饭店绩效考核管理制度.doc

管理文件体系

绩效考核管理制度

第一条：绩效考核的含义
对工作人员进行绩效考核是按照一定的标准，采用科学的办法，考核评定饭店工作人员对该岗位所规定职责的履行程度，以确定其工作成绩的管理办法。
第二条：绩效考核的目的
绩效考核的主要目的是在于通过对工作人员全面综合的评价，判断是否称职，并以此作为饭店人力资源管理的基本依据，切实保证工作人员培训、报酬、晋升、调动、辞退等工作的科学性，加强饭店上下级的沟通效果，提高工作效率。
第三条：绩效考核的原则
公开透明的原则：公开考核标准和方法，并接受来自人力资源部以外的人员的参与和监督，防止出现暗箱操作，公开结果。
客观公正的原则：直系管理人员对所属人员的工作评价，应尽可能用数字化指标来衡量工作成果及进步成长状况，不可凭主观感觉或印象来考核，对同一岗位的工作人员使用相同的考核标准，以免造成不公平现象。
第四条：绩效考核的内容
1、考核工作人员的素质，主要检验工作人员的政治品质与道德水准。素质内容也包括工作人员是否有上进心，是否忠于本职工作及其可信赖程度，还包括组织性、纪律性、职业道德、个人卫生、仪容仪表、礼节礼貌等环节。
2、考核工作人员的能力，应根据工作人员的不同级别层次，对服务人员及技术操作人员、领班、部门经理等各级工作人员必备的不同业务能力，作分类考核。
3、考核工作人员的态度，主要指工作人员的事业心与工作态度，包括工作人员的出勤情况、工作的主动性与积极性等内容。
4、考核工作人员的绩效，是衡量工作人员工作表现的重要指标，其考核要素是参照饭店或部门对被考核人员的工作要求，即岗位职责的条款要求制定的，主要考核工作人员对饭店作出的贡献与完成工作任务数量及质量诸方面的情况。
第五条：考核依据和方法
以各部门职位说明书与操作规程为依据。
1、个人总结考核法：由被考核人员对本人的工作表现，参照饭店人力资源部和所在部门规定的工作标准，以书面总结的形式作自我鉴定。
2、班组评议考核法：是通过被考评工作人员由所在班组同事有组织、有准备，面对面地讨论评议而进行考评的方法。班组评议由部门经理或领班负责召集并记录评议结论。考核标准，由人力资源部和被考核人所在部门制定。班组评议的结论需经本人阅读并签字后生效。
3、上、下级面谈考评法：是指上级管理人员通过直接面谈方式对其属下工作人员进行考核的办法。
4、排序法：是一种把限定范围的工作人员按照某一标准由高到低进行排列的一种绩效考核法。
5、量表评价法：是将考核内容分解为若干评价因素，再将一定的分数分配到各项评价因素，使每项评价因素都有一个评价尺度，然后由考核人用量表对评价对象在各个评价因素上的表现做出评价、打分，乘以相应权重，最后汇总计算总分。注：考核期间饭店将根据需要选择适合的考核方法。
第六条：对考核人员的要求及注意事项
1、参加考核人员应理解考核的意义、步骤、方法，公正地实施考核程序。
2、考核段以外时间的情况均不考虑在内，不可抗因素不作为评分依据。
3、考核人员应准确了解被考核人员的职务及其责任的具体内容及标准，不得以自己的想象或主观感觉为依据。
4、被考核人在考核时间段内的所有奖惩情况均须记入考核评语内，作为考核的参考依据。
第七条：绩效考核的范围
饭店所有在岗工作人员均在考核范围之内。
第八条：工作人员绩效考核的时间及类型

考核类型
考核时间
考核类型
结果
备注
半年度
考核
每年6月
全体工作人员
职位调整（个别人员）
根据考核结果，综合饭店及部门业务状况和被考核人的工作业绩，为年终评定、评选先进及年终奖金、提供参考
半年考核工作成果分析
提供下半年绩效考核培训计划参考
年度
考核
每年12月
全体工作人员
职位调整（个别人员）
全年考核成果分析
提供下年度绩效考核培训规划参考

第九条：工作人员绩效考核结果及相关规定
1、工作人员绩效考核结果：
工作人员绩效考核及考核报告结果与工作人员本人见面，需考核人与被考核人签字。按评分考核分为：不满意、一般、满意、良好、优秀五种等级。
2、量化分值满分为100分；根据考核评分结果，企业将对被考核员进行奖励处罚。
（1）不满意：（量化分值：小于60分，不含60分）
·对在岗工作人员绩效考核不满意将视情况进行下岗培训；培训期间按北京市最低工资标准支付生活费；上岗后重新试用，按同岗位试用期限待遇支付工资，试用期满后重新考核定级。
（2）一般：（量化分值：介于60分至70分之间，不含70分）
·将视被考核人情况对其加强在岗培训，观察1—2个月后，重新考核，仍未改进者，将对其予以降级或降薪处理。
（3）满意：（量化分值：介于70分至85分之间，不含85分）
·被考核人限期改进，弥补不足。
（4）良好：（量化分值：介于85分至95分之间，不含95分）
·被考核人需要继续保持长处，不断进取。
（5）优秀：（量化分值：大于等于95分）
·被考核人予以晋升机会，薪金酌情提高。
第十条：考核结果反馈
绩效核定后，人力资源部将考核成绩及评语通知被考核人。在一定期间内，对考核结果不满意者可以向考核评定小组提出申述，由人力资源部协调部门直系管理人员或饭店高级管理人员复议，复议决定之成绩即为最后核定之成绩。被考核人员对考核结果确认并签字。
第十一条：建立工作人员绩效考核档案
被考核人员的相关信息，考核内容、考核方法、各种考核表格及结果、被考核人自我总结等将做为被考核人员升、降职，加、减薪及实施其他奖惩办法的依据。
第十二条：实施日期
本制度自2008 年7 月起实施。

饭店人力资源部
2008年 7 月合同管理制度

1 范围
本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；
本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。
2 规范性引用文件
《中华人民共和国合同法》
《龙腾公司合同管理办法》
3 定义、符号、缩略语
无
4 职责
4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。
4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。
4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。
4.5 合同管理部门履行以下职责：
4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；
4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；
4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；
4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；
4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；
4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；
4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，
4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：
4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；
4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；
4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；
4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责
合同管理制度

1 范围
本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；
本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。
2 规范性引用
《中华人民共和国合同法》
《龙腾公司合同管理办法》
3 定义、符号、缩略语
无
4 职责
4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。
4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。
4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。
4.5 合同管理部门履行以下职责：
4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；
4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；
4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；
4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；
4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；
4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；
4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，
4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：
4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；
4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；
4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；
4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责

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