北师大版七年级生物下第八章人体的营养-第2节-食物的消化和营养物质的吸收---探究唾液对淀粉的消化作.pptx

食物消化和营养物质吸收年级：七年级下册年级：七年级下册学科：生物学科：生物教材版本：北师大版本教材版本：北师大版本1第1页学习目标3.掌握淀粉在口腔中消化过程1.利用试验法探究唾液对淀粉消化作用2.依据探究变量设计对照试验第2页口腔咽食道胃十二指肠小肠大肠肛门盲肠阑尾唾液腺 肝脏胰第3页你愿意来尝尝馒头吗？放在嘴里不咀嚼，馒头有甜味吗？细细咀嚼馒头，有甜味吗？淀粉在口腔中消化与哪些原因相关？馒头或米饭主要成份是淀粉，淀粉没有甜味。淀粉分解形成麦芽糖有甜味第4页探究唾液对淀粉消化作用提出问题唾液能将淀粉消化吗？作出假设唾液能够将淀粉消化第5页制订计划探究问题：唾液能将淀粉消化吗？1.怎样判断淀粉被消化了呢？碘 液人体口腔温度大约是37，怎样模拟口腔温度呢？37温水双手手掌紧握试管保温7分钟2.淀粉消化在口腔中进行，试验在口腔中进行科学吗？第6页制订计划探究问题：唾液能将淀粉消化吗？探究变量是：试验组对照组淀粉溶液唾液或清水37保温检验淀粉是否被消化控制单一变量2毫升2毫升2毫升2毫升淀粉液淀粉液唾液清水唾 液手掌紧握试管7分钟各滴加2滴碘液后，摇匀观察现象第7页探究问题：唾液能将淀粉消化吗？探究变量是：试验组(1号)对照组(2号)淀粉溶液唾液或清水37保温检验淀粉是否被消化控制单一变量2毫升2毫升2毫升2毫升淀粉液淀粉液唾液清水唾 液手掌紧握试管7分钟各滴加2滴碘液后，摇匀观察现象实施计划第8页得出结论和表示交流依据探究试验现象，我们能够得出:淀粉在口腔中转化成了什么物质呢？什么物质使淀粉发生了转化？淀粉麦芽糖淀粉酶口腔唾液能够消化淀粉第9页牙齿咀嚼和舌搅拌对淀粉在口腔中消化有影响吗？2.假如要模拟牙齿咀嚼，馒头要怎样处理？3.怎样来模拟舌搅拌作用呢？馒头碎屑玻璃棒搅拌1.我们探究变量是什么？牙齿咀嚼和舌搅拌第10页探究牙齿咀嚼和舌搅拌对淀粉消化有影响吗？试验组对照组馒头类型是否搅拌唾液或清水37保温检验淀粉是否被消化馒头碎屑 搅拌 馒头块 不搅拌唾液唾液手掌紧握试管7分钟各滴加2滴碘液对照组试验组不变蓝部分变蓝预测试验现象不变蓝部分变蓝第11页