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糖尿病饮食计算公式.doc

上传人:丰**** 文档编号:3088048 上传时间:2024-06-17 格式:DOC 页数:3 大小:13.50KB 下载积分:5 金币
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糖尿病饮食计算公式  我们有许多糖尿病患友反映,他们感觉糖尿病饮食的计算方法很复杂,较难掌握,问有没有简单适用的计算方法。现在我们介绍一种简单方法用来“称量”糖尿病饮食,不知是否适合您?   糖尿病患者每日摄入的总热量,要根据年龄、性别、身高、体重、血糖、劳动强度、有无并发症等来确定,以维持标准体重为原则。近年来,笔者采用以下公式计算,深感方便、快捷、准确,介绍如下:   有关公式:   1、标准体重(kg)=【身高(cm)-100】×0.9。肥胖:超过标准体重20%以上。消瘦:低于标准体重20%。超过或低于标准体重的百分比计算方法是(实测体重-标准体重)÷标准体重。   2、三大营养物质比例分配:碳水化合物(糖类)占总热量的50%~65%(平均57.5%),蛋白质占15%~20%(17.5%),脂肪占20%~25(22.5%)。   3、劳动强度与体型每公斤体重的热能(kcal/ kg/日)供给量见下表。   体型  休息  轻体力劳动  中等体力劳动  重体力劳动   正常  22.5    30       35      40   消瘦  30     35       40      48   肥胖  17.5    23       30      35   注:儿童、孕妇、哺乳期妇女热能供给量酌情放宽   4、全日总热量(kcal)=标准体重(kg)×千卡/体重/日所需热量。   5、全日营养物质重量:糖类(g)=(全日总热量×57.5%)÷4,蛋白质(g)=(全日总热量×17.5%)÷4,脂肪(g)=(全日总热量×22.5%)÷9。糖类和蛋白质每克均产生4kcal热量,脂肪每克产生9kcal热量。   例如一身高1.65,体重 70 kg的糖尿病患者平时作轻体力劳动。   标准体重(kg)=【165-100】×0.9=58.5kg   超重百分比=(70-58.5)÷58.5=19.6%≈20%,属肥胖体型。   全日总热量(kcal)=58.5×23=1345.5(kcal)   全日营养物质重量:   糖类(g)=(1345.5×57.5%)÷4=193.5(g)÷50≈3.9(两)   蛋白质(g)=(1345.5×17.5%)÷4=58.9(g)÷50≈1.2(两)   脂肪(g)=(1345.5×22.5%)÷9=33.6(g)÷50≈0.67(两)   6、三餐营养素重量及比例:根据中国人的生活和工作习惯,早餐、中餐、晚餐饮食分配应各占全日食物总量的1/3,或1/5、2/5、2/5,也可每日四餐,各占1/7、2/7、2/7、2/7。
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