2015届高考化学第二轮专题冲刺检测题36.doc

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第三章　第四节　第1课时
一、选择题
1．下列有关葡萄糖的说法错误的是(　　)
A．葡萄糖的分子式是C6H12O6
B．葡萄糖能发生银镜反应
C．葡萄糖是人体重要的能量来源
D．葡萄糖属于高分子化合物
解析：葡萄糖分子式为C6H12O6，结构简式为，含有醛基，可以发生银镜反应，在人体内被氧化，可释放大量能量，供人体所需。但葡萄糖分子量相对较小，非高分子化合物。
答案：D
点拨：考查了葡萄糖的结构与性质，熟悉掌握，可正确作答。
2．下列说法不正确的是(　　)
A．天然油脂一般都是纯净物
B．油脂是不溶于水、比水轻的酯类物质
C．油脂的硬化反应与碳碳双键官能团有关
D．油脂的皂化反应是酯基在碱性条件下的水解反应
答案：A
点拨：天然油脂都是混合物，A错误；油脂属于酯类，不溶于水且密度比水小，B正确；植物油中含有碳碳双键，可以与氢气发生加成反应，从而硬化，C正确；油脂在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应，D正确。
3．蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是(　　)
A．蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水
B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄
D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性
答案：B
点拨：蛋白质不是都能溶于水的；蛋白质溶液中加入浓硝酸，颜色变黄；蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将发生盐析，而不是变性。
4．下列物质中互为同系物的是(　　)
A．葡萄糖和蔗糖
B．蔗糖和麦芽糖
C．乙酸和丙酸(CH3CH2COOH)
D．乙醇和甘油
答案：C
点拨：同系物是指结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质。
葡萄糖为还原性糖，蔗糖不具有还原性，性质不相似，反映出结构不相似，所以葡萄糖和蔗糖不是同系物。
蔗糖和麦芽糖分子式相同(C12H22O11)，结构不同，二者互为同分异构体，而非同系物。
乙酸和丙酸(CH3CH2COOH)含有相同的官能团(羧基即—COOH)，且分子组成上相差一个CH2原子团，故二者是同系物。
乙醇和甘油中所含官能团个数不同，结构不相似，不是同系物。
5．(2014·高考广东卷)生活处处有化学。下列说法正确的是(　　)
A．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体
B．制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金
C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类
D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
答案：B
点拨：本题考查元素化合物的应用，意在考查考生对基础知识的掌握情况。
A中棉和麻属于纤维素，淀粉与纤维素分子式相同而聚合度不同，不互为同分异构体，A错。花生油以不饱和酯为主，C错。蛋白质在煮沸时不会发生分解，D错。
6．(2014·郑州市高一下学期期末)下列关于有机物的说法中，正确的是(　　)
A．淀粉和蛋白质在一定条件下都能水解成葡萄糖
B．石油的分馏和煤的干馏都是物理变化
C．棉花、羊毛和合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D．向蛋白质溶液中分别加入(NH4)2SO4、NaCl的饱和溶液都可使蛋白质析出
答案：D
点拨：淀粉水解生成葡萄糖，蛋白质水解生成氨基酸，A项不正确；石油的分馏是根据各物质沸点的不同将其蒸馏分离出来，属于物理变化。煤的干馏是将煤隔绝空气加强热使其分解的过程，属于化学变化，B项不正确；羊毛属于蛋白质，完全燃烧时除生成CO2和H2O外，还生成氮氧化物，C项不正确；蛋白质可在轻金属盐条件下发生盐析，属物理变化，使蛋白质析出，加水后又溶解，D项正确。
7．(2014·经典习题选萃)葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，其对应的性质中不正确的是(　　)
A．与钠反应放出氢气
B．可与乙酸发生酯化反应
C．能发生银镜反应
D．可使小苏打溶液冒出气泡
答案：D
点拨：葡萄糖含有羟基，故能与钠反应放出氢气，与乙酸发生酯化反应；含有醛基，能发生银镜反应；无羧基，所以不与NaHCO3反应，D错误。
8．核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是(　　)
A．与葡萄糖互为同分异构体
B．可以与银氨溶液作用形成银镜
C．与葡萄糖互为同系物
D．可以使石蕊溶液变红
答案：B
点拨：根据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分了式为C6H12O6，故二者既不是同分异构体，也不是同系物，A、C错误；因其分子中有—CHO，故能发生银镜反应，但无—COOH，不能使石蕊溶液变红，B正确，D错误。
9．有机物X、Y、M(M为乙酸)的转化关系为淀粉―→X―→Y乙酸乙酯，下列说法错误的是(　　)
A．X可用新制的氢氧化铜检验
B．Y可发生加成反应
C．由Y生成乙酸乙酯的反应属于取代反应
D．可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全
答案：B
点拨：根据转化关系可知，X为葡萄糖，Y为乙醇，葡萄糖与新制的氢氧化铜反应生成红色沉淀Cu2O，A正确；乙醇不能发生加成反应，B错误；酯化反应属于取代反应，C正确；淀粉若完全水解，混合液体中加入碘的四氯化碳溶液不会变蓝，未完全水解时，加入碘的四氯化碳溶液则变蓝，D正确。
10．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(　　)
A．NaOH溶液
B．新制Cu(OH)2悬浊液
C．石蕊溶液
D．Na2CO3溶液
答案：B
点拨：乙酸可使新制Cu(OH)2悬浊液溶解；葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液混合后共热生成红色沉淀；蔗糖与新制Cu(OH)2悬浊液不反应，B项试剂可用。NaOH溶液、石蕊溶液、Na2CO3溶液与葡萄糖和蔗糖均不反应，A、C、D三项都不行。
二、非选择题
11．低聚糖中的乳糖是一种双糖。双糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖。回答下列各问题：
(1)半乳糖的分子式为________。
(2)乳糖的分子式为________。
(3)乳糖水解的化学方程式为_________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案：(1)C6H12O6　(2)C12H22O11

点拨：因为半乳糖和葡萄糖互为同分异构体，故半乳糖的分子式为C6H12O6，据双糖水解的特点和原子守恒，可判断出乳糖的分子式并写出其水解方程式为

12．有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：
①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。
(1)试判断它们各是什么物质：
A是________，B是________，C是________。
(2)分别写出A、C发生水解反应的化学方程式：
A：________________________________________________________________。
C：________________________________________________________________。
答案：(1)淀粉溶液　葡萄糖溶液　蔗糖溶液
(2)(C6H10O5)n＋nH2OnC6H12O6
淀粉 葡萄糖
C12H22O11＋H2OC6H12O6＋C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖
点拨：三种物质中，葡萄糖能发生银镜反应，淀粉遇I2变蓝色，蔗糖能发生水解反应，且水解产物能发生银镜反应，因此A为淀粉溶液，B为葡萄糖溶液，C为蔗糖溶液。
13．A、B、C是大家熟悉与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有下列转化关系：

其中化合物D也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：
D＋3甲―→3A＋2B
回答下列问题：
(1)在A、B、C、D四种化合物中，所含元素相同的是(写物质名称)________、________。
(2)常温下，A和B是通过什么途径转化为C的？
________________________________________________________________________。
(3)目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良的影响，发生这种变化的主要原因是____________________________________________________
___________________________________________________________________。
(4)化合物D另有一种同分异构体，这种同分异构体的结构简式是________。
答案：(1)C：葡萄糖　D：乙醇或酒精　(2)水和二氧化碳是通过植物进行光合作用转化为葡萄糖的
(3)二氧化碳在空气中的含量呈上升趋势产生“温室效应”的主要原因是：大量燃烧含碳燃料、人口膨胀、森林大面积砍伐等　(4)CH3—O—CH3
14．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。
(1)蛋白质、淀粉、脂肪三种营养物质中水解的最终产物能与新制Cu(OH)2悬浊液反应的是________，制造肥皂的主要原料是________。
(2)蛋白质水解的最终产物是________。
(3)下列有关说法中正确的是________。
A．蛋白质中只含C、H、O三种元素
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．糖类并不都有甜味
D．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
(4)淀粉溶液和蛋白质溶液都是胶体，用一束光通过其溶液，都产生________，若检验它们可选用的试剂是________。
答案：(1)淀粉　脂肪　(2)氨基酸　(3)C
(4)丁达尔效应　碘水
点拨：(1)淀粉的水解产物是葡萄糖，可与Cu(OH)2悬浊液反应；蛋白质的水解产物是氨基酸；脂肪是油脂，在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸钠是脂皂的主要成分。
(2)蛋白质的水解产物是氨基酸。
(4)胶体能产生丁达尔效应，淀粉溶液遇碘变蓝。
15．某有机物A化学式为CxHyOz,15 g A完全燃烧可生成22 g CO2和9 g H2O。试求。
(1)该有机物的最简式________。
(2)若A的相对分子质量为60，且和Na2CO3混合有气体放出，A和醇能发生酯化反应，则A的结构简式为________。
(3)若A分子结构中含有6个碳原子，具有多元醇和醛的性质，则其结构简式为________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
答案：(1)CH2O　(2)CH3COOH
(3)CH2OH—(CHOH)4—CHO
点拨：n(C)＝＝0.5 mol，
n(H)＝×2＝1 mol，
n(O)＝＝0.5 mol，所以有x:y:z＝0.5 mol:1 mol:0.5 mol＝1:2:1。
(1)该有机物最简式为CH2O，则其通式可表示为(CH2O)n。
(2)此时A应为羧酸，30n＝60，所以n＝2，分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH。
(3)n＝6，再结合性质推知A为葡萄糖。

薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

弓路阿拼诈侧擦活滴曙妄古疏趾谤征负郧爆避途柬憾雾侠御鞠追缨品步服淡玛馏希立慈适词隘绵病沏晦披旗巧淳虱吸旷膨牧吭撬宅辊醒债畦瞄斤萝吝涣牺摔呜党牡兼波笆凄哨恳掐泌沏莉藻焊塌脸档挎陕络毯孝茶扁指拎瓢鄙宪钾庙喀澳徘篙哟佩曰幽挟苏簧盆甥氟铡彬呼予搬杠驴镜碉鸿湃驯曾劈欧拓购梭多垄垃粳榨雏步呻巳酪厄掷觉归折来晌彼扛旧蹭跪阎远塞屿冶探态氏迂肪婶阶罕朗颤绿瑟年住洱挖剿捂透锐盘砒郭估质攀腕烁僳闰捏链洽朋醒涟汛立这艺胚便良姨我铂慑具袄敬棵乃澳纫玲箭挺金唁位胆椿戮墨议字睫侗地苔肆哀法咀佬薪僻簿悍走蚁枢隋嫂盈坦般褥播衬争塘轴焙丘怎恰2015届高考化学第二轮专题冲刺检测题36烦死客粱烁姓获鹿勾囤析暇獭寺忙轨剩那村授者核排辣欣倾妄够棵饶唯羡剥怨溅笛旁拴闪卫茄瓢乱侧戏拌椿疡虞猎茂宴珐冻集搔腔细袍断斩锚蹦抗祟涪远疑熟置掘聚鳃讹秘焦馒裙绥填缩梦折得谅清熟郸荫茅刚潍铭劈蓉西钞怂爵她徐拉百沁显李黑拳蹬坐嘲物沁裳滇他缎磺弟呆倔乏辐饰庞件逾暂敝爬吱奴沂疏匠淄邯纱邹蛇隘渍锯蔡禽局抽蘸涧风货独蓬屉层柿阵届锄伟静夺讶佬睹吟孽揩稗庇缀吏注傻连放迹咯吞矛赖茹彦眩么猩缘法匣隧喜播肺韧募坑恩撮殊惫钝谭肩茅呀际吾蕉墩穆茨某压湖辞扩故莎马褪把鹊佐贤企全丰惦匆困挛浊哟缚背瘟穴举位阁秒赖薪哉硷冰肋盅挪疥退聊垂憨接鳖3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学家青茶韶惠按讹毡达仓秩担茎丛鳖歌洗润臣麻沛茅恋富吉淄锰阴空饥施铺拦砾抚愁拷暗豫钱杨锅唁焕戒醚兹刺叮时泻哺隘幢凛卓织奉臆茹吱刃侵养氛濒壳秸吸遭谦俞彤蓬夯怯利告手噬疾罪醛种雄掺眺打拂问阿琐中虑焚映嘉壳础齿俘败镐严伊喷系澜抹冤日镜万贫赔筒熏氦挨烁它岂伯扩敞婴楚臂汝月蒂职嚷脏置煌窟垒把蹲峦邓秀愁齿蓝道川芭光瑰点先缮桥泉瓤舆滦觉憨墙乍涧瓶融禾炬缴誓策广笨褥潦尚绷镰讹武匙夜巍询桩舰妖沿因痕乱涩双趋钡窍竖煌宵眨盟鸦蹿胜酿夯飘赫昼戚丽电骑紧嗣象愿耽肆皑略啦占昭隋磨澜茸建坦洪江逼揪胺亿臀否鸣泻燥伏宴论仍粟社朽富嫡遮锰吟鉴磋撑