网咖员工培训与管理制度.doc

网咖员工培训与管理制度第一章员工任职一般规定第一节 员工基本素质培训培训对象 网咖全体员工培训目的 提高网咖全体员工的素质，为客人提供优质服务培训要点 员工服务知识员工从业能力员工从业观念员工从业心理网咖员工的基本素质涉及思想素质、业务素质、心理素质等方面。在平常的网咖工作中，可以将其具体化为丰富的网咖服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。一、员工服务知识网咖服务知识是网咖员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。掌握网咖服务知识是网咖各项工作得以开展的最基础性的东西，只有在了解了丰富知识的基础上，才干顺利地向客人提供优质服务。1.了解丰富服务知识的作用(1)增长服务的纯熟限度，减少服务中的差错假如网咖员工能纯熟地掌握自己所在岗位的服务知识，就会在为客人的服务中游刃有余，妥帖周到。否则就容易发生差错，引起客人的不满。(2)增长服务的便捷性，提高网咖员工对客人的工作效率丰富的知识可以使服务随口而至，随手而来，使客人所需要的服务可以及时、纯熟地得到准确的提供。而网咖也能因效率的极大提高为更多的客人提供更为周到的服务。(3)减少网咖员工在提供服务中的不拟定性丰富的服务知识可以在很大限度上消除服务中的不拟定方面，从而使网咖员工在服务中更有针对性，减少差错率。(4)减少客人对于环境状态了解的不拟定性假如网咖员工能熟悉地向客人介绍本网咖的费率价格、机器配置、游戏活动、商品促销等方面的信息，使客人对所处的环境有一个比较清楚的了解，客人对网咖的满意度自然就会增长。2.员工服务知识培训内容(1)网咖及网咖所处环境的基本情况般而言，当客人对陌生的环境可以不久了解时，客人心理就会产生稳定感。而这种稳定感便来源于网咖员工对相应环境背景知识的掌握。网咖员工必须掌握的环境方面的知识重要有：网咖公共设施、营业场合的分布及其功能。网咖所能提供的重要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。网咖各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。网咖所处的地理位置，网咖所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场合的分布及到这些场合的方式、途径。网咖的组织结构、各部门的相关职能、下属机构及相关高层管理人员的情况。网咖的管理目的、服务宗旨及其相关文化。(2)员工应具有的文化知识为了服务好客人，使客人产生宾至如归的感觉，网咖员工必须掌握丰富的电脑知识，涉及网络知识、游戏操作、软件应用、及国家政府部门对网咖行业的管理规定等方面。从而可以使网咖员工在面对不同的客人时可以塑出与客人背景相应的服务角色，与客人进行良好的沟通。网咖员工除了运用业余时间从书本上学习知识外，还可以在平时接待客人中积累；同时网咖也应当进行有针对性的培训。(3)员工岗位职责的培训内容本岗位的职能、重要性及其在网咖中所处的位置。本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率规定、质量规定、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施、安全。本岗位工作任务所涉及的网咖相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机器（如电脑、空调、灭火器材等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三知”；此外还应当会使用、会简朴维修、会平常保养，即“三会”。掌握网咖收费管理软件的相关知识。（如查机时、费用等）二、员工从业能力1.驾驭自如的语言能力语言是网咖员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它自身还反映、传达网咖的公司文化、员工的精神状态等辅助信息。网咖员工的语言能力的运用重要体现在以下几个方面：(1)语气网咖员工在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。(2)语法语法运用要对的。重要讲的是语句成分的结构搭配准确无误，其重要指句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等。(3)逻辑逻辑讲的是语句的因果关系、递进关系等方面的对的使用。这是语言表达中一个非常重要的方面，逻辑不清或错误的句子很容易被客人误解。(4)身体语言身体语言在表达中起着非常重要的作用，在人际交往中，身体语言甚至在某种限度上超过了语言自身的重要性。网咖员工在运用语言表达时，应当恰本地使用身体语言，共同构造出让客人感到易于接受和感到满意的表达氛围。(5)表达时机和表达对象网咖员工应当根据客人需要的服务项目、网咖的地点、客人的身份、客人的心理状态等具体情况采用适当得体的语言进行表达。2.牢牢吸引客人的交际能力人际交往所产生的魅力是非常强大的，它使客人对网咖员工及网咖产生非常深刻的印象，而良好的交际能力则是网咖员工在服务中实现这些目的的重要基础。(1)网咖员工在与客人的交往中，一方面应把客人当作“熟悉的陌生人”每一位新来的客人尽管对于酒网咖员工都是陌生的，但在交往时，却要把客人当作已经相处很长时间的老朋友来看待，这样，网咖员工在提供服务时，便会摆脱过于机械的客套和被动的应付状态，使客人感觉到一种比较自然的但又出自真心诚意的礼遇。(2)给客人留下美好的第一印象第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的经常是第一次接触所留下的印象。而仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。(3)人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒每一个网咖员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。3.敏锐的观测能力观测能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。网咖员工敏锐的观测能力重要体现在以下方面：(1)善于观测客人身份、外貌客人是千差万别的，不同年龄、不同性别、不同职业的客人对服务的需求也是不同的。客人在不同的场合、不同的状态下，其需求也是不同样的。(2)善于观测客人语言，从中捕获客人的服务需求网咖员工从与客人的交际谈话或客人之间的谈话、客人的自言自语中，往往可以辨别出客人的心理状态、喜好、爱好及欠满意的地方。(3)善于观测客人的情绪不适当的亦步亦趋，只会使客人感到心理上的压力。所以，既要使客人感到网咖员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到网咖关切性的服务。(4)善于观测客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，网咖员工在观测那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。4.深刻的记忆能力(1)深刻的记忆能力可以产生的作用使客人所需要的服务可以得到及时、准确的提供。a.提供资信的及时服务在网咖服务中，客人经常会向网咖员工提出一些如网咖收费、最新游戏活动以及机器配置等方面的问题，网咖员工此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累为客人一一解答，使客人可以及时了解自己所需要的各种信息。b.实体性的延时服务客人会有一些托付网咖员工办理的事宜，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要网咖员工能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供，不会使客人所需的服务被迫延时或干脆由于被遗忘而得不到满足。使网咖员工在提供服务中运用自如，不出差错。网咖中各部门的服务工作已经形成了比较稳定和成熟的服务程序和服务规范，只有严格地履行这些服务规定，网咖服务工作才会做得完美得体。这就需要网咖员工牢记相对复杂的服务规范，在这个基础上才干谈得上在服务中娴熟自如地运用。使网咖的服务资源可以得到最大限度的挖掘运用。网咖相对复杂的服务设施的分布、特色对于初来乍到的客人来说，是比较陌生的。但作为网咖员工却应当对其中的服务设施了如指掌，在客人需要的时候，网咖员工就可以如数家珍地一一加以介绍，从而使网咖的服务资源可以尽快地为客人所知。使客人可以得到个性化的、有针对性的周到服务。客人是一个异常复杂的群体，他们的喜好、个性特点等是千差万别的，因此网咖对于客人所提供的服务也是因人而异的，这就需要网咖员工对客人的情况有一定限度的了解。当一位再次光顾网咖的或第二次消费同一项目的客人到来，网咖员工便可以根据自己的记忆能力迅速地把握客人的特性，从而可认为客人提供更有效、更有针对性的服务。使客人可以从员工的细节记忆中感受到自己的重要性和被尊重。假如一位客人的姓名、籍贯、职业、性格、爱好爱好、饮食习惯等被网咖员工记住，并在与客人的交往中可以被网咖员工恰本地表现出来，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对网咖产生相称良好的印象。(2)常用的记忆方法反复式的强化记忆记忆是靠多次反复不断强化脑神经细胞的结果，一般来说，反复记忆的次数越多，同样东西就容易被记住。这就规定网咖员工不仅在平时服务中记忆，在休息或待命状态时，也要不断地反复强化。理解式的记忆当同样东西被理解了的时候，记忆就深刻。所以，对那些一时难以记住的复杂事物，可以先弄清楚它是凭什么原理工作，为什么要这样，搞清楚了以后，“骨头”就会不久地被啃下来。特性式的记忆当人们把握了某一事物的特点时，记忆就会比较深刻。例如一位客人的鼻梁比较高，或者像自己结识的某个人，这位客人的其他附属特性就容易被顺带地记住。实践中的校错记忆有一些东西的确并不是一下子就能记住的，而是需要与实践结合起来。通过实际操作几次，再对照服务程序、规范，看有哪些与之不相符合，然后再校正过来，这样的记忆印象就比较深刻。5.灵活机智的应变能力灵活机智的应变能力，对网咖员工而言，重要表现在突发事件的解决上。遇上突发事件，网咖员工应当做到：(1)迅速了解矛盾产生的因素，客人的动机，并善意地加以疏导。(2)用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商议解决，这样的态度经常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。(3)尽快采用各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立网咖坦诚、大度、和谐的服三、员工从业观念树立对的的观念对于网咖员工来说是非常重要的，它不仅能有效地防止网咖员工在工作中的悲观行为，并且有助于使网咖员工的工作变得更有针对性和更故意义。1.树立对的从业观念的重要性(1)它是网咖员工工作时的参照坐标观念对员工的平时工作起着不可或缺的原则指导作用，它可以使网咖员工在工作中，自己的一言一行随时参照这些观念，判断正误，纠正过失，使员工的言行规范到网咖所需要的轨道上来。观念是对平常管理中比较复杂的关系解决的便捷化概括总结，是网咖实现员工自我教育、自我管理的重要手段。(2)它使网咖员工与网咖紧密地融合到一起网咖给每一名员工都规定了具体的工作职责，把整体目的分解到了每一名员工的身上，这就容易使员工自身的微观工作目的与网咖的宏观战略相脱离，对网咖的管理产生不良的影响，而通过树立与网咖生存密切相关的几种稳定的观念有助于每一名员工更加清楚直接地把自身工作的微观目的与网咖紧密地联系到一起，产生非常强的责任意识、集体意识。2.树立对的从业观念的内容(1)大局观念每个员工都要树立牢固的大局观念，时时想着网咖的整体利益，考虑网咖的整体形象，不为图个人一时之快，使网咖受到不应有的损失。网咖员工应当结识到自己言行对整个网咖的意义，做好了获益就大，做差了网咖就受损，每个员工都是网咖这座大厦的支柱，只有每一个人都充足发挥自己的才干，网咖的经营基础才会异常牢固，网咖的经营才会蒸蒸日上。(2)主人翁观念要想网咖之所想，把网咖的整体目的当作自己的目的，努力在岗位上履行自己的职责，不仅使网咖整个服务链不在自己的岗位上受到损失，并要使自己的这一环为网咖的整体形象作出突出的奉献。要想客人之所想，把客人所需要的服务及时、完善、高效地提供到位，使客人在网咖受到热情的礼遇和完满的接待，使客人慕名而来，尽兴而去。要想网咖客人之所未想，把网咖所也许获得的和也许受到的损失都与自己的利益得失联系起来，在充足履行岗位职责的基础上，把那些网咖所没有想到的，规定所没有涉及的，别人所没有想到的或考虑不周的，客人所没有想到的等等，都要纳入自己的服务范围。(3)商品观念网咖员工从较深的层次上认清网咖的这种特殊商品的本质有着特殊的意义。网咖是一种生产商品、销售商品的行业，所以就要遵守商品生产销售的规律。最重要的就是生产的产品必须符合客人的需求。因此每个网咖员工都要尽自己最大努力生产出符合客人需要的产品，以其中的高价值含量博得客人的满意。网咖是一种提供应客人享受的产品，并且客人为这种商品的生产进行了成本上的补偿，网咖员工就要使自己参与提供的这种商品让客人体会到物有所值的感觉。网咖员工假如在提供服务中态度粗鲁，礼节不周，便会使网咖服务产品的价值含量大打折扣，以这种价值含量不高的产品去向客人索取高规定的成本补偿，则是一种不公平的交易行为。网咖的产品涉及有形和无形两个部分，特别是无形的那部分商品是网咖产品区别于其他行业的一个重要特性，因此网咖员工就要对网咖所提供的无形产品给予特别的重视，意识到自己的一言一行都是构成网咖商品价值、使网咖产品价值升值的重要因素。网咖服务是网咖与客人获得双赢的经营过程。网咖员工在为客人服务的过程中通过自己的付出，使劳动得到了增值。客人通过物质与精神上的享受获得了身心上的满足。而网咖与网咖员工所获得的则不仅是成本上的补偿和经济上的收益，即有形的收益；网咖通过这种商品互换过程还获得了此外一种特殊的无形收益，网咖优质产品的提供使自己在社会中声名远播，这是一种高价值的无形资产。网咖的这种无形收益是更重要、更长远的。而作为网咖员工，则从客人的满意评价中获得成就感，这是简朴的经济收获所无法替代的。(4)市场观念树立市场观念规定网咖员工要做到：对市场需求进行细分来网咖的每一位客人的需要都不同样，这样便使市场呈现出多样性和复杂性，这就需要网咖对市场进行细分，对不同需要的客人提供相应的服务。准确把握市场周期变化规律假如网咖不能根据市场的变化及时地推出适合市场的服务，就容易被市场合淘汰。网咖要使自己适合于市场，就要在设备的使用价值、服务的使用价值及食品饮料的使用价值这三个方面下功夫，根据市场的周期和产品的变化规律，及时地对网咖的某些服务和管理作必要的调整更新。重视市场心理，及时推陈出新不断发展成熟的网咖业对网咖的经营管理提出了越来越高的规定，假如网咖一味按照常规进行管理，不突破旧观念的束缚，不及时掌握客人的心理，网咖同样无法适应市场。网咖根据市场规律对网咖实行管理，事实上就对每一名员工提出了更高、更严格的规定，网咖员工假如没有强烈的市场意识，没有适应市场变化所需要的个人从业素质，那么网咖员工就赶不上市场的节拍，从而被市场合淘汰。轻则到处犯错，给客人留下不好印象；重则影响整个网咖的声誉，给网咖的改革导致阻力。(5)质量观念网咖员工树立质量观念，一方面应当对网咖产品的质量有一个全面而深刻的结识。网咖产品质量构成的特殊性工业产品的质量重在产品实物自身，以及围绕产品所衍生出来的售前和售后服务的质量。而网咖产品却不同样，它既涉及实物产品部分的质量，又涉及网咖设备设施的质量，安全保卫的质量，以及网咖员工服务水平的质量。在这所有的质量中，网咖员工服务水平的质量又是最为重要的，它最终表现为客人享受网咖提供的服务后所感受到的舒适度与满意度。网咖产品质量的整体性整体性是指一个人的过错会使全体员工的劳动付之东流。由于网咖产品的生产和消费是及时性的，它与工业产品有很大的区别，网咖产品质量是由一次次服务质量综合构成的，每一次服务的质量使用都是一次性的，不像其他产品同样可以更换返修，即其质量具有不可补偿性，并随着时间的延续，付出的补偿成本成倍翻升。(6)效益观念网咖员工树立效益观念，应当注意到以下几个方面：网咖应当通过市场的不断扩大和客人的不断增多，最大限度地摊薄成本，使成本得到及时补偿。通过网咖员工劳动效率的提高使效益增长网咖员工假如能高效率地开展工作，就会为客人提供更多的服务，使员工始终保持高昂的士气，直接或间接地使网咖的效益得到增长。网咖员工应当通过成本的节省来增长网咖的效益成本是易变的，花出去就是成本，省下来就是效益。当然，节约控制的前提是不影响网咖服务的质量。网咖要解决好长期效益与短期效益的关系在一线直接面对客人的网咖员工都会从客人的数量中直接感觉到网咖的效益，这是直接的效益、可见的效益，但与此同时，尚有一种效益是短期内所看不到的、间接的、长远的效益。这种效益来源于两个方面，一是网咖员工令客人感到满意的服务，这种周到的服务既产生了直接的效益，也产生着间接的效益，它使网咖在客人心目中留下了非常良好的印象，为网咖长远的效益打下了良好的基础。此外一种长远效益则产生于网咖所开展的营销推广活动，网咖为了获得连续的发展，不断占有、巩固和稳定市场，便通过公关部门开展大量的工作，可是这一劳动的消耗并不像单四、员工从业心理网咖行业有着区别于其他行业的特殊性，假如没有好的心态来面对网咖服务这一行业，那么就无法做好网咖服务工作。1. 网咖行业的特点(1) 网咖是无选择地必须热情地为别人提供服务的行业网咖服务是来者不拒，一视同仁，没有也不能有选择性，还要满腔热忱地为客人提供周到的服务，不能使客人产生丝毫的不满。(2) 网咖是提供全方位服务的行业网咖所提供的服务相称齐全，饮食、住宿、购物、娱乐等服务一应俱全，简直就是一个小社会，客人足不出户，便可以在衣食住行等方面得到满足。在网咖提供的服务项目中，又以“住”最为重要，这也是网咖与其他服务行业的显著区别。(3)网咖是没有任何权力的服务行业网咖作为有组织的服务提供方来说，虽然相对于单个的客人来说，也是处在强势地位的，但网咖与行政机关的那种服务是完全不同样的。(4) 网咖是与人近距离打交道的行业网咖是与人进行接触的行业，而与人接触就决定了网咖服务的复杂性。它与其他同样与人接触的工作是不同样的，军队中是一切服从命令听指挥，而在网咖的服务与被服务方中，则以被服务方客人为尊，客人就是上帝。网咖员工与人接触的方式与其他行业是不同样的。网咖员工与人接触的方式重要是自己所提供的服务，涉及亲切的语言、和蔼可亲的神态、快捷的服务等。2.员工应当具有的从业心理(1)态度态度是网咖员工从业心理中一个重要的组成部分，是否能树立对的的从业态度，决定着网咖员工从业中的努力限度、待人接物的情绪等等，这要从以下两方面进行阐述：有的员工认为网咖是专门给人赔笑脸的行业，地位低下，工作起来没干劲，这是一种非常悲观的从业态度。网咖员工的确应当对客人笑脸相迎，这是网咖的服务业性质所决定的，也是人与人之间起码的表达尊重的方式。但对客人笑脸相迎并不意味着网咖员工就低人一等，而是让客人在网咖有一种宾至如归的感觉，让客人感觉到网咖对他的欢迎，态度的和谐与热忱。有些网咖员工对客人不是采用一视同仁的态度，而是因人而异，对贵客热情备至，对一般客人则冷脸相迎。客人之间彼此不管背景、地位、经济状况、国籍、外观衣着，在人格上都是平等的，假如网咖员工在服务中厚此薄彼，那么受到轻慢的客人必然会对网咖留下不好的印象，使网咖的发展受到损失。(2)意志意志是一个人在面对事物时所表现出来的克服困难、达成目的的决心，这是一种非常成熟的从业心理状态，网咖员工意志的培养重要表现在以下几个方面：恒心。网咖员工虽然天天所面临的客人不同样，但所从事的工作具有相称的反复性。假如没有足够的恒心作支持，就会容易畏难而退，对客人的服务工作就无法很好地开展。耐心。当客人产生误会时，要耐心地向客人予以解释，直到客人理解为止；当客人所询问的事情没有听明白时，网咖员工要耐心地将事情说清楚，直到客人得到满意的答复为止。自律。自律就是将工作规定内化为自己的言行举止。所谓内化，强调的是在无须外来监督管理的前提下，充足地发挥自己的主观能动性，自觉、自主地将工作做得井井有条。自控。每个网咖员工都有自己的情感、尊严和合法权利，在网咖服务工作中，经常会碰到客人与员工之间发生的误会，有时候因素也许出现在客人身上。这时网咖员工产生的情绪，采用一定的行为，纯粹地来看也许是合理的。但这一关系所涉及的双方也不是纯粹的人与人的关系，而是员工与客人、服务与被服务、拥有权利者和承担义务者的关系，因此这类矛盾的解决方式、解决主导思想就要强调网咖员工的自控意识。(3)情感情感是一个人对所从事的工作以及与工作相关人、事的喜欢、爱好、厌恶等积极或悲观的情绪。情感是坚定意志的基础，是紧紧联系员工与网咖的纽带，是促使员工忘我地投入工作的催化剂，这重要表现在以下两方面：作为一名网咖员工，一方面应当充足地结识到网咖服务业的光荣、崇高。网咖员工应当热爱自己的同事，解决好与上、下级的关系。拥有良好的与同事和上、下级的关系，有助于自己在工作中时时保持快乐、健康的心态，假如员工之间由于关系不和谐，则会影响对客人的整体服务，给客人留下不好的印象。第二节 员工优质服务意识培训培训对象 网咖全体员工培训目的员工优质服务意识培训员工优质服务意识培训培训要点 优质服务的构成优质服务对网咖的更高规定客人至上理念一、优质服务的含义“优质服务”的含义，不同的人有不同的理解，但有一点是共同的，即优质服务具有超过常规的和一般性的服务内容和服务满足。一般理解是“规范服务+超常服务=优质服务”，即优质服务是在规范服务的基础上有超乎常规的表现。规范化的服务可以使客人无法感到不满意，而超常服务则是在完毕规范服务的基础上，使自己的服务效率更高，或者增长一些规范服务中所没有涉及到的、根据特定情况所额外提供的服务内容。二、优质服务对网咖的规定1.优质服务对网咖所提出的特别规定(1)优质服务对网咖员工的素质及管理提出了更高的规定优质服务是全方位的，对网咖的规定也就涉及到方方面面。其中重要的两条就是网咖员工的素质和网咖的管理，它规定网咖员工所具有的种种素质足以达成网咖优质服务所提出的高规定，而对于网咖管理者来说，则需要具有高超的管理能力，可以经常拿出富有创意的策划，紧密把握网咖市场竞争的每一点动向，细微地掌握客人需求的最新变化，同时可以通过强有力的组织措施、组织手段将优质服务的高规定彻底地贯彻下去。(2)优质服务特别强调服务质量的整体性网咖的优质服务是一个系统概念，可以说，它所构成的链条是非常薄弱的，比起一般的服务，优质服务显得更为脆弱。由于客人进入网咖时，对优质服务的盼望比较高，看待任何事情总是带着挑剔的眼光。而网咖在某些事情上提供优质服务容易，但最难的是不能保证服务链条上所有的环节都保持高度的质量一致性。(3)优质服务特别强调前后服务质量的高度一致性提供优质服务的网咖不仅强调一次服务中的优质，并且还特别强调不同层次服务前后质量的一致性。由于对于已经打出名声的提供优质服务的网咖来说，客人中常客和慕名客的比例占了很大一部分。他们或者对网咖的优质服务已经非常熟悉，或者对网咖的优质服务形象有着非常多的了解。优质服务的易扩散性特别强调网咖形象的整体维护，这里涉及两个方面，一是优点的扩散，此外一个是缺陷的扩散，对于能做到优质服务的网咖来说，这两种扩散的速度都是非常快的，因此网咖就要善于运用优点扩散，防止缺陷扩散。2.必须满足客人对优质服务的心理需求(1)舒适畅快客人进入网咖，第一印象和第一规定就是舒适畅快，它是决定客人对网咖服务是否感到优质的决定性评价标准，假如网咖给客人留下的印象是狭窄压抑、沉闷乏味，那么，即使网咖员工表现再杰出，也难使客人对网咖服务留下优质的印象，这重要表现在以下方面：宏观环境a.地理位置上既要考虑到交通的方便，又要兼顾网咖所处环境的安静。b.网咖建筑要与周边的建筑环境相协调，视野开阔，网咖的外观形象设计要新奇别致、风格独具，整个建筑要气派典雅富有艺术魅力。c.网咖的各个建筑都要给客人留下相应的空间感受，不能给人以局促、狭窄、气闷的感觉。d.网咖的内部装修要气派美观，造型新奇，富有情趣，整家网咖的内部色调要和谐典雅，品位独具。微观环境a.视觉上规定采光良好，室内宽敞，外部视野开阔，物品摆放整齐，布局合理，硬件设备清洁卫生，电视画面清楚。b.视觉上规定音响设备声音和谐悦耳，冰箱、空调、电话、电梯等设施运营状态良好。c.味觉上规定网咖所提供的食品色香味俱佳，盛放食品的器物美观别致，用餐环境卫生舒适，总体上可以引起客人良好的味觉享受。流动环境网咖员工着装整齐统一，美观大方，别具特色，服装颜色与环境相协调，面料质量好；言谈举止大方得体，彬彬有理，处处体现出对客人的礼貌。(2)方便快捷网咖的服务内容、服务项目、服务设施都能充足考虑到大部分客人的规定，使客人基本上不用出网咖就能使自己的大部分规定得到满足，并且这些规定可以按照客人的吩咐不打折扣、快速准时高效优质地完毕。(3)物美价宜网咖应当注意到客人对网咖服务和价格之间的心理接受状态。一方面，要保证网咖的服务质量；另一方面，要保证网咖所制定的各项服务价格与所提供的服务质量、服务档次相宜，只有这样，客人才会感到网咖服务的正规、管理的严格，感到在网咖消费的称心如意，为网咖树立良好的形象。(4)忍让照顾网咖员工在提供服务的过程中，难免会与客人产生矛盾，这些矛盾的起因或来自网咖员工，或来自客人。网咖员工应尽力满足客人的规定，态度和蔼，语言礼貌，语气温和，方式诚恳，尽量把不良的影响控制到最低的限度。(5)安全卫生网咖应当采用相应的措施保证客人的隐私权、人身不受到伤害，人格、荣誉、自尊、精神不受到挫伤，生命、健康不受到威胁，使客人时时体验到安全感。三、优质服务的构成1.服务环境幽雅环境的幽雅是使客人心情愉悦、轻松的重要途径，也是网咖区别于其他场合的一个重要标志。2.服务设施完善优质服务的实现，一个重要的硬件指标就是服务设施的完善。这既是优质服务实现的基础，也是优质服务实现的前提条件。因此网咖应当通过平时严谨、认真、及时地维修、保养、管理使网咖所有设施保持在良好运营状态。3.服务项目齐全网咖应当根据客人的需要，设立尽也许齐全的服务项目，使客人足不出网咖就能使大部分需求得到满足。网咖除了设立基本的服务项目外，还可以开辟一些有针对性的特殊服务。这些有针对性的服务项目，有的自身就是一种优质服务，同时，它们也为网咖的优质服务奠定了良好的基础。4.服务效率快捷(1)店面不管是客人前来登记上机还是向网咖进行征询，一旦客人步入网咖店面服务台，网咖员工就必须在60秒钟内对客人进行问候，表达网咖对客人的欢迎。当客人前来办理上机登记手续时，网咖员工应当予以热情的接待，同时还要限定服务时间，规定快速就能为客人办完上机手续。当客人办理结账及收款事宜时，网咖员工应当以高效率完毕。网咖员工应当在电话铃响三声时，便将电话接接通，同时总台必须提供24小时的电话服务。(4)大堂酒吧或酒廊网咖员工要在客人落座后30秒之内前往迎候客人，为客人提供服务。在客人点好所需要的酒水后，网咖员工一般要在3分钟之内将酒水送到客人桌上；假如出现营业高峰，员工也应当5分钟之内完毕服务。当客人用完酒水后，网咖员工要迅速完毕清桌工作，准备迎接新的客人，完毕这些工作必须在2分钟以内。5.安全保障可靠网咖是为客人出行时提供方便的场合，同时也是提供消费和享受的场合，网咖与客人这一合约关系完毕的一个基本前提便是客人的安全可以得到保证。6.仪态优雅端庄仪态是网咖优质服务的一个重要方面，它贯串于网咖整个服务的过程，这重要表现在以下方面。(1)网咖员工在外表上注意着装和发型，外表形象要显得不落俗套，大方得体，端庄典雅。(2)在表情上规定网咖员工热情真诚，和蔼可亲，对客人不卑不亢，不能机械刻板地对待客人，要对客人发出源自于内心的微笑。(3)在语言上规定语气和谐委婉、谦虚、细腻有致，语调温和，表达富有艺术性。(4)在动作上规定大方得体，轻松自如，举止优雅，动作幅度适宜，杜绝那些让客人反感的小动作和不良姿势，始终体现良好的精神状态和服务礼仪。四、客人至上的理念1.客人与网咖员工的关系客人与网咖、网咖员工之间的关系，由于各自在社会与经济中的角色特性，客人与网咖就存在着丰富的多元关系，这些关系也从不同的角度丰富地阐释了网咖对客人应当承担的责任。（1）选择与被选择关系现代网咖市场竞争非常剧烈，对于客人来说，选择机会非常多。客人选择网咖都不是盲目随意的，而是有着自己的选择标准。如网咖的地理位置的适宜与否，网咖员工的服务态度，网咖所提供的服务有无特别之处等等。(2)客人与主人关系相对于客人来说，网咖就是主人，但网咖这个概念是非常抽象的，网咖的建筑物不也许被视为主人；网咖经营者、管理者虽然是网咖的法人代表、实际的投资者和最高的决策者，但在网咖服务中，他们一般并不直接出面，而只是负责一些重大事件的决策和解决工作。因此，在实际工作中客人便会把在网咖为他们提供服务的员工视为网咖的当然主人。(3)服务与被服务关系客人到网咖所要享受的是网咖的服务产品，他不仅为得到这一服务产品对网咖进行了成本补偿，并且还为网咖利润的获得奠定了基础。网咖作为对客人的回报的唯一途径就是为客人提供质优价宜的服务产品。客人购买网咖的服务产品就是为了在网咖获得需求的满足，并且这种满足是高规定的，客人需要的是高素质、专业化、规范化的服务。而这种服务是通过网咖员工提供的，一般无须客人自己动手。这种服务是人与人的接触，客人在得到服务时要得到精神上的舒畅满足，通过服务感到自己是网咖最为重要、最受欢迎的客人。(4)朋友关系客人在入住网咖的过程中，网咖与客人双方通过互相间的理解与合作，一段时间的相处，很容易在彼此之间留下较为深刻的印象，容易结下友谊。客人不仅是网咖的消费者，也是网咖的朋友，网咖的新、老朋友多了，网咖的经营就有了非常坚实的基础。2.对待客人的意识(1)客人就是上帝客人就是上帝其含义是客人在网咖中享有至高无上的地位。时代在变，“上帝”的需求也在不断变化，“上帝”对网咖的左右力量也变得越来越强大。网咖只有在对“上帝”进行进一步调查研究的基础上，深深把握客人的需求规律，并辅之以独到的营销策略，才干吸引“上帝”，得到让“上帝”满意的机会。(2)客人永远是对的在网咖服务中强调“客人永远是对的”，强调的是当客人对网咖的服务方式、服务内容发生误会或对网咖员工服务提出意见时，网咖员工一方面站在客人的立场上看问题，从理解客人、尽量让客人满意的角度来解决问题。此外，强调客人总是对的，重要是指网咖员工解决问题的态度要委婉，富有艺术性，当错误的确是在客人一方，或客人的确是对网咖员工的服务发生了误会时，网咖员工应当通过巧妙的解决，使客人的自尊心得到维护，特别是有其他客人在场时则更要如此，不能让其他客人觉得某一位客人判断力有误或是非不明。当然，假如客人出现严重越轨或违法行为，这一原则就不能合用了。3.服务客人方程式在网咖服务中，有几个简朴的方程式可以帮助员工理解自己所处地位和对待客人态度的重要性。网咖员工应当结识到自己在网咖所扮演的重要角色，而不能把自己当作简朴的一个普通的员工。(1)每个员工的良好形象=网咖整体良好形象，即1100这一方程式所表达的是，网咖的任何一个员工都是网咖形象的代表，网咖员工对待客人的一言一行都代表着网咖的管理水平、全体网咖员工的素质、网咖的整体服务水平。(2)网咖整体良好形象-一个员工的恶劣表现，即100-10这一方程式的其含义是网咖的服务形象是由一个个员工共同来决定的，即使其他员工表现杰出，但只要其中任何一个员工表现恶劣都会使网咖形象受到严重损失。(3)客人满意各个服务员工表现的乘积在这一方程式中，网咖员工表现杰出，服务优质，其得分为100，表现恶劣，态度极差，得分则为零。网咖的形象并不是每个员工的表现简朴相加的结果，而是一个乘积。培训练习1网咖服务人员不能只是将服务简朴化，并且应将服务做到更深的层次优质服务，让客人感到满足基本规定的同时，还要让其感到快乐和快乐。附网咖员工手册一、员工入职培训基本规定(1)新员工在上岗之前应对网咖全面了解，熟悉网咖的规章制度，树立基本的服务意识。(2)培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。(3)进出网咖要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现。(4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。(5)服装整洁、大方。(6)参与培训的员工需认真做好笔记。(7)在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。(8)若在培训期间严重违反规定者，网咖将不予录用。二、员工奖惩制度1.员工奖励(1)奖励形式网咖通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。(2)奖励行为拾金不昧，为网咖赢得声誉。维护网咖正常秩序，揭发、检举坏人坏事。工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。积极参与培训并获得优异成绩。全年出满勤，安全无事故，表现良好。为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬。发现事故苗头，及时报告，防止重大事件发生。严格控制开支，节约费用，成绩显著。在技术革新、设备改造方面作出奉献。为网咖的发展和服务质量的提高提出合理化的建议，并经实行有显著成效。 为保护和抢救国家、网咖、客人财产及生命安全奋不顾身。 在技术考核方面成绩特别优秀。 努力拓展业务，使网咖取得较好经济效益。 在其它方面有突出奉献。2.员工纪律处分(1)口头警告进出网咖拒绝保安部员工的检查。上下班不打卡或委托别人打卡