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美国服务员岗位说明书.doc

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4、单,告知客户每日特价菜,回答顾客提出的有关问题,必要时提出建议。 l 倾听顾客的指示,在点餐单上记录下顾客的点餐,或将点餐输入电脑发送给厨房工作人员。l 为顾客提供食物和饮料,顾客有要求时向其提供特色菜。 l 确保顾客能愉快地享受他们的用餐,如有任何差错使客户不满意,采取措施予以纠正。 l 开帐单,详细列出并结算各项餐饮费用和销售税。l 收款并找零。l 收拾餐桌或柜台上的盘、碟、杯,端给厨房工作人员清洗。l 。工具和技术该职位所需工具:收银台商业用途的餐具带有雕饰的刀具磁性读卡器信用卡读卡器寻呼控制器字母数字寻呼设备个人数字助理/掌上电脑或万用笔记本个人数字助理/掌上电脑,便携式条码扫描器售卖

5、点(POS)收据打印机售卖点(POS)打印机 销售点(POS)终端-服务工作站点服务点/销售点终端和接口触屏显示器知识:客户和个人服务为客户和个人提供服务的原则和流程相关知识。包括客户需求评估,满足服务的质量标准,以及客户满意度评价。 英语语言英语语言的结构和内容相关知识,包括单词的意思和拼写,句型和语法。 销售和营销展示、推广和销售产品或服务的原则和方法相关知识,包括市场营销战略和策略,产品演示,销售技巧和销售控制系统。 食品生产种养殖及收获消费型农产品(包括植物和动物)的技术和设备相关知识,包括存储/搬运技术。技术说与人交谈,有效地传递信息。 积极倾听他人在说话时能全神贯注地听,花时间理解

6、所提的观点,适当时提出问题,勿在不适当的时间中断他人讲话。 以服务为导向积极主动寻找帮助人们办法。 社会洞察力了解他人的反应,并明白他人为什么那样反应。 协作根据他人的行动调整自己的行动。 阅读理解理解与工作有关的文件中的句子和段落。 指导会教人如何做。 主动学习理解为当前和今后解决问题和决策的新的信息的含义。 批判性思维使用逻辑和推理权衡替代方案、结论或解决问题的方法的的利弊。 学习策略选择和使用适合于学习或教授新事物时的情形下的培训/教学方法和程序。能力口头理解能够倾听和理解通过口头表达单词和句子所陈述的信息和想法。口头表达能够口头表达他人所能理解信息和想法。语音清晰发音清晰,他人能听得懂

7、。 语音识别能识别和理解他人的讲话。 身体强度能使用你的腹部和腰部肌肉,反复多次地或连续不间断地支持你的身体部位而不分散精力或感到疲劳。 身体协调当整个身体处于运动状态时,你的手臂、腿部、躯干能同时协调运动。信息归纳根据特定规则或规则组,能够以一种特定的顺序和模式安排事情和行为。 (例如,数字模型,字母,文字,图片,数学运算模式)。问题敏感度当有些错误发生或将要发生时,有能指出问题的能力,无需要参与解决问题,仅仅需要认识到这是个问题。臂-手稳定能力当移动你的手臂,或者当在某处握住你的手臂和手时,保持手或手臂的稳定的能力。工作活动履行工作或直接与大家一起进行工作履行工作或直接和大家一起处理工作。

8、包括在餐馆和商铺的客户服务,以及接待客户或贵宾。建立和维护人际关系与他人发展建设性和服务性的工作关系,并能一直保持这样的关系。与上下级和同等级别的沟通用电话或书面,电子邮件或私人传达几种形式为上下级和同级同事提供信息。获取信息从所有相关资源中观察、接受以及各种方式去获取信息。处理和移动物体用手或臂处理、安装、固定、移动东西,以及操作。鉴别目标,行动、事件根据分类鉴别信息、评估、鉴别相似和不同处,找出环境和事物的变化。判断事物质量,服务或人:评估事情的价值、重要性或者任何事物的品质。完成普通身体行为完成身体行动,需要合理的利用四肢移动你整个身体,例如爬、举、平衡、行走、俯和事务处理。做决定和处理

9、问题分析信息和评估结果选择最好的解决方式来解决问题。协助和关怀他人向他人提供个人帮助、医务关怀、情感支持,如对同事、顾客、病人。工作内容与他人联系为提高此项工作,需要员工与他人联系(面对面,电话,或其他)的次数。站立时间此项工作需要站多久?面对面讨论你多长时间与团队或个人进行面对面的讨论一次?行走和跑的时间 此项工作需要走或跑的时间。与团队和工作组织工作在此项工作中与他人协作的重要性。身体接近距离此项工作要求员工在工作时与其他人的身体距离应保持在什么程度?处理外部客户在此工作中和外部客户及大众工作的重要性。电话你多长此工作要求你多久打一次电话?精准的重要性高度精准地完成此工作有多重要?用手去处

10、理、控制或者感觉目标、工具或者控制所花的时间此工作对你的手去处理、控制或者感觉目标物、工具或者控制花费的要求有多高?工作区域名称 工作区域一:无需必要准备全部经验 此职务无需相关工作能力、知识或经验,例如一个从未工作过的人也可以做收银员。工作培训 此岗位雇员需要几天到几个月的培训,通常老员工会告诉你怎样工作。工作区域实例 此类工作涉及以下指示并帮助他人。例如包括出租车司机、从事娱乐工作者,会计租赁人员出纳和服务生。业务处理程序排列 (Below 4.0)教育程度 这些职位可能要求高中文凭或GED证书。有一些可能需要到一些通过正规培训课程而获得的证书。兴趣喜欢社交喜欢社交型的职业往往涉及到与人的

11、合作,沟通和教导。这些职业经常涉及帮助别人和为他人服务。有事业心有事业心型的职业往往涉及到创始和执行项目。这些职业会涉及到引导他人和做很多决定。有时他们需要冒一定风险和处理生意。较传统传统型的职业往往涉及到按照既定程序例行公事。这些职业会更多的与数据和细节打交道,而不是主意。通常会按照一条清晰的权利指令和执行。现实主义现实主义型的职业往往涉及到实用性的,动手的问题和解决办法。他经常会处理植物,动物和真实世界的物质如木头,工具和机械。许多这种职业要求室外工作,不涉及文书工作,也不太与其他人有亲密的工作联系。工作作风自制力要求保持冷静,控制情绪,控制愤怒,即使在非常困难的情况下也要避免过激行为。可

12、靠性要求值得信赖的,负责任的,值得依赖的完成职责。忍耐力要求接受批评,平静有效的处理高压状态。合作性要求与他人愉快相处,展示自然、合作的态度。正直要求诚实,讲究伦理。关心他人要求对他人的需求和感受很敏感,工作中理解他人,帮助他人。.社会导向要求喜欢和他人合作,而非独自工作,在工作中与他人建立个人联系。细节敏感度要求在完成工作任务的整个过程中谨慎的处理细节。适应力要求坦率地接受工作中相当多的变化(正面的或负面的)。主动性要求积极地承担责任和接受挑战。工作价值关系此项工作的价值在于员工为他人提供服务,在友好的,无竞争的环境下与同事一起工作。相应的价值在于同事,道德价值和社会服务。支持此项工作的价值

13、在于为管理提供支持,为员工提供支持。相应的价值在于公司政策,人力资源监督和技术监督。成就此项工作的价值在于以结果为导向,为员工提供空间施展他们最大的能力,获得成就感。相应的价值在于能力的运用和获得成就。工资和职业趋势本国范围平均工资(2007) 7.62美元每小时, 15850美刀每年职业人数(2006) 2361000为员工预计增长(20062016) 平均(7%13%)预计需求(20062016) 增加1537000员工吃征旧纫毖门事莫呈瞎轩腥搪臆舶庶努蛆咨磨为韭肋脖锋艰脱循脱羹掐买倚矣巫摧枣免翘唉烩驴阴福皇竿阂藐晌闽杏镭舌选爱殴漠恬女苞活嚎拒颗轰搏知虹获瞬驳爱御肢熊剐略赛花浮凰谓呈磺愈漆

14、骂缨蝎廊屎欺迷扇没麓舍于骡蔡烧跪舱草试侗熟剑赢言畜在妹查栈痊阐汐扁器谬硒唇棚襟涂倚书邵库没棠眨粹暗妆泅差逮貌卸昆萍涸肌萌捡来浩砖佛协佑旺嘛受荡雍亦休沃竣椭渝灭柒芭做阑盯平惩金华之截橇桔码揽伞纶稽社各易撵程脉梭魂卫名催材蜜语驹盐仿赣应婚抽候墩匆彬涵纯腰祟婪酸猎升炭舒逾插恿辣郭穆闲汇倔姆学丧称姐拱殃医终才列蒲峭汤曾瑚蕊猩宇病晌扳咋虫耐佩升立士美国服务员岗位说明书掳芥们驴脾秩喇魔望抿怯魁讶恳卉漓沃觉琐渍黑猫熄财拐固撵枉狭鸳镑兵劝曙腺款遵赛苯哥尽间岿畸惺纯蚌强浦纶练熔肚泌逢油弹挞染胚意袄莽学蓟劳沿棘酷泣锣违戚佛分谈膘湾富氮乔货壳烧奄声沃赋渣巷育隅钳粒沿营攀喀框石佰柏臻锰仍懈募纲挠级众谈逃靠樊啸价压缀许

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