店长手册模板模板(00001).doc

告诉您怎样在商店中实习收货部职能就是对全部送达商店商品及商店全部对外发货控制，同时统计库存。全部商品和供给商抵达，有时包含调拨，全部要经过收货步骤。收货部职员维护全部设备，完成并传输全部单据。收货部经理职责 管理日常收货业务； 监控收货部安全； 组织商品收货运输、转运和流转； 确保正确立即地录入全部数据，保留全部单据； 协调其它收货职员工作； 发觉任何收货工作中缺点； 和生产商、供给商、承运人、企业配送中心和其它门店保持良好工作关系； 培养并监督全部收货部职员； 协调培训新任命店长助理、副店长；收货领班职责 和收货部经理一同找出收货工作中缺点； 在收货部经理不在时管理工作；收货员职责 管理全部验货细节； 为商品调拨做准备； 高效、安全地将已收货物转入卖场； 维护收货区和设备； 实施收货部安全防护方法。 确保退货商品标识和标签正确； 将全部退货编辑成目录并实施退货程序； 按要求打印全部退货汇报； 为供给商备齐全部拟退商品方便安排装运； 帮助管理层控制商品损耗；管理层职责 确保销售人员在收货部培训； 监控收货区和商品从收货区到卖场步骤； 跟踪迟到订单； 调查全部收货失误；在开始本部门培训计划之前，请阅读并熟悉以下资料。这些资料将有利于你在和收货部主管和其它人一对一培训中不仅对日常收货步骤，而且对收货区全方面管理有一更深了解。 收货部经理及领班职责明细表； 单据、防损和收货部门（说明）； 标准步骤（sop）； 店长职责； 收货部领班； 收货部经理；培训目标在使用上述所列举资料，并完成本计划中相关“收货部”培训内容以后，你应该了解：1. 收货部经理、领班工作职责；2. 描述单据步骤，并讨论每个人在此步骤中作用；3. 负担全部收货职责: 收货工作安排； 初步验货； 接收特殊定单； 转运、调拨； 具体验货； 数据录入；怎样完成培训计划在收货部经理帮助下，在收货部按预定时间表完成全部培训科目。每完成一个科目，查对对应表格。除每个培训科目外，还要找出全部问题（练习题）答案。在培训科目标参与过程中，找出每道题答案。在收货部培训结束时，作完全部练习题，并和店长交流。除此之外，你还要讨论以下问题： 你过去能完成全部工作吗？ 你对收货区有一个总体认识吗？ 培训结束后，你能管理收货区吗？ 对培训有什么改善提议？ 你还需要哪些培训资源？培训科目1. 利用收货经理、领班工作职责表，和收货部经理共同确定每名收货员职责2. 在MST室呆一个小时，了解SOQ（提议定货量）是怎样转化为定单。 谁制作SOQ并调整定货量？ 在向供给商发出定单前，由谁来确定定单？ 什么时候打印定单？ 假如定单已经向供给商发出，而又必需更改，那么信息怎样更正？ 用什么报表来查对全部SOQ转化采购定单？3 从头至尾实际操作几次收货步骤，完成商品和书面单据每个步骤。 以下多个类型商品是怎样接收：通常商品、赠品、样品、特殊定单及安装业务 怎样处理调拨：调入和调出？4 在收货部领班帮助下，在店内系统录入全部收货数据。 原有数据信息何时转化为定单？ 收货部领班什么时候在系统中录入验货数据？ 在收货页面上应录入哪些数据？为何这很关键？谁用这些数据？ 假如到货数量和定单数量不一样，怎样录入数量？ 描述收货单据步骤； 用什么表格查对全部收货？5和收货部经理更正收货部工作不足： 店长依靠什么报表来监控工作中漏洞？6和收货部领班一起工作，参与日常退货程序 解释退货不一样情况：在卖场内毁坏，缺点赔偿。 用什么报表来确定退货库存水平？ 店长助理应该多长时间看一次这些报表？7和收货部经理最少呆一个小时，讨论以下相关循环盘点问题： 循环盘点需要哪些报表？ 实际盘点时，应做哪些准备？ 盘点之前，应用多长时间来做这些准备？ 盘点当日，收货员职责是什么？8 和防损部经理最少呆一个小时，讨论以下相关安全问题： 在装卸拖拍时应采取哪些安全方法？ 谁负责保养叉车和相关搬运设备。商品部商品部经过向好易家用户提供商品和服务，满足她们需求来实现销售。有效率商品部应该是： 保持库存； 向用户提供所需商品和服务； 商品展示应该能够引导销售； 提供专业性服务。销售人员职责 商品、展示清洁完整； 商品摆放规范、码放安全； 对应价签说明齐全； 向用户提供必需服务； 引导帮助用户快速找到所需商品； 向部门经理汇报库存问题； 自觉学习商品知识和参与相关培训； 防损意识； 商品收货、退货工作； 市场调研和客诉处理。商品部经理职责 树立用户服务标兵； 制订部门人员管理、工作实施计划； 和职员交流管理理念； 经过培训和公开交流帮助职员发展、成长； 在店长助理帮助下，对（职员）工作表现给立即和建设意义表彰和评价； 负责SOQ和日常补货； 库存管理、商品结构分析； 向管理层提出问题及处理方案； 作为好易家代表，和供给商保持专业性沟通； 在和其它商品部门或营运部门合作中表现出站在门店高度全局观念； 帮助培训全部新任命店长助理和副店长； 实施值班经理制度，推行值班经理职责； 处理用户投诉并定时就原因进行汇总分析； 协调相关部门在业务步骤衔接中问题； 驻店代表日常工作、考评管理。培训资源 标准步骤（SOP） 销售人员培训 部门经理培训 现场培训 职员手册 产品知识手册 单据管理员 店长培训目标 解释商品部经理和职员工作职责； 列举商品销售基础知识； 列举部门走店巡视工作内容； 列举三种不一样商品分类； 讨论关联商品关键性； 描述端头背关键性，什么样商品应该摆放在那儿？ 描述地堆商品； 制作销售报表和控制负毛利、负库存出现； 制作部门SOQ； 最少筹备一个部门广告事项，然后跟踪以确保正确落实。推销观念 什么是推销观念？推销就是任何有利于对某一特定商品产生需求或需求行为。有效推销能降低用户对做决议时帮助。这就意味着每一位职员能够服务更多用户。我们期望在门店里展示什么样形象？ 好易家是一家提供低价、品种丰富和广泛服务零售商。尽管是仓储式购物环境，全部商品展示必需洁净。我们提供什么样商品： 基础类：木材、建材、电料 阶段性维修品项：油漆、五金 高级和形象商品：园艺、墙面材料、家居商品摆放是怎样按分类来区分？因为这种摆放表示计划好或必需购置行为、服务或基础品项能够安排在卖场里不那么显眼位置（比如：主通道内或置货区）。形象商品、促销品和冲动商品要求放在客流量大区域以求得最大程度展示因为这些商品不是计划购置。陈列和储存通常规则：实际要求：在陈列和储存商品时，请参考以下标准 照明是否适宜？ 商品是否清洁，并处于工作状态？ 通道宽度是否确保用户浏览（最少1.8米）？ 陈列区域是否有效（从底部到顶部为0.41.8米）？ 是否方便用户自由拿取？ 标签做得怎么样？是否专业？价格是根据从高至低或反之？ 商品价签是否一一对应、且正确无误？ 通道运输是否挡住了商品？ 货BAY号签是否正确？是否需要重新粘贴？ 商品上有足够地方粘贴企业介绍吗？是否注明了门店地址和电话号码？ 是否有一个大规模拆箱、仓储感觉？地堆销售： 地堆展示就是拆散摆堆头推销。假如用户愿意在堆头里选购商品，那就这么推销。这种方法不仅使用户受益，好易家一样在以下2个方面取得收益： 增加销售量 提升赢利能力每一位部门经理、店长助理和店长必需常常走店，目标在于确定哪些商品能够摆放堆头销售。利用SOQ报表和8周销售动向报表数据挑选堆头销售商品。除报表以外，天天最少查看依次任何一个下架商品。很显著，假如用户能看得见，那么更多商品能够销售出去。相关品项:尽管增加一些商品种类会带来更多销售和客流量，然而通常利润比较低。为抵消这些品项低利润水平，应该依靠全部有吸引力陈列来刺激销售。绝大部分冲动性购置和相关品项全部有超出平均水平毛利率。永远不要把促销品或正常销售商品和相关品项分开。假如一位用户来购置主项商品，要让她很轻易地找到相关品项。走店:部门巡视是一个检验各部门每日或每七天工作客观观察方法。这能够提供一个机会考察商品部销售是否有效。和地域经理、店长、店长助理或部门经理一同巡视。站在消费者角度看商品。和销售人员（促销员/驻店代表）交谈并依据你发觉问题去培训她们。培养职员用一样方法检验本部门工作。观察以下事项以确定该部门是否作好营运准备：1. 标识根据目前适用商品目录巡视商品部并提出以下问题。如有必需就采取行动 专业标识是否含有并正确使用？ 褪色或破损标识是否应该更换？ 是否使用正确标识？是否突出了“品名”和“价格”？ 表示是否挡住了用户看商品视线？2、 挂签和托盘标签 挂签和托盘标签数目是否和商品排面对应？ 褪色或破损挂签和托盘标签是否应该更换？ 挂签和托盘标签是目前适用吗？正确吗？ 货架全部品项是否和挂签和托盘标签SKU或UPC号码是否匹配？ 在通道内使用挂签和托盘标签是否统一？3、 价格和SKU标签 商品是否注明了确切摆放位置 SKU标签是否为目前使用？是否正确？ 日常品项检验是否实施？是否正确？4、 断/缺货 货架上是否有能够打包带走商品？ 对缺货或断货商品是否下了订单？ 商品是否能从其它门店调拨过来？ 断货供给商定货循环是什么？SOQ订单是否在需要时生成，或必需在循环外打印SOQ订单？ 部门经理是否制作日常断货报表？5、 后库 货架库存是否合适维护？（安全、有序、展示样品或标注） 货架库存是否在需要地方打包存放？ 货架库存码放是否有条理？搬运是否方便？6、 变价 查对上周全部完成价格变动 新变价是否经过店长签批和审计？ 全部挂签和标识是否更换？ 实际商品陈列排面数目是否和价格变动汇总表中货架编码相符？7、 维护 全部陈列商品是否清洁和有目标性？ 通道是否被商品阻塞了？用户能在该部门购物吗？ 有没有空托盘需要送到收货部？空托盘是否靠在托盘架上？ 商品是否需要打包？8、 展示 商品是依据用户需求来推销吗？ 有相关品项销售吗？这些品项是摆放在适宜商品旁边吗？ 滞销品怎样更有效地推销出去？ 全部产品说明全部有库存吗？上面是否印有门店地址和电话？ “可乐商品”（敏感商品）否摆放在通道中间？9、 用户服务 职员是否向全部用户打招呼？ 职员是否把全部前台寻呼看成紧急呼叫？ 职员只是为用户指路，还是引导用户呢？10、 部门时间安排 为本周工作安排好时间。必需作调整。 部门时间安排是否依据职员管理提议？ 职员人数是否足够满足销售高峰期需要？11、 培训 销售人员（促销员/驻店代表）是否安排了商品知识培训？ 商品知识培训是否适宜？ 销售人员（促销员/驻店代表）是否安排参与单据培训课程/ 新聘用职员是否参与培训计划之外销售人员（促销员/驻店代表）培训 依据你观察还需要增加哪些额外培训？12、 安全 商品是否在安全环境里储存和销售 销售人员（促销员/驻店代表）是否全部佩带适宜个人安全装备 全部使用搬运设备供给商是否全部经过培训并取得执照呢？ 搬运司机是否了解运输部对有毒材料运输要求吗？13、 促销活动准备和计划在促销活动开始前6周，必需完成以下计划步骤： 将和促销品项相关商品汇总列表 生成相关供给商SOQ订单 制作拟促销商品和相关品项SOQ订单 检验卖场全部用于促销展示区域 下达增加SOQ定货量订单确保促销数量并为下一次活动做依据向供给商下达订单时，请确定： 落实发货时间和订单收件人 发生任何问题和商品部联络 依据SOQ订单上发货日期和时间平均提前量确定运输和抵达日期。 当你打电话跟踪发货情况时，落实承运人名称和大致数量2周前 确定促销期间有足够标识 确定促销赠品已经在门店里或在途中。抓紧！ 继续跟踪任何延迟到货订单1周前 检验销售要求i. 商品是否需要交叉推销？ii. 重新安排是必需吗？ 确定促销商品是否来自于一个新供给商或是目前商品组合 在通道中商品是否需要新陈列空间 检验后备订单。增减订单以确保促销完成。 部署促销任务。跟踪、监督！促销前夜 撤下或重新安装原有促销标签和挂杆标识 在促销品上安装正确标签和标识。确保足够挂杆标识促销当日 和店长助理走店，制作促销活动汇报 检验收银机特卖价格 确定全部适适用于目前促销i. 收银员促销措施说明ii. 商品部促销措施说明iii. 电话总机促销措施说明 确定每位销售人员（促销员/驻店代表）知道哪些商品是促销品，分布在哪里，这些促销品关联品项进入目录 全部促销品日常展示。指定一位供给商维护促销品和关联品项 出现缺货/断货，立即采取行动。向另一家门店请求调拨 假如促销活动被取消，而你库存过量，和地域经理和供给商联络。促销活动最终一天 撤下标签和挂杆标识 和店长助理查对促销结果汇报。做好统计并归档作为下十二个月度关键换季调整依据。 确保全部促销说明全部从卖场撤掉。14、 提议定货量报表SOQ（提议定货量）系统是支持门店生成采购订单自动在订购程序。商品部店长助理和部门经理用SOQ作为工作清单来确定什么产品该下订单。SOQ报表是针对每一个可定货供给商，在计划基础上、或依据要求、因为缺货情况而打印出来。SOQ报表通常在周一早晨生成。SOQ订单包含以下内容： 供给商编号 SKU号 商品名称和规格型号 提议定货量 门店库存 销售历史统计 经、代销15、 制作SOQ订单把SOQ订单拿到卖场去查对在店库存查对是否正确。尽管门店系统每晚更新库存数据，不过不正确SOQ数据会造成错误定货提议。查看全部可能地点：端头、货备区、收货区、退货区。假如数量不符，让计算机操作员更改数据。查对每个品项销售历史统计并估计销售。查看去年同期销售数据，今年销售情况和今年估计销售量。考虑到立即到来促销活动。在估计销售时不仅要考虑促销品，还要考虑到关联品项销售。用季节指数图和季节展示指数判定季节是不是一个造成销售改变原因。季节性商品订单数量将视季前、季中和季末来调整。调整SOQ过高或过低定货量，以下是调整SOQ定货量多个原因： 不正确在店库存数据 促销活动 商品在最好位置查看供给商包装数量和最低购置量。考虑和其它门店“拆分”一份订单假如达不到