酒店管理规范--酒店员工应该做的与不应该做的行为准则2015.docx

酒店管理规范 酒店员工应该做的与不应该做的行为准则

员工应该做的与不应该做的行为准则

政策：规范员工个人行为，保持酒店最佳形象。

程序：
(一) 员工应该做的：
1. 准时按部门安排的工作时间进行工作。
2. 从员工通道出入。
3. 上、下班均打卡、签到。
4. 工作认真积极，如有特殊情况不能上班，要立即通知上司，并说明原因。
5. 当班时制服穿着整齐。
6. 吃饭时间要准时。
7. 仪表端正，笑容可掬，做起事来要彬彬有礼。
8. 尊重上司，举止言谈高雅。
9. 执行职务，不怕困难。
10. 工作时，尽量减低声响。
11. 举止端正、保持身体挺直。
12. 保持环境卫生。
13. 保持体味清新。
14. 对酒店、同事及对工作态度热诚。
15. 留意自己的言谈并控制情绪。
16. 与酒店同舟共济。
17. 同事间相处融洽，紧密合作。
18. 保持更衣柜清洁，更衣柜内只可放置制服、鞋袜和私人毛巾等。
19. 不做非法勾当。
20. 下班后立即离开酒店。

(二) 员工不应该做的：
1. 迟到、早退及无故缺勤或未按规定的工作时间接班。
2. 使用客用设施或客用品。
3. 上下班不打卡或替别人打卡。
4. 在没有得到所属上级批准的情况下，无故缺勤。
5. 提前到员工餐厅吃饭。
6. 无故离开工作岗位或出现在职责所需区域外的地方。
7. 不讲究个人卫生，头发松散、衣冠不整、鞋袜破烂、制服脏等。
8. 面部表情刻板，对待客人及同事没有礼貌。
9. 私自占有失物。
10. 胡乱饮酒、打架、工作时间睡觉及工作时间嚼口香糖等。
11. 要求或暗示客人付出小费或礼物。
12. 有倚墙而站、双手交叉、抓头、挖鼻等不雅举止。
13. 侮辱或袭击客人及同事。
14. 故意不遵守上司或酒店当局发出的合法命令。
15. 无充分理由而故意拒绝执行职务。
16. 在酒店内发起或参与未经酒店批准，影响酒店经营的集会。
17. 在酒店内贩卖物品或自动代客人购买物品。
18. 随地吐痰。
19. 使用味浓的香水或须发水，浓妆艳抹。
20. 发出体味及恶臭的口气。
21. 非因工作需要或未经部门经理批准，带人或让人进入酒店其它公共区域。
22. 非因工作需要，部门经理以下级别人员乘坐客用电梯。
利用职权给亲友（朋友）以特殊优惠。 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)
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叶予舜 二〇一五年二月二十七日星期五