复合植物精油对肉鸡血清生化指标的影响_孙志龙.pdf

|2023年第43卷第3期 总第302期|23 猪 业 篇复合植物精油对肉鸡血清生化指标的影响复合植物精油对肉鸡血清生化指标的影响孙志龙 孙志龙(乌江镇人民政府，甘肃 张掖 734023)(乌江镇人民政府，甘肃 张掖 734023)肉鸡饲养逐步向规模化、集约化方向发展，导致饲养密度过大，疾病频发，机体免疫力下降，影响生长性能及饲养效益。2020 年 7 月，饲料中禁止使用促生长类抗生素(简称“禁抗”)，大量的抗生素替代品应运而生。其中，植物精油是一种安全、高效、绿色的饲料添加剂，可以有效替代饲用抗生素1-3。大量研究发现，植物精油具有较好的抗菌、抑菌、增强免疫力、提高抗氧化力、改善肠道健康等功效，在畜禽生产中具有广泛的应用前景4-7。王冲等8在日粮中添加适量的水剂型植物精油，可以有效改善肉鸡的肠道功能，增强机体的抗氧化力和免疫力，其最适添加水平为 100 mL/t。孙全友等9发现，在日粮中添加适量的复合植物精油(添加水平为 50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg)，可以改善肉鸡的肠道健康，降低对肝脏的破坏程度，提高机体的抗应激能力和对蛋白质的利用率，进而可以改善生长性能。齐梦迪等10发现，在饲料中添加适量的植物精油，可以有效提高肉鸡肠道消化酶的活性，改善肠道形态结构，改善部分血清生化参数，提高机体的健康水平，但对生长性能无显著性影响。因此，本研究以白羽肉鸡为研究对象，探究不同添加水平的复合植物精油对白羽肉鸡血清生化指标的影响，并确定复合植物精油在肉鸡日粮中的最适添加水平，为复合植物精油在肉鸡饲养中的推广与应用提供参考。1 试验材料和方法1.1 复合植物精油本研究使用的复合植物精油主要由肉桂醛、百里香酚、香芹酚组成，它们的含量分别大于 20、5和 10。1.2 试验设计试验选择 800 羽 21 日龄的白羽肉鸡，随机分成 4 个组，每组 5 个重复，每个重复 40 羽。各组白羽肉鸡分别饲喂添加了 0(对照组)、100 g/t(A 组)、150 g/t(B 组)、200 g/t(C中图分类号：S816.79 文献标志码：A 文章编号：1001-0769(2023)03-0023-03摘 要：本试验旨在研究日粮中添加不同水平的复合植物精油对肉鸡血清生化指标的影响，并探讨复合植物精油在肉鸡饲料中的最适添加水平。试验选择 800 羽 21 日龄的白羽肉鸡，随机分成 4 组，每组 5 个重复，每个重复 40 羽。各组白羽肉鸡分别饲喂添加 0(对照组)、100 g/t (A 组)、150 g/t(B 组)、200 g/t(C 组)复合植物精油的基础日粮。饲喂 2 周后，采集各组鸡的血液，检测血清生化指标。结果表明，与对照组相比，B 组和 C 组白羽肉鸡血清总蛋白分别提高了 11.11、10.09(P 0.05)，血清白蛋白水平分别提高了 14.66、11.64(P 0.05)，血清碱性磷酸酶活性分别降低了 25.47、24.30(P 0.05)，血清中甘油三酯水平分别降低了 24.53(P 0.05)、15.09。综上所述，在白羽肉鸡日粮中添加适量的复合植物精油可以有效提高机体对蛋白质的利用率，改善血脂代谢水平；复合植物精油在白羽肉鸡日粮中的最适添加水平为 150 g/t。关键词：植物精油；白羽肉鸡；生化指标作者简介：孙志龙(1988 )，男，畜牧师，主要从事动物防疫和科技推广试验研究禽 业 篇24|2023 年第 43 卷第3期 总第302期|猪 业 篇组)复合植物精油的基础日粮。饲喂 2 周后，采集每组鸡的血液，检测血清生化指标。试验分组见表 1。试验鸡基础日粮配方见表 2。1.3 白羽肉鸡日常饲养管理试验开始前，对试验所用的鸡舍和鸡笼、饮水线等设备进行消毒。试验过程中，肉鸡自由采食，不间断供水，按照所在鸡场的日常管理要求进行免疫接种。1.4 血清生化指标的测定试验最后一天，禁食 12 h 后，从每个重复中随机选择 2 羽白羽肉鸡，翅下静脉采血。血样静置 3 4 h 后，吸取上层血清，用于检测血清生化指标。检测试剂盒由南京建成生物工程研究所提供，参考试剂盒说明书进行检测。1.5 数据处理各组白羽肉鸡的血清生化指标采用统计分析软件 SPSS Vol.24 中的单因素方差法分析显著性，用最小显著差异(least significant difference，LSD)法对数据进行组间两两比较，用P 0.05 表示数据间存在统计学意义上的显著差异。2 试验结果不同添加水平的复合植物精油对白羽肉鸡血清生化指标的影响见表 3。从表 3 数据可知，与对照组白羽肉鸡相比，B 组和 C 组白羽肉鸡血清总蛋白水平分别提高了 11.11、试验研究禽 业 篇|2023年第43卷第3期 总第302期|25 猪 业 篇试验研究禽 业 篇10.09 (P 0.05)，血 清 白 蛋 白 水 平 分别 提 高 了 14.66、11.64 (P 0.05)，血清碱性磷酸酶活性分别降低了 25.47、24.30(P 0.05)，血清甘油三酯水平降低了 24.53(P 0.05)、15.09。复合植物精油对白羽肉鸡血清谷草转氨酶活性及胆固醇水平未产生显著性影响(P 0.05)。3 讨论与分析动物机体内的总蛋白和白蛋白水平可以反映动物对蛋白质的利用程度及机体的免疫力；甘油三酯的水平可以反映机体的脂代谢功能11-12。本研究中，与对照组相比，基础日粮中添加 150 g/t 和 200 g/t 的复合植物精油，可以提高白羽肉鸡的血清总蛋白和白蛋白水平，降低血清碱性磷酸酶活性；添加 150 g/t 的复合植物精油能够降低白羽肉鸡血清甘油三酯水平，因此添加适量的复合植物精油可以提高白羽肉鸡对蛋白质的利用率，提高机体脂代谢功能和免疫力。齐梦迪等10研究证明，在肉鸡日粮中添加 150 g/t 的复合植物精油可以提高血清总蛋白和白蛋白水平，与本研究结果相吻合。复合植物精油可改善肉鸡部分血清生化指标，与其抗炎、抑菌的生物学功能有关，通过调节肠道菌群组成，利于机体建立一种比较稳定的健康的肠道内环境，进而增强机体的抗病力、抗应激能力和免疫力。但在实际生产中，在使用植物精油时，要考虑精油的种类及添加量，选择适口性好、活性成分含量高的精油产品，有助于促进动物生长，改善健康状况，提高饲养经济效益。4 结论本试验结果表明，在白羽肉鸡日粮中添加适量的复合植物精油，可以提高血清总蛋白及白蛋白的水平，有效降低血清碱性磷酸酶活性和甘油三酯水平，复合植物精油在白羽肉鸡日粮中的最适添加水平为 150 g/t。参考文献1 邵菲，陈静，李海东，等植物精油的提取方法、生物学功能及其应用研究进展 J饲料研究，2022，45(15)：119-123.2 张倚剑，彭艳植物精油的替抗作用及其在断奶仔猪生产中的应用 J饲料研究，2022，45(13)：145-151.3 刘科文，寇郁蕾，黄钰汀，等植物精油的生理功能及其在水产饲料中的应用 J饲料工业，2022，43(12)：52-57.4 王宏山植物精油在动物生产中的应用及作用机制J今日畜牧兽医，2021，37(6)：68，76.5 苏文璇，黎育颖，田军权，等植物精油的生理作用及其有机酸复合使用效果的研究进展 J中国畜牧杂志，2021，57(6)：1-7.6 赵亚星，敖长金植物精油的生理功能和作用机制及其在动物生产中应用的研究进展 J中国畜牧杂志，2021，57(5)：23-27.7 曾浩南，江青艳植物精油及其在畜禽养殖业的应用 J广东饲料，2020，29(10)：35-38.8 王冲，黄金昌，许毅水剂型植物精油对肉鸡生长性能、抗氧化能力、免疫机能与消化酶的影响 J 中国家禽，2023，45(3)：59-65.9 孙全友，王琳燚，周莹，等复合植物精油对肉鸡生长性能、血清生化指标及肠道微生物的影响 J 饲料研究，2022，45(17)：39-43.10 齐梦迪，李铁，张克英，等植物精油和复合有机酸对肉鸡生长性能、血清生化指标和肠道健康的影响 J动物营养学报，2022，34(9)：5652-5666.11 宁豫昌，赵绪永，王静绞股蓝对断奶仔猪生长性能、血液生化指标和免疫功能的影响 J中国畜牧杂志，2014，50(7)：74-7812 孙代鹏，郭文洁，郑从森，等日粮添加植物精油对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响 J中国饲料，2018(10)：47-51