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高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳 (江苏生物江苏生物，15)以下相关以下相关酶酶制制备备和和应应用叙述，正确是用叙述，正确是()。A酶酶解法和吸水解法和吸水涨涨破法破法惯惯用于制用于制备备微生物胞内微生物胞内酶酶 B透析、透析、电电泳和酸解等方法泳和酸解等方法惯惯用于用于酶酶分离与分离与纯纯化化 C棉棉织织物不能使用添加物不能使用添加纤维纤维素素酶酶洗衣粉洗衣粉进进行洗行洗涤涤 D多多酶酶片中胃蛋白片中胃蛋白酶酶位于片位于片剂剂关关键层键层 解析解析利用酶解法和吸水涨破法使细胞解体，用于制备胞内酶；酶纯化利用酶解法和吸水涨破法使细胞解体，用于制备胞内酶；酶纯化 和分离方法有透析法、离心沉降法和电泳法；纤维素酶能去除棉纺织品和分离方法有透析法、离心沉降法和电泳法；纤维素酶能去除棉纺织品 表面浮毛，平整织物表面，故可用添加纤维素酶洗衣粉洗涤棉织物；多表面浮毛，平整织物表面，故可用添加纤维素酶洗衣粉洗涤棉织物；多 酶片中胃蛋白酶位于片剂最外层，保持其它酶在胃中不被破坏。酶片中胃蛋白酶位于片剂最外层，保持其它酶在胃中不被破坏。答案答案A第第2讲酶应用和生物技术在其它方面应用讲酶应用和生物技术在其它方面应用一、了解能力一、了解能力1.第1页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳2(广东理综广东理综，5)以下关于猪血以下关于猪血红红蛋白提蛋白提纯纯描述，不正确是描述，不正确是 ()。A洗洗涤红细涤红细胞胞时时，使用生理，使用生理盐盐水可水可预预防防红细红细胞破裂胞破裂 B猪成熟猪成熟红细红细胞中缺乏胞中缺乏细细胞器和胞器和细细胞核，提胞核，提纯时杂纯时杂蛋白蛋白较较少少 C血血红红蛋白蛋白颜颜色可用于凝胶色色可用于凝胶色谱谱法分离法分离过过程程监测监测 D在凝胶色在凝胶色谱谱法分离法分离过过程中，血程中，血红红蛋白比分子量蛋白比分子量较较小小杂杂蛋白移蛋白移动动慢慢 解析解析猪成熟红细胞中缺乏细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少，是猪成熟红细胞中缺乏细胞器和细胞核，提纯时杂蛋白较少，是 提提纯纯血血红红蛋白理想材料。提蛋白理想材料。提纯纯血血红红蛋白分四步：蛋白分四步：红细红细胞洗胞洗涤涤、血、血 红红蛋白蛋白释释放、分离血放、分离血红红蛋白溶液、透析，其中洗蛋白溶液、透析，其中洗涤红细涤红细胞胞时时，要用生，要用生 理理盐盐水重复洗水重复洗涤涤，既要将，既要将红细红细胞洗胞洗涤洁净涤洁净，又要不破坏，又要不破坏红细红细胞，然后再胞，然后再 用蒸用蒸馏馏水和甲苯使水和甲苯使红细红细胞破裂，胞破裂，释释放出血放出血红红蛋白。分离提蛋白。分离提纯纯血血红红蛋白蛋白时时 用凝胶色用凝胶色谱谱法，是依据相法，是依据相对对分子分子质质量大小来分离蛋白量大小来分离蛋白质质，相，相对对分子分子质质 量大蛋白量大蛋白质质移移动动速度速度较较快；血快；血红红蛋白蛋白颜颜色可用于色可用于观观察察红红色区色区带带移移 动动情况，并据此判断分离效果。故情况，并据此判断分离效果。故D不正确。不正确。答案答案D第2页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳3(江苏生物江苏生物，19)在利用在利用鸡鸡血血进进行行“DNA粗提取与判定粗提取与判定”试验试验 中，相关叙述正确是中，相关叙述正确是()。A用蒸用蒸馏馏水将水将NaCl溶液溶液浓浓度度调调至至0.14 mol/L，滤滤去析出物去析出物 B调调整整NaCl溶液溶液浓浓度或加入木瓜蛋白度或加入木瓜蛋白酶酶，都能，都能够够去除部分去除部分杂质杂质 C将将丝丝状物溶解在状物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺溶液中，加入二苯胺试剂试剂即呈即呈蓝蓝色色 D用菜花替用菜花替换鸡换鸡血作血作为试验为试验材料，其材料，其试验试验操作步操作步骤骤相同相同 解析解析用蒸馏水将用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至溶液浓度调至0.14 mol/L时，滤取析出物；将时，滤取析出物；将 丝状物溶解在丝状物溶解在0.015 mol/LNaCl中，加入二苯胺试剂，需沸水浴加中，加入二苯胺试剂，需沸水浴加 热几分钟，才呈蓝色；用菜花替换鸡血为试验材料，需要对材料热几分钟，才呈蓝色；用菜花替换鸡血为试验材料，需要对材料 细胞壁进行处理。调整细胞壁进行处理。调整NaCl溶液浓度改变不一样物质在其中溶解溶液浓度改变不一样物质在其中溶解 度，加入木瓜蛋白酶分解蛋白质都能够去除部分杂质，故度，加入木瓜蛋白酶分解蛋白质都能够去除部分杂质，故B正确。正确。答案答案B第3页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳4(江苏生物江苏生物，25)(多多项选择项选择)图图1表示制表示制备备固定化酵母固定化酵母细细胞相关操胞相关操 作，作，图图2是利用固定化酵母是利用固定化酵母细细胞胞进进行酒精行酒精发发酵示意酵示意图图，以下叙述正，以下叙述正 确是确是 ()A刚刚溶化海藻酸溶化海藻酸钠应钠应快速与活化酵母菌混合制快速与活化酵母菌混合制备备混合液混合液 B图图1中中X溶液溶液为为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸溶液，其作用是使海藻酸钠钠形成凝胶珠形成凝胶珠 C图图2发发酵酵过过程中程中搅搅拌目拌目标标是是为为了使培养液与酵母菌充分接触了使培养液与酵母菌充分接触 D图图1中制中制备备凝胶珠用蒸凝胶珠用蒸馏馏水洗水洗涤涤后再后再转转移到移到图图2装置中装置中二、获取信息能力二、获取信息能力第4页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳解析解析溶化海藻酸钠应冷却至室温后与活化酵母菌混合，溶化海藻酸钠应冷却至室温后与活化酵母菌混合，A项错误。海项错误。海藻酸钠与酵母菌混合液应滴入藻酸钠与酵母菌混合液应滴入CaCl2溶液中，以制备凝胶珠；凝胶珠用蒸溶液中，以制备凝胶珠；凝胶珠用蒸馏水冲洗馏水冲洗23次后，可转移到发酵装置中；搅拌可使酵母菌与培养液充次后，可转移到发酵装置中；搅拌可使酵母菌与培养液充分接触，有利于发酵顺利进行，故分接触，有利于发酵顺利进行，故B、C、D三个选项正确。三个选项正确。答案答案BCD第5页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳5(江苏生物江苏生物，32)某生物某生物兴兴趣小趣小组组开展开展DNA粗提取相关探究活粗提取相关探究活 动动，详细详细步步骤骤以下：以下：材料材料处处理：称取新理：称取新鲜鲜花菜、辣椒和蒜黄各花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份份，每份10 g。剪碎后。剪碎后 分成两分成两组组，一，一组组置于置于20、另一、另一组组置于置于20 条件下保留条件下保留24 h。DNA粗提取：粗提取：第一步：将上述材料分第一步：将上述材料分别别放入研放入研钵钵中，各加入中，各加入15 mL研磨液，充分研研磨液，充分研 磨。用两磨。用两层纱层纱布布过滤过滤，取，取滤滤液液备备用。用。第二步：先向第二步：先向6只小只小烧烧杯中分杯中分别别注入注入10 mL滤滤液，再加入液，再加入20 mL体体积积分分 数数为为95%冷酒精溶液，然后用玻璃棒冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓缓缓地向一个方向地向一个方向搅搅拌，使絮拌，使絮 状物状物缠绕缠绕在玻璃棒上。在玻璃棒上。第三步：取第三步：取6支支试试管，分管，分别别加入等量加入等量2 mol/L NaCl溶液溶解上述絮溶液溶解上述絮 状物。状物。三、试验与探究能力三、试验与探究能力第6页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳DNA检测检测：在上述：在上述试试管中各加入管中各加入4 mL二苯胺二苯胺试剂试剂，混合均匀后，置于沸，混合均匀后，置于沸水中加水中加热热5 min，待，待试试管冷却后比管冷却后比较较溶液溶液颜颜色深浅，色深浅，结结果以下表。果以下表。(注：注：“”越多表示越多表示蓝蓝色越深色越深)分析上述分析上述试验过试验过程，回答以下程，回答以下问题问题：(1)该该探究性探究性试验课题试验课题名称是名称是_。(2)第二步中第二步中“缓缓缓缓地地”搅搅拌，拌，这这是是为为了降低了降低_。(3)依据依据试验结试验结果，得出果，得出结论结论并分析。并分析。结论结论1：与：与20 相比，相同相比，相同试验试验材料在材料在20 条件下保留，条件下保留，DNA提取提取量量较较多。多。结论结论2：_。材料保留温度花菜花菜辣椒辣椒蒜黄蒜黄20 20 第7页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳针对结论针对结论1，请请提出合理解提出合理解释释：_。(4)氯氯仿密度大于水，能使蛋白仿密度大于水，能使蛋白质变质变性沉淀，与水和性沉淀，与水和DNA均不相溶，且均不相溶，且对对DNA影影响极小。响极小。为为了深入提升了深入提升DNA纯纯度，依据度，依据氯氯仿特征，在仿特征，在DNA粗提取第三步基粗提取第三步基础础上上继续继续操作步操作步骤骤是：是：_，然后用体，然后用体积积分数分数为为95%冷酒精溶液使冷酒精溶液使DNA析出。析出。解析解析(1)(1)该试验中把不一样材料在不一样条件该试验中把不一样材料在不一样条件(温度温度)下处理，目标是探究不一下处理，目标是探究不一样材料和不一样保留温度对样材料和不一样保留温度对DNADNA提取量影响。提取量影响。(2)(2)“缓缓地缓缓地”搅拌是为了降低搅拌是为了降低DNADNA断裂。断裂。(3)(3)分析表格可得出结论：分析表格可得出结论：相同材料在相同材料在20 20 条件下保留，条件下保留，DNADNA提取量提取量较多。原因可能是低温抑制了较多。原因可能是低温抑制了DNADNA酶活性，酶活性，DNADNA降解速度慢。降解速度慢。等质量不一样试等质量不一样试验材料，在相同保留温度下，从蒜黄中提取验材料，在相同保留温度下，从蒜黄中提取DNADNA最多。最多。(4)(4)依据氯仿特征，可在依据氯仿特征，可在第三步得到溶液中加入氯仿，使蛋白质变性。第三步得到溶液中加入氯仿，使蛋白质变性。答案答案(1)探究不一探究不一样样材料和不一材料和不一样样保留温度保留温度对对DNA提取量影响提取量影响(2)DNA断裂断裂(3)等等质质量不一量不一样试验样试验材料，在相同保留温度下，从蒜黄提取材料，在相同保留温度下，从蒜黄提取DNA量最多量最多低温抑制了相关低温抑制了相关酶酶活性，活性，DNA降解速度慢降解速度慢(4)将第三步取得溶液与等量将第三步取得溶液与等量氯氯仿充仿充分混合，静置一段分混合，静置一段时间时间，吸收上清液，吸收上清液第8页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳6(上海生物上海生物，(五五)回答以下关于微生物和回答以下关于微生物和酶酶问题问题。环环境境污污染物多聚染物多聚联联苯苯难难以降解，研究以降解，研究发觉联发觉联苯降解菌内苯降解菌内联联苯水解苯水解酶酶是催化多是催化多 聚聚联联苯降解关苯降解关键键酶酶。以下培养基中能有效分离以下培养基中能有效分离联联苯降解菌是苯降解菌是_，原因是，原因是 _。A培养基培养基(g/L)：某生：某生长长因子因子2.0，(NH4)2SO4 2.0，K2HPO4 3.0，MgSO4 1.0，pH7.4，多聚，多聚联联苯苯50 mL B培养基培养基(g/L)：牛肉膏：牛肉膏10.0，蛋白，蛋白胨胨20.0，葡萄糖，葡萄糖20.0，NaCl 5.0，pH 7.4 C培养基培养基(g/L)：某生：某生长长因子因子2.0，淀粉，淀粉20.0，NH4NO3 2.5，MgCl2 0.5，K2HPO43.0，多聚，多聚联联苯苯50 mL，pH 7.4 深入研究深入研究发觉发觉，不一，不一样样金属离子金属离子对联对联苯水解苯水解酶酶活性有一定影响，活性有一定影响，结结果果见见下下 表：表：四、综合利用能力四、综合利用能力第9页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(1)依据表中依据表中结结果，金属离子果，金属离子_对该对该酶酶活性有一定促活性有一定促进进作用。金属离子作用。金属离子对对酶酶活活性有促性有促进进或抑制作用，可能原因是或抑制作用，可能原因是_ _。(2)经过经过酶酶工程可将工程可将联联苯水解苯水解酶酶用于生用于生产实产实践。践。酶酶工程通常包含工程通常包含酶酶生生产产、_、酶酶固定化和固定化和酶酶应应用等方面。用等方面。酶酶固定化好固定化好处处是是_ _。(3)下列下列图实线图实线表示表示联联苯水解苯水解酶酶催化反催化反应应速度与速度与酶酶浓浓度关系，虚度关系，虚线线表示在其它条件不表示在其它条件不变变情况下，底物情况下，底物浓浓度增加一倍，反度增加一倍，反应应速度与速度与酶酶浓浓度关系，能正确表示二者关系是度关系，能正确表示二者关系是_。金属离子金属离子/mmolL1相相对对活性活性/%对对照照组组100Mn2123Co279Mg274第10页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(4)红红球菌和假球菌和假单孢单孢菌都能降解多聚菌都能降解多聚联联苯，但研究苯，但研究发觉发觉以每克菌体以每克菌体计计算，算，两种菌降解多聚两种菌降解多聚联联苯能力有所不一苯能力有所不一样样，对对此此现现象合理假象合理假设设是是_或或_。解析解析(1)A培养基中只有多聚联苯一个碳源，只有联苯降解菌能够利用培养基中只有多聚联苯一个碳源，只有联苯降解菌能够利用这一个碳源而生存。所以，这一个碳源而生存。所以，A培养基能够作为分离联苯降解菌选择培养培养基能够作为分离联苯降解菌选择培养基。基。第11页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(2)依据表格数据，当培养基中添加依据表格数据，当培养基中添加Mn2时，能使联苯水解酶活性升高。金属离子时，能使联苯水解酶活性升高。金属离子是经过与酶结合后，改变酶空间结构来影响酶活性。是经过与酶结合后，改变酶空间结构来影响酶活性。(3)酶含有专一性、高效性，酶催化后，酶分子结构不改变，假如能利用酶工程将酶酶含有专一性、高效性，酶催化后，酶分子结构不改变，假如能利用酶工程将酶固定下来，便能够重复利用，使酶催化反应连续进行。酶工程操作包含酶生产、酶固定下来，便能够重复利用，使酶催化反应连续进行。酶工程操作包含酶生产、酶分离纯化、酶固定化和酶应用等几个方面。分离纯化、酶固定化和酶应用等几个方面。(4)影响酶促反应速度原因有酶浓度、底物浓度和温度、影响酶促反应速度原因有酶浓度、底物浓度和温度、pH等反应条件。在反应条等反应条件。在反应条件适宜，酶量不足情况下，增加底物量，酶促反应速度不增加，此时酶促反应速度件适宜，酶量不足情况下，增加底物量，酶促反应速度不增加，此时酶促反应速度限制因子是酶浓度。伴随酶浓度增加，当酶浓度不是酶促反应速度限制因子时，底限制因子是酶浓度。伴随酶浓度增加，当酶浓度不是酶促反应速度限制因子时，底物量增加，酶促反应速度增加。物量增加，酶促反应速度增加。(5)红球菌和假单孢菌降解多聚联苯能力不一样原因可能是两种菌内酶量不一样，或红球菌和假单孢菌降解多聚联苯能力不一样原因可能是两种菌内酶量不一样，或者是两种菌内酶结构不一样致使酶活性不一样。者是两种菌内酶结构不一样致使酶活性不一样。答案答案A该该培养基中多聚培养基中多聚联联苯苯为为唯一碳源唯一碳源(1)Mn2金属离子与金属离子与酶酶结结合能合能够够改改变变酶酶空空间结间结构构(尤其是活性部位尤其是活性部位结结构构)(2)酶酶分离分离纯纯化便于重复利用，能化便于重复利用，能连续进连续进行反行反应应(3)B(4)两种菌内两种菌内酶酶量不一量不一样样两种菌内两种菌内酶酶基因基因结结构构(酶酶结结构构)不一不一样样第12页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(1)酶酶活力活力测测定普通原理和方法；定普通原理和方法；(2)酶酶在食品制造和洗在食品制造和洗涤涤等方面等方面应应用；用；(3)植物植物组织组织培养；培养；(4)蛋白蛋白质质提取和分离；提取和分离；(5)PCR技技术术基本操作和基本操作和应应用。用。进行本讲复习应从以下角度展开进行本讲复习应从以下角度展开(1)从从试验试验角度剖析每角度剖析每项项技技术术，把握其原理、材料与器材、操作流程及注意，把握其原理、材料与器材、操作流程及注意事事项项等；等；(2)用用对对比方法区分一些主要概念和方法；比方法区分一些主要概念和方法；(3)用用联络观联络观点点对对待不一待不一样样技技术术，如固定化酵母，如固定化酵母细细胞等内容。胞等内容。教授箴言经过以上高考体验，能够归纳总结：第13页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳固定化酶和固定化细胞技术比较固定化酶和固定化细胞技术比较(见下表见下表)更清楚考点一酶研究与应用考试说明考试说明(1)酶在食品制造和洗涤等方面应用酶在食品制造和洗涤等方面应用/(2)制备和应用固定化酶制备和应用固定化酶类类型型固定酶种类适用方法适用方法优优点及不足点及不足实实例例固定固定化化酶酶_种种化学结正当、物理吸附法可重复利用，但只催化_或_化学反应固定化葡萄糖固定化葡萄糖异构异构酶酶固定化固定化细细胞胞一系列一系列_成本低、操作轻易，但反应效果_固定化酵母固定化酵母细细胞胞一一一个一个一一类类包埋法包埋法下降下降第14页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳1 1酶活性酶活性(酶活力酶活力)测定普通原理和方法测定普通原理和方法 (1)酶酶活性活性(酶酶活力活力)含含义义：酶酶活性活性(酶酶活力活力)是指是指酶酶催化一定化学反催化一定化学反应应能能 力。力。(2)酶酶活性活性(酶酶活力活力)测测定普通原理和方法：定普通原理和方法：酶酶活性活性(酶酶活力活力)通常以通常以单单位位时时 间间内底物消耗量或者在内底物消耗量或者在单单位位时间时间内内产产物生成量来表示。物生成量来表示。2影响酶活性原因、酶用量及应用试验探究时注意问题影响酶活性原因、酶用量及应用试验探究时注意问题 (1)试验设计时试验设计时要遵照要遵照单单一一变变量量标标准和准和对对照照标标准，准，严严格控制无关格控制无关变变量。量。(2)探究不一探究不一样样温度温度(或或pH)对对酶酶活性影响活性影响时时，温度，温度(或或pH)作作为为自自变变量，通常通量，通常通 过设过设置合理梯度来确定最适置合理梯度来确定最适值值。最适。最适值值是是经过经过比比较较相同相同时间时间内取得内取得产产量量 或效果来确定。或效果来确定。心堂亮 第15页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳温度和温度和pH在很大程度上在很大程度上对对酶酶构象会构象会产产生巨大影响，温度生巨大影响，温度过过高或高或pH过过高或高或过过低都会使其失去活性，其曲低都会使其失去活性，其曲线线如如图图。(3)探究最适温度探究最适温度时时，pH为为无关无关变变量，探究最适量，探究最适pH时时，温，温度最好度最好为为最适温度。最适温度。(4)探究果胶探究果胶酶酶最适用量最适用量时时，所，所测测出最适用量指在本出最适用量指在本试验试验温度、温度、pH等条件等条件下下测测出，因而果胶出，因而果胶酶酶最适用量最适用量应标应标明温度和明温度和pH。(5)探究加探究加酶酶洗衣粉最适温度要依据生活中洗衣粉最适温度要依据生活中实际实际情况，合理情况，合理设设置温度梯度。置温度梯度。(6)在使用加在使用加酶酶洗衣粉洗衣粉时时不但要考不但要考虑虑最正确洗最正确洗涤涤效果条件，效果条件，还还要考要考虑虑到到酶酶专专一性和洗一性和洗涤涤成本成本问题问题。第16页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳 .果胶果胶酶酶能能够够分解植物分解植物细细胞之胞之间间果胶，使榨取果汁果胶，使榨取果汁变变得更得更轻轻易，果胶被易，果胶被分解后，分解后，浑浊浑浊果汁会果汁会变变得澄清。得澄清。现现有磨有磨浆浆机、机、质质量分数量分数为为2%果胶果胶酶酶溶液、溶液、蒸蒸馏馏水、一定水、一定浓浓度度盐盐酸和酸和氢氢氧化氧化钠钠溶液等溶液等试验试验材料，下表是某小材料，下表是某小组组利用上利用上述材料述材料进进行相关行相关试验试验(“/”表示不加表示不加)。强信心【例例1】编编号号项项目目试试管管甲甲乙乙丙丙丁丁1在在试试管中加管中加入苹果泥入苹果泥2 mL2 mL2 mL2 mL22 mL/2 mL2 mL3加入不一样液体2 mL蒸蒸馏馏水水2 mL蒸蒸馏馏水水2 mL盐盐酸酸2 mL氢氢氧化氧化钠钠溶液溶液4摇摇匀，恒温匀，恒温处处理理15 min15 min15 min15 min第17页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳请请回答以下回答以下问题问题。(1)表中表中处处内容是内容是_。(2)若要若要验证验证果胶果胶酶酶作用，作用，应应把把_两个两个试试管同管同时时取出并取出并过滤过滤相同相同时间时间，观观察察并比并比较较，预预期期试验现试验现象与象与结结果是果是_。(3)比比较试较试管甲、丙、丁可知，其管甲、丙、丁可知，其试验试验目目标标是是_ _。为为确保确保试验试验成功，成功，请请将表中将表中编编号正确排序：号正确排序：_。.在日常洗在日常洗涤涤中，普通洗衣粉已中，普通洗衣粉已经经逐步被加逐步被加酶酶洗衣粉所代替，加洗衣粉所代替，加酶酶洗衣粉中碱性洗衣粉中碱性蛋白蛋白酶酶、纤维纤维素素酶酶、脂肪、脂肪酶酶、淀粉、淀粉酶酶等能等能够够将粘附在衣物上奶将粘附在衣物上奶渍渍、汗、汗渍渍、血、血渍渍等等快速、快速、彻彻底地去除掉，所以非常受人底地去除掉，所以非常受人们欢们欢迎。迎。(1)某班同学某班同学为为探究某复合加探究某复合加酶酶洗衣粉最正确洗洗衣粉最正确洗涤涤温度，温度，设计设计了一个探究了一个探究试验试验，该该试验试验自自变变量量应为应为_。试验过试验过程中，不一程中，不一样样小小组选组选取了含不一取了含不一样污样污染物衣物染物衣物作作为试验为试验材料，最材料，最终终止果止果汇总汇总以下表：以下表：第18页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳不一不一样样温度下除去不一温度下除去不一样污渍样污渍所需所需时间时间/min由上表可知，在洗由上表可知，在洗涤涤含不一含不一样污样污染物衣物染物衣物时时要要_。(2)从生物体中提取出从生物体中提取出酶酶首先要首先要检测检测_，方便更加好地将，方便更加好地将酶酶应应用于用于实实践。践。(3)加加酶酶洗衣粉中洗衣粉中酶酶是用特殊化学物是用特殊化学物质质包裹，遇水后包裹包裹，遇水后包裹层层很快溶解，很快溶解，释释放出来放出来酶酶快速快速发挥发挥催化作用，催化作用，请说请说明明这这是否利用了是否利用了酶酶固定化技固定化技术术及其理由。及其理由。_。水温水温/51525354555657585植物油植物油225110987849352246109牛奶牛奶200103704211344991100浆浆糊糊1439965312163497148第19页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳审题关键审题关键“盐盐酸酸”“氢氢氧化氧化钠钠”“果胶果胶酶酶”“最正确洗最正确洗涤涤温度温度”“复合复合酶酶”“包裹包裹”。命题起源命题起源pH对果胶酶影响、温度对加酶洗衣粉洗涤效果影响、酶固定化。对果胶酶影响、温度对加酶洗衣粉洗涤效果影响、酶固定化。思绪分析思绪分析.从题干中表格上看，甲、乙试管是探究果胶酶催化作用；甲、丙、从题干中表格上看，甲、乙试管是探究果胶酶催化作用；甲、丙、丁三个试管是探究丁三个试管是探究pH对酶活性影响；操作时，先将酶分别放在不一样环境条对酶活性影响；操作时，先将酶分别放在不一样环境条件下，然后再加入底物，操作次序若改变，会影响试验结果。件下，然后再加入底物，操作次序若改变，会影响试验结果。.(1)探究温度对酶活性影响时，自变量应为温度。由表格可知，去除不一样污探究温度对酶活性影响时，自变量应为温度。由表格可知，去除不一样污染物时所需最适温度不一样，所以洗涤含不一样污染物衣物时应选取不一样温染物时所需最适温度不一样，所以洗涤含不一样污染物衣物时应选取不一样温度水。度水。(2)只有酶含有活性才能将酶应用于实践。只有酶含有活性才能将酶应用于实践。(3)固定化酶需要把酶固定在固定化酶需要把酶固定在一定载体上，使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，能够重复利用，本题一定载体上，使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，能够重复利用，本题中未利用固定化酶技术。中未利用固定化酶技术。答案答案.(1)质质量分数量分数为为2%果胶果胶酶酶溶液溶液(2)甲与乙甲果汁比乙澄清度高甲与乙甲果汁比乙澄清度高(3)探究探究pH对对果胶果胶酶酶活性影响活性影响2、3、1、4.(1)温度使用不一温度使用不一样样温度水温度水(2)酶酶活性活性(3)未利用未利用酶酶固定化技固定化技术术，因，因为为酶酶未固定在不溶于水未固定在不溶于水载载体上，也不能重复利用体上，也不能重复利用第20页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳1植物茎组织培养与花药植株产生比较植物茎组织培养与花药植株产生比较(见下表见下表)更清楚考点二植物组织培养技术考试说明考试说明植物组织培养植物组织培养菊花茎组织培养月季花药培养理理论论依据依据细胞_基本基本过过程程脱分化、脱分化、_影响原因材料、材料、营营养、激素、养、激素、pH、温度、温度、_等等选择选择材料材料体体细细胞胞花花药药(生殖生殖细细胞胞)操作流程操作流程制制备备培养基培养基外植体消毒外植体消毒接种接种培养培养移栽移栽栽培栽培选选材材材料消毒材料消毒接种和培养接种和培养筛选筛选和和诱导诱导移栽移栽栽培栽培选选育育全能性全能性再分化再分化光照光照第21页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳2.植物组织培养技术、微生物培养技术和无土栽培技术比较植物组织培养技术、微生物培养技术和无土栽培技术比较(见下表见下表)三种技三种技术术中均需要一定中均需要一定营营养物养物质质，但，但营营养物养物质质划分划分标标准不一准不一样样。植物植物组织组织培养培养微生物培养微生物培养无土栽培无土栽培含含义义在无菌条件下，将_植物体器官或组织接种在适当培养基上进行培养，最终发育成完整植物体在无菌条件下，在适宜营养和环境条件下对微生物培养将植物生长发育过程中所需各种矿质元素按一定百分比配成营养液，并利用这种营养液栽培植物培养基成份水、水、矿质矿质元素、蔗糖、元素、蔗糖、维维生素、生素、有机添加物和有机添加物和_等等水、无机水、无机盐盐、碳源、氮源等碳源、氮源等水、必需水、必需矿质矿质元素元素特殊操特殊操作要求作要求严格控制无菌操作，在培养过程中要更换培养基，调整细胞分裂素和生长素百分比严严格控制无菌格控制无菌操作，整个培操作，整个培养养过过程无需更程无需更换换培养基培养基适宜环境条件，基质垫底并固定幼苗，不需要确保_条件离体离体植物激素植物激素无菌无菌第22页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳原理：细胞全能性原理：细胞全能性(1)植物体内已分化植物体内已分化细细胞，在离体状胞，在离体状态态和一定条件下，能和一定条件下，能够发够发育成完整育成完整植株，其植株，其过过程以下：程以下：(2)影响植物影响植物组织组织培养原因培养原因a内因：植物种内因：植物种类类，同一个植物材料年，同一个植物材料年纪纪、保留、保留时间长时间长短、部位等。短、部位等。b外因：外因：MS培养基中培养基中营营养物养物质质和和pH、温度、光照等、温度、光照等环环境条件。境条件。c植物激素：生植物激素：生长长素用量素用量/细细胞分裂素用量影响胞分裂素用量影响细细胞分裂、分化，胞分裂、分化，该该比比值较值较高高时时，有利于根分化、抑制芽形成；，有利于根分化、抑制芽形成；该该比比值较值较低低时时，有利于芽分化、，有利于芽分化、抑制根形成；抑制根形成；该该比比值值适中适中时时，促，促进进愈愈伤组织伤组织形成。形成。心堂亮 第23页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳 (广州综合测试广州综合测试)下列下列图图是月季花是月季花药药离体培养离体培养产产生花粉植株两种途生花粉植株两种途径，径，请请据据图图回答下面相关回答下面相关问题问题。(1)选选取材料适当是否是成功取材料适当是否是成功诱导诱导出花粉植株主要原因，普通来出花粉植株主要原因，普通来说选说选取取_期花粉可提升成功率。期花粉可提升成功率。选择选择花粉花粉时时，普通要，普通要经过经过_来确定来确定花粉是否花粉是否处处于适当于适当发发育期，育期，这时这时需要需要对对花粉花粉细细胞核胞核进进行染色，行染色，惯惯用染色用染色剂剂是是_。(2)上上图图中花中花药经药经脱分化脱分化产产生胚状体生胚状体还还是愈是愈伤组织伤组织主要取决于培养基中主要取决于培养基中_。强信心【例例2】第24页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(3)胚状体与愈胚状体与愈伤组织伤组织在在结结构上主要区分在于愈构上主要区分在于愈伤组织细伤组织细胞排列疏松无胞排列疏松无规规则则，是一个高度，是一个高度_薄壁薄壁细细胞，胚状体与胞，胚状体与_发发育形育形成胚有成胚有类类似似结结构，即含有胚芽、胚构，即含有胚芽、胚轴轴和胚根。和胚根。(4)无菌技无菌技术术也是成功也是成功诱导诱导出花粉植株主要原因，出花粉植株主要原因，请说请说明以下各明以下各项项需要消需要消毒，毒，还还是需要是需要灭灭菌。菌。培养基培养基培养皿培养皿接种接种环环花蕾花蕾试验试验操作者双手操作者双手三角三角锥锥形瓶。形瓶。_(填填编编号号)需要需要灭灭菌，菌，_(填填编编号号)需要消毒。需要消毒。(5)试试管苗移栽到土壤前，通常要管苗移栽到土壤前，通常要进进行壮苗行壮苗处处理，理，应应怎怎样样壮苗？壮苗？_。第25页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳审题关键审题关键“花花药药”、“愈愈伤组织伤组织”、“消毒消毒”、“灭灭菌菌”、“壮苗壮苗”。命题起源命题起源月季花药离体培养过程月季花药离体培养过程。思绪分析思绪分析(1)单核期花粉对离体刺激敏感，选取该期花粉可提升培养成单核期花粉对离体刺激敏感，选取该期花粉可提升培养成功率，选择花粉时可用显微镜观察、筛选；对花粉细胞核染色应该选择功率，选择花粉时可用显微镜观察、筛选；对花粉细胞核染色应该选择碱性染料，惯用醋酸洋红。碱性染料，惯用醋酸洋红。(2)细胞培养成植株两条路径取决于植物激素细胞培养成植株两条路径取决于植物激素种类及百分比，尤其是生长素和细胞分裂素。种类及百分比，尤其是生长素和细胞分裂素。(3)愈伤组织细胞特点是细愈伤组织细胞特点是细胞排列疏松、无规则、高度液泡化；胚状体是含有与胚相同结构，即含胞排列疏松、无规则、高度液泡化；胚状体是含有与胚相同结构，即含有胚芽、胚轴和胚根。有胚芽、胚轴和胚根。(4)灭菌对象为培养基和试验器材，消毒对象为要灭菌对象为培养基和试验器材，消毒对象为要保持活性材料和试验者本身。保持活性材料和试验者本身。(5)壮苗就是使试管苗逐步适应外界环境做壮苗就是使试管苗逐步适应外界环境做法。法。答案答案(1)单单核核镜检镜检(显显微微镜观镜观察察)醋酸洋醋酸洋红红(2)激素种激素种类类及其及其浓浓度配度配比比(3)液泡化正常受精卵液泡化正常受精卵(或受精卵或受精卵)(4)(5)将将试试管苗移栽到管苗移栽到经经消毒消毒过过培养基中生活一段培养基中生活一段时间时间，等幼苗等幼苗长长壮后再移栽到土壤中壮后再移栽到土壤中第26页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳1 1细胞内细胞内DNADNA复制与体外复制与体外DNADNA扩增扩增(PCR(PCR技术技术)比较比较(见下表见下表)更清楚考点三DNA和蛋白质技术考试说明考试说明(1)蛋白质提取和分离蛋白质提取和分离/(2)PCR技术基本操作和应用技术基本操作和应用细细胞内胞内DNA复制复制PCR不一样点解旋解旋解旋解旋酶酶，边边解旋解旋边边复制复制80100 高温解旋，双高温解旋，双链链完全分开完全分开酶酶DNA解旋解旋酶酶、_、DNA连连接接酶酶TaqDNA聚合聚合酶酶引物引物DNA单链单链DNA或或RNA能量能量ATP_温度温度体内温和条件体内温和条件高温高温子子链链合成合成一条一条链连续链连续（先（先导链导链），另一），另一条条链链不不连续连续，先合成片段，先合成片段,再由再由DNA连连接接酶酶连结连结（滞后（滞后链链）两条子两条子链链均均连续连续合成合成循循环环次数次数受生物体本身控制30屡次相同点相同点a.提供_模板b四种_作原料c子链延伸方向都是从_端到_端d都需在一定缓冲溶液中进行DNA聚合聚合酶酶不加不加DNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸53第27页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳2.2.蛋白质提取和分离蛋白质提取和分离(见下表见下表)步步 骤骤操操 作作样样品品处处理理经过红细胞洗涤、血红蛋白释放、分离血红蛋白溶液等操作搜集到血红蛋白溶液粗分离粗分离经过_去除血红蛋白溶液中相对分子质量较小杂质纯纯化化经过_分离相对分子质量不一样蛋白质纯度判定SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳判断纯化蛋白质是否抵达要求透析法透析法凝胶色凝胶色谱谱法法第28页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳1人和哺乳人和哺乳动动物成熟物成熟红细红细胞中不含胞中不含细细胞核，也没有胞核，也没有DNA，不适于作，不适于作 为为DNA提取材料，但却是提取血提取材料，但却是提取血红红蛋白理想材料。蛋白理想材料。2凝胶色凝胶色谱谱柱直径大小不影响分离效果，但直径柱直径大小不影响分离效果，但直径过过大造成洗脱液体大造成洗脱液体 积积大，大，样样品稀品稀释释度大；凝胶色度大；凝胶色谱谱柱高度与分离度相关。柱高度与分离度相关。3红细红细胞洗胞洗涤过涤过程中，洗程中，洗涤涤三次后，上清液仍有黄色，可增加洗三次后，上清液仍有黄色，可增加洗涤涤次次 数，不然无法除去血数，不然无法除去血浆浆蛋白；离心蛋白；离心时转时转速要低，速要低，时间时间要短，不然白要短，不然白 细细胞等会一同沉淀，达不到分离效果。胞等会一同沉淀，达不到分离效果。4血血红红蛋白蛋白释释放放过过程中，蒸程中，蒸馏馏水作用是水作用是涨涨破破红细红细胞，甲苯作用主胞，甲苯作用主 要是溶解要是溶解细细胞膜。胞膜。心堂亮 第29页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳 .某生物某生物兴兴趣小趣小组组在学在学习习完完“蛋白蛋白质质提取和分离提取和分离”后，后，联络联络相关相关试验试验，准，准备备从猪肝从猪肝脏脏研磨液中初步提取研磨液中初步提取过过氧化氧化氢氢酶酶，设计设计“过过氧化氧化氢氢酶酶提取、分离流程提取、分离流程”(以下列以下列图图)。请请据据图图回答以下相关回答以下相关问题问题。(1)向肝向肝细细胞胞悬悬液中加入一定量液中加入一定量pH7.0缓缓冲液并充分冲液并充分搅搅拌，能拌，能够够破碎肝破碎肝细细胞，胞，破碎破碎细细胞原理是胞原理是_ _。强信心【例例3】第30页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳与使用蒸与使用蒸馏馏水相比，使用水相比，使用缓缓冲液冲液优优点是点是_ _。(2)蛋白蛋白质质粗分离粗分离阶阶段透析目段透析目标标是是_ _。(3)电电泳利用了待分离泳利用了待分离样样品中各种分子品中各种分子_等差异，而等差异，而产产生不一生不一样样迁移速度，迁移速度，实现实现各种分子分离。各种分子分离。第31页高考真题体验高考真题体验限时规范训练限时规范训练核心整合归纳核心整合归纳(4)试验试验小小组组以以3%过过氧化氧化氢氢溶液和取得溶液和取得过过氧化
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