SIYB创业专题计划书.doc

创 业 计 划 书

企 业 名 称：嘎噻啰好吃吧
创业者姓名：
日 期：

通 讯 地 址：
邮 政 编 码：
联 系 电 话：
传 真：
电 子 邮 箱：

目 录

一、 企业概况……………………………………(1)

二、 企业计划作者个人情况…………………(1)

三、 市场评定……………………………………(2)

四、 市场营销计划………………………………(4)

五、 企业组织结构………………………………(5)

六、 固定资产……………………………………(7)

七、 流动资金（月）……………………………(9)

八、 销售收入估计（12个月）…………………(10)

九、 销售和成本计划……………………………(11)

十、 现金流量计划………………………………(12)

一、企业概况
关键经营范围：本店以独创特色小吃为主（尤以鲁味小吃为主），当地菜为辅。依据不一样区域或消费提供不一样口味菜系，引进部分鲁菜，在其它菜系中择其“精华”，把其代表菜选入菜谱。

企业类型：
□生产制造 □服务 □批发 □零售 □农业
□新型产业 □传统产业 □其它
二、创业计划作者个人情况
以往相关经验（包含时间）：9月到10月，做过推销员；4月到5月，在餐厅做过服务员，做过派单员；9月到10月，做过湘潭市居民饮用水调查。因为自己本身也是消费者，所以比较了解用户需要什么。

教育背景，所学习相关课程（包含时间）：本科在校学生，学习SIYB创业培训课程，参与过创业知识讲座，选修过相关创业课程。

三、市场评定
目标用户描述：
本企业面正确关键用户是湘潭大学学生，第二用户群体是老师和周围居民和路人。现在消费者追求饮食绿色化、营养健康化，我们企业会推出养生态小吃满足用户需要。考虑到消费者来自不一样区域，我们推出不一样菜系来满足消费者需求。

市场容量或本企业估计市场拥有率：
现在市场中小吃含有很大不足，品种比较单一，口味单调，没有正宗、健康营养、美味鲁味小吃，估计本企业市场拥有率达成20%。

市场容量改变趋势：
现在学校小吃仅局限于湘味凉菜，品种不丰富，伴随本企业在湘大发展，著名度会越来越大，用户群也会越来越多，我们还会依据消费者需求进行调味，市场容量估计改变趋势为20%到40%。

竞争对手关键优势：
1.有一定用户群
2.经验丰富
3.抗风险能力强
4.比较了解市场
5.形成了一定生产经营模式
竞争对手关键劣势：
1.不含有我们企业所含有大部分产品
2.口味不正宗
3.不能够更深入地了解学生这一消费群体需求
4.价格比较高
5.创新意识比较弱
本企业相对于竞争对手关键优势：
1产品新奇，品种多样
2.口味纯正，味美价廉
3.产品健康营养
4.服务周到、热情，让用户有回家感觉
5.坏境优雅、舒适
本企业相对于竞争对手关键劣势：
1.产品不是尤其齐全
2.产品刚投入市场，还无稳定用户
3.经营和管理经验不足
4.抗风险能力较弱
5.货源不稳定
四、市场营销计划
1. 产品
产品或服务
关键特征
特色小吃
营养美味，健康新鲜，物美价廉，有养生功效
桌布语录
以笑话、小小说、经典话语为关键内容，用户也能够写下自己创作和自己小说供大家分享。让用户等候上菜时间内不再无聊，以吸引用户
微笑+周到+有始有终
微笑对待每一位用户，服务全方面周到，全心全意，有始有终，一条线服务，尽可能做到让每一位用户全部满意。

上菜快
做到最快时间内上菜，严格控制在10分钟以内，而且确保质量
2.价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手价格
小菜
3元/份
4-6元/份
无
肉类
8元/份
10-12元/份
15元/份
汤类
5元/份
8-12元/份
12元/份
饮料
3元/瓶
4-6元/瓶
7元/份
豆制品
1元/份
3-5元/份
6元/份
面食类
0.5元/个
1.5元/个
1元/个
沙拉类
4元/份
6-12元/份
无

折扣销售
每逢周末打8.9折，节假日打8.6折
赊账销售
不赊账销售
3.地点
（1）选址细节：
地址
面积（平方米）
租金或建筑成本
联建
100
1000元

（2）选择该地址关键原因：联建是一个消费大区，集娱乐、餐饮、休闲、服装于一体，聚集了很多消费群体。租金相对较少，交通方便，便于进货。

（3）销售方法（选择一项并打∨）：
将把产品或服务销售或提供给： □最终消费者 □零售商 □批发商
（4）选择该销售方法原因：
因为本企业是规模较小，人员和资金有限，还不能达成提供产品给批发商规模，而直接把产品提供给最终消费者，能够降低转经批发商、零售商中介费，回馈利润大。
4．促销
人员推销
用少许菜品供用户无偿品尝
成本估计
400元
广告
发宣传单进行宣传，在开业之前自己动手画板报进行宣传
成本估计
300元
公共关系
无
成本估计
0元
营业推广
每个月推出特价特色小吃
成本估计
300元

五、企业组织结构

企业将登记注册成
□个体工商户 □有限责任企业
□个人独资企业 □其它
□合作企业
拟议企业名称： 嘎噻啰好吃吧

企业职员（请附企业组织结构图和职员工作描述书）：
职务 月薪
业主 1000元

职员 月薪
经理 750元
会计 750*2=1500元
采购员 750元

企业将取得营业执照、许可证：
类型 估计费用
工商营业执照 20元
税务登记证 (国税、地税) 100元
组织机构代码证 100元
餐饮经营许可证、健康证 150元
企业法律责任（保险、职员薪酬、纳税）：
种类 估计费用
保险 550元/人/月
纳税 200元

合作（合作）人和合作（合作）协议：
内 合作人
容
条 款
刘芹
许维
陈奎
胡奇迹
陈抒录
出资方法
劳务和信用
劳务和信用
劳务和信用
劳务和信用
出资数额
和期限
期限两年
期限两年
期限两年
期限两年
利润分配
和亏损分摊
20%
20%
40%
20%
经营分工、
权限和责任
业主
经理
会计
采购员
合作人个人
负债责任
平均分摊
平均分摊
平均分摊
平均分摊
协议变更
和终止
变更
变更
变更
变更
其它条款
无
无
无
无

六、固定资产

1.工具和设备
依据估计销售量，假设达成100%生产能力，企业需要购置以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
冷藏设备
一台
3000元
3000
微波炉
一台
500元
500
厨具
-
-

餐具
-
-
1500
桌椅
10套
100元
1000
消毒柜
一台
590元
590

供给商名称
地址
电话或传真

2.交通工具

依据交通及营销活动需要，拟购置以下交通工具：
名称
数量
单价
总费用（元）

供给商名称
地址
电话或传真

3. 办公家俱和设备
办公室需要以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
柜台
-
300元
300
饮水机
两台
50 元
100
计算器
1
10元
10

供给商名称
地址
电话或传真

家电城

湘潭市砂子岭

家俱厂
湘潭市砂子岭

4.固定资产和折旧概要
项目
价值
年折旧（元）
工具和设备
8590元
1718
办公家俱和设备
410元
82
店铺

厂房

土地

累计

七、流动资金（月）
1. 原材料和包装
项目
数量
单价
总费用（元）
豆制品
-
-
200
肉类
-
-
700
面粉
2袋
100元
200
油、调料
-
-
200
水果
-
-
200

供给商名称
地址
电话或传真
-
农贸市场
-
-
农贸市场
-
家和批发商
湘潭市砂子岭
-
-
水果批发市场
-
2、其它经营费用（不包含折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主工资
1000元/月

雇员工资
3000元/月

租金
1000元/月
联建地价较廉价
营销费用
100元/月
投资于宣传用具及网站建设等方面
公共事业费
200元/月
用于为用户服务，如饮用水、餐巾纸等
维修费
20元/月
用于维修设备
保险费
20元/月
为企业投保
登记注册费
0元
大学生自主创业，免收注册登记费
其它
-
-
合 计
5440元/月

八、销售收入估计（12个月）
销售 月份销售产品 情况
或服务
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
累计
（1）南宫和乐
销售数量
70
0
110
130
130
140
70
0
150
130
130
150
1210
平均单价
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
月销售额
1050
0
1650
1950
1950
2100
1050
0
2250
1950
1950
2250
18150
（2）朝天锅
销售数量
50
0
90
110
110
120
50
0
130
110
110
130
1010
平均单价
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
月销售额
1000
0
1800
2200
2200
2400
1000
0
2600
2200
2200
2600
0
（3）潍县拉皮
销售数量
80
0
120
140
140
150
80
0
160
140
140
160
1310
平均单价
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
月销售额
800
0
1200
1400
1400
1500
800
0
1600
1400
1400
1600
13100
（4）老厨白菜
销售数量
90
0
130
150
150
160
90
0
170
150
150
170
1410
平均单价
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
月销售额
720
0
1040
1200
1200
1280
720
0
1360
1200
1200
1360
11280
（5）炉烤火烧
销售数量
60
0
100
120
120
130
60
0
140
120
120
140
1110
平均单价
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
月销售额
900
0
1500
1800
1800
1950
900
0
2100
1800
1800
2100
16650
（6）蚕蛹
销售数量
70
0
110
130
130
140
70
0
150
130
130
150
1210
平均单价
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
月销售额
1400
0
2200
2600
2600
2800
1400
0
3000
2600
2600
3000
24200
（7）口水鸡
销售数量
60
0
100
120
120
130
60
0
140
120
120
140
1110
平均单价
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
月销售额
900
0
1500
1800
1800
1950
900
0
2100
1800
1800
2100
16650
（8）脆爽凉瓜
销售数量
90
0
130
150
150
160
90
0
170
150
150
170
1410
平均单价
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
月销售额
900
0
1300
1500
1500
1600
900
0
1700
1500
1500
1700
14100
合 计
销售总量
570
0
890
1050
1050
1130
570
0
1210
1050
1050
1210
9780
销售总收入
7670
0
12190
14450
14450
15580
7670
0
16710
14450
14450
16710
134330
九、销售和成本计划
金额 月份 （元）
项 目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
累计
销

售
含流转税销售收入
7670
0
12190
14450
14450
15580
7670
0
16710
14450
14450
16710
134330
流转税（增值税）
460.2
0
731.4
867
867
934.8
460.2
0
1002.6
867
867
1002.6
8059.8
销售净收入
7209.8
0
11458.6
13583
13583
14645.2
7209.8
0
15707.4
13583
13583
15707.4
126270.2

成

本
业主工资
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1
职员工资
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
36000
租金
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1
营销费用
100
0
100
100
100
100
100
0
100
100
100
100
1000
公用事业费
200
0
200
200
200
200
200
0
200
200
200
200

维修费
20
0
20
20
20
20
20
0
20
20
20
20
200
折旧费
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
150
1800
贷款利息
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
50
600
保险费
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
20
240
登记注册费
0

原材料（列出项目）

原
材
料
（1）豆制品
200
0
400
500
500
550
200
0
600
500
500
600
4550
（2）面粉
200
0
400
500
500
550
500
0
600
500
500
600
4550
（3）蔬菜
400
0
600
700
700
750
400
0
800
700
700
800
6550
（4）水果
200
0
300
300
300
350
200
0
300
300
350
350
2950
（5）肉类
700
0
900
1000
1000
1050
700
0
1100
1000
1000
1100
9550
（6）油、调味品
200

300
400
400
400
200
0
500
400
350
450
3600
总 成 本
7440
5220
8440
8940
8940
9190
7440
5220
9440
8940
8940
9440
97590
利 润（税前）
-230.2
-5220
3018.6
4643
4643
5455.2
-230.2
-5220
6267.4
4643
4643
6267.4
28680.2
税费
企业所得税
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
个人所得税
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
其它（估税）
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
2400
净收入（税后）
-430.2
-5420
2818.6
4443
4443
5255.2
-430.2
-5420
6067.4
4443
4443
6067.4
26280.2

十、现金流量计划
金额 月份 （元）
项 目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
累计

现
金
流
入

月初现金
0
10549.8
5349.8
8388.4
13051.4
17714.4
23189.6
22979.4
17779.4
24466.8
28729.8
33392.8
-
现金销售收入
7670
0
12190
14450
14450
15580
7670
0
16710
14450
14450
16710
134330
赊销收入
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
贷款
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
其它现金流入（业主投资）
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

可支配现金（A）
27670
10549.8
17539.8
22838.4
27501.4
33294.4
30859.6
22979.4
34489.4
38516.8
43179.8
50102.8
359521.6

现金流出

现金采购
（1）原材料
1900
0
2900
3400
3400
3650
1900
0
3900
3400
3400
3900
31750
（2）

（3）

（4）

业主和职员工资
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
4000
48000
租金
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1000
1
营销费用
100
0
100
100
100
100
100
0
100
100
100
100
1000
公用事业费
200
0
200
200
200
200
200
0
200
200
200
200

维修费
20
0
20
20
20
20
20
0
20
20
20
20
200
贷款利息
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
600
600
偿还贷款本金
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
0
0
保险费
240
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

240
登记注册费
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
设备
9000
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9000
其它
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
税金（估税）
660.2
200
931.4
1067
1067
1134.8
660.2
200
1202.6
1067
1067
1202.6
10459.8
现金总支出（B）
17120.2
5200
9151.4
9787
9787
10104.8
7880.2
5200
10422.6
9787
9787
10422.6
114649.8
月底现金（A-B）
10549.8
5349.8
8388.4
13051.4
17714.4
23189.6
22979.4
17779.4
24066.8
28729.8
33392.8
39680.2
244871.8