大班饺子教案.docx

大班饺子教案【篇一：教案：好吃的饺子】大班社会活动：好吃的饺子大班社会活动：好吃的饺子 教学设计教学设计 幼师国培班幼师国培班 铜川市耀州区演池乡中心幼儿园铜川市耀州区演池乡中心幼儿园 梁雪萌梁雪萌 2023 年年 1 月月 2 日日 大班社会活动：好吃的饺子大班社会活动：好吃的饺子 设计思绪：饺子是北方人的主食和地方小吃，也是咱们中国的年节设计思绪：饺子是北方人的主食和地方小吃，也是咱们中国的年节食品，人们逢年过节或迎亲送友总是要包顿饺子吃。孩子们对于饺食品，人们逢年过节或迎亲送友总是要包顿饺子吃。孩子们对于饺子也是非常熟悉的，对饺子的做法、种类有着一定的生活经验。本子也是非常熟悉的，对饺子的做法、种类有着一定的生活经验。本活动是在活动是在“新年好新年好”这一主题下开展的，旨在使幼儿更全面地了解饺这一主题下开展的，旨在使幼儿更全面地了解饺子的有关知识和做法，通过动手操作体验劳动快乐的同时，感受新子的有关知识和做法，通过动手操作体验劳动快乐的同时，感受新年喜庆祥和的气氛。年喜庆祥和的气氛。活动目的：活动目的：1.结识、了解饺子的种类和制作过程。结识、了解饺子的种类和制作过程。2.在包饺子的过程中能选择合适的工具进行体验活动，在包饺子的过程中能选择合适的工具进行体验活动，产生探究包饺子的爱好。产生探究包饺子的爱好。3.通过对饺子文化的了解，萌发对中国传统节日及民族通过对饺子文化的了解，萌发对中国传统节日及民族 文化的文化的自豪和热爱之情。自豪和热爱之情。活动准备：饺子馅、饺子皮；面板、筷子、叉子、勺子、盘子；饺活动准备：饺子馅、饺子皮；面板、筷子、叉子、勺子、盘子；饺子子 制作过程的影像资料。制作过程的影像资料。活动过程：活动过程：一、猜谜导入，激发爱好。一、猜谜导入，激发爱好。1.教师说出饺子的特性，幼儿根据形容抢答。教师说出饺子的特性，幼儿根据形容抢答。（一堆大元宝，并非（一堆大元宝，并非金银造。味美称佳肴，过年家家包。金银造。味美称佳肴，过年家家包。打一食物：饺子）打一食物：饺子）2.说一说：饺子是什么样的？（半圆形、半月形、角形）说一说：饺子是什么样的？（半圆形、半月形、角形）小结：饺小结：饺子是咱们北方的特色食物，它的外面是一层薄薄的面做的皮儿，里子是咱们北方的特色食物，它的外面是一层薄薄的面做的皮儿，里面有特别好吃的馅儿；冬至、过年的时候家家户户都要吃面有特别好吃的馅儿；冬至、过年的时候家家户户都要吃 它；它可以煮着吃，也可以蒸着吃。它；它可以煮着吃，也可以蒸着吃。二、了解饺子的文化。二、了解饺子的文化。1.提提问：你们喜欢吃饺子吗？觉得饺子好吃吗？饺子寄托了人们的问：你们喜欢吃饺子吗？觉得饺子好吃吗？饺子寄托了人们的美好愿望，想想什么时候家家都要吃饺子？美好愿望，想想什么时候家家都要吃饺子？2.幼儿讲述，教师小结。幼儿讲述，教师小结。除夕守岁吃饺子，不仅有家人团聚的意思，也有新旧交替的含义。除夕守岁吃饺子，不仅有家人团聚的意思，也有新旧交替的含义。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣，说明冬至吃饺子以此的民谣，说明冬至吃饺子以此来祈福不冻耳朵。来祈福不冻耳朵。家人出远门的时候也要包饺子吃，寓意一路平安。家人出远门的时候也要包饺子吃，寓意一路平安。3.总结：中国人有句老话：总结：中国人有句老话：“舒适但是躺着，好吃但是饺子。舒适但是躺着，好吃但是饺子。”饺子饺子是中国家喻户晓的美食，象征着团圆、喜庆，是一种祝贺的食品，是中国家喻户晓的美食，象征着团圆、喜庆，是一种祝贺的食品，逢年过节没有饺子是万万不行的。逢年过节没有饺子是万万不行的。三、说说饺子的制作过程。三、说说饺子的制作过程。1.提问：小朋友们都吃过饺子，现在回忆一下，饺子是如何制作的？提问：小朋友们都吃过饺子，现在回忆一下，饺子是如何制作的？幼儿根据已有生活经验自由发言。幼儿根据已有生活经验自由发言。教师小结饺子的制作过程：和面教师小结饺子的制作过程：和面剁馅剁馅擀皮擀皮包饺子。包饺子。2.幼儿观看包饺子的的影像资料，进一步了解饺子的制作过程。幼儿观看包饺子的的影像资料，进一步了解饺子的制作过程。3.谈谈：自己吃过什么馅儿的饺子。谈谈：自己吃过什么馅儿的饺子。小结：饺子馅有很多种，肉类小结：饺子馅有很多种，肉类的有：猪肉、羊肉、鸡肉等；蔬菜类的有：韭菜、白菜、萝卜、芹的有：猪肉、羊肉、鸡肉等；蔬菜类的有：韭菜、白菜、萝卜、芹菜等。人们经常同时用肉和蔬菜或鸡蛋和蔬菜做馅儿，可见饺子的菜等。人们经常同时用肉和蔬菜或鸡蛋和蔬菜做馅儿，可见饺子的营养很丰富，把戏种类繁多。营养很丰富，把戏种类繁多。4.提问：你吃的饺子都是怎么做熟的呢？请幼儿说说。提问：你吃的饺子都是怎么做熟的呢？请幼儿说说。小结：饺子做熟的方法很多，小结：饺子做熟的方法很多，有煮的（水饺）、蒸的（蒸饺），还有煮的（水饺）、蒸的（蒸饺），还可以煎着吃、炸着吃。可以煎着吃、炸着吃。四、制作：一起包饺子。四、制作：一起包饺子。1.教师示范包一个饺子，并讲解操作环节及要领。教师示范包一个饺子，并讲解操作环节及要领。2.让幼儿自由选择工具，自己尝试包出好看的饺子。让幼儿自由选择工具，自己尝试包出好看的饺子。规定：放进皮子里的馅子要适中；边上要捏紧，以防漏馅；能力规定：放进皮子里的馅子要适中；边上要捏紧，以防漏馅；能力 弱弱的幼儿对折即可，能力强的包好看点。的幼儿对折即可，能力强的包好看点。活动延伸：煮饺子、品尝饺子。活动延伸：煮饺子、品尝饺子。幼儿包好后，把饺子投到锅里煮，可以组织孩子观测饺子的生沉幼儿包好后，把饺子投到锅里煮，可以组织孩子观测饺子的生沉 熟熟浮的现象，思考为什么饺子熟了就会浮起来。浮的现象，思考为什么饺子熟了就会浮起来。大家一起品尝、分享美味的饺子，体验劳动的快乐，并讨论总结大家一起品尝、分享美味的饺子，体验劳动的快乐，并讨论总结 什什么样的饺子煮不烂。么样的饺子煮不烂。活动反思活动反思：本节活动来源于幼儿的平常生活，他们参与活动的爱好：本节活动来源于幼儿的平常生活，他们参与活动的爱好特别浓厚，活动中都能积极地思考、认真地制作，争先恐后的向老特别浓厚，活动中都能积极地思考、认真地制作，争先恐后的向老师展示他们包好的饺子，脸上洋溢着劳动后分享收获的喜悦之情。师展示他们包好的饺子，脸上洋溢着劳动后分享收获的喜悦之情。但新教师对幼儿以及课堂的掌控能力还是不够，导致课堂气氛稍显但新教师对幼儿以及课堂的掌控能力还是不够，导致课堂气氛稍显混乱，幼儿在包饺子的这一环节情绪高涨。混乱，幼儿在包饺子的这一环节情绪高涨。铜川市耀州区演池乡中心幼儿园铜川市耀州区演池乡中心幼儿园 梁雪萌梁雪萌 2023 年年 1 月月 2 日日【篇二：大班亲子活动包饺子】大二班亲子活动包饺子大二班亲子活动包饺子 一、活动意图：一、活动意图：本次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子通过共同制本次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子通过共同制作饺子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，感受期末迎新年的节作饺子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，感受期末迎新年的节日气氛。更重要的是要孩子们在活动中感受日气氛。更重要的是要孩子们在活动中感受“家家”的温暖，度过了一的温暖，度过了一个别故意义的期末。个别故意义的期末。二、活动准备：二、活动准备：1、家长：、家长：调好的饺子馅（各种不同的味道）。电饭堡调好的饺子馅（各种不同的味道）。电饭堡 2 个，电池个，电池炉炉 1 个，锅个，锅 1 个。个。2、园部：饺子皮、一次性筷子、园部：饺子皮、一次性筷子 40 双、一次性杯子双、一次性杯子 50 个、蒙眼布个、蒙眼布 7条。条。3、音乐、视频、音乐、视频 三、活动对象：大二班幼儿及家长三、活动对象：大二班幼儿及家长 活动时间：活动时间：2023 年年 1 月月 15 日下午日下午 活动地点：本班教室活动地点：本班教室 四、活动流程：四、活动流程：致词：致词：一方面我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参与我们今天的亲一方面我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参与我们今天的亲子活动，谢谢你们对我们工作的支持！期末将至，我们将期末亲子子活动，谢谢你们对我们工作的支持！期末将至，我们将期末亲子 活动与我国的传统美食活动与我国的传统美食饺子相结合，让孩子们在结识，知道饺饺子相结合，让孩子们在结识，知道饺子的制作方法，增强学生对民族文化的爱好，同时培养他们的动手子的制作方法，增强学生对民族文化的爱好，同时培养他们的动手能力和体验劳动的乐趣。临近期末了，我们欢聚在一起开展了以能力和体验劳动的乐趣。临近期末了，我们欢聚在一起开展了以“老老师孩子家长齐动员、团团圆圆迎新春师孩子家长齐动员、团团圆圆迎新春”主题的，本次亲子活动是主题的，本次亲子活动是“包包饺子饺子”。接下来我来介绍一下今天的活动的流程：接下来我来介绍一下今天的活动的流程：（一）欣赏包饺子过程，家长与幼儿一起包饺子。（一）欣赏包饺子过程，家长与幼儿一起包饺子。1、先欣赏包饺子的过程：（事先找一个家长代表或保育员示范）、先欣赏包饺子的过程：（事先找一个家长代表或保育员示范）示示范语：范语：“将饺子馅放入皮中央，假如技术不纯熟的话，不要放太多馅。将饺子馅放入皮中央，假如技术不纯熟的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边沿挤一下，这先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边沿挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个盘子整齐的放在上面。样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个盘子整齐的放在上面。”2、在包饺子前注意事项：、在包饺子前注意事项：（1）、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生。）、请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生。（2）、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。）、因地制宜，安排好幼儿家长的座位。（3）、家长幼儿教师一起包饺子（播放喜庆的音乐，体验浓浓的温）、家长幼儿教师一起包饺子（播放喜庆的音乐，体验浓浓的温馨氛围）馨氛围）（4）、场地整理（自由洗手）负责人）、场地整理（自由洗手）负责人:陈老师，各位家长代表陈老师，各位家长代表 （二）亲子游戏猜爸爸妈妈（二）亲子游戏猜爸爸妈妈 目的：目的：加深亲子依恋之情，培养孩加深亲子依恋之情，培养孩子热爱自已父母的情感。子热爱自已父母的情感。准备：准备：小椅把，蒙眼巾条。小椅把，蒙眼巾条。玩法：玩法：幼儿幼儿6 人，蒙眼坐成一排，父母分别走到幼儿面前，人，蒙眼坐成一排，父母分别走到幼儿面前，主持人说出此人特性，如发式，衣着，由幼儿猜出自已主持人说出此人特性，如发式，衣着，由幼儿猜出自已 的爸爸妈妈。的爸爸妈妈。注意：、猜不着时可以让幼儿听被猜人的声音。注意：、猜不着时可以让幼儿听被猜人的声音。、猜对时可由父母对孩子做亲昵的动作，以表达奖励。、猜对时可由父母对孩子做亲昵的动作，以表达奖励。(三三)欣赏幼儿在园的活动照片，让家长更多的了解幼儿在园的情况。欣赏幼儿在园的活动照片，让家长更多的了解幼儿在园的情况。并引导幼儿给爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话。并引导幼儿给爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话。师：现在请小朋友们安静的和爸爸妈妈一起欣赏一下，平时你们在师：现在请小朋友们安静的和爸爸妈妈一起欣赏一下，平时你们在幼儿园的表现，好不好？在欣赏的过程中小朋友们可以帮幼儿园的表现，好不好？在欣赏的过程中小朋友们可以帮自己的爸自己的爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话哦！但是了要保持安静哦！爸妈妈捶捶背、说说悄悄话哦！但是了要保持安静哦！（四）幼儿与家长共享美味的饺子。（引导幼儿喂爸爸妈妈吃，并（四）幼儿与家长共享美味的饺子。（引导幼儿喂爸爸妈妈吃，并说声：爸、妈您辛劳了！）说声：爸、妈您辛劳了！）师师:现在我们亲手包的饺子就要出炉了，自己的劳动成果，我们一起现在我们亲手包的饺子就要出炉了，自己的劳动成果，我们一起来品尝我们包的饺子，在品尝的过程中小朋友们我们应当怎么做了？来品尝我们包的饺子，在品尝的过程中小朋友们我们应当怎么做了？师：哦！我们可以先喂自己的爸爸妈妈先吃，可以与同伴分享。师：哦！我们可以先喂自己的爸爸妈妈先吃，可以与同伴分享。在在品尝的过程中可以对爸爸妈妈说：你辛劳了！品尝的过程中可以对爸爸妈妈说：你辛劳了！（五）场地整理，准备颁奖典礼（五）场地整理，准备颁奖典礼 师：接下来我们先把场地整理一下，等会我们进行颁奖：师：接下来我们先把场地整理一下，等会我们进行颁奖：（1）亲子手工制作灯笼比赛颁奖状。）亲子手工制作灯笼比赛颁奖状。（2）幼儿讲故事比赛颁发奖状。）幼儿讲故事比赛颁发奖状。（3）幼儿自理能力比赛颁发奖状。）幼儿自理能力比赛颁发奖状。五、活动结束：五、活动结束：班主任结束语：今天，我们要再次感谢各位家长从哪个百忙中抽空班主任结束语：今天，我们要再次感谢各位家长从哪个百忙中抽空来参与这次的亲子活动，由于有了你们的参与，使我们这次活动倍来参与这次的亲子活动，由于有了你们的参与，使我们这次活动倍感温馨，也更加故意义！在这里我给大家拜个早年，祝大家新年快感温馨，也更加故意义！在这里我给大家拜个早年，祝大家新年快乐，身体健康、工作顺利、家庭和美！也祝愿我们的孩子身体健康、乐，身体健康、工作顺利、家庭和美！也祝愿我们的孩子身体健康、快乐成长！快乐成长！【篇三：6、特别好吃的饺子教案】6、特别好吃的饺子、特别好吃的饺子 教学目的：教学目的：1、结识本课、结识本课 18 个生字，会写个生字，会写 9 个生字。个生字。2、学会本课三个偏旁。、学会本课三个偏旁。3、教会学生体会饺子好吃在哪里。、教会学生体会饺子好吃在哪里。教学重难点：教学重难点：1、结识本课、结识本课 18 个生字，会写个生字，会写 9 个生字。个生字。2、学会本课三个偏旁。、学会本课三个偏旁。3、教会学生体会饺子好吃在哪里。、教会学生体会饺子好吃在哪里。教学准备：生字卡片、多媒体课件教学准备：生字卡片、多媒体课件 教学课时：教学课时：2 课时课时 教学过程：教学过程：一、谈话导入新课一、谈话导入新课 同学们，你们吃过饺子吗？你们会包饺子吗？今天我们来看看这几同学们，你们吃过饺子吗？你们会包饺子吗？今天我们来看看这几个同学包的饺子香不香。个同学包的饺子香不香。二、初读课文二、初读课文 1、自己先读一遍课文，把不结识的生字勾出来。、自己先读一遍课文，把不结识的生字勾出来。2、同桌交流把不结识的生字住上拼音。、同桌交流把不结识的生字住上拼音。3、教师范读课文，学生把不结识的生字住上拼音。、教师范读课文，学生把不结识的生字住上拼音。4、指名读课文。、指名读课文。三、初步了解课文大意三、初步了解课文大意 1、两个外国同学为什么要来我家做客？、两个外国同学为什么要来我家做客？2、他们在一起做了什么事？、他们在一起做了什么事？四、学习生字四、学习生字 书读得好，字也能写得好。书读得好，字也能写得好。1出示生字卡片，巩固生字读音。出示生字卡片，巩固生字读音。教学教学“子字旁子字旁”。2看课后笔顺表，自同学字的笔顺并描红。看课后笔顺表，自同学字的笔顺并描红。3反馈检查。反馈检查。（1）指导写字。指导写字。（2）师范写四个字，生描红、临写。师范写四个字，生描红、临写。（3）生写剩余的生字。生写剩余的生字。五、课堂小结五、课堂小结 第二课时第二课时 一、复习导入新课一、复习导入新课 1、听写生字。、听写生字。二、细读课文二、细读课文 1、教学第一自然段、教学第一自然段 （1）春节指的是什么时候？）春节指的是什么时候？（2）这段共有几句话？）这段共有几句话？2、教学第二自然段、教学第二自然段 （1）谁来介绍一下艾丽和尼雷尔分别是怎么样的人？）谁来介绍一下艾丽和尼雷尔分别是怎么样的人？（2）你能仿照课文介绍一下你的同桌吗？试试看）你能仿照课文介绍一下你的同桌吗？试试看 3、教学第三自然段、教学第三自然段 （1）你在家里包过饺子吗？你是怎么包饺子的？）你在家里包过饺子吗？你是怎么包饺子的？（2）从课文中找出他们包饺子的句子。）从课文中找出他们包饺子的句子。4、教学第四自然段、教学第四自然段 （1）你觉得他们做的饺子好吃吗？为什么？）你觉得他们做的饺子好吃吗？为什么？三、课堂小结三、课堂小结 四、作业布置四、作业布置 五、板书设计五、板书设计 教学反思：教学反思：