年产3万吨富硒荞麦粉富硒小麦全粉深加工及废弃物资源化项目建设可研报告.doc

总 论1.1项目名称年产3万吨富硒荞麦粉富硒小麦全粉深加工及废弃物资源化项目1. 2项目建设单位及法人代表项目承办单位：XX市XX杂粮工贸有限责任公司企业法人：项目负责人：1. 3项目建设地点XX市XXXX镇北街和XX1.4项目建设性质扩建1. 5公司主要经营项目及目标公司主要经营项目有：谷物、豆类、油料收购、加工、销售及技术出口业务和本公司所需要的机械设备、零配件、原辅材料及技术的进口业务，本企业自产产品研究开发（国家限定公司经营或禁止进口的产品及技术除外）、其他方便食品限制、销售，正餐服务（限分公司经营）。转变生产理念，改进生产工艺，丰富产品类型，延伸荞麦产业链，提高资源利用率。1.6项目单位概况 XX市XX杂粮工贸有限责任公司始建于1996年12月，地处211国道的XX灵武北路，公司下设两处生产厂区（即：XX镇北街生产厂区，XX灵武北路生产厂区），企业占地面积15000平方米，现有建筑面积 3115 平方米，注册资金320万元，现有从业人员 45 人，拥有总资产3228万元。XX镇北街生产厂区主要从事富硒荞麦及富硒小麦收购，加工富硒小麦全粉、荞麦精粉、荞麦普粉，XX灵武北路生产厂区为荞麦的二次加工基地，主要生产荞麦全粉、荞麦速食面、荞麦专用粉（凉粉、凉皮粉）、黑荞麦营养糊、荞香酥、金燕麦营养糊等产品，企业已形成年产10000吨荞麦系列产品的生产规模。公司于2008年至2011年先后通过了荞麦系列产品“绿色食品”和“有机食品”认证，“质量管理体系”及“环境管理体系”认证，被甘肃省农发行评为企业信用等级“AA级企业”，荣获XX市委、市政府颁发的“技术创新示范企业”、“农业产业化重点龙头企业”，“甜龙牌”被评为中国著名品牌，2010年11月被省农牧厅评为“绿色食品生产先进企业”。XX市XX杂粮工贸有限责任公司与20000户农户签订协议，进行引进特克赛尔羊、萨福克羊、杜泊绵羊和小尾寒羊母羊等良种肉羊；甘肃白猪良种母猪、杜洛克公猪和长白等良种公猪，同时购置相应的仪器设备。1.7项目建设目标及概况和内容（1）富硒荞麦原料生产与荞麦糊深加工采用富硒荞麦种植技术建立10000亩富硒荞麦生产基地，年产1000吨富硒荞麦糊；（2）年产30000吨荞麦原料加工成粉和速食面采用荞面撬面机生产工艺，应用电动石磨生产技术，年产30000吨荞麦；其中用20000吨荞麦加工成荞麦精粉11200吨，荞麦普粉3200吨，用10000吨荞麦加工成荞麦速食面系列产品14600吨。（3）荞麦皮制醋工程采用固态微生物技术将1.24吨荞麦皮与小米、麸皮制醋，年产1.48万吨荞麦米醋。（采用基地农户分散制作）（4）荞麦皮枕芯加工将富硒荞麦皮430吨添加辅料后制成2万个荞麦皮枕芯。（5）生产和生活污水资源化工程（6）生产和生活污水资源化工程面粉和面条加工厂的废水进入沼气池生产沼气、沼渣、沼液，将沼气用于面粉厂燃料自用，沼渣和沼液用于公司富硒荞麦试验田；促进农产品加工产业的优化升级，同时降低资源浪费和促进生态平衡，带动相关产业的发展。本项目建成后，平均每年可利用加工厂生产清洗废水100，生活污水70吨。（7）品种引进引进肉猪品种2个，黑猪2000头、野家杂交猪3000头。引进肉羊品种2个，黑山羊12000只、小尾寒羊10000头。（8）设备购置及技术培训共购置仪器设备631台辆（套）；技术培训6000人。新建荞麦速食面加工车间750平方米；新建辅料库300平方米；新建原料库720平方米；新建荞麦面粉加工车间900平方米；新建成品库900平方米；新建蓄水池100平方米；化粪池40平方米；配电室36平方米；锅炉房90平方米；沼气池50立方米；机修间100.8平方米；办公楼390平方米；厕所27立方米；垃圾站27立方米；大门1个。1.8 投资结构及资金来源（1）投资结构：本项目扩建工程总投资规模为8000.39万元，其中土建投资687.93万元；仪器设备投资1502.46万元；技术培训及推广服务投资35.0万元；品种引进投资2263.0万元；其他费用3012.0万元；预备费500.0万元； （2）资金来源：本项目扩建工程建设投资8000.39万元，其中国家扶持4000.0万元，占项目建设总投资的50%；项目建设单位自筹2000.39万元，占项目建设总投资的25%；申请银行贷款2000.0万元，占项目建设总投资的25%。1.9 项目总投资项目投资8000.39万元，其中：固定资产投资4453.39万元，铺底流动资金2500万元，银行贷款2000万元1. 10项目建设期限1年（2012年8月2013年10月）1. 11项目社会效益本项目的建设可促进当地循环经济发展，增加地方财政收入，安排社会富余劳动力就业，带动相关行业如运输业、社会服务业等行业发展，可有效增加当地居民收入，提高该地区人民的生活水平和国民经济总体水平。项目建成后，为社会提供了新的就业机会，同时项目的实施也将带动相关产业发展，初步预测可直接增加就业80人，对发展当地的经济具有重要意义。本项目实施后可吸收当地及周边地区更多的农户参与无公害肉猪的养殖，充分调动农民农业生产的积极性，调整农业生产结构，提高农业综合生产能力，带动当地经济发展，增加收入，使农民收入较大提高，改善农村生产生活条件，加快新农村建设步伐，共同构建社会主义和谐社会。年可直接带动7000农户，直接受益农民年收入增加总额10500万元；直接增加就业人数340人，直接增加工资收入760万元。本项目的实施还可以间接带动XX及周边市县饲料种植业、饲料加工业、交通运输业的发展。1.12主要经济技术指标表1-1 主要技术经济指标表序号项目单位估报告备注1建设期年1年2总投资万元8000.392.1固定资产投资4453.392.2固定资产方向税0.002.3建设期利息66.002.4流动资金500.003销售收入万元25155.00正常年4销售税金万元1199.12正常年5利润总额万元1847.91平均值6财务内部收益率 (全部投资)30.10所得税前财务内部收益率(全部投资)24.48所得税后财务内部收益率(自有资金)26.51所得税后7财务净现值(全部投资)万元8794.68所得税前,注：ic=8%财务净现值(全部投资)万元6113.35所得税后,注：ic=8%财务净现值(自有资金)万元5848.68所得税后,注：ic=8%8投资利税率47.349投资利润率29.4110投资回收期(静态)年4.60所得税前,含建设期投资回收期(静态)年5.12所得税后,含建设期投资回收期(动态)年5.19所得税前,含建设期投资回收期(动态)年5.97所得税后,含建设期11借款偿还期(人民币)年3.22含建设期12经营成本万元21342.99正常年13总成本万元20670.61平均值14盈亏平衡点56.841.13可行性研究结论经调查研究和分析论证本报告认为：该项目符合国家产业政策，是可行的。项目建成后，年营业收入25155万元，年均利润总额1847.91万元。本项目产品适应市场需求，投资回收期短，利润高，经济效益显著。1. 14编制依据、内容及范围1、项目建设单位关于对该项目进行可行性研究报告的委托书 2、XX市XX杂粮工贸有限责任公司年产3万吨富硒荞麦粉深加工及废弃物资源化项目建议书3、国家发展改革委、建设部（发改投资20061325号文）发布的建设项目经济评价方法与参数（第三版）；4、建设项目环境保护管理条例国务院令第253号；5、新的有关财务制度的会计制度；6、工业企业设计卫生标准GBZ12002；7、建筑抗震设计规范（GB500112001）；8、建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范；9、甘肃省国民经济和社会发展第十二个五年计划；10、项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。11、甘肃省经济委员会关于进一步加快推行清洁生产的意见（甘经资2007334号）12、甘肃省实施关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列节能篇（章）的暂行规定办法13、国家发展改革委“十二五”资源综合利用指导意见14、甘肃省资源综合利用条例（2007年5月31日）15、中华人民共和国清洁生产促进法（2002年6月29日）16、中华人民共和国固体废物污染环境防治法（1995年10月30日）。1.15结论与建议1、加大市场开拓力度，建立健全市场体系，实行产、供、销一体化，不断提高产品市场竞争力。同时本项目有着良好的市场环境和广阔的发展前景，从目前发展情况看主要障碍因素是资金短缺。建议加大项目扶持力度，增加资金投入量，扩大生产规模，提高效益。2、强化企业管理手段和管理水平，降低成本，提供经济效益。3、销售价格应因地制宜，由于产品本身的特点和各地消费水平的差异，产品销售应充分考虑各种因素的影响，合理定价啊，以到达促销的目的。 4、项目投入生产后可使荞麦生产加工资源化、减量化、无害化，达到了产品增值和资源综合利用的双重效果。基于项目建设带有较大的社会公益性，建议国家给予资金扶持，建议省、市、县（区）各级政府给予配套资金支持和各项优惠政策的扶持，实施单位要同有关各方加强协调，确保项目按计划完成，建议项目主管部门能尽快审批立项，确保项目早日实施。第二章 项目建设的背景及必要性2.1项目建设背景农业是国民经济和社会发展的基础，我国是一个农业大国，农业、农村和农民问题，始终是我国革命、建设和改革的根本问题。自2004年以来，中共中央出台了关于“三农”问题的9个中央一号文件，因此，如何从根本上破解“三农”这一难题，已成为目前经济社会发展中需要研究的重要课题。促进农民持续增收，是“三农”工作的核心和主题。增加农民收入最根本的出路在于加快农业科技创新，调整农业经济结构，转变经济发展方式。中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见中强调发展农业产业化经营，着力培育一批竞争力、带动力强的龙头企业和企业集群示范基地，推广龙头企业、合作组织与农户有机结合的组织形式，让农民从产业化经营中得到更多的实惠。中共中央 国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见中强调“切实加大三农投入力度，巩固、完善、强化强农惠农政策，形成农业增效、农民增收良性互动格局”。支持农业产业化发展。继续实施农业产业化提升行动，培育壮大一批成长性好、带动力强的龙头企业，支持龙头企业跨区域经营，促进优势产业集群发展。中共中央 国务院关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见中指出，着力提高农业产业化水平。重点培育和引进一批农业产业化龙头企业，以农产品生产基地为依托，形成若干具有当地特色和资源优势的农业产业化示范基地。引导龙头企业与农民结成紧密的利益共同体，让农民更多地分享产业化经营成果。同时，目前我国资源利用效率与国际先进水平相比仍然较低，突出表现在：资源产出率低、利用效率低、资源综合利用水平低、再生资源回收和循环利用率低。实践证明，较低的资源利用水平，已经成为企业降低生产成本、提高经济效益和竞争力的重要障碍；大力发展循环经济，提高资源的利用效率，增强国际竞争力，已经成为我们面临的一项重要而紧迫的任务。荞麦是一种营养和药用价值都很高的早熟作物，根据中国医学科学院卫生研究所对中国主要粮食的营养成分分析，荞麦面粉的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱、玉米面粉及糌粑。荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑。荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(芦丁)、叶绿素是其它谷类作物所不含有的。荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异。这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用。随着现代科学技术的发展，人民生活质量的提高，食物的优质化和多样化，荞麦将作为健康食品受到人们的青睐。甘肃省是我国主要的荞麦生产区，而XX市XX地域辽阔，土地面积大，实际耕地面积可达300万亩，按地域人口计划，人均平均耕地近10亩，县北十一乡镇荞麦种植区域，人均耕地可达15亩，荞麦种植面积可占四分之一。这里气候温凉干燥，雨量适中，种植荞麦历史悠久且产量高无污染，发展有机绿色荞麦生产，进行荞麦系列产品深加工，具有无与伦比的优势。在经济不发达的偏僻山区，依托丰富资源特色优势，使其成为竞争优势和产业优势，带动相关产业发展是难得的机遇。但由于荞麦深加工能力限制，XX荞麦产值一直较低，农民受益较少。建设荞麦种植基地，按照现代农业发展要求，走“公司+基地+农户”的荞麦产业化发展道路和“畜一沼一粮”循环经济发展道路，推广示范无公害荞麦种植和产品加工，发展特色优势产业和绿色有机优质产品，提高优势农产品经济效益和加工附加值，调整农业种植结构，促进农民增收，农业增效，全面建设小康社会的有力抓手。2.2项目建设必要性2.2.1是增加革命老区农民收入，全面建设小康社会的需要XX市XX杂粮工贸有限责任公司经过多年的发展壮大，目前已经形成一定的规模。公司所在地属于革命老区，是全省41个国扶贫困县和20个干旱县之一。本项目通过荞麦产业化深加工扩建等内容的建设，建立大型荞麦产品加工企业，达到绿色无公害荞麦产品生产与相关产业的连接成型，实施政府扶持性的服务，建立良好的荞麦种植及其深加工产品市场体系，提升和带动全县荞麦生产产业链，促进种植、加工、养殖、商贸、运输等相关行业发展水平，架起荞麦产品走向市场的桥梁，实现特色农产品的大幅度增值，形成产业优势，创造就业岗位和就业机会，给老区农民带来长期稳定的收入，使当地农民受益，提高企业经济效益和社会综合效益，增加财政收入，繁荣地方经济，有利于全面建设小康社会。2.2.2是落实科学发展观，调整生产经济结构的需要新世纪我国农业担负着确保农产品有效供给、农民收入持续增长、农村社会和谐发展的历史使命。增加农民收入最根本的出路在于调整农业生产结构，转变经济发展方式，加快农业科技创新。项目的建设，按照现代农业发展要求，走“公司+基地+农户”的荞麦产业化发展道路，推广示范荞麦种植和产品加工，可以有效推进农产品加工生产技术的改进和产品品质的优化，提升产品档次和优化农产品加工工业生产结构，示范、引导、扶持项目区的种植业的发展，推进农业生产结构的调整。2.2.3 是完善农业产业链条，培育和壮大优势产业的需要目前，种植业仍然是XX农民从事的第一大产业，小麦、玉米等产业是农民家庭收入的重要组成部分，而荞麦等作物受农业产业化发展、精深加工业发展的限制，比较收益较低，市场竞争力不强，无法实现规范化、集约化生产，特色产业优势不很明显。经对项目区土壤、气候资源调查分析，该区域是我国荞麦种植的最佳适宜。同时，大力发展荞麦的精深加工，使荞麦种植及加工产业链条进一步延长，农业支持工业、工业反哺农业的新型产业格局优势显现，进而带动其他相关产业的发展。通过项目的实施，示范推广荞麦种植，完善产业链条，探索出一条特色产业助农增收路子，有助于培育和壮大适合当地的优势产业发展道路，实现种、养、加相结合，多种效益共享，形成上下游产业之间完善、紧密的利益联结机制，有效带动当地及周边地区农民增收，促进全县经济社会快速发展。2.2.4 是提升农业科技创新能力，提高农业科技水平的需要随着XX经济、社会的不断发展，农业科技创新能力、农业科技成果转化已成为制约全县农业可持续发展的瓶颈，已不能适应现代农业发展的需要。通过项目的实施，引进和培养一批业务精湛、技能过硬的科技队伍，有利于促进公司技术升级，带动企业技术进步，提高效益。同时也有利于农业高新技术的推广，指导和培训农民，提高农民科技水平，增强农业科技创新能力，从而推动全县农业科技水平的提高。2.2.5 是发展循环经济，带动全县增长方式转变的需要发展循环经济是以人为本、实现可持续发展的本质要求。传统的高消耗的增长方式，向自然过度索取，导致生态退化、自然灾害增多、环境污染严重，给人类的健康带来了极大的损害。公司现具有一定的生产规模和相配套的荞麦加工生产设施，但由于加工废弃物配套工程建设滞后，影响了企业综合生产能力的提高和规模加工效益的正常发挥，制约了荞麦产业的持续健康发展。项目建设充分利用农业循环经济的模式，走“畜一沼一粮”循环经济发展道路，对荞麦皮进行综合利用，扩大规模养殖效益，推行清洁化生产，建设资源节约型、环境友好型的新型企业，发展低碳经济，推广示范无公害荞麦种植和产品加工，发展特色优势产业和绿色农产品产业，不仅可以降低产品成本，提高经济效益，使企业的竞争能力得到增强，还可以带动全县增长方式的转变，实现全县的可持续发展。2.3可行性2.3.1有良好的政策环境自2004年以来，中共中央出台了关于“三农”问题的9个中央一号文件，均提出要加快农业科技创新，调整农业经济结构，转变经济发展方式，促进农业产业化发展。特别是2012年中央一号文件指出着力提高农业产业化水平，重点培育和引进一批农业产业化龙头企业，以农产品生产基地为依托，形成具有当地特色和资源优势的农业产业化示范基地。引导龙头企业与农民结成紧密的利益共同体，让农民更多地分享产业化经营成果。同时，XX为加快推进“十二五”时期的跨越式发展，县委、县政府把握这一县情，采取一系列措施，加快荞麦产业发展，目前荞麦产业已发展成为加快农村经济发展的一个大产业、新农村建设的重要产业、农民增收的重要渠道。另外，县委县政府规定在全县农业龙头企业建设所需的水、电、交通、通讯等基础设施配套，金融、保险、法律、劳动用工、咨询、设计、广告宣传等社会服务，均实行当地最低收费标准，各有关部门要给予充分保障，不得随意终止或暂停服务。这些政策性优惠，为项目的顺利实施提供了有力的保障。2.3.2有较好的实力和良好的发展基础XX市XX杂粮工贸有限责任公司始建于1996年12月，企业占地面积15000平方米，建筑面积 3115 平方米，注册资金320万元，现有从业人员 45 人，拥有总资产3228万元。XX镇北街生产厂区主要从事富硒荞麦及富硒小麦收购，加工富硒小麦全粉、荞麦精粉、荞麦普粉，XX灵武北路生产厂区为荞麦的二次加工基地，主要生产荞麦全粉、荞麦速食面、荞麦专用粉（凉粉、凉皮粉）、黑荞麦营养糊、荞香酥、金燕麦营养糊等产品，企业已形成年产10000吨荞麦系列产品的生产规模。公司于2008年至2011年先后通过了荞麦系列产品“绿色食品”和“有机食品”认证，“质量管理体系”及“环境管理体系”认证，被甘肃省农发行评为企业信用等级“AA级企业”，荣获XX市委、市政府颁发的“技术创新示范企业”、“农业产业化重点龙头企业”，“甜龙牌”被评为中国著名品牌，2010年11月被省农牧厅评为“绿色食品生产先进企业”。XX市XX杂粮工贸有限责任公司与20000户农户签订协议，进行引进陶赛特、德克赛尔和萨福克等良种肉羊、小尾寒羊母羊和甘肃白猪良种母猪、长白等良种公猪，同时购置相应的仪器设备。公司较好发展基础和实力有利于项目的顺利实施。2.3.3有适宜荞麦种植的优良环境XX是绿色杂粮的原产地，品质优良，物美价廉。XX位于毛乌素沙漠与黄土高原的交汇地带，气候凉爽，干旱少雨，特殊的土壤、气候和降雨量造就了XX盛产荞麦等小杂粮，质优品良，属绿色无公害产品。其中小杂粮产量居全省之首，被命名为“中国小杂粮之乡”。2.3.4有成熟的技术条件和健全的销售网络XX市XX杂粮工贸有限责任公司始建于1996年12月，现有从业人员 45人，其中管理人员6人，其中各类专业技术人员39人，其中高中级职称4人，大专以上学历占56.67%。公司具有多年的生产销售管理经验和技术，有完善的企业管理体系，有严格的质量内控标准体系和成熟的荞麦产品生产工艺，有高学历的专业技术人才，有先进的质量检测监控中心和严密的质量保证体系。在产品开发上也积累了一定的技术和经验，能把成熟的先进生产技术和管理方法应用于生产管理实践之中。为项目顺利实施提供了生产技术和经营管理保障。综上所述，本项目的建设与国家产业政策相衔接，以资源为基础，以科技为依托，以市场为动力，以效益为目标，发展荞麦深加工工程，开展荞麦撬面机技术工艺推广，将会对甘肃省荞麦产业的优质工程以及科技应用水平产生积极的作用。因此，本项目的实施不仅十分必要，而且切实可行。 2.3.5技术支撑XX畜牧服务系统健全，县级畜牧技术推广部门设畜牧中心、畜牧技术推广站，动物疫病预防控制中心，兽医卫生监督机构，经营管理站等机构，畜牧业技术推广服务体系完善。同时拥有一批高素质的草原科技管理人员，负责全区草原畜牧业生产、试验示范、技术培训和技术指导等工作。第三章 项目选址与建设条件3.1厂址现状3.1.1地点与地理位置项目建设地位于XX市XXXX镇，是XX市的北大门，是通往宁夏的省界点，交通以公路运输为主，干直从横，四通八达，国道211、309线贯穿全境，交通便利，邮电、通讯设施齐全，项目所在地是XX市小杂粮荞麦主产区。项目位于211国道的XX灵武北路，水、电等基础设施配套完善，容量充足可以保障本项目建设和运营的需要。本项目在XX市XX杂粮工贸有限责任公司现有厂区内进行建设。3.1.2场址土地权属类别及占地面积项目建设场址在原有厂区，项目占地面积8260.2平方米。3.2场址建设条件3.2.1自然条件优越XX属于黄土高原丘陵沟壑区，境内多山起伏不平，地势西北高，东南低，海拔高度在1200至1700米，全县制高点在西部毛井乡马大山区的大黑山，海拔高度2081米，最低点在南部曲子镇环江川区的五里桥，海拔高度1100米，全县有大小沟道14514条，其中5公里以上的511条，将整个区域分为成山脉岭梁、丘陵掌区，川道沟台和零碎残垣四种类型。XX荞麦种植历史悠久，年种植面积达60万亩以上，总产量6万吨左右，县北相邻的宁夏固原、同心、盐池和陕西定边、靖边等县都是荞麦的主产区，以XX为中心，加上周边县份，荞麦年产量在9万吨以上，为发展荞麦系列加工提供了可靠的原料保障。小杂粮荞麦的营养成份及其含量，保健功能在全社会已被人们所认知，社会需求量非常大，目前就该县主要用于食品与酒类。但从用量来看用于加工业的不到1/3，剩余部分用于农民自食与出售。3.2.2社会与科技支撑条件（1）社会条件近年来，XX始终把产业结构调整放在农业生产首要位置，扩大小杂粮等区域特色经济作物的种植面积，不断扶持集体、个人多方参与杂粮产业开发，使农业产业化发展迈出新步伐。近日，“XX荞麦”在京通过由国家质检总局组织的地理标志产品保护专家审查会。评审专家一致认为XX是荞麦的主要产区之一，“XX荞麦”具有一定的地域知名度和质量特色。“XX荞麦”地理标志产品保护符合地理标志产品保护规定的登记和保护条件，国家质检总局准予登记，并依法实施保护。这是XX市实施农特产品品牌保护工作迈出的第一步，使XX小杂粮在全国地理标志产品保护中占领了一席之地,实现了全市农产品地理标志产品保护的零突破。（2）科技条件项目建设单位是1996年建立的一家专门从事荞麦食品加工的企业，该企业从建立以来，十分重视技术开发，多年来在其发展的里程中，得到了甘肃省农业科学院的大力协助，得到了资深专家等教授的具体指导。该企业自2000年就已成立科研团队，其科研小组由5人组成，科研小组组长：张建宝，中专学历，工程师，企业法人；南平，本科学历，工程师，企业策划；汤瑛芳，助研，甘肃省农科院；胡金峰，本科学历，工程师，甘肃省粮食局；咸莉丽，高中学历，企业技术员。2007年以来科研小组根据XX地理位置，自然环境等特点，提出了建立有机荞麦种植示范基地2000亩，通过三年的种植摸索经验，今年实施整镇推进，在XX镇8村实施1.5万亩，并向中绿华夏有机认证中心申报有机荞麦认证，最近根据省单位调查核实基本认定了有机产品，企业将转型为绿色有机荞麦专业生产厂家。3.2.3地质条件经地质勘察，该地段全部为黄土层，地形平整、地层含水层在地下200米以下，不存在孔隙水，根据平面布置可知，项目作为地层平房，无不良地质现象。根据国家地震局颁布的中国地震烈度区划图，XX地震烈度按7度考虑。3.2.4气象条件XX为大陆性气候，北部为干旱区，南部为半干旱类型区，年降水量470毫米左右，且多集中与7、8、9三个月，占年降水量的60% 。气温南部高于北部，年平均6.7至10，北部6.7，南部10，中部8.6。一月为最冷月，平均气温-7.2，7月为最热月，平均气温25。地温平均为10左右，一般10月上旬初霜，11月中旬大地解冻，河流结冰，此年三月初解冻，四月下旬全部化通，全年无霜期130多天。这里的农特产品荞麦，一般在五月下旬种植，生长期三个月，8月下旬至9月初收获。土壤气温、地温、雨量十分适宜荞麦生产，所以历史上这里就有种荞麦的习惯，同时对于一个雨养农业县来说，荞麦生产有保证，自然灾害少，年年有收获。其不利因素是，有时秋雨连绵；形成荞麦倒伏，籽粒接受阳光太少，成熟不好，初霜早到时受冻害影响。3.3 公共设施条件3.3.1交通运输项目建设地位于XX市XXXX镇，是XX市的北大门，是通往宁夏的省界点，交通以公路运输为主，干直纵横，四通八达，国道211、309线贯穿全境，交通十分方便，因此，本项目具有较好的外部协作条件。3.3.2供热条件XX市XX杂粮工贸有限责任公司供热装备总能力为15t/h，装备有1 台15t/h蒸汽锅炉。其中：15t/h锅炉型号为SZL15-1.25-AII，额定出力为15t/h，额定压力为1.25MPa，现有锅炉可以满足本项目实施后厂区生产和冬季供热采暖要求。用煤从当地煤矿购进。煤资源就在本镇，距厂区不足2公里。煤质较好，运输方便，能保证供应。3.3.3供水条件本项目用水由盐环扬黄工程已于2002年引黄水主干渠从厂区院内经过，专门有专用引口，水源从公司原有DN100供水管网上接入，可以满足厂区建成后的生产、生活用水需要。3.3.4 排水条件本项目生产废水经管道和排水明沟排入室外沉淀池，经沉淀处理后，排入沼气池。3.3.5供电条件公司供电目前由XX供电公司XX镇110KV变电所10KV线路双回路专供，供电线路全长1公里，三相架空引入。一回路导线为LGJ-150型钢芯铝绞线，供电容量为5629KVA；二回路导线为LGJ-185型钢芯铝绞线，供电容量为6408KVA，完全可满足生产用电需求。3.4综合评价XX市XX杂粮工贸有限责任公司拟建设本项目，通过分析原材料状况、拟建厂址交通、供电、供热及供水等条件后，我们认为本项目：（1）原料资源丰富，质量稳定，供电、供热及给排水条件可以落实到位；（2）在原材料和产品的运输上有明显的便利条件，地理位置优越，具有较好的外部协作条件；（3）建厂地地质条件优越，比较适合建设。通过这个项目可以使更多的当地农民的经济条件得到改善，使当地的资源更有效的转化为经济效益，使地区经济受益，企业获利，本项目得到了当地政府的大力支持，项目建设条件具有明显优势。第四章 市场分析与销售方案4.1荞麦产业发展需求4.1.1产品市场供需现状荞麦是一种营养和药用价值都很高的早熟作物，其蛋白质、脂肪、维生素、微量元素含量普遍高于大米、小麦和玉米，还含有其它禾谷类粮食所没有的叶绿素、维生素D，营养价值更高。人体所必需的氨基酸含量高。其药用、营养价值越来越被人们重视。从荞麦产区获悉，这些地区患糖尿病、高血压、高血脂的人极少，健康长寿的奥秘就是他们及其祖先世世代代以荞麦为主食。据有关分析化验发现，荞麦中所含人体所必需的矿物质元素中有钾、钙、镁、铁、铜、锌以及小麦、大米、玉米所没有的硒，“硒”被西方发达国家称其为抗癌王。此外还含有药用价值很高的生物类黄酮。研究结果表明，荞麦确有很好的降糖、降脂、活血化瘀、提高人体免疫功能的作用，因此，对于延年益寿、促进儿童智力的发育都是十分有益的。国内已开发的荞麦系列产品有保健醋、保健酒、荞麦饼干、油炸面(即时凉面)、营养速冲面糊、甜荞荞麦速食面等。据市场调查资料显示，国内从事荞麦加工、相对有市场竞争力的企业主要有云南、内蒙、上海、山西等厂家，供应产品种类有苦荞糕、荞饼、部分荞麦快餐和精细荞面粉(110目130目)、纯荞麦速食面、荞麦壳等。项目建设单位生产的荞香酥、荞麦精面粉、荞麦速食面等荞麦加工产品已打入北京、新疆、湖北、宁夏、甘肃、陕西等省市区的市场，产品深受消费者欢迎。据市场调查，甘肃省城兰州的市场上只有荞麦面粉和上海生产的荞麦速食面，其它荞麦制品尚处于空白，荞麦面粉和荞麦挂面在省内市场供不应求。4.1.2产品市场供需预测随着科学技术的发展，人们的生活逐步转向快节奏，人们的饮食观念趋向天然绿色、保健营养，粮食性杂粮荞麦速食面等加工食品已成为生活快餐面食的理想选择。由于荞麦特殊的治病和保健功能，近年来，荞麦及其系列产品在国际、国内市场上需求很旺，特别是欧、美、日等发达国家，荞麦及其系列产品市场行情看好。近年来，国内荞面制品市场走俏，北京、陕西、内蒙古、河南、山西的荞麦速食面，内蒙古、贵州、北京的荞麦酒和荞麦面甜酱，山西的荞麦快餐粉、荞麦醋和荞麦化妆品，贵州威宁的荞酥，云南昆明、大理的荞麦月饼等都十分畅销。由于荞麦特殊的治病和保健功能，近年来，荞麦这一传统食物越来越受到人们的青睐，荞麦及其系列产品在国际、国内市场上需求很旺，目前已开发和市场销售的荞麦系列保健品有：荞麦保健醋、保健酒、荞麦饼干、方便面、油炸片、营养速冲面糊、方便苦荞粉、颗粒粉、疗效粉等。甘肃省天水市的“呱呱”，陇西的荞粉、荞麦速食面、荞圈圈等荞面系列食品都是以荞麦为原料逐步走向市场的。随着人们饮食结构的改善以及健康意识的增强，荞麦食品的保健功能和营养价值日益被人们所认识，因而荞麦及其系列食品越来越受到人们的青睐，故市场需求量逐年增加。综上所述，有机荞麦产品用途广泛，具有广阔的市场前景。4.1.3产品目标市场 本着从实际出发、量力而行、循序渐进的原则，项目产品主要定位于西北市场销售，面向国内市场。主要销往本省及周边地区（新疆、青海、宁夏、西藏等）。4. 2 市场竞争优势分析4.2.1原料资源充足、品质优势甘肃省是以荞麦等为主的杂粮作物最佳种植区域之一，近几年来，杂粮种植及其加工业的发展，调整了种植业结构，活跃了当地的市场经济，增加了当地农民的经济收入。XX土地资源广阔，实种粮食作物面积300万亩以上，其中种植荞麦面积在60万亩以上，加上周边的盐池、同心、定边等县，种植面积可达25万亩以上，产量约9万吨左右，XX环境无污染，生态条件好，种植的荞麦品质好、性能优，荞麦营养成分对照见表3-1。表3-1 荞麦营养成分检测对照表项目市场荞麦（内蒙古）荞麦速食面（甘肃XX）荞麦粉（甘肃XX）蛋白质（g）6.78.56.9脂 肪（g）2.332.152.87碳水化合物（g）2.052.432.6粗纤维（g）11.440.810.5芦 丁（g）0.526.357.58维生素E（T）（mg）4.02.74.5维生素A（毫克）2.681.93.24.2.2原材料商誉、认证优势XX市XX被国家特产之乡评审推荐委员会确定为“中国小杂粮之乡”。 近日，“XX荞麦”在京通过由国家质检总局组织的地理标志产品保护专家审查会。评审专家一致认为XX是荞麦的主要产区之一，“XX荞麦”具有一定的地域知名度和质量特色。项目XX杂粮工贸有限责任公司位于XXXX镇，属原料产地加工企业，加工原料来源广泛，品质优良。4.2.3价格优势 产品生产成本较低，产品价格低于国内同类，有较强的价格竞争力。4.2.4市场开发优势企业多年专业生产绿色有机荞麦系列产品，具有丰富的生产经验和完备的销售网络。4.3 营销策略、方案、模式4.3.1销售策略（1）CIS战略。通过多种媒体宣传报导本公司及其产品，扩大知名度，树立公司及其产品的良好形象和科学、文化品位，创造产品销售的良好环境。（2）专业推广。积极争取参加小杂粮产业行业召开的各种行业会议，宣传技术公司产品的有效成分及性能特征、应用情况。在行业内从产品的技术上得到肯定，价格上得到认可。（3）在建立销售网络。主要在西北地区从事营销业务，并在国内外建立销售网络，在国外从事营销业务。（4）举办产品说明会和研讨会。开展对产品的技术和使用讨论和培训，对项目产品进行配套销售。（5）在各类农产品、食品展览会上设展台，广泛建立业务合作关系。 4.3.2 销售方案本项目产品进入公司现有销售网络销售，项目新增产品全部内销，主要销往西北及国内外等地。4.3.3营销模式建立一支与公司同命运、高素质的专业营销队伍，明确费用界限和责权利，充分体现公司的销售激励原则，调动营销人员的积极性，公司与销售人员签订全年经营承包合同，费用实行独立核算，分配实行多元化，奖勤罚懒，公司在销售增长的同时，培养营销人才，为公司可持续发展打下良好基础。公司每年对国内、国际市场进行考察，与销售部共同对代理商及市场销售情况进行了解摸底，与代理商、区域经理进行座谈，收集客户信息、产品等方面的第一手富贵的市场反馈信息，以有针对性的解决存在的问题。4.4 市场风险分析4.4.1 市场风险因素分析（1）市场风险荞麦需求量的增加会引起同类企业的陆续建成，类同产品也会逐渐走向市场，从而形成竞争局面，一定程度上在价格上也会造成竞争局面，导致成本的上升和价格的下降，使得产品利润下降。（2）技术风险由于可能对技术的先进性、适用性和可靠性的认识不足，在投产以后有可能达不到预期的生产能力，并且产品质量合格率有可能达不到预期的目标，从而影响到产品的成本和质量。对原有技术成熟掌握的同时还要及时了解新的技术和发展动态也存在一定程度上的困难。另外，在从国外引进的先进设备和技术能否与目前的原材料配套也是有一定的风险。（3）原材料风险加工原材料主要从当地收购，其产量除受当地自然灾害的影响外，还受到国内价格和当地各级政府的对小杂粮种植相关政策的影响。4.4.2 防范和降低风险的对策（1）市场风险对策积极开展工艺技术改进、加大科技开发力量、稳定质量；提高运营效率，必要时提高产量，凸显规模效益，降低成本。从质量和价格上提高产品的竞争力；加大新产品的开发力度，加速产品的更新换代速度。（2）原材料风险对策本项目按照公司+基地+农户的模式，建立优质荞麦专业化生产基地。按照适当集中、规