饭堂伙食承包协议长安自由餐1.doc

饭堂伙食承包协议 甲方： 东莞市龙芯光电有限公司 （以下简称甲方）乙方：东莞市敬业膳食管理服务有限公司 （以下简称乙方） 为了更好地提高龙芯光电员工生活水平，着力打造企业以人为本的思想，经研究决定公司食堂承包给乙方经营管理，经双方协商达成以下协议：一、 承包期限1、 正式承包时间自 年 月 日开始至 年 月 日终止。2、 协议承包期满，经双方提前一个月协商一致，可延经营时间，延长期限以补充协议为准。二、 用餐时间：1、 早餐 中餐 晚餐 宵夜 2、用餐时间如有变更由甲方通知乙方更改，乙方应无条件配合。三、用餐标准及相关事项1、乙方必须给甲方员工购买食品安全意外公众保险200万元。2、甲方员工因就餐乙方膳食而引起的任何食物中毒事件，经卫生部门鉴定为乙方责任的，全责由乙方负责。3、乙方以自由餐方式向甲方员工供应足够的膳食（早餐/中晚餐/夜宵）。4、中/晚餐乙方须提供甲方员工菜式最少为68个供甲方员工选择，另外提供各种风味小炒及面食，早餐应须包含（糕点、面食、炒粉、油炸食品、鲜奶、粥类等）供员工选择，最低早餐为1.5元起（套餐）乙方必须每餐为员工准备足够的汤，如（冬瓜猪骨汤、青菜肉丝汤、排骨萝卜汤等）。5、根据甲方伙食标准要求、调节器配、烹制适合甲方员工口味、符合能量消耗的伙食，菜谱常更换少重复。6、乙方供应的大米为甲方确认的优质大米、如需更换须送样经甲方确认。7、乙方须提供的食用油不能用不符合国家规定的食用油。8、乙方须保证每餐提供温热饭菜供甲方员工使用，并且在开餐时间内不得出现断餐现象。断餐一次甲方将扣除乙方三百元人民币以示警告。9、因甲方员工来源不同省份，口味不同、乙方须保证每隔三个月调整部分厨师，已达到调剂口味之目的，同时每餐须提供酱油、盐、辣椒。醋等调味品供员工自己选择。10、如遇市场物价持续变动达两个月，甲乙双方协商调整伙食费用标准。11、乙方必须为甲方员工提供最低伙食标准的膳食（4元/餐 二荤一素一汤）给员工自选就餐。四、设备提供：1、甲方为乙方无偿提供现有的厨具、厨房餐厅场地使用。不够由乙方自己添置（甲方场地及小店租金商议为五千元整，从当月伙食费中扣除）2、合同期内因甲方原因而单方面解除合同的，乙方在甲方饭堂所添置厨具设备及其他硬件之费用，甲方将按五年折旧方式，分阶段折旧按现金支付给乙方。3、合同期满后，乙方在甲方所装修的一切物品归甲方所拥有，乙方不得提出任何异议。4、水电费用由乙方负责（收费标准按市价计算）乙方自行安装水电表，每月头由甲方指派人员会同乙方餐厅管理人员共同抄录用水、用电数量交至甲方财务部予以核算。乙方所支付水电费用从当月伙食费中扣除。燃油或燃料费由乙方自行负责。5、甲方免费为乙方提供全套操作间及办公室间，无偿向乙方厨房员工提供住宿，乙方须维持空间之整洁及保持现有状态，如有改变（如装修）空间须先征得甲方同意。6、甲方公共餐厅的卫生和厨房的卫生由乙方统一安排人员打扫，餐厅内每周必须有两次冲洗过程，用餐过后必须擦拭桌面及清理地面，桌椅摆放整齐，并应定期清扫饭堂内的消防器材、门窗、风扇及玻璃清洁工作。厨房内每天必须进行清洗。消毒，包括厨房内部的死角卫生都必须清理。7、乙方负责厨房排水道的清理及维持堪用状态，如有堵塞情况发生亦由乙方自费处理。8、甲方员工就餐时留下的剩饭剩菜等潲水权由乙方处理。9、乙方须向甲方提供有效的经营证件如：营业执照、健康证，以及法人代表人的身份证复印件等相关证件之办理费用和年审费用全部由乙方负责。五、费用结算：1、伙食费用以甲方员工每月实际就餐结果刷卡金额为准结算。2、根据甲方人事行政部人员与饭堂承包商每天确认好的实际就餐记录（消费明细表），和IC卡管理人员（厂方指派）确认，双方签名确定，乙方在次月10号前根据确定结果与甲方负责人核对并开出收据给甲方，以便结付伙食费用，甲方员工伙食费用由乙方先支付，甲方以 30 天结算给乙方，最迟不超过 30 天一次性付清。（不含税）3、甲方以现金支票或转账方式付伙食费用。六、安全卫生及环境管理1、乙方操作人员在入住工厂前须提供卫生防疫部门之合格体检证明，以后每隔一年体检一次，体检证明复印件交甲方存档并公布，体检费用由乙方自负。2、乙方操作人员须全面了解厨房设备之使用性能及操作程序。3、操作间及餐厅所有区域要随时维持整齐之整洁。4、乙方须配合甲方进行相关环境管理教育训练，并遵照甲方相关环境管理规定作业。5、因乙方工作人员操作不当或个人疏忽造成甲方任何损失由乙方承担责任，并负责赔偿，同时乙方在甲方工作期间或在甲方区域内所发生的一切事故与甲方无关，并且甲方不承担任何责任，由乙方全权负责。6、乙方员工须注重个人卫生及形象，工作时须穿戴整齐的制服、工作帽、口罩、一次性手套。7、乙方须保证提供的蔬菜无残留农药，无虫害、无腐烂变质、无隔夜的饭菜。8、乙方须保证提供的肉类无腐烂、无病变，并能提供“放心肉”销售凭证。9、乙方须保证提供的盐、味精酱油等调味品是正规厂家生产之产品，并能提供检验合格证明。10、乙方在对原材料清洗时要认真仔细，保证无虫、无沙子等杂物，发黄变味等原材料不可使用。11、餐厅制造的垃圾果皮、纸屑等，所有废弃物全部由乙方负责清理，乙方须维持好餐厅，厨房之内外清洁。七、人事管理：1、乙方须提供进驻甲方工厂之人员名单，向甲方申请进驻人员之工作门卡证件。2、乙方委派一个专业管理人员负责饭堂管理工作，该人员要具有全权代表乙方法人的决定权。3、对乙方派驻之管理人员及工作人员，甲方餐厅管理人员可随时提出工作教导及奖罚建议，并有权要求乙方更换不合格的工作人员或管理人员。派驻或更换甲方工作对乙方的管理人员时必须事先报备。4、乙方员工须遵守甲方工厂的行政管理制度，违者清除出厂。不可与甲方员工发生冲突，如有纠纷，由双方代表共同协商处理。5、乙方员工因服务态度恶劣遭甲方员工投诉三次以上，则更换出厂。八、其他条款：1、乙方在法定节假日（元旦、端午、中秋、国庆节）免费给甲方员工加餐。如（鸡腿、鸡翅、荤菜、水果、饮料等）2、乙方在5月10月份每周二和每周五免费为甲方员工提供凉茶或糖水。3、在合同期间如遇重大影响合同继续执行的因素，将由双方共同处理。如无约定或法定事由任何一方不得单方面解除合同，否则单方面解除本合同的一方须向对方支付前三个月经营总额的六分之一作为违约赔偿金，支付给另一方作为补偿。4、甲方每月实行对乙方供应膳食进行员工问卷评分调查和就餐人员满意度评估，乙方承诺达到70%为合格标准膳食。如有低于70%的满意度，甲方可要求乙方尽快改善伙食质量、乙方不得有任何异议，以便促进提供更好的员工膳食服务。十、本协议书一式两份，甲乙双方各持一份，签字盖章即日生效，如有未尽事宜双方代表共同协商处理。 签约单位（甲方）： 签约单位（乙方）： 签约代表： 签约代表： 年 月 日 年 月 日