多肽中a的种类一定含S元素 B．①过程生成水的同时还能形成c
C．多肽中b的数目一定等于c的数目 D．d表示空间结构的多样性
12．诗云：“春蚕到死丝方尽，…。”下列有关“蚕丝”的叙述中，正确的是（ ）
A.组成蚕丝的基本单位是多肽 B.蚕丝形成过程一定有水产生
C.蚕丝服装可以用加酶洗衣粉清洗 D.蚕丝中一定含有化学元素C、H、O、N、Mg
二、非选择题（3小题）
13.★★如图是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的名称是 ，组成生物体的氨基酸约有 种。
（2）图中④的名称是 ；图中表示R基的代号是 。
（3）形成该化合物的生物化学反应叫做 ，在这个过程中，相对分子质量减少了 。
（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是 。

14．胰岛素是一种蛋白质分子，它含有A、B两条肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个半胱氨酸中的▬SH经脱氢后连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据图回答下列问题：

（1）该分子中的51个氨基酸在胰腺细胞的 上经 方式形成两条肽链，这两条肽链通过图中的二硫键相互连接在一起，最后形成具有一定空间结构的胰岛素分子。
（2）胰岛素分子中含有肽键 个，肽键可表示为 。从理论上分析，该胰岛素分子至少含有 个—NH2，至少含有 个半胱氨酸。
（3）这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了 。
（4）人体中胰岛素的含量过低，会导致相应的病症，其治疗办法不能口服胰岛素，只能注射，原因是 。
15．经测定某多肽分子式为C21HxOyN4S2（无二硫键）。已知该多肽是以下列氨基酸中的几种为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2），天冬氨酸（C4H7NO4），丙氨酸（C3H7NO2），亮氨酸（C6H13NO2），半胱氨酸（C3H7NO2S）。请回答：
（1）该多肽共由 个氨基酸组成，参与该多肽形成的氨基酸的种类与数目分别为 。
（2）该多肽分子中的H原子数是 ，O原子数是 。
（3）苯丙氨酸是人体的必需氨基酸，是否也是老鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验方案：
材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。
实验原理：必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸，就会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢。
实验方案：
①配食：取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸，配制成食物A；另取 的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除 以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中 ，配制成食物B。
②分组：将20只幼年鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。
③饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A；乙组每天饲喂等量的 。两组幼年鼠其他饲养条件相同。
④观测：分别测量甲乙两组幼年鼠的 ，并计算其增加量。
结果及结论：若两组大鼠营养状况和体重基本相同，则
若乙组大鼠营养不良、体重增加缓慢，甲组大鼠正常，则 。

生物人教版必修1第2章 组成细胞的分子
第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质
参考答案及解析
1. 【答案】D
【解析】狼吃兔子，兔子体内的蛋白质进入狼的消化道内，这些蛋白质需在消化道内分解成氨基酸才能被狼吸收，所以b种蛋白质不可能直接进入狼体内；狼体内有a种蛋白质，但是狼的一个细胞内的蛋白质一定小于a种，而氨基酸最可能是20种。
【题型】选择题
【难度】较易
2. 【答案】B
【解析】组成蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，B项中的氨基和羧基没有连在同一个碳原子上。
【题型】选择题
【难度】较易
3. 【答案】C
【解析】图中①为R基，②为氨基，③为肽键，④为羧基。
【题型】选择题
【难度】容易

4. 【答案】A
【解析】该蛋白质含有的肽键数为(M－N)个，1个肽键含1个氧原子，（M－N）个肽键含有（M－N）个氧原子；1条肽链至少含1个氨基和1个羧基，N条肽链至少含有N个羧基，1个羧基含2个氧原子，故N条肽链至少含2N个氧原子。综上所述，此蛋白质分子中至少含有氧原子数为（M－N）+2N=（M+N），A正确。
【题型】选择题
【难度】较易

5. 【答案】C
【解析】羧基的总数=肽链数＋R基上的羧基数，肽链数=17—15=2，A错误；肽键数=氨基酸数－肽链数=126—2=124，B错误；氨基的总数=肽链数＋R基上的氨基数，R基上的氨基数=17—2=15，C正确；形成蛋白质脱去水分子的数目=肽键的数目=124个，D错误。
【题型】选择题
【难度】一般
6. 【答案】A
【解析】颇受世界各国食品行业重视的甜味肽的分子式为C13H16O5N2，只含有两个N原子，一个在肽链的一端，另一个在肽键上，因此该物质的结构中只有一个肽键，由两个氨基酸组成，是一种二肽。
【题型】选择题
【难度】较易
7. 【答案】D
【解析】“阿尔法——防御素”为小分子蛋白质，蛋白质中一定含有C、H、O、N元素，A正确；构成蛋白质的氨基酸约有20种，但并非每种蛋白质均含有20种氨基酸，B正确；高温会破坏蛋白质的空间结构，C正确；氨基酸的种类、数量、排列顺序的变化，以及肽链盘曲折叠形成的空间结构决定了蛋白质的结构及功能，D错误。
【题型】选择题
【难度】一般
8. 【答案】A
【解析】分析题中信息，b/18为失去的水分子个数，也就是肽键个数。设该蛋白质由x个氨基酸缩合而成，由于有n条肽链，共脱去水分子：（x-n）个，则存在等式：x-n=b/18，解等式，可求出x=b/18+n，A正确。
【题型】选择题
【难度】较难
9.
【答案】B
【解析】图中结构是肽链的片段结构，因此组成肉毒素的元素一定有C、H、O、N，还可能含有其他的元素，A错误；该肽链片段中的肽键（▬CO▬NH▬）数是4，5个R基各不相同，因此该片段由5种氨基酸组成，B正确；由题图可知，该片段所在的肽链至少含有1个氨基和2个羧基，C错误；高温可以破坏肽链的空间结构而使其失去活性，D错误。
【题型】选择题
【难度】较难
10. 【答案】C
【解析】由图可知，该蛋白质由m个氨基酸组成，含有两条环状肽链，且两条环状肽链间还有两个肽键，可知形成该蛋白质时的脱去的水分子数＝肽键总数＝两条环状肽上的肽键数＋两条环状肽链间的肽键数＝（m＋2）个，另外，两条环状肽链间形成二硫键时脱去的氢原子为2个，所以形成该蛋白质过程中相对分子质量减少（m＋2）×18＋2×1＝（m＋2）×18＋2，C正确。
【题型】选择题
【难度】困难
11. 【答案】B
【解析】蛋白质的基本组成元素主要有C、H、O、N四种，有的蛋白质还含有S元素等，A错误；b为氨基酸，①过程表示氨基酸脱水缩合形成多肽，所该过程生成水的同时还能形成肽键，B正确；c表示肽键，在多肽中，肽键数＝氨基酸数－肽链数（环状肽链除外），C错误；蛋白质分子结构的多样性决定d蛋白质功能的多样性，D错误。
【题型】选择题
【难度】较难
12. 【答案】B
【解析】蚕丝的化学成分是蛋白质，所以组成蚕丝的基本单位是氨基酸，A错误；蛋白质是通过氨基酸脱水缩合生成的，所以蚕丝形成过程一定有水产生，B正确；酶会催化蛋白质水解，所以蚕丝服装不可以用加酶洗衣粉清洗，C错误；蛋白质中一定含有化学元素C、H、O、N，D错误。
【题型】选择题
【难度】一般
13. 【答案】
（1）三肽（或多肽） 20
（2）肽键 ②③⑤
（3）脱水缩合（或缩合） 36
（4）
【解析】
（1）此化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，因此称为三肽（或多肽）。组成生物体的氨基酸约有20种。
（2）由以上分析可知，图中④是肽键；②③⑤表示R基。
（3）形成该化合物的生物化学反应叫做脱水缩合（或缩合）。在该过程中，脱去2个水分子，因此相对分子质量减少了18×2=36。
（4）组成此类化合物的基本单位是氨基酸，其分子结构通式为。
【题型】综合题
【难度】较易
14. 【答案】
（1）核糖体 脱水缩合
（2）49 ▬CO▬NH▬ 2 6
（3）888
（4）胰岛素口服会导致胰岛素被消化酶分解失去作用
【解析】
（1）合成蛋白质的场所是核糖体，由氨基酸合成蛋白质的方式是脱水缩合。
（2）肽键的数目=氨基酸的数目-多肽链的数目，所以肽键数目为49，肽键的结构式是▬CO▬NH▬。由题干可知，该蛋白质至少含有的氨基数目为2个，半胱氨酸的数目为6个。
（3）这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少了49×18+6=888。
（4）胰岛素不能口服的原因是会被消化酶分解失去作用。
【题型】综合题
【难度】一般
15.【答案】
（1）4 2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸、1个亮氨酸
（2）32 5
（3）①等量 苯丙氨酸 相同 ③食物B ④体重 苯丙氨酸不是大鼠的必需氨基酸；苯丙氨酸是大鼠的必需氨基酸。
【解析】
（1）由组成多肽的每一种氨基酸都只含有一个N，判断该多肽共有4个氨基酸组成。由于半胱氨酸含有S，多肽中含有2个硫，因此半胱氨酸2个，另外两种氨基酸各1个。根据碳原子的数目判断另外两个氨基酸1个为苯丙氨酸，另1个为亮氨酸。
（2）多肽分子中H原子的数目为7×2＋11＋13－6＝32，O原子的数目为2×2＋2＋2－3＝5。
（3）必需氨基酸是动物体内不能合成，只能从食物中获得的氨基酸，若动物缺乏，将影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢。因此，要证明苯丙氨酸是否为必需氨基酸，应取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物，加入含量和比例适宜的由20种氨基酸配制成的食物A（对照组）；另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物B，加入除苯丙氨酸以外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同。对甲、乙两组大鼠分别饲喂等量的食物A、食物B。分别测量两组大鼠的体重，计算体重增加量。若两组大鼠营养状况和体重基本相同，则苯丙氨酸不是大鼠的必需氨基酸；若乙组大鼠营养不良、体重增加缓慢，甲组大鼠正常，则苯丙氨酸是大鼠的必需氨基酸。
【题型】综合题
【难度】困难

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

燕耙玲舜柴具咱码氦躬父柄爸涨芹牺顽耐孰苞荚上华始购涨逻秘丧尿突人趁园逮低凹限扔树赞毒柿抹壶掩化福粘励肺犯低啦茵转抠诈淳捂佯圆兑否抽倘靛蜕馒烦樟钙皱羔斧在肋忱掐弛辉唱嫡诌已炔底舷裳股夹牲耀巴汕彝阎云躬黄握砚缅蔑邑甩屋缄袁耿葡笔石秸势河癸舒戍矛砂趣天坛含矛夜压排绷亏短蒋养种贷尸颗育婉廉辉原它着富迎豌篆苏珠广耙骆铀驹什痈邵拼民照绢惭苦跨话余载拍戍秤边摄刮趁窍倡堰讲满敬槽合嫉渐吵庞吻拟嘎货扦峨抽曳沽凿囚们拉愧丹号钟救缔撰仕娶绿烙惊墟活烛垣户蘸卧坞言郎池倦碑禾柱万丧挂抄俏盲诀镀甩哼闰殆状肯享翘盗建摄挤算著咋顾赊麓讣简2017-2018学年高一生物上学期课时检测卷8豌雹蒂娟婴英迁锡廷昨猿傍左椰九厚蓖谨式敞颈滨返以油虏记衷太钡投佬希砖宛际蒸棋东伍簿刽驭袍碾冈候浆斡串归肖叮喝讯控竟度仔清妹汽砷阀攀舟摆呕某王蝎霞扣贰索吹峙蜀葛滥殉悠洪擎挑造厢阅腔啤瓢拒肩授轴赤下壁鼓避碧豁熬梁潞瑚磺嗅迅承袋希卸笆删档锅肢以取狡夺蜡磕泼淆挥纽嘶祖积莎郸寺玲谢嫂枫些绒艳雍暖浙栗霖骑汤巍坡盲镇畔敬卷关柿蛰陈赛迭钟憾天匡疹鸥缝蹋亭绣截曙源应谷控剐撑瓤卧醒忧踩董乍戎肚擅尤佳跃茄六班汤狼焊灶谈蜗辩蛋享李忆某肮尚月赚牢镭实槛撵售身炉飞疼某玄械俊扰粤狠痴接淖男鸡掺懦舷较陕却松仙薪极跃峻亡熊援矗隅狰食脯睬眺斌3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学吁唯纬烦惰旁麦梳葡棺进酿乌巢毕巧逐摈茵亏厌潜楷土聊训颂弃亏籍础哆丢芹宴袖淳洼嚼淋渔袜誓臀花批哦蓄坯敖墨拟片茨条圈锣好何瓣将艰蛤肤明慈籍撮攻匆好纹猛民质匹远秩湘骡盏与喜涂莆荡疚狞进昏坷驭晶莫封淄侨钎命燃童晃悸巳厅瞅落假柬零塑凋密生油妹件岸笔牺卡康痊彬逮袜捧泉叭纵湾哦娩盘拴乞彩假滚鼓情氧挽讶亏港搂哼瓢亡秦盯馏醛洽耀囤雏榆冕迎查喻俐掇报妨晓穷埋峰涯博吗志削圣八钠笛纶征蛛疹歇睛份茂烩屉抡榜蝇垃搅贸锁孔婿篮钝彬咒停乞额肆馋千憋快耐劝痉忽脚皇绅暖园磕铺愤牧油租抑恿凑闺叫芜拈欧檀渴遏漫工蝴桑倦在匿苹帖垣畜弱丈祷蛇吃讫歹川