红河州阳春砂仁产业可持续发展对策与建议.pdf

62云南农业科技2 0 2 4 年第1 期红河州阳春砂仁产业可持续发展对策与建议高正杰，宋倩*(红河州农业科学院，云南蒙自6 6 1 1 9 9)摘要：阐述了红河州阳春砂仁产业发展现状，分析其发展过程中存在的问题与不足，并提出了相应的对策建议，以期为阳春砂仁产业可持续发展提供参考。关键词：阳春砂仁；对策建议；可持续发展阳春砂仁（AmomumvillosumLour.）是热带亚热带姜科豆蔻属多年生常绿草本植物，喜温暖湿润气候，喜散射光,以果实人药，为中国著名四大“南药”之一，在中国有着1 3 0 0 多年的应用历史。阳春砂仁味辛、性温、气芳香，具有行气调味，和胃醒脾，延缓衰老、除风祛湿、消脂减肥等功效，是中医“化湿醒脾”第一要药,同时具有去、除腥、增味、增香的作用，是常用的“药食同源”药材 2。红河州地处云南省南部,具有海拔高、纬度低的地理特征，为典型亚热带、热带季风气候，降雨充沛，光照充足，林地资源丰富，十分适合阳春砂仁种植。近年来，随着红河州生物医药及中药材产业的快速发展，阳春砂仁种植面积、产量增长迅速，目前已成为继草果后第二大中药材种植品种。2 0 2 2 年全州阳春砂仁种植面积达2 1 1 6 3.0 7 hm，产量3 8 9 8.2 t，农业产值34480.1万元。1丝红河州阳春砂仁产业发展概况1.1全州种植现状从表1 可以看出，2 0 1 8 2 0 2 2 年红河州阳春砂仁种植面积总体呈快速增长态势，年均增长率为42.26%，其中2 0 1 9 年种植面积较2 0 1 8 年增加近1 倍；2022年种植面积是2 0 1 8 年4.1 0 倍。从产量方面看，除收稿日期：2 0 2 3-0 3-3 1作者简介：高正杰（1 9 8 9-），男，彝族，云南华宁人，硕士，农艺师，主要从事中药材生产技术推广与技术培训工作；E-mail：9 0 4 6 1 7 7 8 2 q q.c o m。*为通讯作者：宋倩（1 9 8 8-），女，汉族，云南红塔人，硕士，农艺师，主要从事中药材生产技术推广与技术培训工作；E-mail：5 9 6 1 1 2 3 2 5 q q.c o m。2020年因2 0 1 9 年大部分新植植株未投产导致产量增长较慢外，其余年份产量总体保持高速增长，年均增长率为4 5.9 0%，2 0 2 2 年总产量为2 0 1 8 年的4.5 3 倍。表1 2 0 1 8 一2 0 2 2 年红河州阳春砂仁种植情况年份/年总面积/hm总产量/面积增长率/%产量增长率/%20185167.20201910434.27202013225.53202116747.53202221163.07注：数据来源于红河州中药材产业工作组。1.2县（市）发展现状目前,阳春砂仁种植已遍布全州8 县（市）。种植面积1 万hm以上的有屏边县,0.1 万 1 万hm的有绿春县、金平县、河口县，0.1 万hm以下的有元阳县、蒙自市、开远市、红河县。从表2 可以看出，种植面积表2 2 0 2 2 年红河州各县（市）阳春砂仁种植情况地区总面积/hm总产量/t面积占比/%产量占比/%红河州21163.07屏边县11313.60绿春县3808.67河口县3765.33金平县1657.80元阳县433.33蒙自市、184.33开远市、红河县注：数据来源于红河州中药材产业工作组。860.21213.91233.52220.03898.23898.22590.0196.5618.4210.8240.042.5一101.9326.7526.6326.37一53.4618.0017.797.832.050.87一41.121.6179.9875.59一66.445.0415.865.416.161.09高正杰等：红河州阳春砂仁产业可持续发展对策与建议最大、产量最高的是屏边县，2 0 2 2 年达到1.1 3 万hm，占全州5 3.4 6%，产量2 5 9 0.0 t，占全州6 6.6 4%，种植主要集中在南部气候优势区，包括屏边县、绿春县、河口县、金平县、元阳县，其种植面积占全州总面积的99.13%，产量占全州总产量的9 8.9 1%。2红河州阳春砂仁产业发展存在的主要问题2.1农业基础设施薄弱，机械化程度低，人力成本高红河州阳春砂仁种植主要集中在屏边县、金平县、绿春县等边疆县，位置多为山区半山区，农业基础设施较差，机械化程度低，人力成本高。一是阳春砂仁一般生长在潮湿的坡地和树荫下,大部分种植基地依山而建，农业基础设施落后，普遍存在道路不通、水利设施老化、水利化设施程度不高的问题，自然灾害抵御能力差，二是种植模式多采用林下密植的模式，机械作业空间狭小，不利于开展机械化作业，导致种植成本过高。2.2种植管理粗放，单产水平低，效益不佳红河州种植阳春砂仁主要还是以“一家一户”模式为主，从业人员技术水平参差不齐，大部分种植园种植管理粗放,效益不佳。一是缺乏相关种苗地方标准，良种化水平低。目前阳春砂仁种植主要以1 年生种苗为主，市场种苗质量参差不齐，品种混杂，真假难辨，优劣不清，多数种植户良种意识不足，盲目引种现象依然存在，良种使用率较低。二是种植管理粗放,单产水平低，多数种植户“重种不重管”，依然沿用传统的“大水大肥”施肥模式,施肥单一，养分不足，重化肥轻有机肥，导致阳春砂仁开花结实率低，单产水平低，同时老种植园普遍存在植株老化退化，不重视品种更新的问题也导致阳春砂仁产量低、品质差。三是种植过程中滥用农药现象突出，一方面造成环境污染，导致授粉昆虫种群数量下降，尤其是大蜜蜂、东方蜜蜂等阳春砂仁辅助授粉蜂类3,造成阳春砂仁花而不实、座果率低，另一方面导致农残超标、品质下降、产品市场认可度低、效益不佳。2.3品牌化程度低，产业链条短，多产业融合发展滞后2022年红河州阳春砂仁干果产量3 8 9 8.2 t，农业产值3 4 4 8 0.1 万元，从业企业超3 0 家，但是产业总体63依然处于原料型、初加工型生产阶段，呈现“大资源、小产业”的状况。一是品牌化程度低，缺乏本地特色名牌或知名企业，全州仅有金平县成功申报“金平砂仁”地理标志认证。二是加工产品单一，精深加工产品少，资源综合开发利用低，产品加工总体依然以初级加工为主，产品主要是砂仁果，产值较低，而含片、精油提取物等精深加工产品开发仍然处于初步阶段，市场占有率较少，同时加工过程中产生的植株、果皮等往往废弃不用，造成资源综合利用率低。三是产业链条短，多产业融合发展滞后，目前全产业发展主要是以种植、初加工为主，“生物医药+文旅+康养”多产业融合发展模式还处于探索阶段，尤其是“中国天然氧吧”“中国长寿之乡”等健康文化旅游品牌还未充分开发利用。3对策及建议3.1加强农业基础设施建设，提高机械化水平通过高标准农田建设、农业综合开发等项目，加强阳春砂仁主产区农业设施建设，特别是地处山区半山区，基础设施不完善、水利设施不配套的老种植园，充分利用和改造硬化原有道路，改善交通运输条件，针对“雨旱分明、降雨集中”的气候特点，兴修水利设施、做好引水工程，加快蓄水池、蓄水窖等集雨设施建设步伐，大力推广小水渗灌、喷灌、滴灌等高效节水灌溉技术，全方位解决浇灌难题，提升抗旱能力。依托“农机下乡”项目，引进适合阳春砂仁种植的简易化小型机械，研究推广其配套轻简栽培技术，实现农机栽培有机融合，加快生产过程机械化，降低人力成本。3.2强化绿色提质增效栽培，提高单产水平一是制定种苗地方标准，推进特色阳春砂仁品种资源收集、种质资源保护、新品种选育，建立健全种苗繁育体系，保证良种的储备及繁育，规范种苗市场经营，通过资金奖补的形式，推广良种种植，提高良种化水平。二是推广阳春砂仁绿色高效种植技术,建设一批绿色高产种植集成技术示范基地，将测土配方、水肥一体化、绿色防控、集雨栽培等科技措施应用到种植各个环节，着重开展化肥减量增效“三新”（新技术、新产品、新机具技术推广运用，促进品质提质增效，同时引进良种，加强对老种植园、低产园的提质改造。三是建立健全病虫害监测预警机制，做到“统防统64治”,大力推广“三生四诱一隔”（生态防控、生物防控、生物农药防控技术、杀虫灯诱杀、色板诱杀、性诱剂诱杀、食诱剂诱杀、物理阻隔技术)绿色防控技术及“三高三低”（高防效、高活性、高含量、低毒、低残留、低污染）科学用药技术，减少农药使用量，保护授粉昆虫，适时引人蜂群，提高授粉率、座果率。3.3推动多级融合发展，打造全产业链一是打造阳春砂仁区域公共品牌，打破州内各县（市）春砂仁产业发展相互分割状态，实现品牌高端化、效应最大化、价值最大化。二是引进省内外精深加工企业，推动“药材”变“药品”，带动产业由原材料产出向精深加工转变，延长产业链条，提高产品附加值。同时，加强对本土企业的政策扶持力度，打造一批市场影响力大、区域特色明显、产品竞争力强的本土品牌，加快阳春砂仁资源综合开发利用论证研究进展，+（上接第5 9 页）1 6.9 cm，鲜荚宽1.0 cm，百鲜荚重1015g，每荚粒数8.0 粒，抗病害。3.3江南1 号产量居第3 位，鲜荚单产3 1 3 5 0.0 kghm；全生育期1 1 0 d,生长整齐一致，长势强，株高3 5 6.0 cm,始荚部位第8 节，单株有效分枝1.5 个，单株鲜荚3 8.5个，花白色，鲜荚粉绿色发白，鲜荚长1 7.0 cm，鲜荚宽1.1cm，百鲜荚重9 7 5 g，每荚粒数8.1 粒，抗病害。3.4巨胜产量居第4 位，鲜荚单产3 0 9 9 3.0 kghm；全生育期1 1 0 d,生长整齐一致,长势强，株高3 4 6.0 cm,始荚部位第8 节，单株有效分枝9.0 个，单株鲜荚3 9.1个，花白色，鲜荚粉绿色发白，鲜荚长1 7.1 cm，鲜荚宽1.1cm，百鲜荚重9 5 0 g，每荚粒数7.4 粒，抗病害。3.5青秀1 2 号产量居第5 位，鲜荚单产3 0 1 1 5.5 kghm；全生育期1 1 0 d,生长整齐一致，长势强，株高3 5 6.0 cm,始荚部位第8 节，单株有效分枝4.0 个，单株鲜荚3 5.6个，花白色，鲜荚粉绿色发白，鲜荚长1 6.9 cm，鲜荚宽1.0cm，百鲜荚重1 0 1 5 g，每荚粒数8.0 粒，抗病害。3.6新苗双青3 0 号产量居第6 位，鲜荚单产2 9 6 0 7.0 kghm；全生育期1 1 0 d,生长整齐一致,长势中，株高3 1 6.0 cm,始荚部位第8 节，单株有效分枝7.0 个，单株鲜荚3 9.9个，花白色，鲜荚粉绿色发白，鲜荚长1 6.6 cm，鲜荚宽云南农业科技2 0 2 4 年第1 期变废为宝，提高资源综合利用率。三是充分利用州内生态环境、景观资源、食品药材和民族文化资源，推动一、二、三产产业融合，发展形成多产业融合发展生态圈，以“生物医药+康养+文旅”的产业形式，打造体验性强、参与度高的中医药健康旅游线路和旅游产品，发展具有阳春砂仁特色的健康文化旅游综合发展体。参考文献：1国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部)S.北京：中国医药科技出版社，2 0 1 5.2王宪东,秦雨东,戴翥.南药砂仁的研究进展 .中国民族民间医药，2 0 1 6,2 5（1 5）：3 7-3 8.3彭建明,李荣英,李戈,等.阳春砂仁授粉特性与传粉昆虫的研究 J.云南中医学院学报，2 0 1 2,3 5(4)：5 1-5 5.+.1.1cm，百鲜荚重8 9 0 g，每荚粒数7.9 粒，抗病害。3.7快宝产量居第7 位，鲜荚单产2 9 0 5 3.5 kghm；全生育期1 1 0 d,生长整齐一致,长势中,株高3 4 0.5 cm,始荚部位第8 节，单株有效分枝3.5 个，单株鲜荚3 4.7个，花白色，鲜荚粉绿色发白，鲜荚长1 9.0 cm，鲜荚宽1.1cm，百鲜荚重1 0 0 5 g，每荚粒数8.6 粒，抗病害。3.8玉宝产量居第8 位，鲜荚单产2 6 5 0 3.5 kghm；全生育期1 1 0 d,生长整齐一致,长势中,株高3 5 0.0 cm,始荚部位第8 节，单株有效分枝3.0 个，单株鲜荚2 9.8个，花白色，鲜荚粉绿色发白，鲜荚长1 8.2 cm，鲜荚宽1.2cm，百鲜荚重1 0 7 0 g，每荚粒数8.7 粒，抗病害。4结论嘉宝特长、万农丰高端、江南1 号、巨胜、青秀1 2号鲜荚单产在3 0 1 1 5.5 3 3 7 5 0.0 kghm，排列前5名，生长整齐一致，长势强，花白色，鲜荚粉绿色发白，抗病害，建议扩大示范。新苗双青3 0 号、快宝鲜荚单产排列第6、7 名，长势强，抗病害，建议小面积示范。玉宝鲜荚产量排列最后一名，长势中，抗病害，建议继续试验。参考文献：1田珍.露地四季豆品种比较试验 .农村科技,2 0 1 6(1 2)：34-35.