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1、酒店常用术语 ： 中文 英文 缩写 接待处用语 ： 入 住 CHECK - IN C / I 退 房 CHECK - OUT C / O 预 订 BOOKING 、 RESERVATION BKG 预期抵店 ARRIVAL 、 DUTE IN ARL 提前达到 EARLY ARRIVAL 预期离店 DEPARTURE 、 DUTE OUT DEPT 确 认 CONFIRMATION CONFIRM 再次确认 RE - CONFIRM RE-CFRM 取 消 CANCELLATION CANCELL
2、 订 金 DEPOSIT 价 格 RATE RTE 价 钱 PRICE 封 房 BLOCK 续 住 EXTENSION EXTEN 客 类 ： 顾客 、 来宾 CLIENT 、 GUEST 散 客 WALK IN W / I 、 FIT 团 队 GROUP GRP 商务客 COMMERCIAL GUEST COMM GST 商务合同 CORPORATE CONTRACT 长住客 LONG STAY GUEST L / S GST 来宾 VERY IMPORTANT PERS
3、ON VIP 旅行社 TRAVEL AGENT TVL AGT 自用房 HOUSE USE H/U 公 司 COMPANY COM 付帐(动) PAY 付帐(名) PAYMENT ------ 信用卡 CREDIT CARD 现 金 CASH ------ 尽 快 AS SOON AS POSSIBLE ASAP 资 料 INFORMATION INFM 电 话 TELEPHONE TEL 传 真 FACSIMILE FAX 电 传 TELEX TLX 电 报
4、 CABLE CBL 地 址 ADDRESS ADD 复印(机) COPY (MACHINE) 网 络 INTERNET 电 脑 COMPUTER 打印机 PRINTER 机 票 FLIGHT TICKET 打 字 TYPING 充 电 CHARGE A BATTERY 充电器 CHARGER 留 言 MESSAGE 内播电影 IN-HOUSE MOVIE 对方付费电话 COLLECT CALL 酒店帐 HOUSE ACCOUNT H
5、/A 国内长途 ------ IDD 国际长途 ------ DDD 市内电话 CITY CALL 分 机 EXTENSION EXTN 服务台 COUNTER 唤醒服务 WAKE UP CALL 叫早服务 MORNING CALL 请勿打扰 DO NOT DISTURB DND 天 气 WEATHER 出租车 TAXI 面包车 VEHICLE 中 巴 COACH 报 纸 NEWSPAPER 信 件 MAIL 电 视 TELEVISION
6、TV 背景音乐 BACK GROUND MUSIC 小酒吧 MINI BAR 冰 箱 REFRIGERATOR 客房保险箱 MINI SAFE / PERSONAL SAFE 吹风筒 HAIR DRYER 电热水壶 ELECTRIC HEATING KETTLE 中央空调 INDIVIDUAL CONTROLLED AIR-CONDITION 洗 衣 LAUNDRY 干 洗 DRY-CLEANING 熨 烫 VALET SERVICE 失物招领 LOST AND
7、 FOUND 早 餐 BREAKFAST B’FAST 美式早餐 AMERICAN BREAKFAST ABF 欧陆式早餐 CONTINENTAL BREAKFAST CBF 东方式早餐 ORIENTAL BREAKFAST OBF 午 餐 LUNCH LNH 晚 餐 DINNER DNR 人民币 ------ RMB 港 币 ------ HKD 美 元 ------ USD 按 摩 MASSAGE 蒸汽浴 STEAM BATH 邻近房 ADJOINING ROOM 付款方式
8、 ADVANCE PAYMENT 礼仪 AMENITY 住房平均价格 AVERAGE ROOM RATE A.R.R 收款旳指令 BILLING INSTRUCTION 取消 CANCELLATION 不收费房 COMPLIMENTARY COMP 连通房 CONNECTING 续住 EXTENSION 加床 EXTRA BED 预报 FORECAST 客人帐单 GUEST FOLIO 管家部报表 HOUSEKEEPING REPORT 加入 JOIN-IN 超过退房时间
9、 LATE CHECK-OUT 记事本 LOG BOOK 净价 NET RATE 坏房 OUT OF ORDER O.O.O 包价 PACKAGE 长包房 PERMANENT ROOM 门市价 RACK RATE 登记 REGISTER 登记卡 REGISTRATION CARD 转房 ROOM CHANGE 房价 ROOM RATE 房间种类 ROOM TYPE 团队住房名单 ROOM LIST 同住 SHARE WITH 旅行社 TRAVEL AGENT
10、 升级 UPGRADE 空房 VACANT ROOM 来宾 VERY IMPORTANT PERSON V.I.P 市场营销部sales & Marketing Division 销售部Sales Department 公关部Public Relation Department 预订部Reservation Department 客务部Room Division 前厅部Front Office Department 管家部Housekeeping Department 餐饮部Food & Beverage Department
11、康乐部Recreation and Entertainment Department 工程部Engineering Department 保安部Security Department 行政部Rear-Service Department 商场部Shopping Arcade 人力资源开发总监Director of Human Resources 人事部经理Personnel Manager 培训部经理Training Manager 督导部经理Quality Inspector 人事主任Personnel Officer 培训主任Training Officer 财务总监
12、Financial Controller 财务部经理Chief Accountant 成本部经理Cost Controller 采购部经理Purchasing Manager 采购部主管Purchasing Officer 电脑部经理EDP Manager 总出纳Chief Cashier 市场营销总监Director of Sales and Marketing 销售部经理Director of Sales 公关经理P.R.Manager 宴会销售经理Banquet Sales Manager 销售经理Sales Manager 宴会销售主任Banquet Sales
13、 Officer 销售主任Sales Officer 高级销售代表 Senior Sales Executive 销售代表 Sales Executive 公关代表 P.R. Representative Executive Office总行政办公室 来宾关系主任Guest Relation Officer 公关部经理Public Relation Manager 公关部主任Public Relation Supervisor 客户经理Account Manager 高级客户经理Senior Account Manager 资深美工Senior Artist 美工Art
14、ist 销售部联系主任Sales Coordinator 资深销售中心预订员Sales Center Senior Reservation Clerk 销售中心主任Sales Center Supervisor 礼宾部经理Chief Concierge 行李员Bellboy 女礼宾员Door Girl 礼宾司Door Man Accounting财务部 Sales & Marketing Dept.营销部 General Manager总经理 Human Resource & Training Dept.人力资源及培训部 Deputy General Manager常务
15、副总经理 Room Division房务部 Food & Beverage Dept.餐饮部 Purchasing Dept.采购部 Electronic Data Processing Dept.电脑部 Security Dept.保安部 Engineer Dept.工程部 客房总监Director of Housekeeping 前厅部经理Front Office Manager 前厅部副经理Asst . Front Office Manager 大堂副理Assistant Manager 礼宾主管Chief Concierger 客务主任Guest Relatio
16、n Officer 接待主管Chief Concierge 接待员Receptionist 车队主管Chief Driver 出租车订车员Taxi Service Clerk 行政管家Executive Housekeeper 行政副管家Assistant Executive Housekeeper 办公室文员Order Taker 客房高级主任Senior Supervisor 楼层主管Floor supervisor 楼层领班Floor Captain 客房服务员Room Attendant 洗衣房经理Laundry Manager 餐饮总监F&B Directo
17、r 餐饮部经理F&B Manager 西餐厅经理Western Restaurant Manager 中餐厅经理Chinese Restaurant Manager 咖啡厅经理Coffee Shop Manager 餐饮部秘书F&B Secretary 领班Captain 迎宾员Hostess 服务员Waiter ,waitress 传菜Bus Boy, Bus Girl 行政总厨Executive chef 中厨师长Sous Chef(Chinese Kitchen) 西厨师长Sous Chef(Western Kitchen) 西饼主管Chief Baker 工
18、程总监Chief Engineer 工程部经理Engineering Manager 值班工程师Duty Engineer 保安部经理Security Manager 保安部副经理Asst. Security Manager 保安部主任Security Manager 保安员Security Manager 商场部经理Shop Manager 商场营业员Shop Assistant GM---GENERAL MANAGER 总经理 DGM---DUTY GENERAL MANAGER 副总 DOR---DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监 AM---ASSIS
19、TANT MANAGER 大堂经理（住店时投诉可以找旳人） FIN---FINANCE 财务部 DOF---DIRECTOR OF FINANCE 财务总监 DOM---DIRECTOR OF SALES&MARKETING 销售部总监 FO---FRONT OFFICE 前厅部 FOM---FRONT OFFICE MANAGER 前厅部经理 FD---FRONT DESK 前台 CONC---CONCIERGE 礼宾部 BC---BUSINESS CENTER 商务中心 F&B---FOOD&BEVERAGE 餐饮部 ENG---ENGINEERING 工程部 HK---HOUSEKEEP
20、ING 客房部 HR---HUMAN RESOURCES 人力资源部 市场营销部sales & Marketing Division 销售部Sales Department 公关部Public Relation Department 预订部Reservation Department 客务部Room Division 前厅部Front Office Department 管家部Housekeeping Department 餐饮部Food & Beverage Department 康乐部Recreation and Entertainment De
21、partment 工程部Engineering Department 保安部Security Department 行政部Rear-Service Department 商场部Shopping Arcade 人力资源开发总监Director of Human Resources 人事部经理Personnel Manager 培训部经理Training Manager 督导部经理Quality Inspector 人事主任Personnel Officer 培训主任Training Officer 财务总监Financial Controller
22、 财务部经理Chief Accountant 成本部经理Cost Controller 采购部经理Purchasing Manager 采购部主管Purchasing Officer 电脑部经理EDP Manager 总出纳Chief Cashier 市场营销总监Director of Sales and Marketing 销售部经理Director of Sales 公关经理P.R.Manager 宴会销售经理Banquet Sales Manager 销售经理Sales Manager 宴会销售主任Banquet Sales Officer
23、 销售主任Sales Officer 高级销售代表 Senior Sales Executive 销售代表 Sales Executive 公关代表 P.R. Representative Executive Office总行政办公室 来宾关系主任Guest Relation Officer 公关部经理Public Relation Manager 公关部主任Public Relation Supervisor 客户经理Account Manager 高级客户经理Senior Account Manager 资深美工Senior
24、Artist 美工Artist 销售部联系主任Sales Coordinator 资深销售中心预订员Sales Center Senior Reservation Clerk 销售中心主任Sales Center Supervisor 礼宾部经理Chief Concierge 行李员Bellboy 女礼宾员Door Girl 礼宾司Door Man Accounting财务部 Sales & Marketing Dept.营销部 General Manager总经理 Human Resource & Training Dept.人力资源及培训
25、部 Deputy General Manager常务副总经理 Room Division房务部 Food & Beverage Dept.餐饮部 Purchasing Dept.采购部 Electronic Data Processing Dept.电脑部 Security Dept.保安部 Engineer Dept.工程部 客房总监Director of Housekeeping 前厅部经理Front Office Manager 前厅部副经理Asst . Front Office Manager 大堂副理Assistant Manager
26、礼宾主管Chief Concierger 客务主任Guest Relation Officer 接待主管Chief Concierge 接待员Receptionist 车队主管Chief Driver 出租车订车员Taxi Service Clerk 行政管家Executive Housekeeper 行政副管家Assistant Executive Housekeeper 办公室文员Order Taker 客房高级主任Senior Supervisor 楼层主管Floor supervisor 楼层领班Floor Captain 客房服务员
27、Room Attendant 洗衣房经理Laundry Manager 餐饮总监F&B Director 餐饮部经理F&B Manager 西餐厅经理Western Restaurant Manager 中餐厅经理Chinese Restaurant Manager 咖啡厅经理Coffee Shop Manager 餐饮部秘书F&B Secretary 领班Captain 迎宾员Hostess 服务员Waiter ,waitress 传菜Bus Boy, Bus Girl 行政总厨Executive chef 中厨师长Sous Chef(Ch
28、inese Kitchen) 西厨师长Sous Chef(Western Kitchen) 西饼主管Chief Baker 工程总监Chief Engineer 工程部经理Engineering Manager 值班工程师Duty Engineer 保安部经理Security Manager 保安部副经理Asst. Security Manager 保安部主任Security Manager 保安员Security Manager 商场部经理Shop Manager 商场营业员Shop Assistant 市场营销部=Sales&Marketin
29、g Department 礼宾司=Chief Concierge 房务部=Room Division 康体部=Recreation Department 娱乐部=Entertainment Department 销售部总监=Director of Sales 高级销售代表=Senior Sales Representative 销售代表=Sales Representative 行政总厨=Executive chief 酒店部门缩写12月21日 部门 职位（中文） 职位（英文） 房务部经理 RxDx Manager 管家部副经理 Asstx
30、 HSKPx Manager 前厅部副经理 Asstx Fx Ox Manager 大堂副理 Asstx Manager 房务部秘书 RxDx Secretary 洗衣房主任 Laundry Supervisor 洗衣房部长 Laundry Captain 洗衣工 Laundry Man 公共地区范畴部长 PxAx Captain 公共地区范畴清洁员 PxA 花工 Gardener 商务中心文员 Business Center Clerk 房务部 接线生 Operator Rooms Division Deparement 行李生 Bellboy
31、 缩写:R xDx Deptx 接待员 Receptionist 门童 Doorman 楼层部长 FloorxCaptain 楼层服务员 Floor Attendant 客房中心文员 Chamber Service Center Clerk 财政部总监 Financial Controller 财政部经理 Financial Manager 总帐管帐 General ountant 核数主任 Audit Supervisor 夜核员 Night Auditor 日审部长 Day Audit Captain 总出纳 General Cashier
32、 财政部 管帐员 ountant Financial Department 信用外结员 Credit Collector 缩写:FCx Deptx 成本主任 Cost Supervisor 核数主任 Audit Supervisor 收银主任 Cash Supervisor 收银部长 Cash Captain 收银员 Cashier 仓库主任 Depot Supervisor 管帐文员 ounts Clerk 仓管员 Store--Keeper 收货员 Consignee 中菜部经理 CHxR Manager 营业副理 Sales Asstx
33、Manger 中菜部 中菜部主任 CHxRx Supervisor Chinese Restaurant Department 中菜部部长 CHxRx Captain 缩写:CHxRx Deptx 中菜部副部长 AsstxCHxRx Captain Secertary 中菜部咨客 CHxRx Hostess 中菜部服务员 CHxRx Waiter 中菜部 烧味部主管 Barbecue Supervisor Chinese Restaurant Department 烧味部厨师 Barbecue Cook 缩写:CHxRx Deptx 烧味部厨工 Barbecue
34、 Worker 中菜行政总厨 CHxR x Executive HeadChef 中厨部主管 CHxKx Supervisor 中厨部副主管 AsstxCHxKx Supervisor 中厨部厨师 CHxkx Cook 中厨部厨工 CHx Kx Worker 海鲜养殖员 Seafood Culturist 点饥部主管 Pastry Supervisor 点饥师 Pastry Cook 杂工 Handyman 西餐总厨 WxR x Headchef 西餐部主任 WxR x Supervisor 西餐部 西餐部部长 WxRx Captain We
35、stern Restaurant Department 西餐部副部长 AsstxWxRx Captain 缩写:WxRx Deptx 西餐部服务员 WxRx Waiter 西厨主厨 WxK x Chef 日菜主厨 Japanese Chef 西饼主厨 Refection CHef 西厨主管 WxKx Supervisor 西厨厨师 WxKx Cook 西厨厨工 WxKx Worker 总办 总经理 General Manager Executive Office 副总经理 Vice General Manager 缩写:ExOx 总办助理 ExOx xA
36、sstx Manaer 人旳劳力资源部经理 HxRx Manager 培训导师 Training Teacher 人旳劳力资源部 人旳劳力资源部主任 HxRx Supervisor Human Resources Department 人旳劳力资源部文员 HxRx Clerk 缩写:HxR Deptx 职厨主任 Kitchen Supervisor 职厨厨师 Kitchen Cook 职厨厨工 Kitchen Worker 护士 nurse 宿舍清洁工 Dormitory PxA 宿管员 Dormitory Managing Clerk 酒吧部副经理
37、 Asstx Beverage Manager 酒吧部 酒吧主任 Beverage Supervisor 酒吧部长 Beverage Captain Beverage Department 酒吧员 Bartender 缩写:BEx Deptx 工程部经理 Engineering Manager 工程部主任 Engineering Supervisor 工程部部长 Engineering Captain 工程部 工程部文员 Engineering Clerk Engineering Department 电工 Electrician 缩写:EGx Deptx
38、水泥工 Cementer 空调工 Air--Conditioning Man 焊工 Solderer 锅炉工 Boiler Man 木工 Carpenter 娱乐部经理 Entertainment Manager 娱乐部主任 Entertainment Supervisor DJ主管 DJx Supervison 娱乐部部长 Entertainment Captain 娱乐部 娱乐部咨客 Entertainment Hostess Entertainment Department DJ员 DxJx Waiter 缩写:ETx Deptx 娱乐部服务员
39、 Entertainment Waiter 娱乐部清洁工 Entertainment PxA 娱乐部厨师 Entertainment Cook 娱乐部推广经理 Entertainment Spread Manager 娱乐部推广副经理 Asstx Entertainment Spread Manager 娱乐部接待助理 Entertainment Reception Secretary 电脑部 电脑部副经理 ITx Asstx Manager IT Department 电脑维护员 Program vindicator 采购部 采购部经理 Purchasing
40、Manager Purchasing Department 采购员 Purchaser 缩写PUx Deptx 司机 Driver 采购部文员 Purchasing Clerk 桑拿部经理 Sauna Manager 桑拿部 桑拿部主任 Sauna Supervisor Sauna Department 桑拿部咨客 Sauna Hostess 缩写:SAx Deptx 桑拿部服务员 Sauna Waiter 换衣员 Locker Room Attendant 桑拿部清洁工 Sauna PxA 沐足部经理 FxMx Manager 沐足部 沐足部主任
41、FxMxSupervisor Foot Massage Department 沐足部咨客 FxMx Hostess 缩写:FxMx Dept 沐足部服务员 FxMx Waiter 沐足部清洁工 FxMx PxA 筹谋部 筹谋部副经理 Plot Asstx Manager Plot Department 美工 Art Design 缩写PLx Deptx 营销部 营销部经理 S&M Manager Sales &马克eting Department 营销部主任 S&M Supervisor 缩写S&M Deptx 营销代表 Sales Representati
42、ve 成长部 Development Deptx 成长部经理 Development Manager 缩写:DVx Deptx 保镖部 保镖副经理 Security Asstx Manager Security Department 保镖主任 Security Supervisor 缩写:SC x Deptx 消防主任 Firehouse 消防员 Fireman 保镖员 Security Officer 部门及职位名称 ： 中 文 英 文 缩 写 部 门 ： 部 门 DEPARTMENT DEPT 职 位 P
43、OSITION POS 行政办 EXECUTIVE OFFICE EO 财务部 FINANCE DEPARTMENT FIC 会计部 ACCOUNTING ACCT 采购部 PURCHASING DEPARTMENT PURCHASING 酒水仓 BEVERAGE STORE 食品仓 FOOD STORE 日用品仓 GENERAL STORE 市场及销售部 SALES & MARKETING DEPARTMENT S & M 前厅部 FRONT OFFICE DEPARTMENT F.O (F/O)
44、 管家部 HOUSEKEEPING HSKP 洗衣房 LAUNDRY ROOM LR 布草房 LINEN ROOM 游泳池 SWIMMING POOL 餐饮部 FOOD & BEVERAGE DEPARTMENT F & B 中餐厅 CHINESE RESTAURANT CHN REST 西餐厅 WEST RESTAURANT WEST REST 日本餐厅 JAPANESE RESTAURANT 大堂吧 LOBBY BAR 送餐部 ROOM SERVICE RM SVC 宴会中心 BA
45、NQUET CENTRE 会议厅 CONFERENCE HALL 管事部 STEWARD 娱乐部 ENTERTAINMENT DEPARTMENT ENT 夜总会 NIGHT CLUB 桑 拿 SAUNA 健身中心 HEALTH CENTRE 美容美发中心 BEAUTY & BARBER CENTRE 保龄球室 BOWLING BALL 工程部 ENGINEERING DEPARTMENT ENG 保安部 SECURITY DEPARTMENT SEC 人力资源部 HUMA
46、N & RESOURCES DEPARTMENT HR 培训部 TRAINING DEPARTMENT 员工饭堂 STAFF CANTEEN 员工宿舍 STAFF DORMITORY 医务室 CLINIC ROOM 图书馆 LIBRARY 前厅各分部 ： 接待处 RECEPTION RECP 行政楼层 EXECUTIVE FLOOR E/F 询问处 INFORMATION INFM 订房部 RESERVATION RESV 总机房 OPERATOR / TELEPHONE ROOM OPT
47、 礼宾部 CONCIERGE CON 商务中心 BUSINESS CENTRE BC 大堂副理 ASSISTANT MANAGER AM 车 队 TRANSPORTATION TRA 账务处 CASHIER 、 ACCOUNTING DESK 大堂 LOBBY 楼层 FLOOR / F 后勤办公室 BACK OFFICE 员工通道 STAFF ENTRANCE 职 位 ： 中 文 英 文 缩 写 总经理 GENERAL MANAGER GM 行政助理 AS
48、SISTANT EXECUTIVE MANAGER AEM 行政秘书 EXECUTIVE SECRETARY ------ 财务总监 FINANCIAL CONTROLLER FC 总会计师 CHIEF ACCOUNT ------ 成本会计师 COST ACCOUNT ------ 采购部经理 PURCHASING MANAGER PURCHASING MGR 市场及销售总监 DIRECTOR OF SALES & MARKETING DOS 市场及销售副总监 ASSISTANT DIRECTOR OF SALES & M
49、ARKETING ADOS 市场及销售部经理 SALES MANAGER ------ 销售员 SALES SALES 前厅经理 FRONT OFFICE MANAGER FOM 前厅副经理 ASSISTANT FRONT OFFICE MANAGER AFOM 大堂副经理 ASSISTANT MANAGER AM 接待员 RECEPTIONIST / RECEPTION CLERK ------ 订房员 RESERVATION CLERK RESV CLERK 行李员 BELL BOY / BELL MAN ----
50、 门童 DOORMAN ------ 接线生 OPERATOR ------ 司机 DRIVER ------ 行政管家 EXECUTIVE HOUSEKEEPER EH 副行政管家 ASSISTANT EXECUTIVE HOUSEKEEPER AEH 助理管家 ASSISTANT HOUSEKEEPER AH 楼层服务员 ROOM ATTENDANT ATT 餐饮总监 DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE DOFB 行政总厨 EXECUTIVE SOUS CHEF 点心总厨 DIM SU
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