关于XX游泳池的经营管理方案.doc

关于XXX会所的经营管理策划书（XXX会所简介）XXX会所位于乌海市乌达区XXXXX，交通畅通便捷、环境优雅静宜，会所集水上游艺、住宿餐饮、棋牌茶艺、水疗养生四大功为一体。XXX会所占地面积约XXX平方米，高档雅间X间、棋牌室X间、XXX立方米全封闭式大型泳池，是您居家休闲、款待宾朋的优越之选。会所总经理XXX先生携XXX全体员工恭候各界人士莅临品鉴，我们将持以热情周到的服务理念，呈送给每一位光临XXX会所的宾客一份家人般温馨和舒畅！会所为保证泳池的水质清澈与卫生，特配备了先进的吸圬、沉淀和洗消毒设备，保证游泳池水质标准。在游泳池四周和池壁，为加强顾客的安全意识，已经安装禁止追逐、禁止打闹、禁止跳水、游泳须知、安全管理规定、水深标志等标识牌和安全警示牌等。在游泳池XX处设长X米深X米的浸脚消毒池和淋浴系统，充分保证顾客的卫生安全。为加强救生安全，游泳池设置X米高救生观望台X个、救生圈X个、救生杆X条，抽调X名水性良好的救生护卫员。游泳池内加装了背景音乐广播系统，可以方便、及时、迅捷地发布游泳池消息和通知。游泳池内设有男女更衣室兼卫生间。游泳池开放后，我会所将严格管理、时刻把安全放在第一位，对救生员的安全意识、救生技能、服务意识等长抓长练，上至会所高管、部门负责人下至服务员、救生员等全都把安全意识等放在第一位，预防严重溺水事件发生。目录策划书共分为四个部分：为制度管理篇二为经营管理篇三为营销管理篇四为紧急情况预案处理一、管理制度 （人、财、物管理）1、人员编制、管理人员 、工作人员 、服务技师2、管理制度（1）、制度总章 （2）、卫生健康与管理制度（3）、救生员技术操作条例 （4）、池水深浅测检制度（5）、治安管理制度 （6）、安全管理制度（7）、员工奖罚制度 （8）、游泳者须知3、岗位职责、总经理岗位职责 、财务人员岗位职责、大堂经理岗位职责 、泳池主管岗位职责、厨务主管岗位职责 、收银酒水岗位职责、服务员岗位职责 、救生员岗位职责、营销客户专员岗位职责 、其他人员岗位职责二、经营管理（日常经营管理）1、2、3、三、营销管理（客户营销管理）1、2、3、四、紧急情况预案处理1、发生溺水、伤亡事故的处理预案 2、发生紧急情况时各部门分工3、事故等级划分及紧急处理预案 4、溺水现场抢救心扉复苏预案一、管理制度（人、财、物管理）1、人员编制：根据泳池的承建规模和经营范围，配备相关经营所需的工作人员，行政管理结构及人员编制如下：总经理财务（会计、出纳）大堂经理（大客户）营销、客户、技师、保安、后勤餐饮主管泳池主管服务员、吧台、厨师、卫生保洁等救生员、教练员、泳池卫生保洁、管理人员：总经理1人、财务1人、出纳1人、服务经理1人、餐饮主管1人、泳池主管1人；、工作人员：（营销2人、客户管理1人、保安3人、后勤维修1人）、（收银员1人、酒水员1人、餐饮住宿茶艺服务员5人、PA保洁3人、厨师4人、洗碗工1人）、（吧员2人、救生护卫员1人、巡逻救生员1人限男性、教练1人、泳池保洁2人限男性）；、服务技师：足疗技师若干、按摩技师若干、SPA技师若干（独立管理）。2、管理制度：泳池是客户健身的重要场所，为客户提供安全健康的游泳环境，在满足客户健身的需求下还要保障游泳者的人身安全，从而达到XX正常顺利地开展经营活动，特制定如下管理规定 （1）、制度总章：、每个工作人员必须树立全心全意为客户服务的的敬业爱岗精神，工作认真负责，遵纪守法，自觉维护公共场所的规章制度，遵守劳动纪律，热爱游泳池管理工作，能坚守本职工作岗位；、爱清洁、讲卫生、着装整齐，所有工作人员必须提前15分钟到岗点名，随后根据工作岗位要求逐一做好开放前的准备工作；、认真履行职责，勤于职守，不得擅自离开工作岗位，有特殊情况要暂离岗位者，应报告负责人，并经负责人同意后，安排换岗；工作上要严格要求，杜绝一切事故的发生；、各岗位工作人员要相互关心，通力配合，不得推诱扯皮，做到分工不分家；、非值班人员禁止入内，以免影响值班人员工作。 、游泳池在对外开放时间段，要做好XX对客经营范围介绍，及时有效宣传XX的经营特色和亮点，每一位工作人员都要将XX服务项目铭记于心，做好进店客户消费的售卖工作；、泳池在对外开放前20分钟，所有工作人员岗前工作必须完成，开场前10分钟开始对外售卖工作。 （2）、卫生健康与管理制度：、必须树立对宾客健康高度负责的态度，直接从事为游泳者服务岗位的工作人员，按规定参加体检和卫生知识培训，体检和培训合格者方可上岗服务；同时所有工作人员必须严格执行公共场所卫生管理的法律、法规，实行凭当年健康合格证进场的制度，无当年健康合格证一律不得入池游泳；、了解每一位会员在入会前的个人身体状况，坚决杜绝有精神病史、皮肤病（包括脚癣）、心脏病、肝炎病、红眼病、重症沙眼、急性结膜炎、中耳炎、肠道传染病等症状的人员入会（不得下水入池），告知会员在办理会员资格时必须要进行身体健康体检，并得到相关医疗机构所颁发的个人身体健康证明；、所有入会会员在进入场所内涉及游泳项目时要告知不得饮酒下水，告知人员需杜绝醉酒者入池；、严禁1.5米以下儿童在无监护人带领的情况下入池；、救生护卫员岗前需配备应急药箱，箱内要配备创可贴、医用纱布、粉末及水质消炎药、防暑降温等药物，随时为游泳者提供救治服务；、泳池需做到环境卫生、池水水质符合国家卫生有关规定；、泳池每天要进行三次以上水质的检查；、每天对水质的检查要确保细菌数、透明度和余氯含量符合国家卫生要求；、泳池每天在开放前必须换洗脚池水，要对池水进行消毒杀菌处理，夏季每天的要上、下午各换一次，重点做好池水和浸脚池的消毒，按时按量投放消毒药剂，每天定时补充新鲜水，保持水质卫生；、做好游泳池周边、卫生间等设施的卫生工作，有专人经常打扫，确保清洁、卫生；、禁止出租游泳衣裤，禁止穿浅色游泳衣游泳裤； 、备有必要救护设施，救生人员上岗须经救护培训，并且具备救护常识，有紧急情况预案，对突发事故按规定程序处理。（3）、救生员技术操作条例： 、必须树立高度的人道主义精神及工作责任心，以宾客的人身安全为己任； 、救生护卫员在泳池开放前10分钟到位，值班时要执行严格一人一岗，严禁上岗时下水游泳，严禁上岗前饮酒，严禁上岗时闲聊、抽烟。如有特殊情况，通知巡边救生员； 、上岗时排除杂念，全神贯注池内动态，发现游泳者有异常情况应立即鸣哨警告并通知其他救生员做好救生准备，随时要自己下水抢救排险； 、严禁带救生圈的游泳者小孩进入深水池，严禁在池边奔跑； 、严禁穿内衣、内裤及浅色游泳衣者入池，严禁没有冲洗过的游泳者入池，严禁穿鞋到池边或在池边吸烟、吃食品； 、各救生员上岗后不得辅导他人游泳，不得携带手机上岗；、救生员下岗后，先巡视游泳池一周，交班时要确保安全后，方可离开池边。（4）、池水深浅测检制度： 、必须保持游泳池水间高度基本稳定； 、由于反冲排污而使水面下降，应及时补充新鲜水；、配备专门人员测量池水深浅。（5）、治安管理制度： 、安保人员在泳池经营时间段，必须巡视场外人员进入、车辆进出、停放的引导和指挥工作，发现问题及时解决；、人员高峰时，协助内场工作人员安排好宾客的进出工作； 、对酗酒及闹事者进行劝阻，维护游泳池良好的治安环境；、对未寄存衣物的游泳者进行提醒并劝其寄存； 、保护宾客的泳池外人身安全，如遇求助应热情服务并及时解决问题。 （6）、安全管理制度：为贯彻游泳池安全管理条例的精神，履行公共场所安全管理职责，维护游泳场所内外的治安秩序，保障游泳者的健康和安全，结合本场所的实际，特制定场所安全管理制度、由本场所负责人、救生员、场务负责人组成安全管理小组，负责贯彻有关公共场所安全管理的法规，规定承担游泳场所的日常安全管理，维护游泳场所的日常秩序； 、贯彻以防为主，安全第一的原则，严格实施水上救护制度，定额配备合格的水上救护人员，准确地判断和发现情况，积极救护游泳人员； 、本场所的救护人员兼管安全，上岗时要切实履行安全管理的职责，劝阻和制止游泳场所内不安全的行为，防止治安灾害事故的发生； 、深、浅水区有明显的标志，游泳池周边设有宣传牌、警告牌和管理工作的告示牌，并设有广播设施及救护观察台，救护器材齐备，并有效使用；、严禁携带枪支、弹药，易燃易爆等危险物品和和管制刀具进入游泳池；、禁止向游泳人员出售含酒精的饮料，禁止酗酒、醉酒者下水入池；、配有可正常使用的消防器材和应急灯，设专人专管消防器材，不得挪用、挤占消防设施及场地。经常检查电器设施，确保电器设施的安全正常和有效使用；、全体人员要进行消防安全知识学习，树立高度的消防意识，时刻防止灾害发生，做到有备无患。（7）、员工奖罚制度：、工作认真负责，服务态度好，遵守本XX的规章制度，无迟到和早退现象，并在工作责任区内无重大事故发生，发发全额薪酬；、工作责任心差、未遵守XX规章制度、对客服务不热情周到、怠慢宾客、迟到早退等问题将处予以处罚；、工作不负责任，擅离工作岗位而发生责任事故者，视情节轻重将予以处罚，对造成重大事故者，将追究其法律责和经济赔偿；、对工作积极、态度端正、对客服务热情、主动帮助宾客、工作中得到宾客表扬者，XX将予以薪酬以外的经济奖励；、具体奖罚将根据员工奖罚条例执行。（8）、游泳者须知： 、凡来本池游泳者必须经医院体检合格领取健康证，会员需携带会员卡入场（一卡一人）； 、有心脏病、严重高血压、结核病、癫痫病、精神病、皮肤病、肝炎、重症沙眼、急性结膜炎、红眼病、妇科阴道滴虫、性病、肠道传染病、霉菌病、中耳炎和醉酒者禁止入池游泳。如隐瞒病史，发生事故后果个人自负； 、讲文明，严禁穿浅色泳装或浅色泳裤入池； 、空腹及饭后一小时内不宜下水游泳，严禁酒后下水，从事剧烈的体育运动和重体力劳动体力尚未恢复时，暂不宜下水游泳；、下水前应做好充分的准备活动。下水前须经冲洗，双脚通过消毒池后方可入池游泳，否则，严禁入池； 、禁止1.50米以下儿童单独入场，禁止儿童在深水区游泳； 、游泳者下水前须将衣物存放在保管室，未经存放的衣物遗失后责任自负；、贵重物品寄存到贵重物品寄存处，以免失窃； 、严禁不会游泳者到深水区游泳，严禁跳水、潜泳和在水中大声喧哗、嬉戏打闹，严禁在池内奔跑，以大欺小，以强凌弱以及对女士非礼等行为； 、在水中感到不适者须立即起水上岸，如遇溺水或突发疾病时，应及时呼救；、游泳运动时应量力而行，不可进行超越自己技术水平和体力极限的活动； 、在游泳时，严禁与他人以赌博性质比赛较量；、讲究卫生，严禁将果皮、果壳、纸屑等废物带入池内，严禁在池边抽烟，不许随地吐痰，穿鞋到池边行走。严禁在池中大小便及穿内衣、内裤进入游泳池；、爱护公共场所设施及用品，如有损坏照价赔偿；3、 岗位职责：#$%&*二、经营管理1、财务核算：为了使游泳池能正常投入使用,首先对整个游泳池及其附属设施进行全面的财务核算.、成本预算硬件设施投入（以下例举项目只是举例说明，不作为实际标准）水电押金: 元 承包费用: 元 吸 尘 器: 元 告 知 牌: 元 救生器械: 元 卫生工具: 元桌 椅: 元 公 示 牌： 元管理费用: 元 燃 气 费: 元 餐 具: 元 其 他: 元合 计: 元、单日成本预算员工工资: 元/月 水电费: 元/月设备维护费: 元/月 低值易耗费: 元/月单月总成本: 元/月、收入预算根据本地实际物价作为参考,对餐饮、住宿、养生及游泳池的收费标准初定如下餐饮： 元/桌（平均值） 住宿： 元/间（平均值）养生： 元/人（平均值） 泳池： 元/人（平均值）以上四项收费价格将以加入会员制为前提来拟定对外经营价格！2、运营：经营主要涉及游泳池本身经营与配套服务经营（餐饮、住宿、养生）、游泳池经营营业时间：周一到周五10:00-21:30周六到周日9:30-22:00游泳器具、装备、饮料、零食等的售卖、配套服务经营餐饮（经营地方菜、川湘菜、粤菜、烧烤）住宿（双人标准间、大床标准间、豪华套间）养生（水疗、足疗、刮痧、SPA）餐饮、住宿、养生项目只是举例说明，不作为实际标准、游泳培训班学费拟定为：随班教学400元/人一对一教学1000/人3、管理机构及人员配备：管理人员:1名负责日常事务的管理,对救生人员的管理,水质检测等救生人员:2名维护现场次序,杜绝不安全事故的发生游泳教练:1名负责教授学员游泳技巧服务吧员:2名小食品饮料、装备、游泳器具销售租借等保洁人员:2名清洁维护泳池及周边环境保洁4、公共管理：1、安全管理:安全管理是游泳池管理中最重要的一方面,将严格按照游泳池安全管理条例、游泳须知的规定进行管理,具体涉及到岸上管理和池内管理。、岸上管理:主要针对游泳者在岸上行为的安全管理,当游泳者在岸边嬉戏、玩耍、或者进行其他活动时，设置专人对整个岸边场所进行控制,避免出现安全事故。同时我们随时保持池边的清洁,相关的游泳设备要求配置恰当安排合理。、池内管理：池内管理是整个游泳池管理的重中之重,主要针游泳者在游泳行为发生期间的安全管理,我们将保证每班次2名救生员在现场负责安全救护工作,救生员必须通过严格的挑选，专业素质过、经验丰富、责任心强。5、场内与水的管理：1更衣室:入池者每人一个更衣柜,每人一把钥匙,由自己妥善保管,离开游泳池前交还。2场管设备管理:器材管道等设备应定期进行巡检,防止设备问题影响游泳池正常使用。3水质处理:将严格按照国家相关规定对池水进行收集检测、消毒、投药、维持PH值平衡。6、游泳池运营记录：(1)日、周、月的支出记录。(2)日、周、月的收入记录。(3)卡、票销售数量，持有者姓名、家庭住址、联系方式等记录。(4)零售收入记录。(5)培训班收入记录，学员的姓名、家庭住址、联系方式等记录。(6)每天游泳池常规指标、天气预报、用药量等的记录。关于救生员聘用的附加说明：1首先将对救生员队伍进行严格的挑选,选拔出思想素质高,专业技能强,有经验的救生员,保证救生员队伍水平。2救生员上岗前,将进行严格的思想、技能培训,要求其做到爱岗敬岗,有高度的责任心,有强烈的安全意识,杜绝排除一切安全隐患。3游泳池救生员配置应保证不少于2名,主要分布在游泳池正侧两个方位的位置。4救生员应对入池者做好游泳须知的口头介绍,提醒游泳者提高安全意识。5救生员之间必须配合默契,精力高度集中,认真负责,定点观察水域,尤其是儿童。6加强对游泳者随身物品的管理,提醒其妥善保管随身的贵重物品。三、营销管理1、制定客户营销分级销售体制：大客户销售是保证会所完成每年销售额的基础，通过向大客户直接推销年卡的方式获得稳定的销售额。（1）通过直接与间接人际关系确定会所的大客户销售目标。（2）制定我们的销售政策。根据对会所运营成本的测算，制定出年卡的折扣率以及对大单位的销售奖励和销售人员的鼓励政策，通过政策激励机制，推动销售工作。VIP大西洋年卡 16800 元 VIP太平洋年卡 12800 元VIP印度洋年卡 8800 元 VIP北冰洋年卡 6800 元贝加尔湖月卡 1680 元 必利尔湖月卡 1280 元鄱阳湖月卡 980 元 庭湖月卡 780 元洪泽湖月卡 580 元 海湖月卡 380 元太湖月卡 280 元 西湖月卡 180 元成人票30元/次 童票15元/次2、对外宣传： 运用媒体炒作的方式将会所对外开放经营的消息发布出去，正直入夏时节，天气的优势要大加利用起来，可以采用一定的活动把名声宣扬出去。例如：举办小规模的游泳比赛，当下电子终端广告非常普及，只要加以善用，在区间必定有口碑效应。3、树立企业文化，打造游泳第一品牌：服务也是生产力，服务也有附加值，服务也应该标准化。XXX会所已经具备了区间游泳第一品牌的硬件，我们就应该打造出与之相配的服务软件。通过全员培训，让每个员工知道该干什么、怎么干！无论是救生、卫生、设备、前台等任何岗位都能做到标准化和规范化的服务，那么XXX会所绝对会成为游泳第一品牌。4、重点客户的营销与维护：任何企业的客户管理都有对于经营起着不同作用的重点客户和一般客户之分，对于重点客户的开发与维护手段至关重要。首先要对周边商业进行走访，调查区间的游泳群体的层次和规模，以及商业机构的性质、合作意向等，从中确定若干个作为重点开发对象，利用各种优惠条件打动他们，从而发展为合作伙伴。其次可以帮助重点客户建立自己的俱乐部，并专人定期联络促其持续地开展活动，对于提前预约的大规模活动，可以定时地安排专场，并提供场馆计时、影像设备。以运动服装、运动饮料企业为重点，开展馆内广告征订业务。5、俱乐部的建设与培训：俱乐部的注册成立是留住长期顾客的一种手段。通过组织会员定期活动，将松散的自发游泳娱乐发展成为有组织的俱乐部活动，从而增加了游泳的交流与乐趣，增强了会员游泳的自觉性，间接地缓解了淡季客源不足的问题。对于俱乐部长期会员予以适当的优惠政策，但不能低于重点客户政策。对于发展规模很大的俱乐部提供专场活动时间，充分享受会员的待遇。长期开展游泳培训班业务，使培训班形式多元化。为顾客提供最大化的方便。适当的时机组织不同的俱乐部之间开展竞赛活动，以广告赞助商的名义设杯、发奖，增强游泳的竞争性，促进游泳水平的提高和场馆利用率。四、紧急情况预案处理一、发生溺水，伤亡事故处理预案：1、游泳者因溺水，外伤或突发性自然灾害引发的严重伤亡事故时，除投入现场抢救人员外，其他人员必须坚守岗位。待岗休息人员，按原岗位全部上岗，做好安全撤离工作；2、值班领导应迅速判明事故严重程度，按以下预定方案作出正确处理，切忌因慌乱而指挥失误，导致更严重的后果。二、发生紧急情况时各部门分工:1、现场医生和救生组负责现场抢救；2、安保人员负责维护场内外的秩序，并疏散围观游泳人员；3、办公室人员负责对外联系和安排工作。三、事故等级划分，紧急处理预案：1、一级事故(1)症状：游泳受伤者出现意识丧失，瞳孔放大，呼吸、心搏消失或出现死亡症状；(2)预案:A、除现场技术人员外，所有人员一律坚守岗位，如情况危急，立即终止开放；B、应就地放行开放气道，人工呼吸、胸外按压等心肺复苏的现场急救；C、迅速拨打120电话，联系救护车转送医院抢救(转运途中应分秒必争地继续施救)；D、立即向上级主管部门领导书面报告，并迅速与其家属取得联系。2、二级事故(1)症状：溺水受伤者出现昏迷状态，呼吸、心搏微弱，严重外伤，骨折，大出血，有生命危险；(2)预案:A、除现场急救人员外，其他人员一律坚守岗位；B、应立即施行心肺复苏，止血包扎，骨折固定等现场抢救；C、迅速拨打120，联系救护车转送医院抢救；D、尽快与其家属取得联系。3、三级事故(1)症状：发生一般溺水，较重外伤，但无生命危险(2)预案:A、现场作急救处理。B、通知家属到现场接应。C、必要时送医院进一步治疗。四、溺水现场抢救心肺复苏术预案:1、发现溺水者，应立即抢救上岸，倒水，清除口腔异物(如有假牙应摘除)，舌头后坠者应拉出；2、将溺水者放置适当体位，检查清醒度，检查瞳孔是否放大；3、畅通气道，如呼吸停止，应立即施行人工呼吸；4、检查颈动脉，如无搏动，应立即施行胸外心脏按压；5、迅速拨打120，联系救护车转送医院抢救，转送途中应继续施行心肺复苏术。五、心脏复苏手法：施 救 分 类婴儿(1岁内)儿童(1-8岁)成 人按 压 手 法二手指一只手掌根双手掌根下 压 深 度2厘米t3厘米t4-5厘米t频 率100次/分80-100次/分60-80次/分按压与呼吸比5:15:1单5:2双5:1