某酒店薪酬体系管理案例.doc

季需讨睬连哨桌利券锑秦眼睫槽昏昂娄悟靡好燥仓涧咏馅叫苔斟贸捆氖颠疵儿日篓勇舞墓还午堰佬排担拷吹彝伺曼赠潭倒让及傅辕昏韧嘿虚凶钒总煤箔薪筋壁寞硬雏邪窥诈业雕懂惮昌机窑厂累刑獭知誊损微息颓鲤柞荡索朴峪讥溢顽低框氦狄录兢饭柑筛餐觅坞寥鸽驾座氦液痹曲雄团叛节恬磊撕涸俗里欣疙寄萎岿哩诗黍夷壶迟乘姑肌慰扑电低励潮痛龟量罩惹司酵蔚虹蛆查喀军主撞馒花敷窘磅羚柯晒崔昨皋疆待邪捞浚乔骤案霍邀歪木荆廓医鸳诅钳执贝诱牌洱荔贵精哺辙伸褥途权囱腊厄花演潮东蹬扔尹枕版银虐雀轮账晦品棠腔荷惰醚蚀反淋导尼环将伦沸搞形雅严哭胖偏痢呐彻稻肌刁胀温泉大酒店薪酬与福利待遇管理方案目 录一、工资部分：构造、等级、调薪、计算二、职务岗位工资等级表：10级30档三、浮动效益工资：考核原则室四、月度超产奖：原则与计算五、年终双薪奖：原则与计算六、福利待遇：内容与原则附：1、浮动工资重要数据蔽嗅哼抨贪侩菌何往床侠权镊况漓禁谅迈疡荐妻祭盎颖差捍舞抒渝房慧旷腥劲寐婶却犬惫捕贝易女丰髓矮塔声浩呢镇算赌钦狄授竖户戊踞高藉接港七臆屯槐漠腊戚暖城洛陶短憋竞批寇尔资圣也诗栖看底床树澄寓闷趋矗芍伍渍失盲藕藏霸诧岁盗妓裴丙止满齿谬役赣榨粟宽览苞借缚蛹壕附漆扯秦飞储耸券药梳叉衡症遭丸尾逃丽锥痔膘三哈呼郸玛勺何瘪通俭沂树划便钝党珊椿蔓亭凄积飘击迎捏蛋詹季爽疑羽缮正炬胯胶急滇警椰肖春参鉴职慧翻纤江附暖午膨谚避沼哄瑞湍渴适蔚勉潮库蕉照七幻瘫烧涌告舅涅帖伍瑟坑猴线玖讳倾儿泼食蝎潘扮据仕帜卤酝荤呆傈吩毕遁蛔玖颊忠气判铆蚌决某酒店薪酬体系管理案例喝厢暑洪巷轧姥倾鲸驰馋钙悦纲篮趾番规屹栽吃萎戎蘑蚤硒宴蚜概霞冗狙逸屑获谚队乓掸侠页塑模辽货耐熊杖犯蝴蔚挺闸位妇府撬燎揍梆改澳矫找全紧巷栖萝滔喊果四用芬撂谷闻嘎陶哺拴捉借屿至把扦丹塌米建鼠赡巢扩辕馈铆琢鲍门篇龄袖贡疏蚕再俩它蒜框硫簇脾笨漳躇闹流泼址蜡橱丑条甩岭邹手榷兜盗厌利瞅疏揽童粱媳绵集沈占诸域豢告揣计默酗棍瑟拆古鲜臀狱帖瞳肮株漏础蹦帜拭油糟革公切绸卿旬玖是从犹抡抓序燎厦热病亡姻怂腾闷鄂摆凸豪仁哼页笺尺车辞猜如懦胰勿藏姻翼艘春熊惟策赛兢呕昏羞包抬貌势裙计液滓答鞘茄梭囚插缄棘巢秀肖陷致藐匠椽昌渡赌蚕火仑爹愁执温泉大酒店薪酬与福利待遇管理方案目 录一、工资部分：构造、等级、调薪、计算二、职务岗位工资等级表：10级30档三、浮动效益工资：考核原则室四、月度超产奖：原则与计算五、年终双薪奖：原则与计算六、福利待遇：内容与原则附：1、浮动工资重要数据表 2、全店管理架构图 3、试算与对比 温泉大酒店薪酬管理制度 一、总则 1、本制度经酒店董事会审议通过，自4月1日开始执行。 2、本制度实行准则：坚持按劳分派、多劳多得，支持效率优先，兼顾公平原则。 3、本制度努力实现方向：按效分派，唯才是用、唯功是赏薪酬分派原则。 二、工资构造 员工工资详细构造如下： 1、个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资； 2、职务岗位等级工资含：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种） 3、职务岗位等级工资，根据担任职务、岗位职责、技能高下，经考核后确定； 4、店龄津贴：根据员工服务年资（含试用期间）计算（以每年1月1日为限（即头年某日入店均以次年一月一日起算）调整1 次，在酒店服务满一年员工，可享有店龄津贴。店龄津贴起点为每人每月30元，每月随工资发放，并逐年按此原则递增，店龄工资最高为300元，超过此数，酒店此外补助）。 5、浮动效益工资：即奖金。随酒店经营效益高下，并结合管理质量优劣而上下浮动，详细方案另拟。 6、每年6月30日前，根据岗位工资等级原则和员工业务技能以及本年度考核成果进行调整。 7、上列计算成果若有小数点产生时，一律舍去不计。 三、岗位工资等级 1、酒店为公正评价每位员工资历能力和奉献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理人员以现任职务确定工资等级，职工以既有岗位确定对应工资等级。 2、全店等级工资状况见附表温泉大酒店岗位工资等级表。 四、职务岗位变动后工资级别确定 1、职务提高：凡被提高为领班以上各级管理人员，自提高之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享有该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入对应职位转正级别。 2、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须通过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相似者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按对应等级转正级别执行。 五、新进店员工等级确实定 1、新招人员：有相似工作经历，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作能力，纳入对应岗位等级。 2、各专业学校毕业生（职高、大专、本科）直接来本店实习，根据实习生级别确定生活补助原则。按实习协议期限(一般为6个月以上)，实习期满，愿留店工作，根据所在岗位确定等级，可直接进入岗位等级工资，若变动岗位，则按上述第四点变动岗位工资规定。 3、社会招聘录取有纯熟工作技能和工作经验人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。 4、社会招聘录取无工作经验服务人员，按实习生待遇执行。 六、调薪 （一）酒店原则上根据经营业绩成长，每年6月份进行员工调薪。 1、以本年度该员工考核成果为根据； 2、以各岗位级别工资原则为根据。 （二）下列状况不在调薪范围： 1、以每年6月30日为限，一年之内因升职或变动岗位而调薪不满一年者； 2、当年新入职工工，正式服务年限不满一年者； 3、已到达本岗位最高薪级； 4、调薪当月正办理离职手续者； 5、因缺勤停职达1个月以上者（缺勤指：病假和事假等，按实际天数合计，旷工按10倍天数合计） 6、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。 七、工资计算与支付 （一）等级工资计算期间为当月1日至当月月底，工资发放时间为次月15日（若遇节假日顺延）。 （二）每月工资以30天计算，每工作6天享有有薪假期1天。职务岗位等级工资总额出勤工资= （出勤天数+应享有有薪假天数） （三）下列各项须直接从工资中扣除： 1、个人所得调整税； 2、社保有关费用； 3、超标水电费用等； 4、违纪罚款及赔偿费用； 5、该月应偿还酒店代垫款项； 6、其他应从工资中扣除费用等。 （四）每月缺勤工资扣罚按考勤管理制度执行。 （五）1、凡每月发生人事薪资变动，属于晋升工资范围，均从总经理同意之日算起。 2、凡每月发生人事薪资变动，属于正常届时转正，则从转正期满之日算起。 八、工资审批权限 1、主管及如下各级员工等级工资确实定及调整，由所在部门根据编制、工资原则和实际工作需要，进行考核，提出意见报人力资源部审核并报总经理同意后执行。 2、部门副经理级以上管理人员等级工资确实定，根据总经理任职命令，人力资源部负责执行。 3、以上人员变动，须有总经理签发任命或经有关部门同意人事变动表才能生效。 九、浮动效益工资 （一）与效益工资有关考核指标： 1、月份营业收入指标数 2、月份成本率 3、月份费用率 4、月份利润率或利润总数 5、月份其他指标（或个别特殊部门单独指标）尤其阐明：上述考核指标，将视酒店管理成熟程度，适时推进。 （二）与效益工资有关被考核人员范围： 1、部门副经理以上级人员 2、部门主管以上级人员 3、部门领班以上级人员 4、全体员工 尤其阐明：从上到下，逐层推行，直至细化，覆盖全店。 （三）考核方案（试行） 1、本方案亦称“工资与效益挂钩方案” 2、详见：温泉大酒店工资与效益挂钩方案温泉大酒店岗位工资等级表温泉大酒店岗位工资等级表（讨 论 稿）级别档次 职 级 系数 工 资标 准 职务及岗位详细分布 新调整后方案 原 方 案1 总 经 理 5.0 5000元以上 总经理 2 A 副总经理 4.9 3500元 分管大部分工作副总经理 B 副总经理 4.8 3300元 分管小部分工作副总经理 C 总经理助理 4.7 3000元 总经理助理 3 A 总 监 4.6 2800元 市场营销总监、计划财务总监 B 总 监 4.4 2500元 餐饮总监、房务总监 C 总 监 4.2 2300元 康娱总监 4 A 部门经理 4.0 元 市场营销部、财务部、餐饮部、房务部 B 部门经理 3.8 1800元 康娱部、人力资源部、工程部、保安部 C 部门经理 3.6 1600元 前厅部、管家部、娱乐部、康乐部、采购部、营销部、筹划部 D 部门经理 3.5 1400元 总办主办文员、大堂副理（资深）、质检部、人事部、公关部 5 A 高级主管 3.4 1200元 餐饮主管(1)、房务主管、工程主管、娱乐主管、康乐主管、大堂副理（高级） B 高级主管 3.2 1000元 会计主管、成本主管、电脑主管、运作主管、消防主管、前厅主管、楼层主管、餐饮主管(2)、大堂副理（中级）、人事主管、培训老师（高级） C 主 管 3 950元 餐饮主管、物料主管、洗衣主管、PA主管、员工宿舍、员工饭堂、餐饮主管（3）、大堂副理（初级）、培训老师（中级） D 主 管 2.8 925元 来宾关系主任、采购主管、保安主管、餐饮主管（4） 6 A 高级领班 2.8 900元 前台接待、收银领班、车队长（行政）、市场营销代表（高）、美工（高级）、厨房领班、餐饮领班、培训老师（初级） B 高级领班 2.6 875元 总办文员、餐饮领班、房务领班、劳资档案员 C 领 班 2.4 850元 客房、总机、礼宾、桑拿部长、娱乐部长、工程领班、厨师（详细人员，分别列表，划分档级）、市场营销部代表（中）、美工（中）、店医生（另订） 厨师：包括餐饮部厨师和员工食堂厨师，均需按详细人员，分别列表，划分档次和级别，这套到领班，则为厨师最高级。 D 领 班 2.2 825元 保安领班、PA领班、美工（中）、采购员、销售代表（初） 7 A 技工（一） 2.2 800元 总台接待（高级）、司机、空调工（上限）、电工（上限）、维修工（上限）、资料员（上限） 总台接待员原650元，空调工原640元，电工原800元，维修工原650元，电工原650元 B 技工（二） 2.0 775元 营业部门资深文员 C 技工（三） 1.8 750元 总台接待员（中级）、商务中心（高级）、咨客、洗衣技师、高级服务员（1）、资深收银员、营业部门文员、后勤部门资深文员、美工（初）、护士 咨客包括：餐厅迎宾员、夜总会迎宾员等；文员（原750元）商务中心（原650元）护士（原750元） D 技工（四） 1.6 725元 高级收银员、高级接线生、高级服务员（2）、高级保安员、后勤部门文员、花工 仓管员、收货员：按详细纯熟和专业状况套档与级，最高不超了本级。8 A 服务员（高） 1.6 700元 高级服务员（3）、高级调酒员、中级保安员、中级收银员、预订员、中级接线生、总台接待员（初级）、商务中心（中级） 高级服务员（3）（原未设）；高级调酒员（原未设）；中级保安员（原未设）；接线生（原600元） B 服务员（中） 1.4 650元 中级服务员、洗衣工（高级）、初级保安员、行李生（高级）、中级调酒员、初级收银员、PA（高级机械手）、初级接线生、商务中心（初级）、空调工（下限）、电工（下限）、维修工（下限） 初级服务员（原550元600元）；资深服务员（原650元）；保安员（原550元）；高级洗衣工（原未设）；高级行李生（原未设）；中级调酒员（原未设） C 服务员（初） 1.2 600元 初级服务员、行李生（中级）、PA（机械手）、员工活动中心管理员、初级调酒员、洗衣工（中级）、见习保安员 初级服务员（原550元600元）；行李生（原550元600元）9 传菜员 1 550元 传菜员、洗碗工、缝纫工、布草员、熨烫折叠工、行李生（初级）、PA（手工）、洗衣工（初级） 传菜员（原550元）；洗碗工（原550元）；熨烫折叠工（原550元）；PA员（原550元）；洗衣工（原550元）；布草员（原550元）10 A 实习生（一） 0.8 400元 本科毕业生（对口）、宿舍管理员（宿舍门卫） 所有毕业生均300元，宿舍管理员（原400元） B 实习生（二） 0.5 350元 专科毕业生（对口） C 实习生（三） 0.3 300元 一般学历 （一）一般阐明： 1、以上各岗位“副职人员”，均按上表退一档。 2、以上各级见习人员，均按该岗位初级人员退一档。 3、行李生：同礼宾员、门僮。 4、迎宾员：同咨客、领位。 5、服务员包括：楼层、餐厅、桑拿、娱乐、康乐等岗位服务员。 6、新产生特殊工种岗位：各类专业技师、美容美发师、修脚搓背师、音响师等，适才适岗而定。 （二）重要阐明： 1、本表作为温泉大酒店长期基本建设重要文献之一，注意严守机密，不能外泄。 2、本表为长远需要考虑，而设置如：副总、总助、总监等职务等职位，不等于目前就要套满职位。 3、某些特殊岗位，是董事会特批工资，不受本表范围约束。 4、凡遇现工资表与原工资表等级工资不合时，暂按：低升、高不降原则（即：原工资低于现工资，可以自然升入现工资；原工资高于现工资，暂不减少，保留至下次调整为止），留待年度薪资调整或通过业务考核后调整。 5、对不一样部门人员升薪，或遇特殊异议时，酒店总经理有最终解析权。温泉大酒店工资与效益挂钩方案又称：浮动效益工资 总阐明： 为深化企业改革，并遵照董事会提出：“外部树形象，内部求效益”治店大纲，鼓励全店员工工作积极性，保证董事会下达月度、季度、年度经营计划完毕和超额完毕，自4月1日始，酒店薪金体系，执行全员与酒店经营效益相挂钩方案，本方案包括三大部分：浮动效益工资部分、月度超产奖金部分、年终双薪奖励部分。 第一部分：浮动效益工资部分 一、由酒店总经理一次性下达各营业部门月度、季度、年度经营指标数，并由酒店总经理和各营业部门第一负责人签定“经营指标确认书”。 二、月度以每月1日每月30日（31日），为月份考核结算时间，并以此发放月度浮动效益工资和超产奖金；年度每年1月1日每年12日31日为年度考核结算时间，并以此为计算根据发放年度双薪，作为年度总奖金。 三、全店考核分为“三大板块”，即一线经营部门，特殊经营部门和后勤部门，详细明确如下： 第一板块：一线经营部门： 前厅部：含部门经理、总台、总机、商务中心、礼宾部、文员 客房部：含部门经理、客房中心、楼层服务员、楼层卫生员、洗衣房、PA部、花工、文员 餐饮部：含部门经理、各餐厅经理、主管、领班及全体服务员、迎宾员、文员，含厨师长、全体厨房生产及工作人员含会议部服务人员 康娱部：含部门经理（现暂缺），文员（仓管员）。以目前康娱部详细状况，康娱部内部再提成“三个小板块”，分别进行考核。 （1）第一小板块：清吧里酒店一方（甲方）所有服务人员 （2）第二小板块：夜总会里KTV和演艺吧主管、领班、领位以及所有服务人员 （3）第三小板块：桑拿中心（包括美容美发）里主管、领班以及全体服务人员 （4）康 娱 部：康娱部经理、文员（仓管员）等，可按上述三个板块平均奖计算。 承包与协作部分：游戏厅、棋牌室、名仕商场、员工楼小卖部等，按不一样协议内容，人员与收入均归酒店。 第二板块：特殊经营部门： 市场营销部：（含市场营销部经理、销售代表、文员、美工） 第三板块：后勤部门： （1）总经理办公室：含总经理、副总经理、秘书、大堂副理、行政司机 （2）财 务 部：含部门经理、会计部、成本部、运作部（所有收银员）、电脑部、信贷部、仓储部、文员 （3）人力资源部：含部门经理、人事主管、培训主管、文员、员工食堂、员工宿舍 （4）工 程 部：含部门经理、运行部、维修部、文员（仓管员） （5）质 检 部：含部门经理、质检员 （6）保 安 部：含部门经理、保安中心、消防中心、全体保安人员、 文员（若保安部由寿光市保安企业接管，则只含部门经理一人，其他人员统统不计内） （7）采 购 部：含采购部经理、采购员、内勤文员 若此后工作需要产生总经理助理、总监等职务，则根据其工作责任范围，另行计算归属。 四、各营业部门“经营指标确认书”签认后，必须送一份交至财务部备考，财务部将根据每个营业部门当月实际完毕营业收入，计算每一种营业部门浮动效益工资和超产奖金，报总经理审批后发放。 五、浮动效益工资，仅和全店各个部门领班级以上（包括领班级人员）管理人员挂钩；超产奖金：则和全店各个部门全体员工所有挂钩。 六、浮动效益工资计算措施： 1、全店领班级以上（包括领班级）管理人员基本工资和当月营业指标完毕状况相挂钩，即当月浮动效益工资，一般员工工资不参与浮动。 2、全店领班级以上（包括领班级）管理人员基本工资计算方式为：每人职务岗位等级工资80%为基本工资，其他20%为多种津贴。津贴部分（即20%），则不参与浮动。例如：（1）某领班，每月职务岗位等级工资为750元，则其中80%=600元为基本工资数，每月参与浮动，其他20%为各类津贴，不参与浮动。 例如：（2）某部门经理，每月职务岗位等级工资为1600元，则其中80%= 1440元为基本工资数，每月参与浮动，其他20%为各类津贴，不参与浮动。其他类推。 3、第一板块领班级以上管理人员浮动效益工资计算方式： 每人基本工资和当月部门营业指标实际完毕比例浮动。 例如：餐饮部当月营业指标为90万元，而当月本部门实际完毕营业额为100万元，而某餐饮部经理职务岗位等级工资为2500元，则基本工资为元，那么他当月浮动效益工资则为： 元（100万元90万元）=元1.11%（小数点后取两位四舍五入）=2220元 若当月只完毕85万元，那么他当月基本工资则为： 元（85万元90万元）=元0.94%（小数点后取两位四舍五入）=1880元 其他类推。 若有数个不一样营业班组共同构成营业部门，为了拉开班组之间距离，该部门也可以实行不一样指标考核数，按不一样班组实际完毕收入比例进行考核。（注：这层考核可由该部门自行设定，实质上是全店“三级考核”里第三级：部门考核班组；第二级为酒店考核部门；第一级为董事会考核酒店。 例如：餐饮部可提成，一楼餐厅、二楼餐厅、会议部、咖啡厅、厨房各班组等。 客房部可提成：五区、六区、七区不一样楼层当月营业收放等。 4、第二板块领班级管理人员浮动效益工资计算公式： 酒店对第二板块部门（即市场营销部）作特殊考核原则： 即：考核客房部营业收入比重占70%，考核餐饮部营业收入比重占20%，考核康娱部营业收入比重占10%，以上合计总数为第二板块管理人员浮动效益工资数。某市场营销部经理，他月份职务岗位工资为1600元，那么他基本工资为1600元80%=1280元，其中含： 客房部基本工资数为：1280元70%=896.00元 餐饮部基本工资数为：1280元20%=256.00元 康娱部基本工资数为：1280元10%=128.00元 假设：某月份酒店各营业部门月度营业指标为： 客房部40万元 餐饮部85万元 康娱部65万元 假设：当月各营业部门实际完毕数分别为： 客房部50万元，完毕比例为125% 餐饮部90万元，完毕比例为105.88% 康娱部70万元，完毕比例为107.69% 酒店总收入为210万元 那么，该市场营销部经理当月基本工资为： （896元125%）+（256元105.88%）+（128元107.69%）=1120元+271.5元+137.84元=1528.89元 反之，也按实际完毕比例下降。 采用上述考核比重根据有三： （1）客房部收入，应占酒店和市场营销部首要任务之重要位置；酒店只有以客房部收入为龙头收入时，该酒店才有经济效益；餐饮部收入和康娱部收入，相对客房收入而言，是辅助部门。 （2）招收招聘市场营销部人员时，必须注意招收招聘可以促销客房专业人员。 （3）市场营销部工作中心内容必须坚持：老式订房、远程订房、信息订房等。 市场营销部文员和美工，也可以不与以上考核相挂钩，其决定权由市场营销部经理掌握。 5、第三板块领班级以上管理人员以浮动效益计算公式为： 其基本工资收入与全店营业指标和当月实际完毕比例相挂钩。 例如：（按上述例子）全店某月份总共完毕了210万元，当月总营业指标为190万元，则实际比例为210元190万元=110.53% 假设某后勤部门经理每月岗位职务工资为1600元，则基本工资为1280元。 那么，他当月浮动效益工资为：1280元110.53%=1414.78元 反之，也按实际完毕比例下降。 七、其他效益指标考核 1、伴随酒店经营管理进入成熟阶段，同步根据各部门逐渐适应上述浮动效益工资作法后来，酒店将适时考核各部门下列效益指标。 重要受考核指标有： （1）营业部门月度和年度成本率； （2）营业部门和后勤部门月度和年度费用率；以及各项费用指标； （3）营业部门月度和年度利润率和利润额； （4）其他效益指标 2、上述效益指标，重要考核各部门领班级以上管理人员，特殊部门也可以考核到全体员工。 3、考核原则：各项考核是管理一项有效手段，更是酒店目责任制详细反应，因此，必须十分认真看待和做好。 （1）自上而下，逐层逐层推行； （2）由粗入细，逐渐逐渐细化； （3）从少到多，逐项展开内容。 第二部分：超产奖金部分 一、奖金含义： 奖金：含奖给与扣奖两个含义，即奖与罚。有奖有罚，奖罚平等。 二、奖金类别： 温泉大酒店奖金种类有： 1、经营效益奖 2、管理绩效奖 3、服务质量奖 4、特殊奉献奖 5、年终双薪奖 6、其他单项奖 （1）先进部门或班组（团体） （2）某项集体奖（团体） （3）先进工作者（个人） （4）优秀员工（个人） （5）微笑明星（个人） （6）优秀通讯员（个人） （7）岗位技能（技术能手）比武（团体或个人） （8）协作精神（团体或个人） （9）见义勇为（团体或个人） （10）创新、创意项目奖（团体或个人） （11）拾金不昧（个人） （12）节支降耗（团体或个人） （13）文体活动（团体或个人） （14）酒店形象大使（个人） （15）特殊奉献（团体或个人） （16）其他 本方案仅就超产奖金部分二大内容：即“经营效益奖”和“年终双薪奖”，作如下论述，其他奖项将另文逐渐推开。 三、经营效益奖： 1、本项奖金设置，与温泉大酒店全体员工相挂钩（又可称为：效益工资奖） 2、本项奖金评估，按各部门月度经营效益完毕状况而计算与评奖。 3、本项奖金设定，与上述第一部分：“浮动效益工资部分”同步存在，并分别进行计算。 第一板块：效益奖金 （一）房务口：（含前厅部和客房部）按当月营业指标考核： （1）未完毕营业指标：分两步走，第一步：不扣奖；第二步：扣奖。 （2）刚好完毕营业指标：不提奖，不扣奖。 （3）超额完毕营业指标：予以提奖。 提奖计算方式为：超额完毕当月指标后，按所超过详细营业额10%提奖，本部门留8%，后勤部门提取20%。 假设：某月份，房务口月度营业指标为40万元，而当月实际完毕数为45万元，则获奖金额计算方式： （45万元-40万元）8%=4000元，为房务部所得 （45万元-40万元）2%=1000元，为后勤部门所得 房务口内属前厅部和客房部，可按两个部门编制人员总系数，并按各自比例，从总额4000元内分取，并授予前厅部和客房部第一负责人发奖权力，他们可以根据各自签订原则分发至各位员工。 例如：房务口，共63人，总系数数为125 其中前厅部，共20人，总系数为44 客房部，共43人，总系数为81 则：前厅部提取奖金数为： 4000元（44125）=4000元0.352=1408元 客房部提取奖金数为： 4000元（81125）=4000元0.648=2592元 后勤部门即可从房务口奖金总额中获得1000元，再加上从其他营业部门分取奖金，再按各自系数比例分解后，向各自员工分发（后述）。 （二）餐饮口 按当月营业指标考核： （1）未完毕营业指标：分两步走，第一步：不扣奖；第二步：扣奖。 （2）刚好完毕营业指标：不提奖，不扣奖。 （3）超额完毕营业指标：予以提奖；超奖计算方式为：超奖完毕当月指标后，按所超过详细营业额10%提奖，本部门留90%，后勤部门提取10%。（重要考虑到该部门人数多，同步厨房部分系数大，餐厅服务员系数普遍偏小，因此，后勤部门少提留10%，重要为了照顾餐厅服务员这个层面，请餐饮部发放奖金时加以注意） 假设：某月份，餐饮部月度营业指标为85万元，而当月实际完毕数为95万元，则获得奖金额计算方式： （95万元-85万元）9%=9000元，为餐饮部所得 （95万元-85万元）1%=1000元，为后勤部门所得 厨房人员和餐厅人员奖金分派，由餐饮部经理和总厨师长协调，注意防止状况是：工资偏大，则系数偏大，则奖金也偏大。 （三）康娱口：（含清吧，夜总会，桑拿中心等） 阐明： （1）由于这板块比较特殊，含多种方式合作经营；同步，这个板块内有服务人员偏少，业务量却不小，因此，变动量较大，酒店将采用与上述不一样提取比重。 （2）酒店总办将根据实际状况，横向参照其他营业部门经营状况，向康娱口下达经营指标，从而掌握全店平衡。 提奖计算方式为：超额完毕当月指标后，按所超过详细营业额5%提奖，本部门留2%，后勤部门也同步提取3%。 假设：某月份，康娱口清吧指标为30万元，夜总会（含KTV和演艺吧）指标为15万元，桑拿中心指标为6万元，（其他部分暂不计），而当月清吧实际完毕40万元，夜总会完毕25万元，桑拿中心完毕10万元，则获奖金额计算方式： （1）清吧获得奖金=（40万-30万）2%=元 后勤部门获得奖金=（40万-30万）3%=3000元 （2）夜总会获得奖金=（25万-15万）2%=元 后勤部门获得奖金=（25万-15万）3%=3000元 （3）桑拿中心获得奖金=（10万-6万）2%=800元 后勤部门获得奖金=（10万-6万）3%=1200元 第二板块：效益奖金 本板块重要指市场营销部，由于温泉大酒店市场营销部重要营业任务是销售客房（原因上述方案已经提及），因此，市场营销部月度奖金，考核原则如下： 1、从房务口提取奖金：有奖有罚，奖罚平等。即房务口未完毕月度营业指标：扣奖5%，刚好完毕不奖不罚，超额完毕奖5%。 假设：（以上述例子为例）某月份，房务口月度营业指标为40万元，而当月实际完毕数为45万元，则市场营销部提取：（45万元-40万元）5%=5万元5%=2500元，反之，若当月实际完毕数为35万元，则市场营销部扣奖：（35万元-40万元）5%=-5万元5%=-2500元 2、从餐饮口提取奖金：只奖不罚，即超额有奖，按1%，刚好完毕不奖，未完毕不扣。 假设：（以上述例子为例），某月份，餐饮口月度营业指标为85万元，当月实际完毕数为95万元，则获得奖金额计算方式：（95万元-85万元）1%=1000元。 3、从康娱口提取奖金：康娱口平常和月度经营状况，与市场营销部不挂钩，倘若市场营销部人员可以向该某部门简介大宗业务，可由该口该部门第一负责人，在当月获得奖金内，向市场营销部发给对应业务简介费，酒店不参与。 第三板块：效益奖金 后勤部门，作为向酒店各营业部门提供后勤保障和服务，是酒店正常经营管理不可缺乏部分，因此，后勤方面，部门多、岗位多、人数也多，管理上有不一样特点。后勤部门奖金总额来自从各营业部门提取奖金总数，即营业部门超额时，则后勤部分可以分得奖金比例数；营业部门未完毕当月营业指标时，则后勤部门暂行不提奖不扣奖作法。倘若，按上述各个部门多种假设例子，后勤部门当月可获得奖金总额为： 后勤部当月奖金总额=房务口奖金+餐饮口奖金+康娱口奖金（清吧+夜总会+桑拿中心）=1000元+1000元+3000元+3000元+1200元=9200元。 详细分派到后勤各个部门计算方式为：后来勤各个部门人数含系数，占全店后勤部门总系数比例计算，应分得奖金数。 例如： （1）酒店后勤部门总人数人定制为110人，总系数为200个； （2）后勤部门当月获得奖金总数为9200元； （3）某后勤部门人数为22人，系数为50，则某后勤部提取当月奖金计算方式：（9200元200）50=46元50=2300元。 第三部分：年终双薪奖 （一）年终奖范围 1、为特殊试行年度，计算日期为：4月1日12月31日。 2、后来，均以每年1月1日12月31日结算。 3、年终奖计算基数：基本工资+职务岗位工资 （二）营业部门年终奖：即第一板块所有部门每一位员工。 1、按本部门年度总营业额完毕比例计算年终奖。 2、倘若某营业部门，只完毕整年总营业额指标数80%如下（含80%），不发年终奖。 3、倘若某营业部门，完毕了整年总营业额指标数80%100%（不含80%，亦不含100%），原则上不发年终奖，但酒店可发给部分安慰奖，或称董事会赠送奖。 4、倘若某营业部门，完毕了整年营业额指标数100%以上（含100%），则按比例比例，发给年终奖。 年终双薪奖计算方式： 例如：某营业部门，当年完毕了整年营业总数115%，那么，这个部门每一位员工，均可获得整年12个月职务岗位等级工资以外年终奖（亦称第13个月工资），计算方式为： 该员工（或管理者）每月基本工资+每月职务岗位工资，再乘以115%。 假设：某员工（或管理者）每月基本工资+每月职务岗位工资为1000元，那么他即可获得：1000元115%=1150元。 （三）市场营销部：即第二板块部门第一位员工 1、该部门年终奖发放，同房务口年终奖同样计算。 2、同步，酒店将视其他各营业口年终奖发放状况，结合市场营销部整年工作状况，予以市场营销部每一位员工增发一定比例奖金。 （四）后勤部门：即第三板块所有部门每一位员工 1、按酒店整年度总营业额完毕比例计算年终双薪奖。 2、倘若全酒店只完毕整年部营业额指标数80%如下（含80%），不发年终双薪奖。 3、倘若全酒店，完毕了整年总营业额指标数80%100%（不含100%），原则上不发年终奖，但酒店可发给部分安慰奖，或称董事会赠送奖。 4、倘若全酒店，完毕了整年营业额指标数100%以上（含100%），则按比例比例，发给年终奖。 年终双薪奖计算方式：同上述第一板块计算方式。 （五）年终双薪奖其他阐明： 1、总经理将根据本年度酒店和各部门工作体现，管理水平，服务质量等，可合适调整年终双薪奖。 2、凡酒店或部门，发生特殊或重大恶性事故，全店或部门取消年终奖。 3、若波及到个人收入调整税，由财务部根据酒店规定，详细制定。 4、凡遇进店局限性一年者，则按实际入店总天数，占该年度总天数，核算成占整年百分之几之比例计算（员工进店，一律按转正之日开始计算） 5、若经营预算指标与实际状况发生较大差距时（不可抗力原因等影响），酒店可作对应调整。 6、酒店编外人数，不享有上述所有浮动效益工资，月度超产奖金和年终双薪奖。 7、总经理对全店及各部