酒店常用术语.doc

酒店常用术语 ： 

中文
英文
缩写
接待处用语 ：
入  住
CHECK - IN
C / I
退  房
CHECK - OUT
C / O
预  订
BOOKING 、 RESERVATION
BKG
预期抵店
ARRIVAL 、 DUTE  IN
ARL
提前达到
EARLY  ARRIVAL

预期离店
DEPARTURE 、 DUTE  OUT
DEPT
确  认
CONFIRMATION
CONFIRM
再次确认
RE - CONFIRM
RE-CFRM
取  消
CANCELLATION
CANCELL
订  金
DEPOSIT

价  格
RATE
RTE
价  钱
PRICE

封  房
BLOCK

续  住
EXTENSION
EXTEN
客 类 ：
顾客 、 来宾
CLIENT 、 GUEST

散  客
WALK  IN
W / I  、 FIT
团  队
GROUP
GRP
商务客
COMMERCIAL  GUEST
COMM GST
商务合同
CORPORATE  CONTRACT

长住客
LONG  STAY  GUEST
L / S GST
来宾
VERY  IMPORTANT  PERSON
VIP
旅行社
TRAVEL  AGENT
TVL AGT
自用房
HOUSE  USE
H/U

公  司
COMPANY
COM
付帐(动)
PAY

付帐(名)
PAYMENT
------
信用卡
CREDIT  CARD

现  金
CASH
------
尽  快
AS  SOON  AS  POSSIBLE
ASAP
资  料
INFORMATION
INFM
电  话
TELEPHONE
TEL
传  真
FACSIMILE
FAX
电  传
TELEX
TLX
电  报
CABLE
CBL
地  址
ADDRESS
ADD
复印(机)
COPY (MACHINE)

网  络
INTERNET

电  脑
COMPUTER

打印机
PRINTER

机  票
FLIGHT  TICKET

打  字
TYPING

充  电
CHARGE  A  BATTERY

充电器
CHARGER

留  言
MESSAGE

内播电影
IN-HOUSE  MOVIE

对方付费电话
COLLECT  CALL

酒店帐
HOUSE  ACCOUNT
H/A
国内长途
------
IDD
国际长途
------
DDD
市内电话
CITY  CALL

分  机
EXTENSION
EXTN
服务台
COUNTER

唤醒服务
WAKE  UP  CALL

叫早服务
MORNING  CALL

请勿打扰
DO  NOT  DISTURB
DND
天  气
WEATHER

出租车
TAXI

面包车
VEHICLE

中  巴
COACH

报  纸
NEWSPAPER

信  件
MAIL

电  视
TELEVISION
TV
背景音乐
BACK  GROUND  MUSIC

小酒吧
MINI  BAR

冰  箱
REFRIGERATOR

客房保险箱
MINI  SAFE / PERSONAL  SAFE

吹风筒
HAIR  DRYER

电热水壶
ELECTRIC  HEATING  KETTLE

中央空调
INDIVIDUAL  CONTROLLED AIR-CONDITION

洗  衣
LAUNDRY

干  洗
DRY-CLEANING

熨  烫
VALET  SERVICE

失物招领
LOST  AND  FOUND

早  餐
BREAKFAST
B’FAST
美式早餐
AMERICAN  BREAKFAST
ABF
欧陆式早餐
CONTINENTAL  BREAKFAST
CBF
东方式早餐
ORIENTAL  BREAKFAST
OBF
午  餐
LUNCH
LNH
晚  餐
DINNER
DNR
人民币
------
RMB
港  币
------
HKD
美  元
------
USD
按  摩
MASSAGE

蒸汽浴
STEAM  BATH

邻近房
ADJOINING ROOM

付款方式
ADVANCE PAYMENT

礼仪
AMENITY

住房平均价格
AVERAGE ROOM RATE
A.R.R
收款旳指令
BILLING INSTRUCTION

取消
CANCELLATION

不收费房
COMPLIMENTARY
COMP
连通房
CONNECTING

续住
EXTENSION

加床
EXTRA BED

预报
FORECAST

客人帐单
GUEST FOLIO

管家部报表
HOUSEKEEPING REPORT

加入
JOIN-IN

超过退房时间
LATE CHECK-OUT

记事本
LOG BOOK

净价
NET RATE

坏房
OUT OF ORDER
O.O.O
包价
PACKAGE

长包房
PERMANENT ROOM

门市价
RACK RATE

登记
REGISTER

登记卡
REGISTRATION CARD

转房
ROOM CHANGE

房价
ROOM RATE

房间种类
ROOM TYPE

团队住房名单
ROOM LIST

同住
SHARE WITH

旅行社
TRAVEL AGENT

升级
UPGRADE

空房
VACANT ROOM

来宾
VERY IMPORTANT PERSON
V.I.P

市场营销部sales & Marketing Division
销售部Sales Department
公关部Public Relation Department
预订部Reservation Department
客务部Room Division
前厅部Front Office Department
管家部Housekeeping Department
餐饮部Food & Beverage Department
康乐部Recreation and Entertainment Department
工程部Engineering Department
保安部Security Department
行政部Rear-Service Department
商场部Shopping Arcade
人力资源开发总监Director of Human Resources
人事部经理Personnel Manager
培训部经理Training Manager
督导部经理Quality Inspector
人事主任Personnel Officer
培训主任Training Officer
财务总监Financial Controller
财务部经理Chief Accountant
成本部经理Cost Controller
采购部经理Purchasing Manager
采购部主管Purchasing Officer
电脑部经理EDP Manager
总出纳Chief Cashier
市场营销总监Director of Sales and Marketing
销售部经理Director of Sales
公关经理P.R.Manager
宴会销售经理Banquet Sales Manager
销售经理Sales Manager
宴会销售主任Banquet Sales Officer
销售主任Sales Officer
高级销售代表 Senior Sales Executive
销售代表 Sales Executive
公关代表 P.R. Representative
Executive Office总行政办公室
来宾关系主任Guest Relation Officer
公关部经理Public Relation Manager
公关部主任Public Relation Supervisor
客户经理Account Manager
高级客户经理Senior Account Manager
资深美工Senior Artist
美工Artist
销售部联系主任Sales Coordinator
资深销售中心预订员Sales Center Senior Reservation Clerk
销售中心主任Sales Center Supervisor
礼宾部经理Chief Concierge
行李员Bellboy
女礼宾员Door Girl
礼宾司Door Man
Accounting财务部
Sales & Marketing Dept.营销部
General Manager总经理
Human Resource & Training Dept.人力资源及培训部
Deputy General Manager常务副总经理
Room Division房务部
Food & Beverage Dept.餐饮部
Purchasing Dept.采购部
Electronic Data Processing Dept.电脑部
Security Dept.保安部
Engineer Dept.工程部
客房总监Director of Housekeeping
前厅部经理Front Office Manager
前厅部副经理Asst . Front Office Manager
大堂副理Assistant Manager
礼宾主管Chief Concierger
客务主任Guest Relation Officer
接待主管Chief Concierge
接待员Receptionist
车队主管Chief Driver
出租车订车员Taxi Service Clerk
行政管家Executive Housekeeper
行政副管家Assistant Executive Housekeeper
办公室文员Order Taker
客房高级主任Senior Supervisor
楼层主管Floor supervisor
楼层领班Floor Captain
客房服务员Room Attendant
洗衣房经理Laundry Manager
餐饮总监F&B Director
餐饮部经理F&B Manager
西餐厅经理Western Restaurant Manager
中餐厅经理Chinese Restaurant Manager
咖啡厅经理Coffee Shop Manager
餐饮部秘书F&B Secretary
领班Captain
迎宾员Hostess
服务员Waiter ,waitress
传菜Bus Boy, Bus Girl
行政总厨Executive chef
中厨师长Sous Chef(Chinese Kitchen)
西厨师长Sous Chef(Western Kitchen)
西饼主管Chief Baker
工程总监Chief Engineer
工程部经理Engineering Manager
值班工程师Duty Engineer
保安部经理Security Manager
保安部副经理Asst. Security Manager
保安部主任Security Manager
保安员Security Manager
商场部经理Shop Manager
商场营业员Shop Assistant

GM---GENERAL MANAGER 总经理
DGM---DUTY GENERAL MANAGER 副总
DOR---DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监
AM---ASSISTANT MANAGER 大堂经理（住店时投诉可以找旳人）
FIN---FINANCE 财务部
DOF---DIRECTOR OF FINANCE 财务总监
DOM---DIRECTOR OF SALES&MARKETING 销售部总监
FO---FRONT OFFICE 前厅部
FOM---FRONT OFFICE MANAGER 前厅部经理
FD---FRONT DESK 前台
CONC---CONCIERGE 礼宾部
BC---BUSINESS CENTER 商务中心
F&B---FOOD&BEVERAGE 餐饮部
ENG---ENGINEERING 工程部
HK---HOUSEKEEPING 客房部
HR---HUMAN RESOURCES 人力资源部

市场营销部sales & Marketing Division  
销售部Sales Department  
公关部Public Relation Department  
预订部Reservation Department  
客务部Room Division  
前厅部Front Office Department  
管家部Housekeeping Department  
餐饮部Food & Beverage Department  
康乐部Recreation and Entertainment   Department  
工程部Engineering Department  
保安部Security Department  
行政部Rear-Service Department  
商场部Shopping Arcade  
人力资源开发总监Director of Human Resources  
人事部经理Personnel Manager  
培训部经理Training   Manager  
督导部经理Quality Inspector  
人事主任Personnel Officer  
培训主任Training Officer  
财务总监Financial Controller  
财务部经理Chief Accountant  
成本部经理Cost Controller  
采购部经理Purchasing Manager  
采购部主管Purchasing Officer  
电脑部经理EDP Manager  
总出纳Chief Cashier  
市场营销总监Director of Sales and Marketing  
销售部经理Director of Sales  
公关经理P.R.Manager  
宴会销售经理Banquet Sales Manager  
销售经理Sales Manager  
宴会销售主任Banquet Sales Officer  
销售主任Sales Officer  
高级销售代表   Senior Sales Executive   
销售代表     Sales Executive  
公关代表    P.R. Representative   
Executive Office总行政办公室  
来宾关系主任Guest Relation Officer  
公关部经理Public Relation Manager  
公关部主任Public Relation Supervisor  
客户经理Account Manager  
高级客户经理Senior Account Manager  
资深美工Senior Artist  
美工Artist  
销售部联系主任Sales Coordinator  
资深销售中心预订员Sales Center Senior   Reservation Clerk  
销售中心主任Sales Center Supervisor  
礼宾部经理Chief Concierge  
行李员Bellboy  
女礼宾员Door Girl  
礼宾司Door Man  
Accounting财务部  
Sales & Marketing Dept.营销部  
General Manager总经理  
Human Resource & Training Dept.人力资源及培训部  
Deputy General Manager常务副总经理  
Room Division房务部  
Food & Beverage Dept.餐饮部  
Purchasing Dept.采购部  
Electronic Data Processing Dept.电脑部  
Security Dept.保安部  
Engineer Dept.工程部  
客房总监Director of Housekeeping  
前厅部经理Front Office Manager  
前厅部副经理Asst . Front Office Manager  
大堂副理Assistant Manager  
礼宾主管Chief Concierger  
客务主任Guest Relation   Officer  
接待主管Chief Concierge  
接待员Receptionist  
车队主管Chief Driver  
出租车订车员Taxi Service Clerk  
行政管家Executive Housekeeper  
行政副管家Assistant Executive Housekeeper  
办公室文员Order Taker  
客房高级主任Senior Supervisor  
楼层主管Floor supervisor  
楼层领班Floor Captain  
客房服务员Room Attendant  
洗衣房经理Laundry Manager  
餐饮总监F&B Director  
餐饮部经理F&B Manager  
西餐厅经理Western Restaurant Manager  
中餐厅经理Chinese Restaurant Manager  
咖啡厅经理Coffee Shop Manager  
餐饮部秘书F&B Secretary  
领班Captain  
迎宾员Hostess  
服务员Waiter ,waitress  
传菜Bus Boy, Bus Girl  
行政总厨Executive chef  
中厨师长Sous Chef(Chinese Kitchen)  
西厨师长Sous Chef(Western Kitchen)  
西饼主管Chief Baker  
工程总监Chief Engineer  
工程部经理Engineering Manager  
值班工程师Duty Engineer  
保安部经理Security   Manager  
保安部副经理Asst. Security Manager  
保安部主任Security Manager  
保安员Security Manager  
商场部经理Shop Manager  
商场营业员Shop Assistant
市场营销部=Sales&Marketing Department 
礼宾司=Chief Concierge 
房务部=Room Division 
康体部=Recreation Department 
娱乐部=Entertainment Department 
销售部总监=Director of Sales 
高级销售代表=Senior Sales Representative     
销售代表=Sales Representative    
行政总厨=Executive chief

酒店部门缩写12月21日　　部门 职位（中文） 职位（英文） 　　房务部经理 RxDx Manager 　　管家部副经理 Asstx HSKPx Manager 　　前厅部副经理 Asstx Fx Ox Manager 　　大堂副理 Asstx Manager 　　房务部秘书 RxDx Secretary 　　洗衣房主任 Laundry Supervisor 　　洗衣房部长 Laundry Captain 　　洗衣工 Laundry Man 　　公共地区范畴部长 PxAx Captain 　　公共地区范畴清洁员 PxA 　　花工 Gardener 　　商务中心文员 Business Center Clerk 　　房务部 接线生 Operator 　　Rooms Division Deparement 行李生 Bellboy 　　缩写:R xDx Deptx 接待员 Receptionist 　　门童 Doorman 　　楼层部长 FloorxCaptain 　　楼层服务员 Floor Attendant 　　客房中心文员 Chamber Service Center Clerk 　　财政部总监 Financial Controller 　　财政部经理 Financial Manager 　　总帐管帐 General ountant 　　核数主任 Audit Supervisor 　　夜核员 Night Auditor 　　日审部长 Day Audit Captain 　　总出纳 General Cashier 　　财政部 管帐员 ountant 　　Financial Department 信用外结员 Credit Collector 　　缩写:FCx Deptx 成本主任 Cost Supervisor 　　核数主任 Audit Supervisor 　　收银主任 Cash Supervisor 　　收银部长 Cash Captain 　　收银员 Cashier 　　仓库主任 Depot Supervisor 　　管帐文员 ounts Clerk 　　仓管员 Store--Keeper 　　收货员 Consignee 　　中菜部经理 CHxR Manager 　　营业副理 Sales Asstx Manger 　　中菜部 中菜部主任 CHxRx Supervisor 　　Chinese Restaurant Department 中菜部部长 CHxRx Captain 　　缩写:CHxRx Deptx 中菜部副部长 AsstxCHxRx Captain Secertary 　　中菜部咨客 CHxRx Hostess 　　中菜部服务员 CHxRx Waiter 　　中菜部 烧味部主管 Barbecue Supervisor 　　Chinese Restaurant Department 烧味部厨师 Barbecue Cook 　　缩写:CHxRx Deptx 烧味部厨工 Barbecue Worker 　　中菜行政总厨 CHxR x Executive HeadChef 　　中厨部主管 CHxKx Supervisor 　　中厨部副主管 AsstxCHxKx Supervisor 　　中厨部厨师 CHxkx Cook 　　中厨部厨工 CHx Kx Worker 　　海鲜养殖员 Seafood Culturist 　　点饥部主管 Pastry Supervisor 　　点饥师 Pastry Cook 　　杂工 Handyman 　　西餐总厨 WxR x Headchef 　　西餐部主任 WxR x Supervisor 　　西餐部 西餐部部长 WxRx Captain 　　Western Restaurant Department 西餐部副部长 AsstxWxRx Captain 　　缩写:WxRx Deptx 西餐部服务员 WxRx Waiter 　　西厨主厨 WxK x Chef 　　日菜主厨 Japanese Chef 　　西饼主厨 Refection CHef 　　西厨主管 WxKx Supervisor 　　西厨厨师 WxKx Cook 　　西厨厨工 WxKx Worker 　　总办 总经理 General Manager 　　Executive Office 副总经理 Vice General Manager 　　缩写:ExOx 总办助理 ExOx xAsstx Manaer 　　人旳劳力资源部经理 HxRx Manager 　　培训导师 Training Teacher 　　人旳劳力资源部 人旳劳力资源部主任 HxRx Supervisor 　　Human Resources Department 人旳劳力资源部文员 HxRx Clerk 　　缩写:HxR Deptx 职厨主任 Kitchen Supervisor 　　职厨厨师 Kitchen Cook 　　职厨厨工 Kitchen Worker 　　护士 nurse 　　宿舍清洁工 Dormitory PxA 　　宿管员 Dormitory Managing Clerk 　　酒吧部副经理 Asstx Beverage Manager 　　酒吧部 酒吧主任 Beverage Supervisor 　　酒吧部长 Beverage Captain 　　Beverage Department 酒吧员 Bartender 　　缩写:BEx Deptx 工程部经理 Engineering Manager 　　工程部主任 Engineering Supervisor 　　工程部部长 Engineering Captain 　　工程部 工程部文员 Engineering Clerk 　　Engineering Department 电工 Electrician 　　缩写:EGx Deptx 水泥工 Cementer 　　空调工 Air--Conditioning Man 　　焊工 Solderer 　　锅炉工 Boiler Man 　　木工 Carpenter 　　娱乐部经理 Entertainment Manager 　　娱乐部主任 Entertainment Supervisor 　　DJ主管 DJx Supervison 　　娱乐部部长 Entertainment Captain 　　娱乐部 娱乐部咨客 Entertainment Hostess 　　Entertainment Department DJ员 DxJx Waiter 　　缩写:ETx Deptx 娱乐部服务员 Entertainment Waiter 　　娱乐部清洁工 Entertainment PxA 　　娱乐部厨师 Entertainment Cook 　　娱乐部推广经理 Entertainment Spread Manager 　　娱乐部推广副经理 Asstx Entertainment Spread Manager 　　娱乐部接待助理 Entertainment Reception Secretary 　　电脑部 电脑部副经理 ITx Asstx Manager 　　IT Department 电脑维护员 Program vindicator 　　采购部 采购部经理 Purchasing Manager 　　Purchasing Department 采购员 Purchaser 　　缩写PUx Deptx 司机 Driver 　　采购部文员 Purchasing Clerk 　　桑拿部经理 Sauna Manager 　　桑拿部 桑拿部主任 Sauna Supervisor 　　Sauna Department 桑拿部咨客 Sauna Hostess 　　缩写:SAx Deptx 桑拿部服务员 Sauna Waiter 　　换衣员 Locker Room Attendant 　　桑拿部清洁工 Sauna PxA 　　沐足部经理 FxMx Manager 　　沐足部 沐足部主任 FxMxSupervisor 　　Foot Massage Department 沐足部咨客 FxMx Hostess 　　缩写:FxMx Dept 沐足部服务员 FxMx Waiter 　　沐足部清洁工 FxMx PxA 　　筹谋部 筹谋部副经理 Plot Asstx Manager 　　Plot Department 美工 Art Design 　　缩写PLx Deptx 　　营销部 营销部经理 S&M Manager 　　Sales &马克eting Department 营销部主任 S&M Supervisor 　　缩写S&M Deptx 营销代表 Sales Representative 　　成长部 　　Development Deptx 成长部经理 Development Manager 　　缩写:DVx Deptx 　　保镖部 保镖副经理 Security Asstx Manager 　　Security Department 保镖主任 Security Supervisor 　　缩写:SC x Deptx 消防主任 Firehouse 　　消防员 Fireman 　　保镖员 Security Officer 　　
部门及职位名称  ：

中   文
英   文
缩   写
部  门 ：
部  门
DEPARTMENT
DEPT
职  位
POSITION
POS
行政办
EXECUTIVE  OFFICE
EO
财务部
FINANCE  DEPARTMENT
FIC
会计部
ACCOUNTING
ACCT
采购部
PURCHASING  DEPARTMENT
PURCHASING
酒水仓
BEVERAGE  STORE

食品仓
FOOD  STORE

日用品仓
GENERAL  STORE

市场及销售部
SALES &  MARKETING  DEPARTMENT
S & M
前厅部
FRONT  OFFICE  DEPARTMENT
F.O (F/O)
管家部
HOUSEKEEPING
HSKP
洗衣房
LAUNDRY  ROOM
LR
布草房
LINEN  ROOM

游泳池
SWIMMING  POOL

餐饮部
FOOD  &  BEVERAGE  DEPARTMENT
F & B
中餐厅
CHINESE  RESTAURANT
CHN  REST
西餐厅
WEST  RESTAURANT
WEST  REST
日本餐厅
JAPANESE  RESTAURANT

大堂吧
LOBBY  BAR

送餐部
ROOM  SERVICE
RM  SVC
宴会中心
BANQUET  CENTRE

会议厅
CONFERENCE  HALL

管事部
STEWARD

娱乐部
ENTERTAINMENT  DEPARTMENT
ENT
夜总会
NIGHT  CLUB

桑  拿
SAUNA

健身中心
HEALTH  CENTRE

美容美发中心
BEAUTY  &  BARBER  CENTRE

保龄球室
BOWLING  BALL

工程部
ENGINEERING  DEPARTMENT
ENG
保安部
SECURITY  DEPARTMENT
SEC
人力资源部
HUMAN  &  RESOURCES  DEPARTMENT
HR
培训部
TRAINING  DEPARTMENT

员工饭堂
STAFF  CANTEEN

员工宿舍
STAFF  DORMITORY

医务室
CLINIC  ROOM

图书馆
LIBRARY

前厅各分部 ：
接待处
RECEPTION
RECP
行政楼层
EXECUTIVE  FLOOR
E/F
询问处
INFORMATION
INFM
订房部
RESERVATION
RESV
总机房
OPERATOR  /  TELEPHONE  ROOM
OPT
礼宾部
CONCIERGE
CON
商务中心
BUSINESS  CENTRE
BC
大堂副理
ASSISTANT  MANAGER
AM
车  队
TRANSPORTATION 
TRA

账务处
CASHIER 、 ACCOUNTING  DESK

大堂
LOBBY

楼层
FLOOR
/ F
后勤办公室
BACK  OFFICE

员工通道
STAFF  ENTRANCE

职  位 ：
中   文
英   文
缩   写
总经理
GENERAL  MANAGER
GM
行政助理
ASSISTANT  EXECUTIVE  MANAGER
AEM
行政秘书
EXECUTIVE  SECRETARY
------
财务总监
FINANCIAL  CONTROLLER
FC
总会计师
CHIEF  ACCOUNT
------
成本会计师
COST  ACCOUNT
------
采购部经理
PURCHASING  MANAGER
PURCHASING MGR
市场及销售总监
DIRECTOR  OF  SALES  &  MARKETING
DOS
市场及销售副总监
ASSISTANT  DIRECTOR  OF  SALES & MARKETING
ADOS
市场及销售部经理
SALES  MANAGER
------
销售员
SALES
SALES
前厅经理
FRONT  OFFICE  MANAGER
FOM
前厅副经理
ASSISTANT  FRONT  OFFICE  MANAGER
AFOM
大堂副经理
ASSISTANT  MANAGER
AM
接待员
RECEPTIONIST  /  RECEPTION  CLERK
------
订房员
RESERVATION  CLERK
RESV CLERK
行李员
BELL  BOY / BELL  MAN
------
门童
DOORMAN
------
接线生
OPERATOR
------
司机
DRIVER
------
行政管家
EXECUTIVE  HOUSEKEEPER
EH
副行政管家
ASSISTANT  EXECUTIVE  HOUSEKEEPER
AEH
助理管家
ASSISTANT  HOUSEKEEPER
AH
楼层服务员
ROOM  ATTENDANT
ATT
餐饮总监
DIRECTOR  OF  FOOD & BEVERAGE
DOFB
行政总厨
EXECUTIVE  SOUS  CHEF

点心总厨
DIM  SU