教案采购管理4doc.doc

=再苦再累，只要坚持往前走，属于你的风景终会出现= 采购管理教案首页第 4次课 授课时间 2013 年 9月 13日 教案完成时间 2013年 9月 10日课程名称采购管理年 级12专业、层次物流（大专）教 员石文虎专业技术职 务助教授课方式（大、小班）小班学时2授课题目（章、节）第一章采购管理与库存控制绪言第四节 采购与供应链管理基本教材或主要参考书采购部岗位绩效考核与实施细则 人民邮电出版社采购人员岗位培训手册 人民邮电出版社采购管理与库存控制 大连理工大学出版社教学目的1.了解供应链、供应链管理的概念2.掌握供应链管理流程3掌握采购部门在供应链管理的作用4掌握供应链采购管理教学要求1掌握供应链基础知识2能灵活运用供应链的核心知识到采购管理领域一、大体内容与，教学方法：1供应链与供应链管理2采购部门在供应链管理中的地位3供应链采购管理二、时间安排：2课时三、教学方法：1案例引入2理论讲授3分组讨论教研室审阅意见： （教研室主任签名） 年 月 日 （教案续页） 基 本 内 容辅助手段和时间分配第四节采购与供应链管理一、供应链与供应链管理（一）供应链：所谓供应链，是指产品在到达消费者手中之前所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络，即由物料获取、物料加工，并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和部门组成的一个网络。如图所示。特征：1、供应链可以看作是一个范围更广的企业组织结构模式2、供应链是一条增值链3、供应链上的企业互为供应商和客户（二）供应链管理 传统的企业组织中的采购、加工制造、销售等看似整体，但缺乏系统性和综合性的企业运作模式，已经无法适应新的制造模式的发展需要，而且那种“大而全，小而全”的企业自我封闭的管理体制，更无法适应网络化竞争的社会发展需要。因此，一种新的管理模式被提出来，即供应链管理。我国国家物流标准术语中对供应链管理的定义是：对供应链涉及的全部活动进行计划、组织、协调与控制。可以从以下几个方面来理解：1、考虑供应链中的每一方，主要是对成本有影响和满足顾客需求等方面的各方利益。2、用系统的方法来进行供应管理，使系统总成本达到最小，这个成本主要包括运输、配送成本和库存成本等。3、它是一种多层次的活动，既涉及到企业高层战略层次的管理，也体现在企业具体的作业层面上。4、它是一种集成的管理思想和方法，贯穿于供应链中从供应商到最终用户的物流、信息流、资金流的计划和控制等各个管理职能中，它把供应链上的各个企业作为一个不可分割的整体，使供应链上各个企业分担的采购、分销和销售的职能成为一个协调发展的有机体。5、供应链系统的功能是将顾客所需的产品能够在正确的时间按照正确的数量和正确的质量送到正确的地点，并且使总成本最小。二、采购部门在供应链管理中的地位（一）对外与供应商联系 供应链像一条纽带，将企业和供应商连接在一起，构成双赢关系，而承担这个连接任务的是企业的采购部门，采购部门的职能是购买企业经营所需要的物品，采购部门要与供应商打交道，包括询价、磋商、催货、签约等，把物资及时、准确、经济合理的采购回来，并与供应商联系，不断加强合作。（二）对内与企业各相关部门联系 在整个供应链上，企业的下游是客户，但是采购部门的下游是企业内部的相关部门，如生产企业采购部门的下游是仓储部门、生产部门，采购部门必须与下游打交道的部门协作配合，一方面从单个企业来说，可以提高采购效率。另一方面从整个供应链来说，通过企业内部各部门的协作配合，以至整个企业能与链上的上、下游企业更好的配合，提高整个供应链的效率。三、供应链采购管理（一）供应链采购管理的原理和特点 供应链采购是指供应链内部企业之间的采购。供应链内部的需求企业向供应商企业采购订货，供应商企业将货物供应给需求企业。 供应链采购与传统的采购相比，物资供需关系没变，采购的概念没变，但是由于供应链各个企业之间是一种战略伙伴关系，采购是在一种非常友好合作的环境中进行，所以采购的观念和采购的操作都发生了很大变化，如表所示（二）、供应链采购有以下特点1.采购性质 供应链采购是一种基于需求的采购 供应链采购是一种供应商主动型采购 供应链采购是一种合作型采购2.采购环境供应链采购是一种友好合作的环境，而传统采购是一种利益互斥、对抗性竞争环境。3.信息情况供应链采购一个重要的特点就是供应链企业之间实现了信息连通、信息共享。4.库存情况 第一，用户零库存，可以大大节省费用、降低成本、专心致志地搞好工作，发挥核心竞争力，可以提高效率。因而可以提高企业的经济效益，也可以提高供应链的整体效益。 第二，供应商掌握库存自主权，可以根据需求变动情况，适时地调整生产计划和送货计划，既避免盲目生产造成的浪费，也可以避免库存积压、库存过高所造成的浪费以及风险。5.送货情况 供应链采购是由供应商负责送货，而且是连续小批量多频次地送货。6.双方关系 供应链采购活动中，买方企业和卖方企业是一种友好合作的战略伙伴关系，互相协调、互相配合、互相支持，所以有利于各个方面工作的顺利开展，提高工作效率、实现双赢。7.货检情况 传统采购由于是一种对抗关系，所以货物会常常以次充好、低价高买、甚至伪劣假冒、缺斤少量，所以买方进行货检的力度大，工作量大，成本高。而供应链采购，由于供应商自己责任与利润相连，所以自我约束、保证质量，所以可以免检。这样大大节约了费用、降低了成本、保证了质量。（三）供应链采购管理的实施 1.转变观念 从为库存而采购到为需要而采购 从采购管理向外部资源管理转变 从一般买卖关系向战略伙伴关系转变 从买方主动型向卖方主动型转变2.基础建设 信息基础建设 供应链系统基础建设 物流基础建设 采购基础建设（教案末页）小 结1采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动。采购管理的趋势是采购管理的中心化趋势、采购管理的专业化趋势、采购管理的职能化趋势2采购部门在供应链管理中处于中间环节，起到承上启下的作用。供应链采购是指供应链内部企业之间的采购。供应链内部的需求企业向供应商企业采购订货，供应商企业将货物供应给需求企业。供应链采购管理的实施需要转变观念、为了实现供应链采购还要做一些基础建设工作。复习思考题、作业题1举例谈谈采购管理在供应链中的作用2根据所学知识，谈谈在连锁商业零售行业中，供应链的职能下次课预习要点1预习采购需求分析与预测基础知识2结合宏观经济学回顾一下需求的特征实施情况及分析1.由于供应链涉及环节多，实践性很强，学生有部分知识理解不够充分。2.通过师生互动与讨论，学生能掌握供应链的主题思想和实际应用的地位不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。