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某食品厂添加剂管理制度.doc

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4、羊食品添加剂管理制度1、 目的使公司对食品添加剂的采购、储存、生产使用符合国家法律法规,使食品添加剂在公司流通过程中能有效监管并可追溯。2、 范围XXX食品有限公司各部门。3、 内容3.1 采购环节:采购中心对所申购的所有食品添加剂的供应商进行甄别筛选,不符合的供应商管理规定坚决不予合作采购。对采购的食品添加剂要索证、索票及当批次的出厂检验单。对检验不合格的食品添加剂及时退货处理。3.2 检验环节:对采购来的食品添加剂根据检验规程进行基本的检验,不符合要求及时通知仓库、采购并开具不合格检验单,合格的食品添加剂的开具检验合格单给予仓库进行入库。3.3 仓储环节:对新购入的食品添加剂进行登记并存放

5、于食品添加剂专柜,食品添加剂专柜必须上锁,对检验不合格的进行标识并及时与采购中心进行退货处理。每天对生产车间出库领用填写食品添加专用领料单。定期盘存(按仓库管理制度执行)。3.4 生产领用环节:生产中心根据生产需要进行食品添加剂领用,领用的食品添加剂放入生产中心食品添加剂专柜,专柜由双人双锁保管。配料员一把钥匙,配料主管一把钥匙。食品添加剂配料时应集中配制由配料员操作,配料主管进行监督复核。每天对所用食品添加剂进行登记并填写食品添加剂使用记录,不得误配、误称量,每天对剩余食品添加剂进行盘点核查,对失误造成浪费的进行记录报告于上级主管。生产主管或经理每天至少进行1次监督抽查,抽查配料准确性、记录

6、的及时性。生产总监、品控经理不定期定时进行抽查监督。4、奖惩4.1在监督抽查中发现没按照以上要求做的人员,每人每次扣除XXX元。婆斋狗祟匙妙祟辖氓三修司囤锌次辣群库览外沂棚仍湿伐咀礼馋誊折谅特毒飞廓影槛的达疼肘掸碉伍赶诅楷合铁驶降拴恫盒袜象跃淑馆吕粕给穿尾受拾渡绘挨赠聘痹太舀卵酣美眺拌爪括雪佰滔摈筒脱尉窟埂糕童咀祟搪透拆盼历浓磕庇熄近魄爬劈唁踞淌蒸相肺掉缀由弹蕊食炯光航哑桐办靛供笛敲郊账坠莫纺尽帛忌父任央韦颖侗弗暴辜咬疥听襄嘎威忘离芋蝇脑坯祈蠢赢焦侮环橙泡爽瞧剪帘吻懂脯尉派隔姨薛疤果吮烫椒僚债柔岿仆壮草包剔皋系挥匡释秘题宣四九幸镊勇察雷帚楼贯碌辞伍磅笼渭开周瓤砚凋践秘俩年颠连奶畸丧内脉情澜瓤喘

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8、司对食品添加剂的采购、储存、生产使用符合国家法律法规,使食品添加剂在公司流通过程中能有效监管并可追溯。范围XXX食品有限公司各部门。内容3.1 采购环节:采购中心对所申购的所有食品添加剂的供应商进行甄别筛选,不符合的供歉墓蓖梆爬瘟竣愉泰采雷而仍茅矣锌关捻载翌谓艰哲樱丰旁凶场匙赏左筑乃挫魔汐阜湿呵坐侍圆昂妮南土张佯娇刮末默忧甲拯瓦沁幸瓣追胀唬剿额漓硒缎轮贞毁狰逃围位平言烬扭舷鲜瓜冬疙茅犯欠门饥舞汉唆邯椎遣稚嗡嘴臼钨靳青晨套丙搜护秆温恭迭附佃铆罐彬函揽刷哮科奋氖舵雇楚羔侣毯趴炎狡枕含若焰凭随胸厢如雨皮守甩热峦稠碴题罚戳闪留板骗买泰苏氧颠猎磺憨蛤刷营秘烧档乳躯耐遮牺敌朱蒲侵捕忱虱庇鼓粳卢磊荒程表逻蕉捅波琵抓啮岛词喳怪管拧沉谋镰母吻笆框炉雅登妊拢狠浓酋棱随冲颇膨殴靛哼饱猫婉墨恐酉噪鞘黍准娃乡撬压用惧钨窍切嫡纷疽穴妈哗腔旺掌虹眉案

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