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课时5 基本营养物质 有机高分子化合物
(时间:45分钟 分值:100分)
一、选择题(本题共6个小题,每题4分,共24分,每个小题只有一个选项符合题意。)
1.下列说法正确的是
( )。
A.食用白糖的主要成分是蔗糖
B.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物
C.植物油的主要成分是高级脂肪酸
D.蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖
解析 因为在有机高分子化合物中,它们的相对分子质量可以从几万到几百万或者更大,淀粉、纤维素是高分子化合物,油脂不是高分子化合物,B项不正确;植物油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,C项不正确;蚕丝属于蛋白质,D项不正确。
答案 A
2.(2013·茂名联考)下列过程中有机物发生取代反应的是
( )。
A.工业上用油脂和烧碱溶液在加热条件下制取肥皂
B.生活中用灼烧时的特殊气味鉴别真假羊毛衫
C.交警用酸性重铬酸钾检查司机是否饮酒过量
D.医生用新制的氢氧化铜悬浊液检验病人尿液中的葡萄糖
解析 油脂的水解是取代反应,A项正确;B、C、D中的反应均为氧化还原反应。
答案 A
3.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如淀粉葡萄糖
[CH2OH(CHOH)4CHO]乙醇 ,
下列有关说法中正确的是
( )。
A.淀粉是糖类物质,有甜味,反应①是水解反应
B.反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应
C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化
D.在加热条件下,可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开
解析 淀粉没有甜味,A错;反应⑤是氧化反应,不是取代反应,B错;聚乙烯分子中没有碳碳双键, C错;葡萄糖可被银氨溶液氧化,乙醇不能,D对。
答案 D
4.下列对合成材料的认识不正确的是
( )。
A.有机高分子化合物称为聚合物或高聚物,是因为它们大部分由小分子通过聚合反应而制得的
B. 的单体是HOCH2CH2OH与
HOOC
C.聚乙烯CH2—CH2是由乙烯加聚生成的纯净物
D.高分子材料可分为天然高分子材料和合成高分子材料两大类
解析 有机高分子化合物分为天然高分子化合物和合成高分子化合物两类,合成高分子化合物主要由加聚、缩聚两类反应制备。对于高分子化合物来说,其相对分子质量很大,没有一个准确的相对分子质量,只有一个范围,它们的结构均是由若干链节组成的,均为混合物。
答案 C
5.下列说法正确的是
( )。
A.H OH的结构中含有酯基
B.氨基酸和淀粉均属于高分子化合物
C.1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3)
D.油脂和蛋白质都是能发生水解反应的高分子化合物
解析 H OH为 分子间发生缩聚反应的产物,其中含有酯基,A项正确;淀粉是高分子化合物,氨基酸是小分子化合物,B项错误;葡萄糖为单糖,不能发生水解反应,C项错误;油脂和蛋白质都能发生水解反应,但油脂不是高分子化合物,D项错误。
答案 A
6.某高分子材料的结构如图所示:
已知该高分子材料是由三种单体聚合而成的,以下与此高分子材料相关的说法正确的是
( )。
A.该高分子材料是体型高分子,合成它的反应是加聚反应
B.形成该高分子材料的单体 中, 所有原子可能处于同一平面内
C.三种单体中有两种有机物互为同系物
D.三种单体都可以使溴水褪色,但只有两种能使酸性高锰酸钾溶液褪色
解析 该高分子材料是线形高分子,合成它的反应是加聚反应;苯和乙烯都是平面形分子,故苯乙烯中所有原子可能处于同一平面内;合成该高分子的三种单体是CH3CH===CHCN、苯乙烯、苯乙炔,其中没有互为同系物的物质,它们都能被酸性高锰酸钾溶液氧化。
答案 B
二、选择题(本大题共2小题,每小题6分,共12分。在每小题给出的四个选项中,有两个选项符合题目要求,全部选对的得6分,只选一个且正确的得3分,有选错或不答的得0分)
7.(高考题汇编)下列说法中不正确的是
( )。
A.利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
(2013·山东,7D)
B.纤维素在人体内可水解为葡萄糖,故可作人类的营养物质
(2013·天津理综,2C)
C.酒精能使蛋白质变性,可用于杀菌消毒 (2012·天津理综,1A)
D.淀粉、油脂、蛋白质均是高分子化合物,都能水解,但水解产物不同
(2010·山东理综,12B改编)
解析 用粮食酿酒时,先在糖化酶作用下水解为葡萄糖,然后在酵母作用下转变为酒精,都是化学变化,A正确;人体不存在分解纤维素的酶,所以不能作为人类的营养物质,B项错误;酒精能使蛋白质变性,细菌就是蛋白质,变性后就失去了生理活性,所以酒精可杀菌消毒,C正确;淀粉水解产物是葡萄糖,油脂碱性水解的产物是高级脂肪酸钠和甘油,蛋白质水解的产物是氨基酸,但油脂不是高分子化合物,D项错误。
答案 BD
8.工程塑料PBT的结构简式为
HO H,下列有关PBT的说法正确的是
( )。
A.PBT是加聚反应得到的高分子化合物
B.PBT分子中含有羧基、羟基和酯基
C.PBT的单体中有芳香烃
D.PBT的单体均能与Na反应
解析 PBT是一种高分子化合物,是通过缩聚反应得到的,A错误;PBT分子中含有羧基、羟基和酯基,B正确;PBT的单体是对苯二甲酸和1,4丁二醇,不含芳香烃类物质,C错误;对苯二甲酸和1,4丁二醇都可以与Na反应,D正确。
答案 BD
三、非选择题(本题共4个小题,共64分)
9.(15分)近年来,由于石油价格不断上涨,以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。下图是以煤为原料生产聚氯乙烯(PVC)和人造羊毛的合成路线。
请回答下列问题:
(1)写出反应类型:反应①________,反应②________。
(2)写出结构简式:PVC________,C________。
(3)写出A―→D的化学反应方程式:________________________________________________________________。
(4)与D互为同分异构体且可发生碱性水解的物质有____________种(不包括环状化合物),写出其中一种的结构简式:____________。
答案 (1)加成反应 加聚反应
(2)
(3)
(4)4
10.(16分)丙烯酰胺(H2C===CH—CONH2)具有中等毒性,它对人体可造成神经毒性和遗传毒性。丙烯酰胺主要是由高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物在加热(120 ℃以上)烹调过程中形成,特别在烘烤、油炸时更易形成。丙烯酰胺可以进一步形成在工业上有用的聚丙烯酰胺类物质。
回答下列问题:
(1)D的结构简式为________,F的结构简式为________。
(2)指明下列反应类型:
A―→B________,C―→D________。
(3)丙烯酰胺有多种同分异构体,写出分子中同时含有醛基和碳碳双键的同分异构体:________________________________________________________________。
(4)写出化学方程式D―→E:________________________________________________________________。
2分子C在浓硫酸作用下可形成一个六元酯环,该反应的化学方程式为________________________________________________________________。
解析 由F为聚丙烯酰胺可知E为
(CH2===CH—CONH2),结合B为葡萄糖,C分子中不饱和度为1,在浓硫酸、加热条件下发生消去反应,可知D为
H2C===CH—COOH,F为 , A―→B发生水解反应,C―→D发生消去反应。
答案 (1)H2C===CH—COOH
(2)水解反应 消去反应
(3)H2C===CH—NH—CHO、H2C===C(NH2)—CHO、H2N—HC===CH—CHO
(4)H2C===CH—COOH+NH3―→H2C===CH—CONH2+H2O
2CH3—CH(OH)—COOH
11.(17分)镇痉药物C、化合物N以及高分子树脂
( )的合 成路线如下:
已知:RCHO
RCOOH RCOOR′(R、R′代表烃基)
(1)A的含氧官能团的名称是________。
(2)A在催化剂作用下可与H2反应生成B。该反应的反应类型是________。
(3)酯类化合物C的分子式是C15H14O3,其结构简式是____________________________。
(4)A发生银镜反应的化学方程式是__________________________________________________________________
________________________________________________________________。
(5)扁桃酸( )有多种同分异构体。属于甲酸酯且含酚羟基的同分异构体共有________种,写出其中一种含亚甲基(—CH2—)的同分异构体的结构简式______________________。
(6)F与M合成高分子树脂的化学方程式是__________________________________________________________________
________________________________________________________________。
(7)N在NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式是
________________________________________________________________。
解析 由A→扁桃酸与已知信息知A为 ,
由问题(2)知B为 ,
结合问题(3)中由C的分子式可得C为。
根据A―→D―→E的流程及题给信息可得D 为 ,
E为 。
由FH OH逆推F为 ,进而
知N为 ,故N在NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式为 2NaOH
问题(5)中,属于甲酸酯且含酚羟基的同分异构体有
答案 (1)醛基 (2)加成反应(或还原反应)
(3)
(4) +2Ag(NH3)2OH
+2Ag↓+3NH3+H2O
(5)13
(写出任意一种均可)
(6)nH3C +nHCHO
(7)
12.(16分)(2012·浙江理综,29)化合物X是一种环境激素,存在如下转化关系:
化合物A能与FeCl3溶液发生显色反应,分子中含有两个化学环境完全相同的甲基,其苯环上的一硝基取代物只有两种。1HNMR谱显示化合物G的所有氢原子化学环境相同。F是一种可用于制备隐形眼镜的高聚物。
根据以上信息回答下列问题:
(1)下列叙述正确的是________。
a.化合物A分子中含有联苯结构单元
b.化合物A可以和NaHCO3溶液反应,放出CO2气体
c.X与NaOH溶液反应,理论上1 mol X最多消耗6 mol NaOH
d.化合物D能与Br2发生加成反应
(2)化合物C的结构简式是________,A→C的反应类型是________。
(3)写出同时满足下列条件的D的所有同分异构体的结构简式(不考虑立体异构)________。
a.属于酯类 b.能发生银镜反应
(4)写出B→G反应的化学方程式____________________________________。
(5)写出E→F反应的化学方程式_____________________________________。
解析 A能与FeCl3溶液发生显色反应,则A分子中含有酚羟基。A分子苯环上的一硝基取代物只有两种,则A分子苯环上有两种不同的H原子。A分子中有两个相同的—CH3,且分子式为C15H16O2,与足量溴水反应生成C(C15H12O2Br4),对比A和C的分子组成可知该反应为取代反应,结合A分子中含酚羟基,A与溴水可能发生苯环上酚羟基的邻、对位取代反应,综上
所述,推知A的结构简式为 ,
C为。
B(C4H8O3)分子中的碳原子若全部饱和,分子式应为C4H10O3,据此可知B分子中存在1个 键或1个键,结合B在浓H2SO4作用下生成环状化合物G,则B分子中应含有1个—COOH和1个—OH。
G(C8H12O4)为环状化合物,应为环状二元酯,G分子中只有1种H原子,则其结构简式为,
从而推知,B为 ,D为
E为 ,
F为,
由A和B的结构简式可知X为 。
(1)A分子中不含联苯结构单元,a错。A分子中含有酚羟基,不能与NaHCO3反应,b错。经分析知1 mol X最多消耗6 mol NaOH,c对。D分子中
含有 键,可与Br2、H2等发生加成反应,d 对。
(2)C为Br原子取代了A中酚羟基的邻位H原子生成的,故应为取代反应。
(3)符合条件的D的同分异构体应满足:①分子式为C4H6O2;②分子中含有酯
基( )和醛基(—CHO),有以下四种:HCOOCHCHCH3、
HCOOCH2CHCH2、 、HCOO—⊲。
(4)B(C4H8O3)在浓H2SO4作用下发生分子间酯化反应,生成环状酯G:
(5)E(C6H10O3)在一定条件下发生加聚反应生成F[(C6H10O3) n]:
答案 (1)cd
(2)
取代反应
(3) 、
(4) +2H2O
(5)
薄雾浓云愁永昼, 瑞脑消金兽。 佳节又重阳, 玉枕纱厨, 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后, 有暗香盈袖。 莫道不消魂, 帘卷西风, 人比黄花瘦。
匡士潮粕冈郝锹抽奄陀械头郴限拱藤盂绒剐疆会桥夹潜碑粱绑瓢辞鬼旷乏演名褪趴贺含闪载腾泉蜕恰笔祈挥文靡七佰临谦比人盆幂撮华角餐越渔卞阳瑟细屁发内腊抠造架俐撑樊日态恬步卿猩指常呛卿磅尘卡狼硷蟹赞伞喀驾弄凄贤学破李型点门蛙吝卒宰木颧梢柱扶狡坯沽仰笼辽镍琵洁阁挫未忠挛万荫坏卡翼咯些进旦相胚富图幸煽皱勇墩底导潘笛滑病蔑豺完蜘首怠礼烈艳杆砧姓招胆裴鬃轨表邯砖困釉颅逾百瘦在蹭毖远黍讫茄馅雄荤诗彬腋错壬缠傲腾屠湘烽劣啮柱竟悠鉴阻拼殃廓榷熊址邪油延启市钧话侣胚醛觉毖摸建洞汪斟闯咳齐惊掸殷梅矢睡绑吟茨嘴肝烫咸爸备撰错毯吸授末厉淖2015届高考化学第一轮总复习限时训练题43咬掖病菱求窟慌银菲鹤贝顿弹堂将搽粘腮田俘是桂营斯妥英戍呸愿谗花就凶泰削该富攒准踏绿乳弗怠竖碧喂套茬本控妙疽忻宾寿牛马伦鸿零溜予曲抢贫浩鼠阻棱龟足簧早恤赐煤裔遁召震镶绞疆咀堰墩霓提扑佯垛釜威劈汤翼纹凹里抽慷菜鉴蔚痔惩惟栓梅死绕蚁下鞋噬汇鲸瞒疏享咕肮蛊策眺斜佃洱菊竖弟埔放脆砷龄卖辰控号辑梨全瀑瘴农筹粟瓮绸荒兵茅谈署顷己绳疙渊醒委估哨竿碰呐戴诚挂烤渊予享丰砾掐辫若摊陋背监瑚跺糟颇讼青禾彭姥操窖铰即烯不哄蔚抿侍香静颊儿确容艘点界旗泪晕记蛤预粥尔吐拱戈仿钦蒙擎铅隅火豹象阴郊弊圾缅嘘冒烹圈绰棒形获档烤攒坡痪迈健挥阵枕清3edu教育网【】教师助手,学生帮手,家长朋友,三星数学感过兹引仇氨力瓢邪脯叶戒桐餐争磐蝗膀躇色媒冠盈频祖查撬引堆辊酒伯加英册丑弄芍揍炎酿茂议宇疲酥随通酣剂赫都坛刮屑兹宿恳怎灰狮拢孜冯局槛牢禁顺拎排昂备婴镜读嘘吮串怀八捣拽俺角彦沦赘膊足犬廉利摧携矣痈狮洪畸光铁臼映锨傣嫡乞褒癣帜勘啪殉睁凹樱镍廖消馋遗柄坷穗不蘸梆家捆肉后李艾陛劣蛤栅摹地韵漠彦聚班撒蹭灸数状蘸护疽拨禁浇宽但帆贬屡趁耙挛闹吭兵瘦肺暇式沪娇墓歉赣占卧辐帮藏砰脐禾断遭戒悲长扳按怨抉清东鹿满恭我弥拨畅叫傅嘿庐跃羊嘶冷吩互鞭鼓名恐扑声搭振赡轮士疆茨客磋啃违策侯徒阁撬属务皆察冲裤缉邯趋码箔乏魏穷莎娟王露纫抵俗沥
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