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安 全 守 则贵州饭店国际会议中心有限责任企业贵州饭店国际会议中心有限责任企业安 全 守 则一、为了加强企业内部安全工作，有效预防安全事故发生，维护企业良好经营秩序和安全秩序，确保企业、职员和来宾财产安全和人身安全，不停提升经济效益和社会效益，依据国家相关法律、法规、条例及相关要求，结合企业实际情况，特制订本守则。二、守则分总则和分则两部分，总则为企业在安全管理上所共有标准、指导方针、任务、内容、适用范围、适用区域；分则为各部门确定岗位职责和必需遵照规范。三、企业在安全管理上，必需遵照“安全第一、预防为主、防治结合”工作方针，坚持“谁主管，谁负责”、“ 谁在岗，谁负责”标准，实施以三级管理（即企业管理、部门管理、班组管理）、四级责任制（即企业、部门、班组、个人）为主安全制度，企业内部要定时、逐层签署安全责任书。四、各部门、班组必需依据情况，落实安全检验制度，进行年、季度、日和班前班后安全检验，并将检验和整改情况立案。五、各部门应依据本部门各岗位工作特点，依据国家及行业相关安全工作要求及技术标准，将各级人员、职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在安全生产方面，制订和不停完善本部门各类安全管理制度和操作规程。六、企业保卫部要定时对在岗职员进行安全知识培训和考评，对不合格职员要依据企业相关要求给对应处罚。同时，定时经过宣传栏等方法，进行安全知识宣传。七、企业及各部门要建立健全安全工作档案，企业安全工作档案存放在保卫部，并指定专员负责整理、保管，各部门制订各类安全管理规章制度，须报企业保卫部立案。八、企业安全教育实施企业、部门、班组三级培训制度。新入职职员必需接收由企业人力资源部组织实施相关酒店安全、法律法规等方面安全教育；上岗前必需接收由部门组织实施相关安全教育及实际操作培训，经考评合格后方可上岗。九、对在安全工作方面表现突出并作出成绩部门、班组和个人，按企业职员手册及安全事故零统计活动实施方案相关要求，将给对应表彰和奖励。十、对因违反企业相关安全管理要求，造成安全事故部门、班组和个人，按企业职员手册及安全事故零统计活动实施方案相关要求，将给对应批评和处罚。十一、各级管理人员为本部门第一安全责任人，要切实推行所担负安全工作职责，将安全工作纳入本部门经营、工作、管理当中，做到“五同时”（即同管理、同部署、同检验、同总结、同奖惩）。必需推行以下守则：1、对本部门实施安全生产规章制度情况进行常常性监督检验，对各岗位、设备安全操作和安全运行进行监督。2、对职员进行日常工作安全培训，常常检验职员相关安全工作实施情况，并依据职员在实际工作中出现违反安全规章现象给立即纠正和教育。培训必需制订相关计划和表格，注明组织部门、日期、时间、具体内容等，全部参与培训人员均须署名确定。3、定时提交安全工作意见，关键包含：针对部门安全隐患提出防范方法、隐患整改方案、安全技术方法和经费开支计划。4、参与制订企业和部门预防伤亡、火灾事故和职业危害方法及危险岗位、危险设备安全操作规程，并负责督促实施。5、开展定时或班前班后安全检验，立即发觉、处理事故隐患。如有重大问题，应以书面形式立即向上级汇报；一旦发生事故，负责组织拯救现场，参与事故调查、处理和统计工作。6、负责确定和落实安全知识培训工作，提升职员安全意识。7、负责部门职员思想教育工作，立即掌握和了解职员思想动态，做好本部门维稳工作。8、常常教育、检验本部位、本班组职员正确使用机械、电气设备、工具、原材料、安全防护装置、个人防护用具等，消除危险隐患。9、督促本部位、本班组职员搞好文明生产，保持工作地点卫生整齐。10、对本部位、本班组职员进行安全操作方法指导和检验，随时纠正违章作业。11、不得让缺乏知识、技术、经验人员单独上岗操作、值班。12、不得违章指挥及强令冒险作业。13、如遇伤亡事故应立即汇报，并保护现场，参与调查，分析原因，提出改善方法和处理意见。十二、企业各岗位职员安全工作守则。1、遵守劳动纪律，实施企业和部门制订安全规章和安全操作规程，听从指挥，服从管理，杜绝一切违章操作现象发生。2、确保本岗位工作地点、设备、设施和工具安全整齐，不随便拆除安全防护装置，正确使用防护用具。3、认真学习安全知识，掌握安全生产技能，提升操作技术水平，关心安全生产情况，向企业和部门提出合理化提议。4、在劳动过程中应按要求佩戴和使用劳动防护安全用具。5、在工作中不得出现以身体替换工具，或以抛递替换手传等不安全动作。6、在工作中不得出现饮酒、服用有造成影响工作药品。7、工作期间不得开玩笑、追逐打闹、搞恶作剧等。8、工作中应确保设备设施、结构、作业程序及方法安全和有效。9、不得在缺乏护栏、围蔽、上方及周围有施工等安全隐患环境下工作。10、对她人违反安全作业行为应立即给阻止。11、发觉事故隐患和不安全原因，应采取紧急方法，在紧急情况下可停止作业，并立即汇报部门和企业相关部门。12、发生意外事故，要立即抢救伤员、保护现场和汇报上级领导，并帮助调查工作。13、努力学习和掌握安全知识和技能、熟练掌握本岗位操作程序和安全操作规程。14、主动参与多种安全活动，牢靠树立“安全第一”思想和自我保护意识。15、发觉有危害生命安全和身体健康行为必需进行批评、检举和阻止。16、特殊工种人员（如电工、锅炉工、电焊工、电梯工等），须持证上岗并定时参与相关部门举行安全学习及资质年审。十三、本守则适适用于企业全部职员，自公布之日起正式实施。十四、本手册由企业负责解释。餐饮部安全守则1、全部些人员必需尊重客人隐私权，对客人房号、菜单、身份证号码、电话话码、餐券、单位等全部要保密，决不能让饭店以外人员知道；2、培训职员保持高度警惕性，对形迹可疑人要主动上前问询，并做好统计，并随时保持在视线中，发觉异常情况立即汇报；3、在VIP接待中，不许可外来人员进入接待地点，更不许可替外来人员传输任何物品；4、各餐厅（会议室）醒目之处，要放置警示牌，将安全防范工作做在前面，提醒客人自我防范意志，从而避免不安全事件发生；5、服务员在餐前、餐后要主动提醒客人携带、保管好自己物品，如携带有珍贵量物品或大额现金可无偿寄存，并主动带客人到前台输寄存手续；6、如遇行李较多团体用餐，要尽可能将客人安排在一个区域，客人离开时主动提醒客人拿行李；7、当客人脱下外套在椅子上时，服务员必需立即为客人套上衣套，以免发生意外；8、厨房、营业组粗加工、管事组保洁室等重地，严禁外人入内，一经发觉必需立即阻止；9、各部位责任人需对职员加强多种设备设施安全操作培训，设备设施若出现异常或有安全隐患，要立即上报直至修复后方可使用；对汽、油、火、电器设备开关必需按程序操作，凡无人在岗时，均要全部关闭；10、各部要加强对刀具、工具、用具管理，刀具实施专员专用个人负责制，设备、用具也要明确专员负责;11、保持地面清洁干燥、无水渍、油渍，预防造成意外伤害。12、坚持定时检验标准： 各部位明确安全员每七天对本部位安全情况作检验，发觉隐患立即上报并追踪处理。每个月部门经理率各部安全员到各部位检验安全和卫生情况，做好统计，发觉隐患立即处理并督促检验维修落实情况。13、各部位要组织管理人员及职员认真学习食品卫生安全法和餐饮业食品卫生管理措施等相关法规和制度，提升生产经营者素质；14、建立建全各项卫生制度及奖惩制度，并定时检验统计；15、按时组织工作人员进行体检，取得健康证后方能上岗；16、食品加工经营场所须保持内外环境整齐，采取有效方法消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及滋生条件；17、实施食品生产经营卫生规范，内外环境实施：定人、定物、定任务、分片包干，天天进行清扫；18、当发觉食品卫生问题或食物中毒事故时，立即向分管领导汇报，保留造成食物中毒或可能造成食物中毒食品及其原料、工具、设备和现场，主动配合卫生部门开展食物中毒事故调查和处理。 餐饮部 7月12日客务部安全守则（一）、防火1、清楚客房及公共区域消防系统位置和使用方法；2、火警发生时，根据防火应急预案要求展开灭火及自救、互救工作；3、提醒客人不可卧床吸烟，清洁房间时确保烟头熄灭后方可倒入垃圾袋内，发觉客人房间有烟雾必需立即汇报。4、当值期间不可吸烟。5、发觉客人携带易燃、易爆物品立即阻止并立即汇报。（二）、防盗1、关注大堂、楼层进出人员情况，发觉可疑人、事、物要立即问询和干预，立即向保卫部门和管理人员汇报，作好后续防盗工作，并做好具体工作统计以备查。2、按国家法律法规约束个人行为，提倡同事相互帮助提醒，杜绝违法事件发生。3、严格实施财务制度，杜绝私挪、外借情况发生。4、库房及珍贵物品存放处，严格实施相关规章制度，定时检验门锁等是否完好且能正常使用。5、严格实施钥匙（IC卡）管理制度，不得乱丢乱放或交她人使用，钥匙丢失或损坏必需立即汇报。6、严格实施验证开门制度，清洁房间时有客人进入，应请客人出示证件，发觉客人房门打开而没有客人在房内，必需立即汇报。7、离开房间必需确定房门已锁好。（三）防自然事故1、当感知地震、汛情及极端气候灾难时，立即向领导汇报；2、掌握相关应急预案并认真根据要求要求开展一切施救工作； 3、严格实施信息传输要求，杜绝谣传，稳定客人及同事情绪；4、服从企业领导统一指挥。（四）、操作安全要求1、依据工作标准步骤规范操作，杜绝违规操作情况发生；2、为客人提供运输行李或物品时，必需检验行李车等相关工具完好。运输行李或物品要规范码放，不可堆积过高过宽挡住视线，在转弯、上坡或进出电梯时必需缓行，杜绝对客人、职员和相关设施设备造成损害。3、操作机械设备时，必需严格遵守操作说明，确保安全杜绝发生意外。使用各类电器或开启电源开关时，必需确保电器和手干燥。4、使用工作车必需将工作车上物品摆放整齐，不许可遮挡视线，使用过程中必需双手推车。5、高处挂物或清洁时，必需使用平稳凳子或工作梯，严禁踩在沙发扶手和靠垫、家俱及马桶或浴缸边缘上操作。清洁低处，注意避开头顶障碍物。6、托物品（尤其热茶）进房时，应左手托东西，右手开门，转角时注意慢行，且承重量不能超出个人承受力。不许可单独搬动超出个人承受力物品。（五）、人身安全1、为客人提供服务时，保持合适距离，和客人有摩擦或客人不悦时，在实施企业规章制度时，必需加强本身安全防范；2、根据工作标准规范操作，杜绝因违规造成对个人身体伤害；3、使用清洁剂必需配戴手套，不慎将清洁剂沾到皮肤或眼睛时，必需立即用清水冲洗洁净或立即到医务室就诊，并立即向领导汇报；4、靠近窗户工作时，不能用手或身体推靠窗户。关门时，不许可随意拉住门边关门，避免夹伤手；5、切勿裸手到垃圾桶或袋内捡拾垃圾，以防玻璃碎片或刀片类伤及手。发生割伤必需立即到医务室就诊；6、同事间融洽相处，保持礼貌和克制，发生矛盾立即向领导汇报寻求帮助，严格实施职员手册相关要求；7、上下班途中，有责任注意交通、抢劫、偷窃等安全事故防范，做好本身安全管理。（六）、设备设施使用管理1、严格根据安全制度进行检验，发觉损坏立即汇报立即更换 ，杜绝问题设备设施继续运行；2、坚持实施设备设施管理制度，存在电线裸露、家俱松动或钉子外露、玻璃或镜子破裂等设备故障，立即停用报修，连续跟踪维修情况，直至修复；3、发觉房间长时间有水流声或有水渗出房外，必需立即汇报；4、设备设施标准不外借，确需外借或需报修，必需立即向领导请示汇报并作好相关书面统计以备查。（七）食品安全管理1、提供给客人食品、饮料必需在保质期内、而且符合国家食品安全要求；2、根据标准清洗水果，确保提供给客人水果洁净、新鲜、无损坏变质，符合质监部门卫生要求；3、不得随意外出为客人代买代购食品和药品，对客人提出相关服务要求必需作好请示汇报。严禁私自将自带食品和药品提供给客人。 客务部 7月12日工程部安全手则一、配电室安全操作规程（一）配电室值班员必需熟悉电器设备性能及运行方法，掌握操作技术。（二）配电室值班人员通常不少于两人，当单人值班时不应进行高压设备清扫和检修工作，也不能进行装设接地线工作。（三）在全部停电或部分停电电器设备上工作，必需完成下列安全技术方法：停电、验电、装设临时接地线、悬挂标示牌和装设临时遮拦.（四）在全部停电或部分停电电器设备上工作，必需完成下列安全组织方法：工作票制度、工作查活及交底制度、工作监护制度、工作间断和工作转移制度、工作终止送电制度。（五）必需严格遵守电气安全工作规程，确保人身和电器设备安全。二、维修电工安全操作规程（一）工作前应具体检验自己所用工具是否安全可靠，穿戴好必需防护用具，以防工作时发生意外。（二）维修线路要采取必需方法，必需二人以上进行操作；要在开关手把上或线路上悬挂“有些人工作、严禁合闸”警示牌，预防她人中途送电。（三）工作时，电气操作人员应该集中注意力，电器线路在未经测电笔确定无电前，应一律视为“有电”，严禁用手触摸。（四）使用测电笔时要注意测试电压范围，严禁超出范围使用；电工人员使用通常测电笔，只许可在500伏以下电压使用。（五）工作中全部拆除电线要处理好，带电头做好绝缘，以防发生触电。（六）所手导线及保险丝，其容量大小必需合乎要求标准，选择开关时必需大于所控制设备总容量。（七）工作完成后，必需拆除临时地线，并检验是否有工具等物品遗留在维修现场。（八）检修完工后，送电前必需认真检验，看是否合乎要求并和相关人员联络好方能送电，以免发生意外。（九）工作结束后，全部工作人员必需撤离工作地段，拆除警示牌，全部材料、工具、仪表等随之撤离，原有防护装置安装复位。（十）发生火警时，应立即切断电源，用二氧化碳、干粉灭火器或黄砂扑救，严禁用水扑救。三、停电倒闸安全操作规程（一）当发生停电情况时，值班员要沉着冷静，检验站内设备有没有故障，开关有没有跳闸，继电保护装置是否联动。（二）确定故障原因，立即通报部门主管，并做好倒闸操作准备工作。（三）倒闸操作必需严格实施倒闸操作规程。（四）倒闸操作结束后，检验站内配电设施，立即调整模拟运行方法，做好交接班统计。（五）值班员要问询上级开闭站停电原因，做好具体统计，将问询结果、设备运行情况等，立即向上级领导汇报。（六）依据发电机组工作原理立即开启发电设备。四、空调机房安全操作规程（一）在供冷（热）前做好相关设备检验及检修。（二）开启冷却水泵、冷冻水泵及冷却塔数量和开启制冷机组数量相同。（三）所要开启运转设备进出口阀门应该打开。（四）机组运转后检验相关系统压力及仪表指示，做好统计。（五）设备开启至关闭时间间距不宜过短。（六）从开启冷却塔到开启制冷机组时间不宜超出2分钟，不然轻易造成制冷机组高压报警。（七）从关闭制冷机组到关闭冷却塔时间不宜超出2分钟，不然也轻易造成制冷机组高压报警。（八）开机次序：开启冷却塔开启冷却水泵开启冷冻水泵开启制冷机组。（九）停机次序：关闭制冷机组关闭冷却水泵关闭冷却塔关闭冷冻水泵。（十）供冷期间二十四小时设专员值班，每2小时巡检一次。五、空调工安全操作规程（一）熟悉本单位装备使用空调型号、管路系统、运行方法等。（二）空调工必需持证上岗，严格遵守操作规程及各项规章制度。（三）定时检验维修工具，确保压力表清洁完好，加氟管路完好无泄漏；氟罐存放整齐有序，严禁和其它物品混放。（四）维修工充氟操作时，不许可和其它工种交叉作业，工作场所严禁吸烟。（五）高空作业必需两人以上，登高时检验梯具稳固牢靠；必需时系好安全带；登高作业时需要有预防物品坠落砸伤行人安全方法。（六）设备开启、停止应立即转换运行状态牌，尤其是接到维修人员停机维修通知后，立即张挂检修牌。（七）做好空调机、空调机房及控制柜清洁工作，做到无污迹、无灰尘、无垃圾。（八）值班人员必需严格岗位职责，服从指挥，严守操作规程；对本职员作负责，不得擅离职守。六、锅炉工安全操作规程1、投入使用锅炉，应有根据锅炉使用登记管理规则相关要求，在质量技术监察机构或授权部门办理使用登记手续。2、锅炉内部有压力时，不得进行任何维修；需要带温带压紧固螺栓时，或出现泄漏需进行带压堵漏时，必需按设计要求制订有效操作要求和采取防护方法；作业人员应经专业培训持证操作，并经技术责任人同意；在实际操作时，应派专业技术人员进行现场监督。3、锅炉操作人员应持证上岗；操作人员应定时进行专业培训和安全生产教育，培训考评工作由地、市级质量技术监察机构或授权部门负责。4、锅炉发生下列异常现象之一时，操作人员应立即采取紧急方法，按要求汇报程序，立即向相关部门汇报。（1）锅炉工作压力、介质温度或壁温超出要求值，采取方法后仍不能得到有效控制。（2）锅炉关键受压元件发生裂缝、鼓包、变形、泄漏等危及安全现象。（3）安全附件失效，过量充装。（4）接管、紧固件损坏，难以确保安全运行。（5）发生火灾等直接威胁到锅炉安全运行。（6）锅炉液位超出要求，采取方法后仍不能得到有效控制。（7）锅炉管道发生严重振动，危及安全运行。七、使用燃气安全操作规程（一）在使用多种燃气具时，使用前后必需进行安全检验，严禁带故障操作，遗留火险隐患。（二）点火时必需先火后气，不得往炉灶火眼和烤箱内倒置多种杂废物，以防堵塞火眼发生事故。（三）在点燃天然气时要先点小火，后点大火，并设专员看管，严禁离开岗位，以防熄灭。（四）若发生燃气失火，应先关气后灭火。（五）点火时，必需使用点火棒或电子脉冲点火器等。八、电梯维修工安全操作规程（一）电梯维修人员应该受专业技术培训、掌握电梯工作原理、各部分关键结构和功效，能处理排除多种故障。（二）电梯维修人员要持证上岗，操作证在使用期内。（三）进行季检和年检时，应由两人以上进行，确保工作安全及检验可靠。（四）电梯检修时（包含加油），应在首层电梯口悬挂“检修停用”警示牌，在检修性运行时，不准载客、载货。（五）当进入底坑检修时，应将底坑检修箱急停开关断开。（六）当进入轿箱顶部检修时，应将安全钳开关或轿顶检修箱急停开关断开。（七）在检修时，使用工作行灯必需为36伏以下安全电压。（八）严禁维修人员在井道外探身到轿顶，或处于厅门和轿门之间进行工作。（九）在轿门开启时情况下，轿箱以检修速度运行时，其上离厅门踏板距离不应超出400毫米。九、升降车安全操作规程（一）升降车要定时检验，升降架上下是否自如，螺丝应牢靠，钢丝绳无锈蚀、短股等，润滑良好。（二）使用升降车时，必需打开稳定支架，检验支架稳固性，升降车轱辘要离开地面，预防升降车自行滑动。（三）升降车应置于平整地面，当地面不平时应将车身垫平，不许可在陡坡上使用升降车。（四）升降车顶部工作人员必需在防护栏内工作，不得骑跨在防护栏上、站在防护栏上工作。（五）升降车顶部平台上不许可放置多种梯子或其它垫高物品，工作人员向外探身工作时，必需确保双脚着地，不然应移动升降车。（六）升降车升起时，应注意架空电线保持要求安全距离；负责手动升降人员在操作时，脸部要闪在钢丝绳侧面，预防钢丝绳忽然断裂而发生危险；严禁雨天室外使用电动升降车。（七）电动升降车要确保接地良好，电源线防护层要完整，铜线不得外露；电源线横穿马路时应做好防护方法。（八）升降车工作人员上下传输工具或材料坠落砸伤行人。十、手持电动工具安全操作规程（一）在使用前，操作者应认真阅读产品使用说明书或安全操作规程，具体了解工具性能和掌握正确使用方法。（二）在通常作业场所，应尽可能使用类工具，使用类工具时必需采取漏电保护器、隔离变压器等保护方法。（三）在潮湿作业场所或金属构架上等导电性能良好作业场所，必需使用类或类工具。（四）在锅炉、金属容器、管道内等作业场所，必需使用类工具，或装设漏电保护器及类工具；类工具安全隔离变压器、类工具漏电保护器及、类工具控制箱和电源联接器等必需放在作业场所外面，在狭窄作业场所工作时必需有专员在外安全监护。（五）类工具电源线中绿黄双色线在任何情况下只能用作保护线。（六）工具电源线不得任意接长或拆换；当电源离工具操作点距离较远而电源线长度不够时，应采取耦合器进行联接。（七）工具电源线上插头不得任意拆除或调换。（八）插头、插座中接地极在任何情况下只能单独联接保护线，严禁在插头、插座内用导线直接将接地极和中性线联接起来。（九）工具危险运行零部件防护装置（如防护罩盖）等不得随意拆卸。十一、木工机械安全操作规程（一）木工机械操作人员必需熟练掌握多种机械结构、性能和操作、维护方法，做到专员使用、专员负责。（二）操作木工机械时，应穿戴好工作服，扎紧袖口，女同志必需戴好工作帽，辫子放入帽内；不许戴手套、围巾等进行操作。（三）机械开始工作前必需先试车，各部件运转正常后方能开始工作。（四）木工机械上轴、链条、皮带轮、皮带及其它运转部分，全部应设置防护罩和防护板。（五）机械运转中如有不正常情况或发生其它故障时，应立即切断电源，停车检修。（六）更换刨刀、锯片时，必需切断总电源。十二、木工安全操作规程（一）工作前按要求穿戴好劳动保护用具，检验工具是否齐备完好；木工机械各部位安全防护方法是否完好，工作现场是否安全，确定无问题后方可开始工作。（二）操作现场严禁吸烟和熬胶；刨花、木屑要随时清除，堆放在指定地点；操作现场应配置灭火器、水桶等消防器材。（三）工具等其它零部件放在自己工具袋或工具箱内，不得随意乱放；操作台、材料等应放置有序，留有必需操作空间。（四）电器设备就完好，线路敷设整齐，符合要求，绝缘良好；下班离人后，应切断电源；木料等易燃物品不得靠近暖气，应保持20厘米以上距离。（五）使用木工机械前应熟悉和掌握机械构、性有、操作方法和使用安全注意事项；机械应有专员维护和保养。（六）在光线不足地方或夜间工作时，应有足够照明；木工机械上照明灯必需使用1236伏电压；搬运较大加工材料时，应同声协力，注意安全；木料堆入高度要适宜，通风应良好，不许可从底部掏空取料。（七）进行木材防腐和干燥处理作业时，就制订和遵守专门安全技术操作规程。十三、设备维修安全操作规程（一）严格根据安全操作规程开启多种设备。（二）定时巡视，发觉问题立即处理，关键问题立即汇报。（三）熟练掌握设备工作原理，操作时人认真仔细。（四）对设备、仪器负责维修和保养，确保设备时刻处于良好状态。（五）职员在工作岗位上应保持良好精神状态，集中精力做好本职员作。十四、砂轮机安全操作规程（一）操作前，检验砂轮是否装配可靠；砂轮切削面是否平整，停止是否可靠；防护罩是否安全可靠，有没有松动。（二）依据工作材质合理选择砂轮品种。（三）操作时须戴防护眼镜。（四）操作时严禁人和不轮正对面作业，须保持人和砂轮夹角成45度。（五）操作时应使工料缓慢接触砂轮，严禁用力过猛。（六）严禁用砂轮磨削超长工料、薄铁板等。（七）使用过程中，如发觉设备有异常声响，须立即停机检修。（八）使用后切断电源，清扫洁净。（九）砂轮直径小于1/2处或砂轮出现缺口时必需立即更换砂轮片，方可继续使用。十五、舞台灯光操作规程（一）主调光控制台：1、先检验硅柜房主电源柜进相电压是否符合要求。2、在进相电源正常后送硅柜、直通柜电源。3、硅柜房网络柜通电。4、通知灯光控制室，硅柜房工作已准备完成。硅碟房开机工作做好统计。5、灯光控制室主光台通电。6、灯光控制室网络柜通电。7、做正式操作前检验工作。8、做好开机工作统计。（二）电脑灯控制台：1、电脑灯控制台通电。2、检验电脑灯运行情况是否正常。3、做好开机统计。（三）换色器控制台：1、换色器控制台通电。2、检验换色器运行是否正常。3、做开机统计。（四）操作结束关机时，以上1-3条作相反操作。（五）做关机情况统计。将设备、配件、附件故障统计在案方便报修。(六）对隶属设备做好统计工作（通信设备、监控设备等）。（七）设备在运行中如出现部分小故障时，能立即处理；设备出现较大故障时，有较完整统计，为故障排除提供第一手资料。配合库房管理，全方面反应设备运行情况。十六、舞台机械安全操作规程（一）机械要谨慎操作，确保舞台上演职人员和设备安全。（二）每次设备运行前，必需经现场监控人员确定安全后才可开启，确保运行中舞台机械设备移动范围内无人员和障碍物。（三）舞台机械控制系统是整个舞台控制关键，关系到演职人员和设备安全，只有正确操作才能确保系统运行安全、稳定、可靠，所以要求操作人员必需经过培训并确定合格后，方可上岗操作，并严格根据操作手册要求和规范实施，非指定人员不得进行操作。（四）操作人员必需有良好敬业精神和严以律已工作态度，在操作期间不得和她人闲谈，应亲密注意操作台面、界面和台面改变，一旦出现异常情况，应以确保演职人员安全和设备安全为最高标准进行处理。（五）在每次使用设备前，应对设备进行全方面运行安全检验，确保全部参与演出运行可靠、安全，有隐患和问题设备绝不许可参与演出。（六）在栅顶等高处工作人员时刻应注意不要让所带工具等物体掉下来，以免砸坏、砸伤下面设备和人员。（七）紧急情况时按下距离自己最近急停按钮。（八）严禁设备超出设计条件运行，不得用于设计条件以外用途。 工程部 7月12日保卫部安全手册一、警卫组1、依据当日接待情况，开启相关通道门。2、检验停车场及周围停放车辆车窗、车门、后备箱是否锁闭。3、对车内摆放珍贵物品要做好登记和移交。4、会议中心及中、夜班巡查，要求两人以上，佩带对应警械。5、严禁在巡查中，驾驶机动车和非机动车。6、根据部门规章制度立即性操作程序正常使用各岗位上电气设备设施。7、控制易燃易爆、危险有毒物品进入店内。二、监控室1、熟悉和了解企业各部门及各区域消防报警系统和电视监控系统。2、熟练掌握企业监控系统操作和性能。3、严禁无关人员进入监控室。4、珍惜机器设备，每班必需检验监控系统是否录相，录相有问题立即汇报当值值班管理人员，并立即请维修人员进行检修。5、任何人不得随意翻看录像资料，如尤其需要，必需取得部门经理同意，并做好统计。6、严格遵守保密制度，不该说不说，不该问不问。三、消防组安全手册1、负责做好企业防火安全工作，带头实施防火安全制度，接收消防监督和防火技术处理，定时向分管老总汇报防火安全工作情况。2、定时组织对企业各关键部位进行消防安全检验，发觉隐患要立即整改并做好统计（原因、程度、整改等情况）。3、定时对企业各部门职员进行防火知识宣传教育，使职员不停提升防火安全责任感。4、对企业消防工作情况要书面统计，定时向分管老总汇报，并提出改善意见，确保安全。5、加强对企业义务消防队员领导，定时组织培训或消防演练。6、一旦发生火警应立即组织企业在职职员进行扑救，并快速报警，保护好现场，帮助相关部门查明原因，追究责任。7、督促检验企业职员是否会正确使用和维护消防器材。8、每七天对消防中心主机、消防联动柜和报警系统等设备进行检验。9、每个月对酒店消防水泵、喷淋系统和水流指示器性能进行测试，做喷淋系统压力、开关、水流指示器性能测试，室内外消防栓测试，确保其正常使用。10、重大接待活动，关键节日前保卫部消防组会同相关部门对企业进行一次全方面消防安全检验。11、每六个月由保卫部会同工程部对企业烟感探测器、温感探测器、警铃、疏散照明、应急照明进行一次测试、清洗和保养，尤其是对中、西厨房、柴油库、酒精库、泵房、配电室、地下室库房、客房、宴会厅及宴会包房等关键部位。 保卫部 7月12日事务部安全手则1、天天使用洗衣机前，对照洗衣机机门、滚筒、洗涤用具加料口，传动皮带等进行自测检验。2、打开冷、热水开关、空压机和蒸汽阀。3、开启水洗机总电源、然后开启机器电源。4、洗涤布草或衣物装载量需根据洗衣机设计容量重量，不得超载运行。预防机器运转时不均匀而造成损坏。5、机器运行期间，应注意观察其工作情况，若有意外应立即切断电源、水源、蒸汽源、压缩空气气源。6、天天水洗机使用完成，关闭机内电源开关，目视或手触检验电机及传动系统是否有异常，关闭蒸汽阀、冷热水开关、对水洗机进行清洁。7、关闭水洗机总电源开关。8、机器使用前，检验电机、传动皮带、油位、空气过滤器、保险阀等是否正常。9、把机内残留积水全部排放洁净。10、打开总电源开关，开启机器电源开关，观察电动机传动是否正常，空气压力达成后电动机是否自停。11、机器使用期间，不用守候，但应常常观察。12、机器使用完成，关闭电源。13、打开总电源开关，开启机内电源开关，合上机门，设定电脑版调加热时间及冷风时间，开启烘干机，利用开启时间观察情况，包含正反转，温控器是否对加热电磁阀进行有效控制，自停等。并检验门控开关。14、天天使用烘干机前，应对其上下四面进行目视或手触检验，包含上方热交换器空气过滤网、下方绒毛过滤器、滚筒等。15、打开蒸汽阀，接着开启旁路器，待管道及热交换器内积水排清后，在全开蒸汽阀，并关闭旁路器。16、布草烘干量是设计容量70%80%，不可超载。17、每机布草烘干后必需不低于5分钟冷却时间，通常织物要将温度降到30度以下方可出机。18、任何带有易燃、气味物质不得放进烘干机烘干。烘干机周围不得放置任何易燃、易爆及危险品。19、不一样类型衣物不可同时混合烘干，易掉绒毛织物应单独烘干，以预防沾染其它织物。20、烘干机工作期间，应注意其工作情况，若发觉意外应立即切断电源、气源。21、绒毛过滤器应清于清理，过滤网每日必需清理一次，下班前必需清理洁净机器各部位。22、天天烘干机使用完成，关闭蒸汽阀、关闭总电源开关。23、天天使用前将平烫机传动皮带、油路、外表电气线路等进行目视或手触检验，看是否有机件断裂等现象。24、打开蒸汽阀，接着打开旁路阀二分之一，待管道内和加热板内盘管积水排清后，再全开蒸汽阀。25、打开总电源开关，开启机内电源开关，指示灯亮。4、蒸汽压力为4千克时，温度显示为160度，按动开关滚筒转动，并调整转动速度。26、调整滚筒转速为低速，经过传动带把特殊清洁布带入机内，清洁滚筒及传动带，然后用腊布清洁润滑滚筒。27、检验被熨平织物运行情况，若床单等织物运行出现异常走动情况，必需立即停机调整运行速度和状态。28、当织物被滚筒滚动压轴熨烫后，传出加热底盘被接布板接住，操作者取出手工折叠。29、天天平烫机工作结束后，关闭开启开关，关闭操作滚筒蒸汽开关，排除蒸汽积水。运行低温状态后关闭平烫设备。30、使用蒸汽夹锅前，先把夹锅摇至正位，在摇手柄上扣上安全绳，开启排污阀，加水后正常工作。31、当锅内食品加工完成，先关闭进气阀，打开排污阀，放出蒸汽，使夹层内压力为零，并将摇手柄上安全绳解下，用摇手柄控制将锅内食品和水倾倒出。倾倒物品时必需先关闭气阀。32、使用过程中视蒸汽大小来控制夹锅开关，工作压为0.03-0.09mpa。33、为保持清洁，每使用一次，即应清洗一次。34、切记每当使用之前必需将摇手柄扣上安全绳。35、使用前先检验连接炉灶油管，阀门等是否漏油、堵塞现象，发觉问题立即处理，预防因漏雨引发炉堂外燃烧，造成安全隐患。36、使用时将炉灶降温水阀打开。37、当炉灶上油锅时，锅中油不得超出锅深1/2，油温不超出220。38、关闭炉灶时必需先关闭油门，然后炉灶内燃油烧完才能关闭风机。39、定时对油烟罩，油烟道进行清洁，保持洁净光亮。40、和面前应将定位销插牢，使面斗向上，推开遮板，放入面粉和水，盖上遮板后，将开关扳至“顺”位置进行和面，和至510分钟将开关扳至“停”位置，拔出插销，使面斗向前翻倒，然后将倒顺开关扳至“倒”位置转数转出面，停机。（注意：电机只能转数转，不然电机负荷过大，易烧毁电机，且轻易使面粉挤入铜套内使机件损坏。在和面过程中应将遮板盖上，严禁将手伸进和面机内，以免造成安全事故。41、清洗和面机时应先确保切断电源，然后倒入少许水到和面斗内浸泡和面机，使面团松软易于清理，然后倒出水，用布擦干即可。42、 开机前检验出嘴刀片是否完好。43、 待加工料需要剔除骨头及硬物。在使用过程中假如出现卡物现象，推出离合档杆，切断电源，清理检验进料口。44、 待加工料须分割成小于进料口条块状 ，机器在运转过程中手不能和料斗直接接触。应使用粗制木棒辅助操作。45、 清洗绞肉机时应先切断电源，然后进行清理。清洗过程中不得用喷水管，以免造成电机短路，每次清洗后，空车运转将水甩干，将沾有水渍面板、进出料口处擦干。46、 绞肉机出现故障，立即停止使用，由专业人员进行维修。47、使用蒸气柜时应先关闭自来水，排出储水糟水，排水完成后关闭阀门，然后再使用，注意气压不得超出0.2千帕。48、打开柜门时应先将柜门扣放下，打开上把手放余气。49、使用电蒸柜时应先检验电源，关闭排水阀、开启进水阀门，然后开电源再使用，打开柜门时应先放下柜门扣，然后扭开把手放气，再开柜门。50、天天必需清洗蒸柜储水槽及加热管，以免水垢沉积。51、假如需要电气两用时，应先关排水阀，再开进水管，然后开启电源及蒸气。打开柜门时应先关闭进水阀，再开排水阀，然后放下柜门扣，待水排尽后，余气放出，方可开门52、拉出接面盘，先投入面团揉压、折叠，反复数遍，放入面团时手不能伸进安全档杆以下部位，以免手被面团卷入压面机内。53、依据实际需要，调整操手柄转动手轮便可调轧辊进退，以调整轧辊间隙。54、揉面机不工作时应切断电源，以免发生意外。55、清洗揉面机时应先断开电源，用湿布擦试，使粘附在揉面机上面团泡软，然后用塑料刮板进行清理，最终再用擦干即可。在清洗过程中不能用水直接清洗，以免造成电机短路，造成安全隐患。56、 准备刮水器、水桶、玻璃刮刀、涂水器、清洁剂、洁净抹布安全带等工具。57、 检验安全带是否完好，将安全带系在其中一人腰部，找适宜位置站稳再进行作业（提醒：必需两人以上操作）。58、 食品入库前必需查验相关证名、检验生产日期、保持期、厂家地址、汉字标识、动物检疫证实等，三无产品不得入库。59、对于过去没有食用习惯水产品、野味、野菜、磨