细胞中的生物大分子蛋白质的结构和功能时.docx

第二节 细胞中的生物大分子(蛋白质的结构和功能)（第二课时） 【学习目标】 知识目标：1、概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质结构和功能的关系（B） 能力目标：培养学生分析推理能力。 情感目标：关注蛋白质研究的新进展。 【学习重点】蛋白质的结构多样性和功能多样性。 【学习难点】蛋白质结构多样性的原因。 【方法指导】合作探究、自主归纳 【自主探究】 知识点三：蛋白质多样性的原因 【阅读】P20～21相关内容完成下列填空。 A级由于组成蛋白质多肽链的氨基酸在 、 、 上的不同，以及构成蛋白质 的多肽链在 和 上的不同，因此蛋白质分子结构是多样的。 知识点四：蛋白质的功能（见课本表格） A级蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。 1、构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质； 2、有些蛋白质有 作用：如各种酶； 3、有些蛋白质有 作用：如肌肉中的一些蛋白质； 4、有些蛋白质有 作用：如血红蛋白、载体蛋白、脂蛋白等； 5、有些蛋白质有 作用：如胰岛素、生长激素等； 6、有些蛋白质有 作用：如抗体。
【自我测评】 A级1. 血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的结构不相同的原因 ( ) A. 所含氨基酸的种类不同 B．所含氨基酸的数目不同 C．所含氨基酸的排列顺序不同 D．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构都不同 A级2. 下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是( )

A．A中肯定含有S元素 B．每种蛋白质一定含有20种氨基酸 C．多肽中B的数目等于C的数目 D．蛋白质结构的多样性决定了功能的多样性 A级3. 下列不属于植物体内蛋白质功能的是( ) A．构成细胞膜的主要成分 B．催化细胞内化学反应的酶 C．供给细胞代谢的主要能源物质 D．根细胞吸收矿质元素的载体 B级4. 我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物――脑啡肽，下面是它的结构简式。请根据此化合物的结构分析回答：

（1）该化合物有___________个氨基和___________个羧基。 （2）该化合物是由______个氨基酸失去_____个分子水而形成的，这样的反应叫作____ ___，该化合物叫_________肽。 （3）该化合物有_________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是______ ____。 （4）蛋白质分子结构是极其多样的，原因是组成各种蛋白质分子的氨基酸的__ ___不同， ____ __成百上千，____ _变化多端，由肽链构成的蛋白质的___ ___千差万别。

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