个人自主创业计划书.docx

个人自主创业计划书自主创业是一段艰苦过程，需要做好对应计划才有也许坚持下去，如下是小编整顿个人自主创业计划书，欢迎参照阅读！一.项目简介对于还是在校学生我们来说，资金是十分有限，同步，假如考虑做加盟店话，产品技术含量不会太高，并且，加盟费一般是比较高昂，一旦开业后收入不可观，对于我们来说是将会导致严重承担。因此还是选择自己开店，这样，既能保证资金运作，又能保证产品随时创新，总来说还是小店有益于发展。精品奶茶店就是一种资金投入低，消费人群广，回收成本快，并且门面非常好找创业项目，一般除了保留3个月左右店租、人工和平常开销外，奶茶店经营管理不需要太多周转资金，非常适合小本自主创业。我将店名定为“闲客居”，易记顺口，这样可以让人很快记住。我想法是以一般奶茶店不具有独有特色吸引顾客而获取大利润，并且通过时间累积，建立一定品牌效应。这样，当我获得一定资金后，通过调查试点，可以把运行模式扩张到其他市场，进而获得更大利益。同步通过经营过程不停改革，逐渐完善，从而形成口碑，扩大市场占有额，最终形成连锁“闲客居”奶茶店二.行业分析奶茶属于大众消费，消费者甚多，其中重要以青少年学生为主，不管是目前还是未来市场，需求量都极大，不过奶茶行业竞争也很剧烈，只有做出特色才能不被淘汰，从而在行业中脱颖而出。而目前奶茶店口味大多雷同，因此我们要想做杰出，必须创新，例如增长新口味、使用奇特有趣杯具，让顾客耳目一新等。同步要重视奶茶店卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清新感觉。对于产品定价，我们会根据不一样口味定出不一样价格，一般应在元左右，和市场平均价格相似。我们会采用产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。而由于类似店众多，进入该行业会比较困难，再加上大多顾客有惯性消费心理，获得行业竞争优势比较困难。因此我们会在开业前期以高质量低价格来获得进入市场通行证，并且会举行促销和特殊活动，详细状况会在背面产品和服务中简介。三.产品与服务本店重要经营多种奶茶，同步也会经营双皮奶、刨冰、奶昔、果汁、饮料以及多种小吃，如不一样口味瓜子和烤翅等。对于奶茶，本店将采用“傻瓜调配法”，这样将防止因奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同步，也会采用果糖定量机添加果糖，这样可以精确到毫克，不仅满足了消费者对糖分不一样规定，口味也可以随心而定，而用果糖替代蔗糖，低热量，美味同步也保证了健康，相信这样会吸引一批到顾客。温度可以说对奶茶口感起着决定性作用，因此，本店会采用带温度显示保温茶桶，这样可以让我们时刻清晰关注到茶水温度，以保证冲饮奶茶最佳口感。同步，根据消费群体差异，本店会推出特定产品，例如，对情侣，我们会推荐鸳鸯杯。通过这一系列措施，我相信奶茶店主营业务会获得很好欢迎度。但假如只是维持现实状况，我想奶茶店最终一定会因奶茶品种有限，而使顾客感到厌烦，从而丧失客源，故而产品开拓上创新也成了一件必不可少要。因此，本店会通过不停地尝试来研发新类奶茶，并将研发好新类奶茶订为本周推荐饮品，在推出前两天还会特价销售，假如反响好话更会成为本店特色产品。其他奶茶店我想也不会停止研发，为了不被因模仿而被超越，本店会不停地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出独身奶茶。不停地通过特色来吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，从而逐渐地形成口碑，这可以说是企业无形品牌资产。除了产品以外，服务也是不可小觑一部分。既有奶茶店诸多都店面装潢简朴，给人以不洁净印象，而这也是他们生意萧条重要原因。因此，本店一定会重视店面整洁干爽，通过优美室内环境，耳濡目染给同学留下良好印象（尤其是跟其他奶茶店店面相比），这样也更显竞争优势。除此以外，本店服务人员也一定会做到微笑服务，从而更人留下良好印象。四.店面选址可以说，奶茶是一种迅速消费休闲饮品，完全是一种可有可无东西，因此，假如选址不好，那就没有人会“不远万里”跑去专门喝你一杯奶茶，故而市区繁华地段是最佳选择。但市区繁华地段高成本却是不得不让人考虑事，因此综合经济实力，我认为还是选择大学城比较理想。大学生们被认为是时尚引领者，在休闲美食这一领域饰演着越来越重要角色，而其市场份额拥有率也是逐年攀升。奶茶作为餐饮界边缘化一支分流，经营学生专一市场正是对这一信息精确把握。在大学城，学生多，因而消费也会增长。而对于学生情侣来说，奶茶店也是他们不二选择，这也会极大增长奶茶店经济收益。五.装修与设备购置装修是按照投资额度以及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装修。装修风格要做到符合消费能力，并且显得舒适、卫生、简洁、大方。尤其奶茶店这种重要面向年轻人店面，更要针对年轻人观念。设计要有特点，要能让年轻人喜欢。尤其是注意吧台流水设计，一定要根据产品需求和设备配置状况进行程序设计，操作流畅同步尽量考虑产品更进和设备添加所需空间。这里面同样也包括水电布局和水力电力规定。设备是按产品菜单来采购。拥有高质量设备就能做出更多上品质产品，并且能极大提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上。而奶茶制作一般要用到如下设备：a) 封口机带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有无接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大概一秒多钟，取出看有无封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有无封得不结实地方，有漏气小孔。再要注意看封口膜切得与否整洁，有无没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。2、封口膜一般卖封口机地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了轻易封不住，并且插吸管时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。3、冰柜一般购置双室冰柜，二分之一冷藏，二分之一冷冻。4、杯子卖塑料制品、塑料袋等店里有卖，卖封口机店里也会附带销售，一般是XX个一箱，不单卖。杯子价格相差不大，质量却相差不少，对于奶茶店杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料厚度，太软不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最佳可以在家先拿一杯水感受一下，以做到心里有数，然后买时候拿在手里感觉一下，看厚度够不够。尚有最重要一点是：杯沿结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软杯子，会大大破坏顾客心情，并且在其怀疑杯子质量同步，一定会怀疑奶茶质量。而对于在奶茶店里消费用杯子，应当尽量多跑几家店，要选择造型奇特新奇杯子，并且，最佳可以有多种款式以混合搭配，但每种款式量不要购置太多，以免让人感到厌烦。这样才会让人有好奇心理，以吸引更多顾客。5、吸管卖塑料制品、塑料袋、杯子等店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购时候重要要注意用料厚薄，不能太软，假如你选购了过厚封口膜和过软吸管，那么你顾客将会因此丑态百出。选购时候拿吸管尖端往自己手指上压一下试试，假如手还没感觉有多痛，吸管尖已经弯了，那就是太软了。吸管形状要有特色，可以用他人不常用，不敢用种类。6、搅拌机西贝乐牌比很好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟牌子要好一点，价钱也不贵，这个最佳到大商场里买，售后服务比很好。7、饮水机为了节省成本，我们可以选购台式。由于饮水机重要部件就是一种加热器，因此我们没必要买什么名牌，只要注意内胆是不锈钢，一次盛水不要太少就行。冬天时候需要热水多，可以动手做一种此外设备来处理。8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适容器来盛，这些东西可以按自己喜好来购置，不过要注意是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都轻易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好某些，像保鲜盒、调料盒等都是不错选择。六.人力规划二十一世纪什么最贵？人才。可以说社会发展到今天，人力已经成为最宝贵。不管是大中型企业还是如本店这种小型商铺，都离不开人才管理和和筹划。因而，在店面经营同步，我也会坚持人才招聘。毕竟不管是店面生意欣荣或店面扩张时候，总会需要不一样经验人才来来协助我进行管理。当然我也会注意人们品格方面测试。同样，在未来经营中，我但愿更多有创业精神大学生加入进来，只要有一颗热情真诚心，都可以成为其中一员。七.市场分析与预测，竞争者分析与本店特色进入二十一世纪以来，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们感性消费支出早已远远不小于理性消费支出。作为餐饮界边缘化一支分流，奶茶同样具有广大市场。但同步，这也意味着其面临较大竞争。目前，已经有奶茶店就有街客、避风塘等多家奶茶店，不过这几家奶茶店奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。此外尚有竞争对手就是多种厂商发明系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。故而奶茶市场可以说是机遇与挑战并存。八.营销方略1、 广告为了提高著名度，本店会通过散发传单等方式让更多顾客理解“闲客居”，同步在店门口还会设有海报，来告知新老顾客近期新产品推出及近日促销活动。店面招牌会使用显眼颜色和款种，并且会保证每晚都会照明，以使得本店招牌第一时间获得人们注意。而在后期积累一定到资金后还会在报纸、广播、电视、络等多种媒体上投入广告。此外，本店也会设计专有独特工作服。2、 促销计划A. 办理会员，25元/人，而只要一次性消费满20元就可免费办理，会员使用会员卡可打9折，并且在会员生日时，本店会送出祝愿和礼品。B. 使用奇特新奇杯具和吸管类工具，让人有耳目一新感觉。C. 采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼品。D. 在多种节日时，推出节日尤其产品及活动，以此吸引顾客。3、 价格在每次推出新产品前两天会有特价，其他按市场平均价格来售出，在后期有了自己品牌时候合适提价。4、店里人员统一做好服务工作，保持良好心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气，要热心服务好每一位顾客，给顾客留下好影响好让他们下次再来。九.财务需求与运用1.原则务必把每一分钱都用在刀刃上，充足发挥每一分钱价值。2.初期投资有关证件办理（营业执照，商标注册等）：800元2 店面租金：30000元/年 50M店面装潢：XX0元桌椅等设备：40000元专用设备：饮水机一台1500元，果糖定量机一台3000元，奶茶封口机一台400元，温度显示茶桶150元，收银机一台800元，咖啡机一台1600，冷藏柜一台XX元，烤炉一台400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等多种辅料：10000元/年电动自行车：一台XX元3.第二期投资当店面具有一定著名度，并且在顾客中有一定口碑，在市场占具很好份额并且会有很好发展前景时，店面将投入资金以保证得到更好发展。十. 中、长期规划一年后，假如店面按预期计划获利话，我将在未来一至两年内扩大营业面积。三年后，假如奶茶店营业额仍然稳定话，会考虑在其他市场再建立连锁店面。当然假如实际状况不如目前预期规划这样理想，我店也会及时调整营销战略，但假如两年内仍然亏损，就会处理所有设备设施后关张停业。