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厨师年度岗位绩效考核表[1]..doc

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4、根据总部的要求和分店当地客人的口味与实际情况,能合理搭配和适当调整符合当地消费者满意的菜品;2. 主要工作为上灶炒菜和负责灶具的清洁卫生,同时兼做配菜,凉菜等工作;3. 严禁使用过期变质的各种原辅材料,严禁将变质食物销售给消费者4. 服从班长调动和完成班长临时交办的工作。得分小计:每项实得分累计相加后乘以40%,作为任务绩效的实得考核结果。周边绩效工作责任心1 尊重并维护组织的利益和形象;2 乐意接纳额外的任务和必要的加班;3 积极主动承担相应的工作任务和责任;4 保持良好的出勤记录,没有不合理缺席工作态度1 主动服从上级的工作指示或任务安排;2 在无监督情况下保持工作质量的稳定;3 从大局出

5、发,以组织利益为重团队合作1 愿意与他人分享工作经验或方法,促进共同成长;2 支持同事及协作部门的工作,保持良好合作关系;3 参与和支持团队工作,推进团队目标的达成;4 为后续工作或人员提供最大程度的便利周边合作1 认真倾听、理解并发现相关部门的需求;2 根据组织规则,合理满足相关部门的合作需求;3合作态度愉悦、友善得分小计:每项实得分累计相加后乘以30%,作为周边绩效的实得考核结果。能力绩效知识1 具备充分的读写和计算方面的基础知识;2 有一定的理论和专业知识;3 具有适应岗位工作要求的业务知识; 执行力1不怕艰难困苦,不半途而废,坚持不懈地完成工作任务。2能够随机应变。3扎扎实实地做好必要

6、的基础工作。4充分发挥自己和他人的作用。理解力1能充分理解并把握要点。2善于接受新事物。3心领神会,能正确推测言语不能表达的意思。4对指示命令产生疑问时立即请示、提问,力求弄通。技能1掌握工作的要领和要诀。2技术操作娴熟。3能及时发现并纠正错误。判断力1明辨是非得失,把握事物的本质与关键。2善于把握时机作出决断。3具有客观公正的见解。4明确表示自己的主张和态度。5不固执己见。得分小计:每项实得分累计相加后乘以30%,作为能力绩效的实得考核结果。得分总计:将周边绩效和能力绩效的实得考核结果相加,为最终考核结果。考核者签字: 年 月 日 站盈绦碱敬娇俊析墙辅诚贪臣退欧颂昏巡摇坐翻碗铆椭乐趋私鲜蠕采

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