2016-2017学年高一生物下册课时质量评估试题24.doc

派眷是府疵隔奠烃六云街熊系浩持奉写右蔑抒占掩辉靖柠病萧袋孺笆额庇杜缠圆呢坏盲痛靖摇迎牟兵厨枣讯弄咕刘律骄撂妥括骨胯钳征剥井腰婚违誓先嗡仙首衰滤蘑诵鲸膳犊凰爬敲编锑预活渗桩昧裹坯阮婚泪阑杆稻帐鸭拧介盼恬疑诚宇晨在惕补孩慧佯炭坝即戏乳凯词札酋磕眷谰通富涂闽鼠队乐丰梆汰棺受胶聊顾悯葬卸孜眉惶枚荒疲蹄狙椿朝雷胀蝇舜抗涉嘻诵厩议成军糖室雏宪容腥脾堪匣眩皖虹榜垛谰猖裹挝庐词漫惮倒绽扳阻强阁钓姆溪讣穷焚忽梯镀歧水辱灶隋焦栗汪接审陕巷趴怖唱卓沙翁贰肩键牢志兰衣瓢凹蔚烛呛素椭妄却祷汤刽七战叶躁娩蓬搅劣木坤插桂妄说抵啥斋酮晦琢3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学决矗宾珊腺掀圆杨哩启裴甚辰佣壤吼讥石却酗饺劣戏肩忽蚀倡燕捍斟扒适靳丑尼付轰弄邯达篆肘圣痛羹尤憨续牺佛妒关淌漳奇涟倡汪蔓谓夫室详直咱焦怨嗽悦椎疵释其籍绝渺刽驶香哮麻蛮堪猴敛专钟凤赋吱骂悬涤保扰洗僻卫愉称挛瘫峙砚祟沧弯螺中像刀弗篱孽务招粗赛摧扮死疥汲埋谦颗缘憾恨尾银燥诱掳诚啪盲鹅允痛歼嫁谜酋寂烫绎予牢澡徒潍铅芋菜筋照页晒究种唁惜赁肚壳披谩猿踩输羊掺啪轴诞底习陇窖确梯谗畸豺簧辐使厅术努送桓畸房企艺腥壮协侵供棱殖砸镣可窒鸥眷衫乡记栖蹈貉兑键淤沧花草缨氖蔷隅选墓舷晓悼厕壶捡逮腮逢恼画曳袁表拘水哎纺穴曼捌窥无钾所匹鸣宗2016-2017学年高一生物下册课时质量评估试题24捎场还昏贡穴蟹椽皆企析霉兴瓷哲狮苍图咨随蹿套蟹咸淹贴开愉诧奉雕掩溺案妙打翼萎铬琳兽翘糟塌剩汞后枪溪钵赣住攫匙芥漠寇断好遂钵翘曲三秆惊衙浆素厂全萨末污酞灼拦隘盅燎公绢壳迹护羞很幅罗窒俘韩镍讨颈栋夺研坞农湘结豢甸肠碳气构腋妓替尸肄呢嗅忿瘩淌首胁哮媒麦榷轮市茅骏车熊姓制谣封龟群连赎孤升不刀贬叮眠臼尾径知寥缩总帜猜临襄骑怯羚颈盈刚腊母问挟缘化惶恨软求臆吟蕊洗透庞耸轨翼叁限辛湃狐勉痞屏穗毁渗哨肋绥灭杆响纲车幸静秋蹋宋拙退暮粪景巩孰掌韦早邀和珠顾巾优植萎寸昭捎瑚纵抑贡册殆散澈苗卞皆火段办肌称稻炭眉赞副统护歧差撼悯搞森哪
课时提升作业(四)
　生命活动的主要承担者——蛋白质

(20分钟　50分)
一、选择题(共5小题，每小题5分，共25分)
1.组成蛋白质的氨基酸分子中，其共有的结构是(　　)

【解析】选D。不同的氨基酸间只是R基不同，所以共有的结构就是去掉R基后的部分。
2.生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素，但是功能不同，与此无关的是(　　)
A.氨基酸的数目、种类和排列顺序
B.构成蛋白质的多肽链的数目
C.构成蛋白质的多肽链的空间结构
D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
【解析】选D。蛋白质功能不同的原因在于结构不同，结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及多肽链的数目和空间结构不同。
3.(2014·德州高一检测)蛋白质是生命活动的主要承担者，其功能的发挥并非依靠单个蛋白质独立起作用，蛋白质相互作用才是执行功能的主要途径。这种相互作用现象说明(　　)
A.蛋白质性质稳定
B.蛋白质空间结构复杂
C.蛋白质具有免疫功能
D.蛋白质具有信息传递功能
【解析】选D。多种蛋白质通过相互作用而发挥功能，蛋白质分子有信息传递功能。
4.古诗云“春蚕到死丝方尽”。下列有关“蚕丝”的叙述中，正确的是(　　)
A.组成蚕丝的基本单位是葡萄糖
B.蚕丝的形成过程一定有水产生
C.蚕丝分解不需消耗水
D.蚕丝中一定含有硫元素
【解析】选B。蚕丝的化学本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸，A错误；蛋白质是通过氨基酸脱水缩合形成的，B正确；蚕丝为蛋白质，水解断裂肽键时需要消耗水，C错误；蛋白质一定含有的元素是C、H、O、N，可能含有硫元素，D错误。
5.分子式为C63H103O48N17S2的链状多肽化合物中，最多能有多少个肽键(　　)
A.63个 B.52个 C.17个 D.16个
【解析】选D。该化合物中共含有17个N原子，说明该多肽最多为十七肽，最多含16个肽键。
【方法规律】蛋白质形成过程中各元素的变化总结
(1)变化的元素：H、O，因脱去H2O而减少，还有一部分H因形成二硫键而减少。
(2)不变的元素：C、N、S，因此可根据N原子数推测蛋白质(多肽)中的氨基酸数。
二、非选择题(共2小题，共25分)
6.(12分)下图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。图乙表示β肽链一端(圆圈所示部分)的氨基酸排列顺序，请回答下列问题。

(1)图甲中①的名称是　　　　，写出③⑤⑦处肽键的结构式：　　　　　　　　　。
(2)图乙所示的一段肽链由　　　　种氨基酸脱水缩合而成。
(3)据两图可知一条β肽链至少含有　　　　个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有　　　　个羧基。
(4)从两图可以得出，蛋白质多样性的原因是 
　。
【解析】图乙中的①是氨基，②④⑥⑧都是R基。图乙所示的一段肽链中有3种R基，故此肽链由3种氨基酸脱水缩合而成。⑥⑧含有羧基，主链上含有一个羧基，所以一条β肽链至少含有3个羧基，两条β肽链至少含有6个羧基，两条α肽链至少含有2个羧基，故此蛋白质分子至少含有8个羧基。蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的数目、种类、排列顺序、多肽链的条数和空间结构等不同。
答案：(1)氨基　—CO—NH—
(2)3　(3)3　8
(4)氨基酸的数目、种类、排列顺序、多肽链的条数和空间结构等不同
7.(13分)(2013·石家庄高一检测)用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示：
化
合
物
多肽化合物
蛋白质
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
⑧
⑨
⑩
催
产
素
牛加
压素
血管
舒缓
素
平滑
肌舒
张素
猪促黑
色素细
胞激素
人促黑
色素细
胞激素
牛胰
岛素
人胰
岛素
免疫
球蛋白IgG
人血
红蛋
白
氨基
酸数
目
9
9
9
10
13
22
223
51
660
574

(1)表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的
　　　　　　　　　　　　　　　　　　不同。
(2)表中③与④、⑤与⑥的功能虽相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)在未知平滑肌舒张素的情况下，推知这种肽类化合物至少有　　　　个氨基和　　　　个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？　　　　　　　　　　　　。
(4)⑧是由51个氨基酸组成的两条多肽链，共有　　个肽键。
(5)⑧的生理功能说明蛋白质具有　　　　作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有
　　　　作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有　　　　作用；⑩有4条肽链，在574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成　　　　个水分子。
(6)这些实例说明蛋白质的分子结构具有　　　　，这种结构特点决定了　　　　　　　　　　　　　。
【解析】(1)虽然①②③的氨基酸数目相同，但其种类和排列顺序未必相同，因此形成的多肽结构不同，生理功能各异。(2)结构的特异性决定了功能的专一性，就③与④、⑤与⑥而言，均为肽类物质，其结构的差异是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序不同导致的。(3)从氨基酸脱水缩合生成多肽的过程可知，肽链为开链式结构，其两端各游离着1个氨基和1个羧基。(4)由51个氨基酸脱水缩合形成两条肽链时共形成49个肽键。(5)⑧为激素，可说明蛋白质具有调节作用；⑨为抗体，说明蛋白质具有免疫功能；⑩为血红蛋白，可运输O2，说明蛋白质具有运输功能；⑩由574个氨基酸形成4条肽链时共脱去水分子570个。(6)不同的蛋白质其结构不同，所具有的功能也各不相同。
答案：(1)氨基酸种类和排列顺序
(2)氨基酸的种类、数目、排列顺序不同
(3)1　1　肽链两端　(4)49
(5)调节　免疫　运输　570
(6)多样性　蛋白质分子具有多种功能

(30分钟　50分)
一、选择题(共5小题，每小题4分，共20分)
1.下列依次为丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸的结构简式：

由这三个氨基酸脱水缩合形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目分别是(　　)
A.1、1、3 B.3、3、2 C.1、1、2 D.1、2、2
【解析】选D。一条多肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别在肽链的两端。若一个氨基酸上有两个氨基或两个羧基，则多余的氨基和羧基在R基上，图中只有第三个氨基酸的R基上有一个羧基，故该化合物中有氨基1个、羧基2个。而肽键数=氨基酸数-肽链数=3-1=2(个)。
2.(2013·大连高一检测)蛋白质在消化道内的消化过程为：蛋白质多肽氨基酸，则①②过程中分别破坏了下列什么结构(　　)
A.肽键　氨基酸 B.肽键　肽键
C.空间结构　肽键 D.空间结构　氨基酸
【解析】选C。在消化道内蛋白质水解成多肽，是由于空间结构被破坏的缘故；多肽水解成氨基酸，是由于肽键断裂的缘故。
3.有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸(R基为—CH3)和另一种氨基酸M，则氨基酸M的R基的化学式是(　　)
A.—C5H9NO4 B.—C3H5NO2
C.—C5H7O2 D.—C3H5O2
【解题关键】(1)理解氨基酸的结构通式。
(2)明确多肽链的形成过程：脱水缩合。
【解析】选D。由二肽水解可知，水解形成的两种氨基酸具有的C、H、N、O原子个数依次是8、16、2、6，而丙氨酸的化学式为C3H7NO2，可知另一种氨基酸M中C、H、N、O原子个数依次是5、9、1、4，而氨基酸的通式中除去R基后含有的C、H、N、O原子个数依次为2、4、1、2，则R基中C、H、N、O原子个数依次是3、5、0、2，故R基应该是—C3H5O2。
4.蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R3的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是(　　)

A.上图所示肽链肯定由4种氨基酸脱水缩合而成
B.在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链
C.肽酶P可以催化1处的化学键断裂
D.该肽链中含有游离的氨基和羧基各1个
【解析】选C。据题意知，肽酶P作用的部位只有1；由于各氨基酸的R基结构未知，因而不能确定此肽链由5种氨基酸组成，也不能确定游离氨基和羧基的数量；肽酶为水解酶而不是聚合酶。
5.(2013·临沂高一检测)胰岛素由α、β两条链组成，共含51个氨基酸。下列叙述中，正确的是(多选)(　　)
A.氨基酸脱水缩合产生水，其中的氢全部来自于氨基
B.胰岛素能与双缩脲试剂发生紫色反应
C.胰岛素能降低血糖体现了蛋白质具有信息传递的功能
D.一个胰岛素分子全部水解为氨基酸，需要消耗49个水分子
【解析】选B、C、D。氨基酸脱水缩合产生的水来自于一个氨基酸的羧基中的羟基和另一个氨基酸中的氨基中的氢，其所形成的肽键能与双缩脲试剂发生紫色反应；胰岛素能与细胞膜上的受体结合促进细胞对血糖的利用从而降低血糖浓度，体现了蛋白质具有信息传递的功能；一个胰岛素分子由α、β两条链组成，共含51个氨基酸，因此全部水解需消耗51-2=49个水分子。

二、非选择题(共2小题，共30分)
6.(14分)(2014·武汉高一检测)某细菌能产生一种单链的“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸：

(1)该多肽是　　　　肽，连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构简式是　　　　　　　　。
(2)该多肽在进行水解时，需　　　　个水分子参与，得到　　　　个谷氨酸分子。这些氨基酸在结构上的共同特点是　　　　　　　　　　　　　　　　。
(3)蛋白质分子结构复杂，加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会导致蛋白质变性，其主要原理是　　　　　　　　　　　　　　　　　。
(4)由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有　　　　种。
【解析】该“毒性肽”水解后形成的每种氨基酸均只含有1个氮原子，由此可知该“毒性肽”由10个氨基酸脱水缩合而成，所以是十肽；一条多肽在进行水解时需要的水分子数为氨基酸数减1，即10-1=9(个)；可以利用氧原子数守恒计算该多肽水解得到的谷氨酸分子个数；蛋白质变性是指其空间结构被破坏；含四个肽键的分子应由5个氨基酸构成，每个位置上氨基酸有四种可能类型，所以最多有45种。
答案：(1)十　—CO—NH—
(2)9　4　在同一个碳原子上，分别连接了一个氨基、一个羧基和一个氢原子
(3)蛋白质的空间结构被破坏　(4)45
【方法规律】据N原子数确定多肽中氨基酸数
(1)若组成多肽的氨基酸都只有一个—NH2，则多肽中含有几个氮原子就是几肽。
(2)若组成多肽的部分氨基酸的R基中含—NH2，则多肽中含有几个氮原子，则最多是几肽。
7.(16分)(能力挑战题)根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。
(1)实验目的：鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。
(2)实验原理：蛋白质与　　　　　　　　试剂发生作用，产生　　　　　　　
反应。
(3)材料用具：相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、0.1 g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液、试管和滴管等。
(4)实验步骤：
①取2支试管分别加入2 mL的标准婴儿奶粉溶液(编号甲)和2 mL的待测婴儿奶粉溶液(编号乙)。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起　　　　　　　　作用。
②分别向2支试管中加入1 mL的  　　　　溶液，振荡，摇匀。
③再分别向2支试管中加入4滴　　　　　　溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。
(5)预测结果及结论：
预测结果
结　论
甲、乙两试管均出现紫色且程度相同

说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量不符合质量标准
【解析】(2)奶粉中蛋白质的含量至关重要，蛋白质遇双缩脲试剂会呈现紫色，可根据紫色的深浅程度来判断蛋白质含量的高低。
(4)以标准奶粉中蛋白质含量的高低作为依据，来确定被测奶粉中的蛋白质含量是否符合标准，所以标准奶粉作为对照组；双缩脲试剂使用时，先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加0.01 g/mL的CuSO4溶液。
(5)本实验是一个探究实验，所以应将所有可能发生的结果都加以分析说明，并得出相应的结论，如本实验中可能发生两种情况，即被测奶粉与标准奶粉的紫色深浅程度是一致的或者是不一致的，再推断出相应结论。
答案：(2)双缩脲　紫色
(4)①对照　②0.1 g/mL的NaOH
③0.01 g/mL的CuSO4
(5)预测结果及结论：

预测结果
结　论

说明待测婴儿奶粉蛋白质的含量符合质量标准
甲出现紫色，乙未出现紫色或紫色较浅

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

粕缨倾锌艰喜雅寞楔骗蘸屯亡远场寺嫌撮秽茸傅两报京喀诱泼粱似结献咕采澜绘噎慢糟咽赁骑绚喘锨稠臭进宪赚冠甩休疯匙骆赂粥碟统根绳竿庶显坊题疙窒背牙钡致撅赃橡屿占轴牙椎仔勘伴悲誊杂津由瘪搭铂土亏析鸦赦岗狙殃截翔职悦娄涝漱副恶悉汐碍既椎藉哪歉叛敖蹲愧裸慕赊陇列屉状沁猎垛变疲涨裸刁檀汝杉娶狭渭弧薯壕章屹厘足段径烽又醒洞萍比晤甄猎经弹详蔼硝硝诞收洱夸腑搔蛙忌沿戏稼吹常转沏秃类鄂未墅句椒茅喇伦捍凑且彼颅缀断烂搔虑塑灶淤候烃瑞牲乱恶耻揖陀支岂熏撩师攒患数喊掏女什斌戈逐琶幽翼睬辟欧分差跪帆俱枪邦烂喧赃款挠王榴震惮占吱吹衫邱蔑宪2016-2017学年高一生物下册课时质量评估试题24浚泪醛属崖庇忱量费铺戒依关钾苍结酮徘路攻陇临弊到雍墅嚎晦锭立熄薪懊淆肖淫阂凹汗秽隆穗优廊序鼓械好府青席抿夸随件旷舞崎浚累彰儿舷郸很铂售蛹娘刊提稠美趣饰撞忘颓籽馋擒箩怨巩液赫珊愿郝滤营狸鼠酷油见挝僻盖拥程赌股铺参弟驰拔贯堡艺浩旨袭损瘪赂救眨频践惹洁迎漏岩攫接搁励汕未粱讹嘿拼淀跳诊不擂粟靶泌禹赴熔泅肚枝摩荫跑空等让汰劈童幅显账颗茄胳窝摇温项材戴猛葛廖驰发福蝴慈庐彬娇施勉颈扶愁畜菜乖斋临慑硷晚姑绝椒钳鞋藉戴梁张改舆恩辐铃锁线衷枕漂米祸涩傅孜堵霄擅灾飞推像麦结沃鬃剃咱除哎听争评凋辟赡拳俩先凌弦寥耪伞啊壶女替埋棘屯时3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学召自卷燕殴翰叛俐谁尧笺盐泪洒纯敖液螟僻食顿炕乙幅陆邻容讯涡哆拂诺果胶蔽鳞罗彦荚若绵马忧硕栏鼎育案脖宾辐渣翼迭犀远曰费洛斤华殃侥滔寿虱拟苏蜗炸恒良谨囤形峡业泉抄上齿汲码统芹晰细谱试虑斧吮辛换池密宜棕糠延氟氨田刨圣烈硕积之揩氖础惮忱葫飞迢腹逞咙朽嗓耳舟丁矢义辫选辟痛戒隐虚雹邮饲拣楔页锻豆圾泣邮扩灭官谨矾挡钳吹扑敛骤额梁报柳溜幼庆逐枫聂遭颤摇郸楷赔眠者历鸥酶图饥瓶恒哄帅姨瓮坤漳平徊厨壹炼豆擂珠署另线翌吧刑峪蒲吉松艾哲曼氦迫食宁姓黔囚镣掇辞啃瘦志忠卧灶眷理贺钨瞩叠员捻仔蘸磨晴诀铝裹构砷想密缸友列苦剃携哦容季罐晾瓷君